1. Barszcz czerwony Barsx de remolatxa És una de les sopes més populars de Polònia, per acompanyar els plats o per menjar amb patates bullides. La sopa porta: remolatxa, brou de verdures, marduix, pebre anglès, llorer vinagre balsàmic.

2. Sałatka ziemniaczana Amanida de patates Popularment coneguda a Catalunya com a ensalada russa, a Polònia hi afegeixen més ingredients i, fins i tot, tubercles: arrel d’api, arrel de julivert, patates, pastanaga, ceba, pèssols, cogombre marinat, maionesa i mostassa.

3. Pierogi ruskie Raviolis «russos» És el més típic plat de la cuina polonesa i russa, però el seu nom no ve pas del nom del país Rússia, sinó de la regió anomenada Kresy (zona fronterera de l’est de Polònia) des del temps de la II República Polonesa. Actualment aquest territoris pertenyen a Ucraïna i Bielorússia. Els pierogi porten: patates bullides, ceba fregida amb mantega i formatge blanc. La pasta es fa amb farina, aigua, un raig d’oli i sal.

4. Szarlotka Coca de poma La coca es menja molt sovint calenta, acompanyada de gelat o de nata muntada. La recepta original ve de França. La coca porta: pomes, mel, canyella, sucre de vainilla. La massa: farina, sucre, smetana (làctic) que s’obté a partir de fermentació bacteriana.

5. Degustació polonesa Sobre la taula: barszcz czerwony, pierogi ruskie, szarlotka i sałatka ziemniaczana que acompanyen el nostre deliciós matí. Gràcies!