2. В двух словах
Продукт: комплекты продуктов для приготовления Потребность в инвестициях:
блюд ресторанного уровня дома. 4 млн. руб . ( $125,000)
40% доля в капитале
Текущее состояние: онлайн-магазин $50,000 подписано
poradovat.ru, запущен в июне, возврат клиентов
50-80% в течение месяца. Средний чек 800 рублей IRR: 76% (5 лет, включая выход,
без доставки. до налогов)
Payback period: 1 год
Рост: план выручки за первый год 16 млн. руб.,
2300 клиентов. Цель - построение компании с Контакты: Ирина Назарова,
оборотом более $50 млн. основатель, 8 926 232 2250
irina.nazarova@poradovat.ru
Продвижение: организация мероприятий,
интересных публике и медиа, соц. сети, контекстная
реклама, листовки, партнерские программы.
3. Продукт
Мы предлагаем комплекты продуктов
для приготовления вкусных и красивых
блюд дома, по рецепту.
В каждом комплекте строго нужное
количество всех ингредиентов - высокого
качества - и пошаговый рецепт.
4. Идея
Маленькое чудо Вашими руками
Блюда со страниц кулинарных журналов были
недоступной сказкой – теперь все необходимое для
их приготовления у Вас дома!
Наши пошаговые рецепты делают приготовление
простым для каждого.
Новый способ проявить любовь
Приготовление блюд с нашими
комплектами – это увлекательный
творческий процесс, способ по-новому
провести время вместе с друзьями и
близкими, и лучший способ порадовать
любимых людей.
5. Как мы работаем
Выберите блюдо на нашем сайте
poradovat.ru
и получите комплект ингредиентов и
пошаговый рецепт в тот же день
Действует доставка домой или в офис
и пункт самовывоза
6. Целевая аудитория
От 25 до 40 лет
Доход от $2000 на члена семьи
Пары (73% текущих продаж), компании друзей
(17%), мужчины (10%)
Деловые люди, которые ценят стиль, красоту и
качество, дорожат своим временем
Аудитория премиум супермаркетов, кулинарных
журналов высокого уровня, фермерских проектов
Посетители ресторанов и кафе и покупатели еды «с
собой»
7. Конкуренты
• ШефМаркет – прямой аналог, market maker
Запуск продаж: 1 июля, запуск сайта: 1 мая.
Ориентация на массовый рынок
• LavkaLavka – рецептурные корзины
Ориентация на люксовый сегмент. Только фермерские и органические
продукты.
• Азбука Вкуса - «Почти готово» (полу-готовые блюда)
• Белая дача, Фруктовая почта, Сен Сой – овощи и наборы для салатов, супа
Том-Кха и др.
• Братья Караваевы и другие рестораны и кафе, продающие еду на вынос
8. Потенциальный рынок
Рынок общественного питания Аудитория кулинарных журналов премиум
2011, $bn в крупнейших городах России, 2012
30
тыс. чел.
1200
4.5 1000
Росстат
800
Россия Москва
600
Средний чек в ресторанах и кафе Москвы 400
13% 200
500-1000
33% 0
20% 1000-1500
1500-2000 Гастрономъ Школа Афиша Еда
2000-3000 гастонома
31%
Intesco Research Group «National Readership Survey»
9. Стратегия роста
Наша целевая аудитория – более
Наша целевая выручка – 1 млн. человек в крупнейших
более $50 млн. городах России
Москва, Санкт Петербург, Казань,
Екатеринбург, Новосибирск, Краснодар,
Целевая аудитория 1,000,000 Нижний Новгород, Волгоград, Самара,
Целевая доля Уфа
40%
рынка
Среднее число
заказов на 4
покупателя в год
Средний чек, $ 30 Аудитория Посетители
кулинарных ресторанов и
Выручка, $ 48,000,000
журналов покупатели еды
высокого уровня на вынос
10. Продвижение
Контекстная реклама Реклама и контент
в соц. сетях Листовки адресно в
офисы целевых компаний
• Фестиваль домашней еды в выходной день: кулинарные мастер-классы от нас и
известных блоггеров, дегустация наших блюд и возможность купить комплект на месте,
выставка-продажа аксессуаров от наших партнеров, детская программа,
благотворительная ярмарка домашней выпечки
• Освещение мероприятия в медиа (afisha, bg.ru, the village) и блогах.
• Партнерские конкурсы и программы с кулинарными сайтами, журналами, блоггерами,
фермерскими проектами
• Продажи через сервисы подарков-впечатлений
• Статьи о бизнесе в деловых издания
11. Преимущества бизнес-модели
по сравнению с…
… кафе / рестораном … продуктовым магазином
Расположение производства в Более высокая маржа
недорогом помещении Отсутствие потребности в складах
Нет затрат на дизайн и оборудование Приемлем намного более узкий
помещения и дорогостоящее ассортимент
кулинарное
оборудование
Нет потребности в профессиональных
поварах
12. Преимущества бизнес-модели
по сравнению с…
… другим интернет-проектом
Монетизация с первого дня
Сервис уже пользуется спросом и высокой лояльностью среди клиентов
Рынок не насыщен – только один прямой конкурент
13. Текущие параметры
22.06
запуск продаж 55% клиентов, вернувшихся в
течение месяца, в среднем
42% gross margin
83% конверсия
800 р. р.
из июля в август 1050
средний чек за все время
в августе
14. Рост выручки
(вкл. доставку)
р. р.
+145%
500 7,000
6,000
400
5,000
300 4,000
+63%
3,000
200
2,000
100 1,000
0
0
18.6 25.6 2.7 9.7 16.7 23.7 30.7 6.8 13.8 20.8
Июнь Июль Август
Средняя дневная выручка за месяц Недельная выручка
15. Внутренние параметры
(среднее за последние 30 дней)
Порций в заказе
Средний чек
Заказов на клиента р.
3 1100
1000
2.5
900
2 800
700
1.5
600
1 500
23 июн 7 июл 21 июл 4 авг 18 авг 23 июн 7 июл 21 июл 4 авг 18 авг
16. Основные выводы
• Подтверждение основной гипотезы – высокий уровень возврата клиентов подтверждает их
удовлетворение продуктом
• Популярность блюд в низкой ценовой категории выше, чем в высокой – ценовая политика
имеет потенциал к повышению
• Заказы в выходной день чаще, чем в будний – нужно разработать специальное предложение
для ужина в будний день
• Новые блюда стимулируют продажи - необходимо постоянно расширять меню
• Категория «продвинутых кулинаров» требует большей гибкости и креативность рецептов
Прочее:
• В соответствии с пожеланиями клиентов, улучшена упаковка, расширено меню и условия
доставки, добавлены аксессуары и посуда
17. Финансовая модель
Основные предположения
Средний чек: рост от 800 р. до 1200 р. в течение года, за счет:
- комплектов для вечеринок
- посуды и аксессуаров
- напитков, салатов, супов, десертов
Дневной траффик: рост до 80 чеков в день в течение года за счет продвижения:
- 2400 заказов в месяц, 1000 клиентов, из них 40% новых клиентов каждый месяц.
- стоимость привлечения клиента: 500 р.
Gross margin: 50% (над стоимостью продуктов и упаковки, без доставки)
18. Прогнозы на год
Первый месяц, р. Последний месяц, р.
Выручка 27,750 3,180,000
COGS 13,200 1,440,000
Gross profit (с доставкой) 14,550 1,740,000
gross margin 52% 55%
SG&A 530,833 910,833
Заработная плата 295,000 595,000
Аренда 100,000 100,000
Продвижение 95,833 95,833
EBIT - 495,913 829,167
EBIT margin 25%
19. Прогнозы на 5 лет
Основные предположения
Рост числа клиентов: 10% в год (высокий рост во 2 году за счет низкой базы первого).
р. 1 2 3 4 5
Выручка (без НДС) 16,474,180 39,451,501 45,762,851 53,969,324 62,583,236
%рост 139% 16% 18% 16%
EBIT - 3,385 8,724,389 10,103,345 11,958,351 13,842,825
%margin 22% 22% 22% 22%
20. Инвестиции
руб USD руб/USD
Инвестиции 3,963,814 123,869 32.0
Текущие расходы (6 месяцев) 2,163,814 67,619
фонд зар. платы 1,108,814 34,650
продвижение 575,000 17,969
аренда 480,000 15,000
Оборудование 600,000 18,750
Сертификация 200,000 6,250
Непредвиденные расходы 1,000,000 31,250
NPV: $470,000 (discount rate 50%)
IRR: 76% (за 5 лет, выход на основе 5.0 EV/EBIT, без налогов)
22. Принципы
• Мы разрабатываем новый продукт и новую привычку – мы делаем это по
принципам lean startup и agile development, тестируя наши предположения,
постоянно обновляя продукт и пробуя новые идеи, измеряя успех по
поведению клиента и нашим внутренним индикаторам
• Наша миссия – помогать людям проявлять любовь и заботу друг к другу ,
творчески реализуясь и отдыхая от суеты
23. Основатель проекта
Ирина Назарова
24 года
Образование: ВМК МГУ, РЭШ
Опыт: J.P. Morgan Equity Research, J.P. Morgan IB
M&A, Wermuth Asset Management, программист
С++, студийный фотограф
Foodie, фотограф
25. Причины готовить с Радостью
Если Вы часто едите в ресторанах или кафе
Создайте атмосферу дома, уюта, комфорта
Впечатлите и порадуйте любимого человека:
завоюйте его или ее сердце!
Креативно проведите время с друзьями: лучшая
вечеринка – у Вас дома
Получите удовольствие от процесса: приготовление
еды – отличное хобби
Научитесь готовить: наши рецепты просты, а блюда
– изысканны
26. Причины готовить с Радостью
Если Вы часто готовите
Разнообразьте свое меню: решитесь на то,
что раньше не готовили
Экономьте время: не нужно разыскивать
продукты
Скажите нет остаткам: все ингредиенты
только в нужном количестве, ничего не
испортится
Насладитесь ужином, приготовленным
Вашим любимым человеком
27. Романтический ужин
Ужин, приготовленный Вами - это лучший способ
выразить чувства, завоевать симпатию и любовь.
Вы поразите и обрадуете любимого человека,
приготовив оригинальное и изысканное блюдо,
словно шеф-повар лучшего ресторана Москвы.
Только дома – наедине с любимым человеком – Вы
сможете создать по-настоящему располагающую и
расслабленную атмосферу.
Наши аксессуары – свечи, бокалы, красивые салфетки
и подсвечники – помогут Вам создать особенную
атмосферу. Но главное, конечно, это Ваше тепло,
воплощенное в блюдах и Вашем отношении.
28. Вечеринка
Наслаждайтесь всеми преимуществами
домашней вечеринки: отдохните в
непринужденной атмосфере без посторонних
лиц и ограничений по времени. Играйте в
игры, смотрите фотографии и наслаждайтесь
свежей, стильной и вкусной домашней едой.
Готовьте вместе по нашим пошаговым
рецептам – это креативно, нестандартно,
весело!
Приготовление к вечеринке еще никогда не
было настолько простым – закажите комплект
«все включено» и не беспокойтесь о списках
продуктов!
Наши тематические комплекты зададут
настроение и стиль вечеру!
Лучшая вечеринка – у Вас дома, друзья это
запомнят!
29. Контакты
Ирина Назарова poradovat.ru
основатель проекта facebook.com/poradovat
8 926 232 2250 vk.com/poradovat
irina.nazarova@poradovat.ru
Ирина Осташева
PR, коммуникации
8 905 711 8285
ireneostash@gmail.com
Мы не доставляем готовые блюда – мы доставляем Радость приготовления!
