Business Model Canvas merupakan bagian proses dalam pembuatan perencanaan bisinis

1. PEMASARAN PRODUK

2. Tujuan
Setelah menyelesaikan modul ini, Anda diharapkan dapat:
1. Memahami konsep Digital Marketing di SMK
2. Memahami Alur menciptakan produk
3. Memahami On Board Marketing

3. Mulai Dari Diri
Mari bersama melakukan refleksi diri
a. Bagaimana mengenal Pemasaran Digital di SMK
b. Bagaimana alur Legalitas (halal, NIB, PT, PIRT, BPOM)
c. Menurut Anda seberapa penting menciptakan On boarding Marketing

4. • Josua Tarigan & Ridwan Sanjaya (2009): Pemasaran digital adalah sebuah kegiatan
Pemasaran yang termasuk branding. Pemasaran ini menggunakan berbagai media yang ada.
Contohnya seperti website, blog, adwords, email dan lain sebagainya.
(Sanjaya, Josua Tarigan,Ridwan (2013-02-11). Creative Digital Marketing. Elex Media
Komputindo. ISBN 978-979-27-6007-1)
• Dave Chaffey (2011): Pemasaran digital adalah sebuah kegiatan yang dilakukan
untuk mencapai tujuan dari pemasaran. Dalam mencapai tujuannya, pemasaran
Akan dibantu oleh teknologi digital
(Dave,Chaffey, (2011). E-business & e-commerce management : Strategy, implementation and
practice. Financial Times Prentice Hall. ISBN 978-0-273-75201-1. OCLC 769849624).
• Saputra et al (2020): Pemasaran digital adalah kombinasi seluruh aktivitas marketing yang
dilakukan menggunakan media elektronik maupun internet. Beberapa kegiatan pemasaran
digital di antaranya: SEO, SEM, Social Media Marketing, email marketing, content marketing,
dan lainnya (2020-02-26). Digital Marketing: Komunikasi Bisnis Menjadi Lebih Mudah.
Yayasan Kita Menulis. ISBN 978-623-7645-40-5).
Digital Marketing menurut para ahli
Ekplorasi Konsep

6. Membuat Website Menarik Untuk
Dikunjungi
Yang Kita Harapkan :
Yang Sering Terjadi :
Search
Search
Visit Read Visit Again Share
Visit Read Leave
Never Come
Back

7. ONLINE DIGITAL ERA!
Jutaan orang telah saling terhubung melalui media internet,
Mereka setiap hari tanpa batas waktu dan ruang berada di dunia
maya yang disebut internet,
Dari sekian juta orang tersebut ada diantara mereka yang
pastinya adalah calon pelanggan produk dan calon pengguna jasa
kita.
Selanjutnya .. Tugas Kita adalah :
1. Temukan ada dimana calon pelanggan kita
berada,
2. Lalu kita promosikan produk atau jasa kita,
3. Buat mereka tertarik untuk membeli

8. Jenis Aktivitas Digital Marketing
1. Search Engine Marketing :
Adalah praktek pemasaran bisnis menggunakan iklan berbayar yang muncul di halaman hasil mesin pencari (atau
SERP/Search Engine Result Page). Pengiklan menawar kata kunci yang mungkin dimasukkan oleh pengguna
layanan seperti Google dan layanan pencarian di marketplace, saat mencari produk atau layanan tertentu, yang
memberi pengiklan peluang agar iklan mereka muncul di samping hasil untuk query (permintaan) penelusuran
tersebut.
Pemasaran mesin pencari dapat digunakan bersamaan dengan optimisasi mesin pencari (SEO), yang
menyesuaikan atau menulis ulang konten situs web dan arsitektur situs untuk mencapai peringkat yang lebih
tinggi di halaman hasil mesin pencari untuk meningkatkan daftar bayar per klik (PPC) dan meningkatkan Call to
action (CTA) di situs web

9. Jenis Aktivitas Digital Marketing
2. Search Engine Optimization
Optimisasi mesin pencari atau search engine optimization, biasa disingkat "SEO" adalah serangkaian proses yang
dilakukan secara sistematis yang bertujuan untuk meningkatkan volume dan kualitas trafik kunjungan melalui
mesin pencari menuju situs web tertentu dengan memanfaatkan mekanisme kerja atau algoritma mesin pencari
tersebut. Mekanisme mesin pencari yang dimaksud adalah crawling, indexing, dan ranking.
Tujuan dari SEO adalah menempatkan sebuah situs web pada posisi teratas, atau setidaknya halaman pertama
hasil pencarian berdasarkan kata kunci tertentu yang ditargetkan. Secara logis, situs web yang menempati posisi
teratas pada hasil pencarian memiliki peluang lebih besar untuk mendapatkan pengunjung.

10. Jenis Aktivitas Digital Marketing
3. Email Marketing
Email merupakan bagian terpenting bagi setiap orang yang beraktivitas di internet, Email ibarat SMS pada
handphone, artinya pasti akan terus ada dan terikat dengan identitas pribadi setiap orang. Pernanan penting
email adalah sebagai kotak informasi berisi pesan-pesan penting dan credential bagi setiap orang. Seperti
pengiriman password, informasi akun, link aktivasi registrasi, dan bahkan banyak digunakan untuk penampungan
informasi jika seseorang lupa password.
Oleh karenanya Email marketing menjadi salah satu strategi terbaik bagi para marketer untuk mengirimkan
informasi penting mengenai produk dan jasa dengan target yang sesuai segementasi produk. Biasanya penerima
email akan menganggap informasi yang mereka terima di email mereka sebagai informasi penting dan akan
melakukan aksi terhadap promosi yang ditawarkan. Trend Email marketing akan tetap bagus sampe nanti era
internet ada.

11. Jenis Aktivitas Digital Marketing
4. Digital Advertising
Cara cepat mendapatkan traffic yang sesuai dengan segementasi produk dan jasa kita adalah melalui layanan
Iklan Digital. Banyak provider iklan memberikan akses ke data mereka yang sudah di sesuaikan dengan
segementasi yang kita butuhkan.
Sebut saja, Google dan Facebook; mereka memiliki data pengguna yang cukup lengkap, sehingga mereka
menawarkan segemntasi yang cukup detil bagi para pengiklan di layanan iklan mereka. Digital Advertising adalah
layanan iklan digital yang diperuntukan bagi pengiklan yang ingin mendapatkan target market spesifik. Biasanya
layanan ini berbayar dan untuk segementasi tertentu memiliki harga iklan yang cukup tinggi, mekanisme model
bisnis iklan nya berbagai macam, misalnya : Pay Per Click (PPC) model iklan dimana kita membayar setiap ada
klik pada iklan yang kita tayangkan.

12. Jenis Aktivitas Digital Marketing
5. Content Marketing
Content Marketing sering disebut sebagai konten pemasaran yang berisi detail informasi mengenai produk dan
jasa yang kita tawarkan kepada calon pembeli, konten pemasaran dalam Digital Marketing memiliki peran sangat
penting, dimana keberhasilan penjualan kita sangat tergantung pada konten marketing yang kita sajikan.
Konten marketing berbasis Digital diantara nya : Tulisan berupa artikel atau review, gambar banner atau display
produk berukuran tertentu, video ril, video animasi ataupun juga berbentuk suara yang saat ini popular disebut
podcast.
Keberhasilan internet marketer dalam membuat konten pemasaran akan sangat dipengaruhi oleh keahlian dia
membahasakan isi dari penawarannya, semakin bagus maka akan semakin maksimal penjualannya.

13. Jenis Aktivitas Digital Marketing
6. Research & Insight
Research & Insight secara mudah dapat kita artikan sebagai aktivitas riset untuk mengetahui sudut pandang
terbaik
dalam menentukan strategi marketing yang akan kita jalankan.
Riset ini biasanya akan menggunakan banyak data dan informasi yang kita dapatkan baik secara organic maupun
otomatis via tools iklan yang disediakan.
Sebagai contoh Google Analytics, adalah tools yang disediakan google untuk mengetahui detail segementasi
pengunjung sebuah website berdasarkan demographic, statistic maupun perilaku dari para pengunjung sebuah
website, sehingga pemilik website dapat menentukan startegi konten yang maksimal untuk dapat ditampilkan di
website produk yang dimiliki nya.
Insight pada dasarnya bertujuan untuk mengetahui sudut pandang yang sesuai dengan data dan informasi yang
dimiliki, sehingga tingkat akurasi dalam memilih strategi marketing sangatlah tinggi.

14. Jenis Aktivitas Digital Marketing
7. Marketing Automation
Keunggulan dari Digital Marketing adalah system computer dapat membantu kita untuk melakukan hal-hal yang
bersifat otomatis, seperti; Pengiriman email promosi secara otomatis, Menjawab pertanyaan pelanggan otomatis
maupun system terjadwal lainnya yang tidak perlu dilakukan oleh manusia secara manual.
Kegiatan marketing automation ini baru dapa di wujudkan setelah tahapan sebelumnya telah dilakukan, banyak
sekali tools ataupun software yang dapat membantu kita melakukan pekerjaan marketing secara otomatis.
Marketing Automation juga bisa memperbesar aktivitas digital marketing dengan jangkauan pasar yang bisa
semakin diperluas. Kelebihannya tentu kita bisa melakukan banyak system otomatis dengan berbagi macam
metode marketing, disesuaikan dengan kebutuhan dan strategi terbaik dalam setiap aktivitfas marketing yang
akan dilakukan.

15. Jenis Aktivitas Digital Marketing
8. Blog Posting
Aktivitas Wajib bagi para internet marketer dalam menjalankan aktivitas di Digital Marketing adalah BLOG
POSTING, kegiatan berupa publikasi artikel atau konten secara rutin dalam sebuah halaman blog atau website
yang dimiliki. Atau jika Anda menggunakan social media, artinya melakukan posting di feed sosial media Anda.
Hal ini diperlukan untuk terus menjaga eksistensi produk dan jasa kita kepada pihak calon pelanggan kita.
Sehingga mereka terus terupdate informasi dari kita sebagai pemilik produk maupun jasa.
Hal positif dari kegiatan ini adalah, kita bisa terus mengedukasi calon pelanggan dan klien kita secara
berkesinambungan. Sehingga pengetahuan mereka terhadap produk dan jasa kita semakin tinggi, dan alhasil
membuat mereka lebih yakin untuk memutuskan membeli dan menggunakan jasa maupun produk yang kita miliki.

16. Jenis Aktivitas Digital Marketing
9. On-time Support
Aktivitas penting pada kegiatan Digital Marketing adalah ketersediaan waktu kita secara tepat dan realtime untuk
menjawab setiap pertanyaan dari calon customer maupun klien kita. On-Time Support mengharuskan kita memiliki
channel / kanal komunikasi dengan calon customer, misalnya komunikasi melalui WA, SMS, Email, maupun melalui
layanan tiket support di website.
On-time Support sebagai akhir dari aktivitas promosi yang bertujuan melakukan deal / closing dari suatu
penawaran,
oleh karenanya diperlukan support team yang memiliki pengetahun baik terhadap jasa maupun produk yang
ditawarkan.
Hal penting lainnya adalah adanya layanan realtime yang tidak terbatas waktu, artinya kita harus mengukur jam-
jam
sibuk yang memungkinkan adanya pertanyaan dari calon customer kita yang haru bisa kita jawab dalam waktu
cepat.

17. ISTILAH-ISTILAH,
INTERNET MARKETING

18. • Browser Atau Web Browser
Browser Adalah Program yang digunakan untuk mengakses internet contoh dari program browser
adalah Google Chrome atau Mozila Firefox
• Server
Komputer yang memberi layanan kepada komputer lain (computer client) yang disebut server, karna
berfungsi memberikan layanan, pekerjaan yang dilakukan oleh server sangat banyak, oleh sebab itu
komputer server harus mempunyai kemampuan lebih handal dibandingkan komputer yang digunakan
sebagai client, dinternet komputer server digunakan sebagai komputer penyimpan dokumen dokumen
web dari website tertentu. komputer tersebut melayani komputer lain yang mengakses website yang
disimpannya
• Client
Komputer Client adalah komputer yang terdapat dalam sebuah jaringan yang berfungsi sebagai penerima
layanan, komputer client mempunyai kemampuan yang lebih rendah dibandingkan dengan komputer
server. Pada saat kita mengakses internet komputer kita disebut komputer client karna komputer kita
menerima layanan dari komputer server milik website yang kita kunjungi.

19. • Bandwidth
Bandwidth adalah ukuran kemampuan sebuah jaringan untuk mentransfer data dalam jangkauan
tertentu, Satuan Bandwidth adalalah megabit per second (Mpbs) atau kilobit per secon (kbps)
• Search Engine
Search Engine merupakan program wesite tertentu yang kita gunakan untuk mencari informasi yang
ada diinternet seperti mesin pencari yang populer diantanya yahoo, google, bing dan masih banyak
lagi.
• Url (Uniform Resource Locator)
URL adalah sistem pemberian nama pada alamat website, Alamat url merupakan alamat dari
sebuah halaman web seperti contoh www.icalan.id
• Website
Website merupakan kumpulan halaman-halaman web yang saling terkait, website sering juga disebut
dengan situs web,site atau portal.

20. • Hypertext atau Hyperlink
adalah sebuah alat yang membuat sebuah gambar, teks, atau icon dapat mengakses dan mengarahkan
ke link yang disematkan. Biasanya Hyperlink / Hypertext memiliki warna berbeda jika dalam sebuah
teks.
Sedangkan pada sebuah gambar, biasanya ketika gambar tersebut disorot cursor mouse akan berubah
bentuknya.
• Download
Adalah serangkaian aktivitas mengambil file dari internet yang kemudian disimpan ke dalam perangkat
yang
dimiliki
• Upload
Adalah kebalikan proses Download; yaitu serangkaian aktivitas menyimpan file di internet. Tempat
penyimpanananya dinamakan Server.
• Login

21. • Logout
Adalah kebalikan atau lawan kata dari Login. Jika Login berarti mengakses, maka logout artinya keluar
dari akses yang sudah ada
• ISP (Internet Service Provider)
Internet Service Provider, atau yang biasa juga dikenal dengan sebutan ISP adalah penyedia jasa
layanan internet yang membuat berbagai perangkat pintar dan komputer dapat terhubung ke
Internet.
• offline
Adalah sebuah kondisi dimana aktivitas berhenti. Jika pada dunia digital offline biasanya merujuk ke
kondisi
mati suatu perangkat atau bahkan suatu koneksi internet.
• Klik
Adalah kondisi dimana mouse atau kursor kita menemukan sebuah hyperlink berupa teks maupun
gambar,
lalu ditekan, hasl dari klik tersebut akan memunculkan halaman baru atau tampilan gambar baru.

22. • CPC/Cost Per Click (Biaya Per Klik)
Biaya per klik yang dibebankan kepada si pengiklan atas iklan yang ditayangkannya, biasanya Ketika
kita memasang iklan di website seperti Google Adwords, maka pihak google akan membebankan
biaya berdasarkan klik pada iklan kita.
• CPM/Cost Per Million (Biaya per Seribu Impresi)
CPM ini menggunakan system Impression/ Page view, jadi kita akan dibayar apabila iklan yang terpasang
di
web/ blog kita telah mencapai 1000 X di tampilkan.
• Classified Advertising/Classified Ad
Adalah iklan baris di surat kabar, halaman web atau majalah. Berukuran kecil, berisi kalimat pendek,
umumnya tanpa gambar dan tarifnya jauh lebih murah dibanding display ad atau jenis iklan cetak
lainnya. Classified ad kebanyakan dipasang oleh individu/pribadi dengan item tunggal yang ingin mereka
jual atau beli.
• Click Through Rate (CTR)
Adalah cara mengukur keberhasilan kampanye iklan online. Perhitungan CTR adalah jumlah klik pada
iklan dibagi dengan berapa kali iklan tersebut ditayangkan. Hasil perhitungannya ditampilkan dalam
bentuk persentase.
Misal, jika sebuah iklan banner ditampilkan 100 kali (100 tayangan) dan dari total tayangan tersebut

23. DIGITAL MINDSET
POLA PIKIR PELAKU DIGITAL MARKETING

24. •“DIGITAL MINDSET adalah sebuah perubahan
pada mental dan pola pikir seseorang yang
kemudian merubah perilaku pada setiap
aktivitasnya di era digital saat ini.
• Perubahan ini disebabkan oleh teknologi digital
dan revolusi yang terjadi di dunia digital.”
DIGITAL MINDSET

25. Digital Mindset
• Di internet yang paling berharga adalah DATA
• Internet adalah apa yang mereka LIHAT di Layar-
layar mereka.
• Internet tidak selalu Gratis, kadang kita harus
berani membayar jika ingin mendapat fasilitas
lebih
• Berpikir internet berarti berpikir tentang “1000
• jalan” untuk satu tujuan.
• Berbicara internet berarti berbicara Kecepatan,
Keterbukaan dan “saat itu juga” (Realtime)

26. • Siapkan Konten untuk di Promosikan
• Buat Media / Tempat pemasaran
• Cari Tempat Calon Pembeli Anda berada di mana
• Selanjutnya lakukan strategi untuk mendatangkan trafik
dengan cara iklan berbayar
• Update konten Anda secara rutin
• Followup, hubungi kembali pelanggan yang pernah
membeli produk Anda, tawarkan produk terbaru Anda.
Langkah Teknis Pemasaran Online

27. Tempat Memasarkan Produk Secara Online
1. Marketplace : Tokopedia, Bukalapak, Shopee, LAZADA
2. Social Media : Facebook, Instagram, Twitter, Tiktok
3. Social Messaging / Status : IG Status, WA status, FB
Messenger
4. Forum : Kaskus FJB
5. Website Toko Online: namatoko.com, namatoko.id
6. Blog (gratis) : Blogspot, Wordpress
7. Website Direktori / Website Iklan : LinkedIn, OLX,
Urbanindo

28. FIRST TIME SETUP
MARKET PLACE
TOKOPEDIA

29. • Salah satu
marketplace online
terbesar di Indonesia
dengan pengguna
aktive bulanan
mencapai 100 juta
pengguna tahun 2022
kemarin. Artinya ada
peluang besar bagi
pelaku usaha di
platform jual beli
tersebut
PREFACE

30. • Salah satu
marketplace online
terbesar di Indonesia
dengan pengguna
aktive bulanan
mencapai 100 juta
pengguna tahun 2022
kemarin. Artinya ada
peluang besar bagi
pelaku usaha di
platform jual beli
tersebut
JUMLAH PENGGUNA
TOKOPEDIA

31. APA YANG HARUS DILAKUKAN?
PEMBUATAN AKUN TOKOPEDIA
Akun ini digunakan sebagai identitas untuk menjadi
pembeli Tokopedia.
1
PEMBUATAN AKUN SELLER TOKOPEDIA
Akun ini digunakan sebagai identitas untuk berjualan di
Tokopedia.
MULAI BERJUALAN
Mulai menjajakan barang dagangan secara online.
2
3

32. PEMBUATAN AKUN
LANGKAH- LANGKAH:
1. .Buka situs Tokopedia. com
2. . Pilih daftar menggunakan akun Google atau
nomor telepon dan email selain
Google.
3. Klik Daftar

33. PENGATURAN AKUN
Wajib mengisi semua data tanpa
terkecuali.
• Biodata Diri
• Daftar Alamat
Pembayaran
• Rekening Bankk

34. ⮚ Nama Label
⮚ Lokasi Pengiriman
Pinpoint Lokasi
⮚ detail alamat ( penerima,
Nomor HP, Alamat
⮚ Lengkap)
DAFTAR
ALAMAT

35. Go Pay
Kartu Kredit / Debit
Kredivo Express
Debit Instan ( BCA One Klik)
PEMBAYARAN

36. Nama Bank
Nomor Rekening
Periksa
Nama Pemilik Rekening
Simpan
REKENING
BANK

37. LANGKAH MENJADI
SELLER TOKOPEDIA
klik menu toko di kanan atas layar komputer Anda
dan pilih " Buka Toko Gratis".
Setelah i tu isi data- data yang diperlukan
seperti No. HP j ika belum, Nama Toko dan nama
Domain untuk toko Anda ( contoh tokopedia.
com/Grosirsepedacom)
Kemudian lanjutkan dengan mengisi alamat toko
dengan lengkap ( Kecamatan dan kode pos) setelah i
tu klik tanda persetujuan dan klik selesai.

38. BERJUALAN DI
TOKOPEDIA
Hanya boleh masuk ke tahap ini
setelah pembuatan akun penjual selesai.
langkah untuk mulai berjualan:
Masuk ke halaman Tokopedia Seller dan
klik tambah produk.

39. FOTO PRODUK
KATEGORI PRODUK
SPESIFIKASI PRODUK
VIDEO PRODUK
ETALASE PRODUK
KONDISI PRODUK
DESKRIPSI PRODUK
VARIAN PRODUK
HARGA PRODUK
BERAT PRODUK
ASURANSI
KURIR PENGIRIMAN
TAMBAH
PRODUK &
DETAIL BARANG

40. PRODUK AKTIF
produk yang sudah aktif muncul di halaman "
daftar produk" yang letaknya bersebelahan
dengan " tambah produk".

41. I klan di Apa itu ?
Tokopedia?
Adalah sebuah fitur atau metode promosi
yang hanya dapat dilakukan di platform
marketplace online Tokopedia.
Jika digunakan dengan benar, fitur promosi
online ini akan mampu meningkatkan
omzet dari toko online Anda hingga
berlipat-lipat.

42. Seberapa Penting
Beriklan?
Beriklan sangatlah penting di dalam
suatu bisnis. Karena dengan beriklan,
sebuah jasa atau produk yang Anda
jual akan menjangkau lebih banyak
orang daripada sebelumnya.

43. Metode Beriklan di
Tokopedia
• Ada beberapa cara yang
direkomendasikan untuk beriklan di
tokopedia:
• Cara Otomatis: Semua diserahkan
ke AI atau sistem Tokopedia.
Kelebihannya Anda tidak perlu
pusing membuat iklan sendiri.

44. Langkah
Beriklan di
Tokopedia
• Masuk Iklan dan Promosi di Tokopedia Seller Pilih
tujuan beriklan, ingin memaksimalkan konversi atau
meningkatkan branding?
• Pilih metode iklan yang ingin digunakan
Jika memilih otomatis, Anda cukup
memilih
• batas anggaran harian yang ingin dikeluarkan
untuk iklan. Karena produk dan kata kunci
untuk beriklan akan ditentukan oleh
kecerdasan buatan (AI) dari sistem Tokopedia.
Jika Memilih Manual, Maka bersiap-siap untuk
mengisi data seperti, nama iklan (bebas),
produk yang ingin diiklankan, nilai dan batasan
anggaran iklan harian serta kata kunci.
• Setelah selesai semuanya, maka iklan
Anda akan muncul di sub-menu "Iklan
Produk" di menu "Iklan dan Promosi"

45. • CONGRATS
• ANDA SUDAH MULAI BERJUALAN DI
•TOKOPEDIA. YUK SEGERA TINGKATKAN OMZET!

46. 2. LEGALITAS PRODUK

47. Standarisasi dan Sertifikasi
Standardisasi adalah upaya
untuk menjaga kualitas produk
dan efisiensi usaha.
Sertifikasi adalah kegiatan
penilaian kesesuaian yang
berkaitan dengan pemberian
jaminan tertulis dan produk telah
memenuhi regulasi.
Sumber: https://www.ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/pentingnya-standardisasi-sertifikasi-sebagai-
bukti-formal-kualitas/

48. Keamanan pangan
merupakan merupakan prasyarat universal bagi mutu pangan yang baik
Nilai pangan = (A.B).(X/Y),
✔ dimana X adalah faktor-factor
mutu yang perlu ditingkatkan
(dimaksimalkan).
✔ Y adalah faktor mutu yang perlu
diminimalkan,
✔ Dan (A.B) adalah faktor keamananan
(Rohani dan jasmani).
✔ Produk pangan, tidak ada artinya
berbicara citarasa dan nilai gizi, atau pun
sifat fungsional yang bagus, jika produk
tersebut tidak aman untuk dikonsumsi
if it is not safe, it is not food

49. Keamanan Pangan adalah
kondisi dan upaya yang
diperlukan untuk:
✔ Mencegah pangan dari
kemungkinan cemaran
biologis, kimia, dan benda
lain yang dapat
mengganggu, merugikan
dan membahayakan
kesehatan manusia,serta
✔ Tidak bertentangan dengan
agama,keyakinan, dan
budaya masyarakat
sehingga aman untuk
dikonsumsi
UU Nomor 18 Tahun 2012:
Tentang Pangan

50. KEAMANAN
JASMANI

51. KEAMANAN
ROHANI

52. Pendaftaran Sertifikasi untuk Pangan
Pangan Olahan Kemasan
• BPOM (MD/ML)
• Bupati atau Walikota melalui Dinas Kesehatan Kab/Kota (PIRT)
• BPJPH (Sertifikasi Halal)
Pangan Segar
•PSAT dan PSAH : Dinas Pertanian Kab/Kota dibawah pengelolaan Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian
•PSAI: Dinas Perikanan dibawah pengelolaan Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu, Kementerian Kelautan dan
Perikanan.
Pangan Siap Saji
Dinas Kesehatan (Sertifikat Laik Higiene)
Pangan Mengandung Herbal (Obat tradisional)
BPOM (MD/ML)

55. PANGAN OLAHAN YANG TIDAK WAJIB MEMILIKI
IZIN EDAR BADAN POM DAN IZIN PRODUKSI SPP-IRT
Masa simpan kurang
dari 7 hari
Diimpor dalam
jumlah kecil
Digunakan lebih
lanjut sebagai
bahan baku
Pangan olahan dalam jumlah
besar dan tidak dijual secara
langsung kepada konsumen
akhir
Diolah dan dikemas
di hadapan pembeli
Pangan siap saji
2
4
3
1
5
6

62. PERIJINAN SPP IRT

63. Persyaratan SPP-IRT
SPP-IRT diberikan kepada IRTP yang memenuhi persyaratan sebagai
berikut:
a. memiliki sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan;
b. hasil pemeriksaan sarana produksi Pangan Produksi IRTP
memenuhi syarat; dan
c. Label Pangan memenuhi ketentuan peraturan perundang-
undangan.

64. Deskripsi Jenis Pangan Produksi IRTP yang diizinkan untuk memperoleh SPP-IRT
No Deskripsi Jenis Pangan Contoh
01 Hasil Olahan Daging Kering Abon daging, Dendeng daging, Paru Goreng kering Kerupuk
kulit, Rendang Daging/jeroan dan sejenisnya
02 Hasil Olahan Ikan Kering Abon, Ikan kering, Ikan Asin, Ikan Asap, Keripik Ikan, Udang
Kering (Ebi), Terasi kering, Ikan Goreng, Dendeng Ikan,
Rendang Ikan, Serundeng Ikan, Keripik Bekicot dan
sejenisnya
03 Hasil Olahan Unggas Kering Abon unggas, Unggas Goreng, Dendeng, Rendang Unggas,
dan sejenisnya
04 Hasil Olahan Sayur Acar, Asinan Sayur, Manisan Sayur, Jamur Asin/ Kering,
Sayur Asin Kering, Keripik/Criping Sayur, Emping
Melinjo/Labu, Manisan Rumput Laut dan sejenisnya
05 Hasil Olahan Kelapa Kelapa parut, Geplak, serundeng Kelapa dan sejenisnya

65. Deskripsi Jenis Pangan Produksi IRTP yang diizinkan untuk memperoleh SPP-IRT
(Lanjutan)
No Deskripsi Jenis Pangan Contoh
06 Tepung dan Hasil Olahannya Bihun, Biskuit, Bagelan/Bagelan, Dodol, Kerupuk, Brem, Kue
Kering, Makaroni goring, Mi Kering, Misua, Mi Lethek,
Tepung Tapioka, Tepung Aren dan sejenisnya
07 Minyak dan Lemak Minyak Kacang Tanah, Minyak Kelapa, Minyak Wijen,
Minyak Samin dan sejenisnya
08 Selai, Jeli dan Sejenisnya Jem/Selai, Jeli Buah, Jeli Agar, Jeli Bubuk Rasa Buah, Jeli
Rumput Laut, Jeli Lidah Buaya, Konnyaku dan sejenisnya
09 Gula, Kembang Gula, dan Madu Gula Merah, Gula Batu, Gula Semut, Kembang
Gula/Permen, Kembang Gula Cokelat Gulali dan sejenisnya
10 Kopi dan Teh Kering Kopi biji kering/bubuk, Teh/Teh hujai/Hitam daun
kering/bubuk, Kopi campur dan sejenisnya

66. Deskripsi Jenis Pangan Produksi IRTP yang diizinkan untuk memperoleh SPP-IRT
(Lanjutan)
No Deskripsi Jenis Pangan Contoh
11 Bumbu Bumbu Masakan Kering, Bumbu Cabe, Bawang Goreng,
Cuka Fermentasi/Vinegar, Kecap Asin/Manis, Saos Cabe
dan sejenisnya
12 Rempah-rempah Bawang Merah Kering/Bubuk, Bawang Putih Kering/Bubuk,
Cabe Kering/Bubuk, Cengkeh Kering/Bubuk dan sejenisnya
13 Minuman Serbuk Minuman Serbuk Kopi, Minuman Serbuk Berperisa (rasa
jeruk, rasa anggur), Minuman Serbuk Kopi gula dan
sejenisnya
14 Hasil Olahan Gula Kripik Buah, Buah Kering, Lempok Buah, Asinan Buah,
Manisan Buah, Pisang Sale dan sejenisnya
15 Hasil Olahan Biji-bijian, Kacang-
kacangan dan Umbi
Keripik Umbi, Keripik Biji-bijian, Ranggingang, Keremes
Umbi, Jipang Kipang, Jagung Berondong dan sejenisnya

77. https://cekbpom.pom.go.id/

80. Sertifikat Elektronik Izin Edar Pangan Olahan

83. Dasar Hukum terkait Pangan dan IRTP
Undang Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan
Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 Tentang Keamanan Pangan
Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 27 Tahun 2017
Tentang Pendaftaran Pangan Olahan
Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 22 Tahun 2018 Tentang
Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga
Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 7 Tahun 2021 Tentang
Perubahan Atas Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 27 Tahun 2017
Tentang Pendaftaran Pangan Olahan

84. Dasar Hukum terkait Pangan dan IRTP
Peraturan BPOM Nomor HK.03.1.23.04.12.2206 Tahun 2012 Tentang Cara Produksi Pangan
yang Baik Untuk Industri Rumah Tangga
Peraturan BPOM Nomor HK.03.1.23.04.12.2207 Tahun 2012 Tentang Cara Pemeriksaan
Sarana Produksi Pangan Industri Rumah Tangga
Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 Tentang Label Produk Pangan
Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 Tentang Bahan Tambah Makanan
Peraturan BPOM Nomor 34 Tahun 2019 Tentang Kategori Pangan
Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2019 Tentang Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan
Olahan
Peraturan BPOM Nomor 16 Tahun 2020 Tentang Pencantuman Informasi Nilai Gizi pada
untuk Pangan Olahan yang Diproduksi oleh Usaha Mikro dan Usaha Kecil

85. SERTIFIKASI HALAL

86. IPTEKS
?????
BAHAN MENTAH
PRODUK
OLAHAN
Mudah disajikan,
Penampilan: segar,
awet, beraroma
menarik, rasa,
tekstur baik
BAGAIMANA MAKANAN SAAT INI??

87. MANUSIA
Bertanggungjawab
terhadap mutu dan
status kehalalan
BAHAN UTAMA DAN
BTM
Bahan utama dan
BTM harus halal
PROSES
PENGOLAHAN
Proses menjamin tidak
tercampur bahan haram
dan najis
ALAT
PENGOLAHNYA
Tidak terkena barang yang
najis: memasak babi, angciu,
lemak babi tanpa disucikan
PENYIMPANAN
Dipisah dengan barang
haram dan najis,
cermati kadaluarsa
TRANSPORTASI
Dipisah dengan barang
haram dan najis
IPTEKS DAN
KEHALALAN

88. Memberikan kenyamanan, keamanan,
keselamatan, dan kepastian
ketersediaan Produk Halal bagi
masyarakat dalam mengonsumsi dan
menggunakan Produk
Meningkatkan nilai tambah bagi
Pelaku Usaha untuk memproduksi
dan menjual Produk Halal.
2
Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang
Sistem Jaminan Halal. Dalam UU yang terdiri atas
68 pasal itu ditegaskan:
Bahwa produk yang masuk, beredar, dan
diperdagangkan di Wilayah Indonesia wajib
bersertifikat halal. Untuk itu, Pemerintah
bertanggung jawab dalam menyelanggarakan
Jaminan Produk Halal (JPH). Untuk
melaksanakan penyelenggaraan JPH itu, menurut
UU ini, dibentuk Badan Penyelenggara Jaminan
Produk Halal (BPJPH) yang berkedudukan di
bawah dan bertanggung jawab kepada Menteri
Agama.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia nomor
31 tahun 2019 tentang peraturan pelaksanaan
undang-undang nomor 33 tahun 2014 tentang
jaminan produk halal.
Peraturan Pemerintah RI No 39 tahun 2021 tentang
Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal
TUJUAN
PENYELENGGARAAN JPH
1

91. 17 Oktober 2019 –
17 Oktober 2024

92. KEPUTUSAN KEPALA BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK
HALAL: NOMOR 33 TAHUN 2022 TENTANG
PETUNJUK TEKNIS PENDAMPING PROSES
PRODUK HALAL DALAM PENENTUAN
KEWAJIBAN BERSERTIFIKAT HALAL BAGI
PELAKU USAHA MIKRO DAN KECIL YANG
DIDASARKAN ATAS PERNYATAAN
PELAKU USAHA

95. Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH):
sistem manajemen terintegrasi yang disusun, diterapkan dan
dipelihara untuk mengatur bahan, proses produksi, produk, sumber
daya manusia dan prosedur dalam rangka menjaga kesinambungan
proses produksi halal sesuai dengan persyaratan BPJPH.
MANUAL
SISTEM JAMINAN PRODUK HALAL (SJPH) UNTUK SERTIFIKASI HALAL
SUDAH ADA Keputusan Kepala Badan Penyelenggara
Jaminan Produk Halal Nomor 57 tahun 2021 tentang
Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal

96. HAK KEKAYAAN INTELEKTUALITAS

104. Referensi
• Paparan “Pengembangan Produk Unggulan SMK dan Legalitasnya” oleh Prof. Dr.
Mutiara Nugraheni, S.TP., M.Si, Fakutas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta,
disampaikan pada Workshop Pengelolaan Legalitas Produk Kreatif dan
Kewirausahaan SMK/SMK Pusat Keunggulan di BBPPMPV BOE 2022
• Paparan “Kekayaan Intelektual: Perlindungan dan Komersialisasi” oleh Mujiyono,
Fakutas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, disampaikan pada Workshop
Pengelolaan Legalitas Produk Kreatif dan Kewirausahaan SMK/SMK Pusat
Keunggulan di BBPPMPV BOE 2022
• Paparan Sosialisasi Program SMK Pusat Keunggulan Tahun 2023,
Kemendikbudristek