Dokumen tersebut membahas tentang ide dan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi. Terdapat analisis peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan untuk produksi, administrasi dan pemasaran, serta komponen-komponen perencanaan usaha seperti konsep bisnis, analisis pasar, dan strategi keuangan.

1. Usaha pengolahan
makanan khas daerah yang
dimodifikasi (1)
KELAS XII SEMESTER GANJIL

2. Ide Dan Peluang Usaha

4. Ide dan Peluang Usaha
 Ide bisnis didapat dari inspirasi
 inspirasi didapat dari kesulitan yang datang bertubi-tubi, dimana banyak
orang yang mungkin tidak mendapatkan solusi untuk pemecahannya
namun sebaliknya akan menyebabkan peluang bagi orang yang bisa
membaca situasi tersebut sebagai peluang bisnis atau peluang usaha.
 Peluang usaha yang dimaksud adalah peluang usaha yang prospektif
sehingga bisnis yang dijalankan dapat menjadi sebuah industri.

6. Analisa Peluang Usaha

7. Analisa Peluang Usaha
 Analisa kebutuhan pasar
Anda memiliki konsep(rencana), namun sebelum memulai konsep tersebut,
Anda harus tahu apakah konsep Anda memenuhi syarat kebutuhan pasar.
Contoh konsep jasa pengetikan, target pelajar, mahasiswa.
 Analisa kebutuhan materi
Jika konsep usaha Anda sudah tepat dengan kebutuhan pasar. Apakah Materi
dari usaha Anda dapat diperoleh dengan mudah, mencakup bahan baku,
tempat, harga, dll.

8. ...Lanjutan
 Analisa keberlanjutan usaha
Syarat a dan b sudah terpenuhi, namun Anda harus merancang dan
memperkirakan apakah ke depan usaha yang kita jalankan akan berjalan
dengan lancar atau perlu inovasi.
 Analisa persaingan
Setiap usaha tidak lepas dari persaingan sehingga dengan adanya persaingan
kita dapat menentukan harga jual, menentukan fasilitas dan pelayanan,
menambahkan inovasi baru dalam usaha.

9. ....Lanjutan
 Analisa pendapatan dan pengembangan
Setiap usaha tentunya yang ingin dituju adalah pendapatan. Sehingga harus
diperkirakan BEP yang akan didapat pada pendapatan ke berapa.
 Analisa pengembangan usaha.

10. Sumber Daya Yang Dibutuhkan
Untuk Melakukan Kegiatan
Produksi

11. Sumber Daya Yang Dibutuhkan Untuk
Melakukan Kegiatan Produksi
 Pengelolaan sumber daya usaha dikenal dengan istilah 6M +
1I, yakni Man (manusia), Money (uang), Material (bahan), Machine
(peralatan), Method (cara kerja) dan Market (pasar).
 Ditambah Information.

12. ...Lanjutan
 MAN (manusia)
Dalam pendekatan ekonomi, sumber daya manusia adalah salah satu faktor produksi
selain tanah, modal, dan keterampilan. Pandangan yang menyamakan manusia dengan
faktor-faktor produksi lainnya dianggap tidak tepat baik dilihat dari konsepsi, filsafat,
maupun moral. Manusia merupakan unsur manajemen yang penting dalam mencapai
tujuan perusahaan.
 MONEY (uang)
Money atau uang merupakan salah satu unsur yang tidak dapat diabaikan. Uang
merupakan alat tukar & alat pengukur nilai.

13. ...Lanjutan
 MATERIAL (bahan)
Perusahaan umumnya tidak menghasilkan sendiri bahan mentah yang
dibutuhkan tersebut, melainkan membeli dari pihak lain.
 MACHINE (peralatan)
Mesin mulai memegang peranan penting dalam proses produksi setelah
terjadinya revolusi industri dengan ditemukannya mesin uap sehingga banyak
pekerjaan manusia yang digantikan oleh mesin.

14. ...Lanjutan
 METHOD (cara kerja)
Metode kerja sangat dibutuhkan agar mekanisme kerja berjalan efektif dan efisien.
 MARKET (pasar)
Memasarkan produk sudah barang tentu sangat penting sebab bila barang yang diproduksi
tidak laku, maka proses produksi barang akan berhenti.
 INFORMATION
Informasi sangat dibutuhkan agar hasil dari suatu hal dikerjakan dapat lebih sempurna. Suatu
proses pekerjaan tidak akan berkembang dengan baik jika tidak bisa menerima dan
menyaring informasi dari luar.

15. Administrasi Dan Pemasaran

16. Administrasi Dan Pemasaran
 Administrasi Pemasaran (Marketing) terdiri atas
Organisasi,
Tata usaha( Sistem Informasi), dan
Management Marketing.
 Administrasi Marketing dijalankan oleh
Manager marketing atau Marketing Manager.

17. Marketing membutuhkan tenaga ahli
yang terdiri dari:
 Sales Promotion
Orang yang mengenalkan produk baru ke masyarakat.
 Distribution
Bidang keahlian dan kegiatan untuk mendekatkan barang-barang kita
(commodities, merchandise ) sedekat-dekatnya dan di tempatkan secara
semenarik-menariknya kepada para warga masyarakat.

18. ...Lanjutan
 Sales
Bidang keahlian dan kegiatan yang bertujuan pokok membuat proses, prosedur,
atau tata cara jual beli begitu cepat, gampang, meyenangkan dan effisien
sehingga orang-orang (pembeli) yang sebenarnya sudah mau membeli di
tempat dan barang merk lain tanpa dirasa tahu-tahu pindah membeli barang
dagangan kita.

19. Komponen Perencanaan Usaha

20. 1. Konsep bisnis
 Konsep bisnis
 merupakan ide bisnis tertulis yang berisi Visi misi sebuah bisnis, dan nilai
produk atau jasa yang akan diberikan kepada pelanggan.
 Konsep bisnis juga menjelaskan mengapa pelaku usaha menawarkan
produk atau jasannya.

21. 2. Pasar
 Analisa mengenai situasi pasar
 meliputi target pasar, pesaing, proses distribusi, promosi, dan
sebagainya.
 Dalam hal ini perlu dibuat sebuah rencana yang matang yang menjabarkan
rencana pemasaran yang akan dijalankan dalam rangka memenangkan
persaingan, dan mencapai target yang telah ditentukan.

22. 3. Keuangan
 Analisa dan strategi keuangan sangat penting dalam menyusun rencana
bisnis guna memberikan gambaran sistematis terhadap langkah-langkah
yang akan diambil untuk mencapai keuntungan yang diharapkan.