More Related Content
Similar to Pertemuan 2 & 3.pptx
Similar to Pertemuan 2 & 3.pptx (20)
More from JenitaFrisilia1
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
Pertemuan 2 & 3.pptx
- 2. Pokok Bahasan Pembahasan A Pembahasan B 1. Pengertian karbohidrat. 2. Ciri kimiawi karbohidrat 3. Klasifikasi karbohidrat. 4. Fungsi karbohidrat. 5. Pencernaan, penyerapan, transportasi, utilisasi dan ekskresi karbohidrat. 6. Kebutuhan karbohidrat sehari. 7. Sumber karbohidrat. 8. Akibat kekurangan dan kelebihan karbohidrat. 1. Komposisi tubuh manusia 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi komposisi tubuh Manusia 3. Pengukuran komposisi tubuh manusia 4. Gizi dan zat gizi 5. Hubungan antara gizi dengan biologi sel
- 3. Komposisi Tubuh Manusia Komposisi tubuh adalah proporsi relatif jaringan lemak dan jaringan bebas lemak dalam tubuh. Melalui pengukuran komposisi tubuh, dapat diketahui apakah terdapat kelebihan lemak dalam tubuh.
- 4. Komposisi Tubuh Manusia Total body fat jaringan lemak tubuh total fat-free mass jaringan bebas lemak Bone Mineral mineral tulang Cairan Tubuh Body water
- 5. 03 01 02 04 BAGIAN TUBUH MANUSIA (WHO) Komposisi atomik oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, kalsium, dan fosfor. Komposisi molekuler lemak, protein, glikogen, air, dan mineral (Lemak & Masa Lemak) Komposisi selular sel, cairan ekstrasel dan bagian padat ekstrasel. Komposisi jaringan dan organ. jaringan dan organ tubuh, seperti jaringan adiposa, otot skeletal, tulang, kulit, jantung, dan organ visceral lainnya.
- 6. Perbandingan Komposisi Tubuh pada Dewasa Muda dan Lansia Komponen Usia 20-25 tahun 70-75 tahun Protein 19% 12% Air 62% 53% Mineral 16% 5% Lemak 4% 30%
- 8. Faktor-faktor Diet Diet dapat mempengaruhi komposisi tubuh dalam jangka waktu singkat, seperti pada saat kekurangan air dan kelaparan ataupun dalam jangka waktu lama, seperti pada chronic overeating yang dapat meningkatkan simpanan lemak tubuh. Aktivitas Fisik Menjalani program latihan fisik dapat membantu membangun massa otot dan mengurangi lemak. Usia masa pertumbuhan dan perkembangan karena terjadi proses pembentukan otot dan jaringan tubuh lain, sedangkan pada usia dewasa massa otot mulai berkurang yang dapat disebabkan oleh penurunan aktivitas fisik Jenis Kelamin Anak Sebelum dan setelah dewasa mengalami pubertas, tubuh lebih banyak deposit lemak 01 02 03 04
- 9. Jenis Pengukuran Komposisi Tubuh Ultrasonik Mercury is the closest planet to the Sun Densitometri Venus has a beautiful name Metode radiological It’s the biggest planet in Solar System Total electrical body conduction (TOBEC) Saturn is a gas giant and has rings Teknik isotop dilution Despite being red, Mars is cold place Antropometri It is the farthest planet from the Sun
- 10. Pengukuran Komposisi Tubuh Manusia Antropometri merupakan metode penilaian komposisi tubuh yang praktis dan tidak memerlukan biaya besar.
- 11. Jenis Pengukuran Antropometri Rasio Pinggang- Panggul. Tebal lemak bawah kulit Pengukuran lingkar lengan atas (LiLA) Pengukuran tinggi badan/ panjang badan Pengukuran berat badan Microtoise/ infantometer Pita LilA (Lingkaran otot lengan merupakan gambaran dari massa otot tubuh.) kaliper/ skinfold calipers Banyaknya lemak dalam perut menunjukkan ada berberapa perubahan metabolisme dacin, salter, timbangan injak, detecto, seca.
- 12. Gizi & Biologi Sel 02 Jenita Frisilia, SKM., M.Kes
- 13. Gizi adalah suatu keadaan dimana organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses pencernaan, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Gizi dan Zat Gizi
- 14. Status Gizi Mission Ismail, 2010 Status Gizi merupakan ekspresi dari keadaan keseimbangan dalam bentuk variabel tertentu atau perwujudan dari nutrisi dalam bentuk variabel tertentu Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh status keseimbangan antara jumlah asupan (intake) zat gizi dan jumlah yang dibutuhkan (requirement) oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis: (pertumbuhan fisik, perkembangan, aktivitas, pemeliharaan kesehatan, dan lainnya).
- 15. Zat Gizi KH Lemak Protein Mineral Vitamin
- 16. Hubungan Gizi dan Biologi Sel
- 17. Innovations Biologi Sel berkaitan dengan struktur dan fungsi sel. "struktur" dan "fungsi” adalah dua cara berbeda dalam memandang hal yang sama; struktur yang ada untuk mencapai fungsi tertentu dan disini akan menjelaskan fungsi biologis dalam hal komponen struktural organisme hidup. Biologi sel Sel adalah unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam artian semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Sel Karena itulah, sel dapat berfungsi secara asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi termasuk halnya dalam memenuhi kebutuhan gizi dalam tubuh Fungsi Sel
- 18. —Hubungan Gizi & Biologi sel “sel dan gizi saling berhubungan erat karena untuk kehidupan sel ( berdegenerasi dan membelah ) memerlukan zat gizi tetapi sel pun berfungsi untuk memecah zat-zat makanan menjadi zat gizi yang diperlukan oleh tubuh.”
- 19. Fungsi Organel sel & kebutuhan zat gizi Lisosom Fungsinya sebagai pengontrol benda-benda asing yang memasuki sel lalu oleh enzim yang dimilikinya mengeluarkan benda asing tersebut dari dalam sel. Mitokondria Mempunyai fungsi sebagai penghasil energi dari proses- proses di siklus krebs. Melalui siklus krebs, mitokondria menghasilkan glukosa, asam lemak, dan asam amino. Sitoplasma Dalam sitoplasma banyak terdapat enzim-enzim untuk membantu proses-proses glikolisis (merubah glukosa menjadi asam piruvat), sintesis dan degradasi glikogen, lanjutan siklus urea, dan sintesis protein. Reticulum Endoplasma Halus Bagian sel ini berfungsi untuk sintesis membrane dan kolesterol, serta metabolisme obat-obatan.
- 20. Key accomplishments Reticulum Endoplasma Kasar Bagian sel ini berfungsi untuk sintesis protein. Nucleus Berfungsi sebagai penghasil kode-kode genetik.
- 21. Zat-zat gizi yang dibutuhkan ● membran plasma mengandung fospolipid, triasilgliserol, kolesterol, protein, dan vitamin c. ● Retikulum endoplasma memerlukan kalsium untuk hidupnya ● sitoplasma banyak mengandung ion-ion k+, mg++, ca++, dan asam amino. ● Badan lemak atau lipid droplets hampir terdapat disemua sel mamalia yang berfungsi untuk melarutkan vitamin-vitamin yang hanya larut dalam lemak (vitamin a, d, e, k).
- 22. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, infographics & images by Freepik and illustrations by Storyset Do you have any questions? jenitafrisilia@gmail.com | +62 853 4100 1376 Thanks Please keep this slide for attribution