Inilah menu sarapan sehari-hari orang Jepang.

1. Menu Sarapan
Orang Jepang
Selengkapnya->

2. 1. Nasi.
Layaknya masyarakat di tanah air, orang Jepang
juga gemar menyantap nasi sebagai makanan
pokok. Namun yang sedikit membedakan ialah
jumlah porsinya yang cenderung sedikit, dengan
tambahan bahan yang lain. Misalnya saja,
kadang diberi telur mentah di tengah nasi,
ataupun saus soya untuk menghadirkan cita
rasa hidangan nasi Jepang yang khas.

3. 2. Miso.
Pada sarapan orang Jepang biasanya juga
menyediakan menu bernama Miso. Ini bisa
dikatakan sejenis sup berbahan pasta miso yang
diolah dengan cara dilarutkan pada dashi atau
kaldu ikan. Biasanya, ada bahan lain yang
dimasukan sebagai isian, seperti rumput laut dan
potongan tofu baik yang mentah maupun
digoreng terlebih dahulu.

4. 3. Nori.
Olahan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi
lidah masyarakat di Indonesia karena banyak
ditemukan di berbagai restoran cepat saji. Yakni
rumput laut kering yang digoreng tipis-tipis
kemudian dijadikan sebagai toping nasi. Ketika
dikonsumsi, makanan ini mampu memberi
sensasi gurih khas yang membuat orang
ketagihan.

5. 4. Natto.
Sederhananya, makanan bernama natto ini
merupakan kacang kedelai yang telah
difermentasikan hingga memiliki tekstur yang
lengket, bau sedikit menyengat, dan rasa yang
khas. Katanya, ini sangat pas bila dijadikan lauk
dan dikonsumsi bersama nasi hangat. Namun,
banyak orang luar Jepang yang tidak bisa
mengonsumsinya lantaran dinilai memiliki rasa
terlalu aneh.

6. 5. Yakizakana.
Ikan merupakan bahan makanan yang
mengandung banyak nilai gizi yang dikonsumsi
oleh manusia sejak jaman dahulu. Termasuk
orang Jepang yang mempercayai bahwa ketika
memakan ikan saat sarapan maka bisa
meningkatkan kinerja yang dimiliki otak. Itulah
sebabnya Yakizakana atau ikan bakar yang
terbuat dari Salmon atau Mackerel tetap
dipertahankan hingga sekarang.

7. 6. Tsukemono.
Kata tsukemono dalam bahasa Indonesia dapat
diartikan sebagai acar. Masakan ini sangat
disukai oleh orang Jepang dan identik dipakai
sebagai menu untuk sarapan. Umumnya
menggunakan bahan yang diproduksi oleh
petani setempat baik dari golongan buah
maupun sayuran. Misalnya lobak daikon,
mentimun, terong, wortel, plum, ataupun jenis
buah dan sayuran yang lain.

8. 7. Gyudon.
Sajian menu sarapan yang biasanya juga hadir
saat sarapan ialah Gyudon. Secara sederhana
menu ini dapat dipahami sebagai nasi Jepang
yang ditumis dengan potongan bawang dan
irisan daging sapi. Rasanya yang lezat dan
kandungan gizinya yang tinggi membuat menu
ini semakin difavoritkan baik orang Jepang
maupun wisatawan yang datang.

9. 8. Tamagoya.
Yang tidak pernah ketinggalan dalam daftar
menu sarapan orang di Jepang ialah tamagoyaki.
Sebenarnya, menu ini pun sudah tidak asing lagi
bagi orang Indonesia karena merupakan omelet
yang dibuat dari telur yang digulung. Hanya saja
yang membedakan, tamagoyaki biasanya diberi
parutan lobak daikon serta olesan kecap dan
mirin yang khas.

10. Terima Kasih