MATÈRIA I MATERIALS, REPÀS NATURALS

1. LA MATÈRIA I MATERIALS
TEMA 5
NATURALS SISÉ

2. INDEX
• LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS
• ELS ESTATS DE LA MATÈRIA
• COM ES POT CANVIAR L’ESTAT D’UNA
SUBSTÀNCIA?
• MATERIALS
• PROPIETATS DELS MATERIALS
• REACCIONS QUIMIQUES

3. 1.- LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS;
MASSA I VOLUM
La matèria és allò de que estan fetes les coses i els éssers vius.
La matèria té quatre propietats que són: la massa, el volum, la densitat i la flotabilitat.
La massa
● Què és? La massa d’un cos és la quantitat de matèria que el forma. Per obtenir➔
la es pesa amb una balança.
El volum
● Què és? El volum és la quantitat d’espai que ocupa. Per obtenir-la es mesura➔
amb una proveta.
La densitat
● Què és? La densitat és el quocient de la massa pel volum.➔
La flotabilitat
● Què és? La flotabilitat és la qualitat d’un cós que ens diu si sura o no dins un➔
líquid.

4. 2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA
COM ES PRESENTA LA MATÈRIA?
La matèria es presenta en 3 estats: sòlid, líquid i gasós.
• SÒLIDS: tenen un volum invariable i una forma fixa . En
alguns casos podem canviar la forma, llavors diem que
són modelables . El ferro i l’argila són materials sòlids, la
diferència és que l’argila es modelable.
• LÍQUIDS: volum invariable però poden canviar de
forma , els líquids adopten la forma del recipient que els
conté.
• GASOS: tenen volum i forma variables . S’adapten a la
forma del recipient que els conté i n’ocupen tot el volum.

5. 3.- COM ES POT CANVIAR L’ESTAT
D’UNA SUBSTÀNCIA?
Els canvis d’estat d’una matèria es produeixen per efecte
de calor. Per tant si volem canviar l’estat d’una matèria
• Hem de donar-li calor, l’hem d’escalfar
• O li hem de treure calor, l’hem de refredar .
Els canvis d’estat són :fusió , solidificació , vaporització i
condensació .
• FUSIÓ: pas de sòlid a líquid, cal escalfar-lo.
• SOLIDIFICACIÓ: pas de líquid a sòlid, cal refredar-lo.
• VAPORITZACIÓ: pas de líquid a gas, cal escalfar-lo.
• CONDENSACIÓ: pas de gas a líquid, cal refredar-lo.

7. 4. Els materials
Tipus de materials
● Quins n’hi ha?
➔ Naturals: S’obtenen de la natura.
➔ Artificials: S’obtenen de la natura i l’ésser
humà els modifica.

8. 5.- Propietats dels materials
● Quines són?
➔ Duresa: Es la resistència a ser ratllat.
➔ Transparència: Deixen passar la llum a través
➔ Conductivitat: Deixa passar la calor.
➔ Aïllament tèrmic/elèctric/acústic: No deixa passar la
calor/ l’electricitat / el so.
➔ Solubilitat: Es la capacitat de dissoldre’s dins un líquid.
➔ Resistència: Es la capacitat per a suportar un pes
sense trencar-se.
➔ Fragilitat: quan es trenca fàcilment en donar-li un colp.
➔ Elasticitat : Si després de deformar-lo recupera la seua
forma original.
➔ Impermeabilitat: No deixen passar l’aigua.

9. 6. REACCIONS QUÍMIQUES
Són els processos en el qual unes
substàncies
anomenades reactius , es transformen en
unes altres
anomenades productes de la reacció.
La combustió , l’oxidació i la fermentació
són reaccions químiques.

10. LA COMBUSTIÓ
Es produeix quan algunes substàncies cremen en
posar-se en contacte amb una guspira o llumí
encès.
Aquestes substàncies es diuen combustibles ( són
els reactius) com la llenya, el carbó, el butà,
l’alcohol…
Els combustibles per encendre’s necessiten
oxigen de l’aire. Com a productes de la reacció
hi ha, el vapor d’aigua,altres gasos, cendres i
calor.

12. L’OXIDACIÓ
Es produeix quan algun metall es posa en
contacte amb l’oxigen de l’aire.
Per exemple el ferro ( queda rovellat, es
converteix en una substància trencadissa de
color vermell).
Alguns aliments també s’oxiden després de pelar-
los i posar-se en contacte amb l’oxigen.
Per exemple les pomes que canvien de color i
s’enfosqueixen.

14. LA FERMENTACIÓ
Es produeix quan unes substàncies
orgàniques es transformen en unes altres
gràcies als l’acció d’un tipus de llevat, de
bactèries o de fongs.
La reacció de fermentació es positiva en
molts casos i s’utilitza per fabricar
aliments ( pa, iogurt…) i begudes com el
vi ( la fermentació transforma el vi en
vinagre).