Recommended
More Related Content
Similar to KLP_1_KWU.pptx
Similar to KLP_1_KWU.pptx (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (8)
KLP_1_KWU.pptx
- 2. KELOMPOK 1 (32) Ni Putu Ayu Trisna Dewi (3) I Ketut Franky Widiana (11) I Kadek Cahyadi Budi (14) Ni Wayan Meika Krisnawati (16) Ni Kadek Mita Tri Kusumawati (17) Ketut Ira Dian Puspita (21) Pasek AG Kd Khrisna Prabu Dura D. (23) G.A.A Laksmi Werdhiasih Dewi (25) I Komang Adi Saputra (29) I Kadek Restu Kristyawan (31) I Ketut Purnayasa
- 3. LIST UMKM BIDANG KULINER 1. KIOS IBU INAY 2. WARUNG ES WAYAN 3. LAWAR EMPAS Di KUBU 4. WARUNG ADA RASA 5. JAJAN BALI BU DAYU 6. JAJAN BALI IBU MADE KARMINI 7. RURUNG KOPI 8. ? 9. ? 10. ? 11. ?
- 4. KIOS IBU INAY KERUPUK DAN KERIPIK 1
- 5. Kios Ibu Inay berlokasi di Denpasar lebih tepatnya di Pasar Agung Peninjoan Denpasar. Kios Ibu Inay sudah mulai berjualan sejak tahun 2004. Awalnya Kios ini hanya menjual sembako dan frozen food, namun seiring waktu pemilik melihat adanya kesempatan untuk berjualan krupuk di pasar itu. Pemilik memasang harga yang lebih murah dari pesaing di sekitar Pasar Agung, dimana pemilik menjual krupuknya seharga Rp 1000 per pcs atau Rp 10.000 untuk 12pcs krupuk sehingga pembeli juga memiliki kesempatan untuk menjual Kembali produknya. Untuk saat ini, Pemilik hanya menjual krupuknya secara Offline saja. KIOS IBU INAY
- 6. • Penjualan Krupuk dan Sembako • Pendapatan bersih Rp ±300.000/hari • Pendapatan dari krupuk dan kripik menjadi pendapatan utama • Minyak goreng, plastic, alat solder kemasan, penggorengan, dan kompor • Tidak ada tenaga kerja • Kios Offline • Promosi antar dagang dan pembeli dari mulut ke mulut • Berjualan di pagi hari dan focus produksi di siang hari • Tidak menggunakan tenaga kerja • Biaya produksi sebelum pandemic lebih besar • Biaya yang dikeluarkan yaitu Minyak goreng, Gas LPG, Krupuk mentah, dan plastic kemasan • Harga lebih murah • Untuk sekarang tidak berencana membuat produk baru • Memberikan kualitas yang konsisten • Harga yang murah di pasara • Konsisten berjualan • Pria dan Wanita terutama ibu- ibu pengunjung pasar. • Bank BRI • Agen Krupuk
- 8. UMKM Warung di Kubu ini berlokasi di Padangsambian, kec. Denpasar. Dan dikelola oleh keluarga Ibu Kadek. Warung di Kubu memulai usahanya sejak tahun 2013 sampai sekarang. menu yang ditawarkan pun beragam mulai dari lawar, serapah, ayam geprek dan menu lainnya. Untuk harga cukup ramah di kantong kisaran Rp. 15.000,00 – Rp. 25.000,00 / porsinya. WARUNG DI KUBU
- 9. • Meningkatkan kepuasan pelanggan • Lawar empas mengantongi pendapatan terbesar • Pendapatan kotor kurang lebih 3 juta/hari • Menggunakan modal sendiri • Penambahan tenaga kerja waktu pandemi • Konsep rumahan • Pelayanan offline • Mempunyai persediaan yang cukup • Memberikan pelayanan yang baik • Pengelolaan yang stabil • Mengedepank an SOP Pandemi • Biaya kebutuhan sehari-hari seperti listrik • Gaji pegawai • Stabilnya pengeluaran pasca pandemi • Menonjolkan nilai khas bumbu • Ramah di kantong • Memberikan teaster terhadap konsumen • Konsistensi produk dari segi rasa dan kwalitas • Membangun chemistry • Para kalangan orang tua • Word of mouth atau dari mulut ke mulut • Respon baik terhadap konsumen • Kerja sama dengan orang Jawa & Sunda • Cukup dengan mitra yang sudah ada
- 10. WARUNG ADA RASA BAKSO BABI DAN NASI LAWAR 3
- 11. Warung ini beralamat di Jalan Gatot Subroto I, Tonja, Kecamatan Denpasar Utara, Kota Denpasar. Warung ini buka dari tahun 2010, oleh I Wayan Sudartama yang mana kini dikelolah oleh putrinya yaitu Ni Putu Anindya Cayadewi. Pada awal merintis usahanya bapak I Wayan Sudartama belum memiliki tempat seperti saat ini, bliau dulu hanya menerima orderan dari rumah saja. Warung ada rasa ini menjual aneka makanan khusus daging babi dan minuman seperti Bakso, Lawar, Ice Mojitho, Soda Gembira dan masih banyak lagi. Yang dimana makanan dan minuman ini di bandrol dengan harga yang cukup ramah di kantong, untuk bakso babi di jual dengan harga Rp.10.000,00 saja perporsinya, sedangkan untuk nasi lawarnya sendiri di jual dengan harga yang sama yaitu Rp.10.000,00 saja perporsinya. WARUNG ADA RASA
- 12. • Pendapatan kisaran 2 juta perhari • Melakukan promosi • Nasi lawar menjadi penyumbang pendapatan terbanyak • sarana pendukung produksi • tidak ada penambahan atau pengurangan tenaga kerja • pemanfaatan alat digital • Bermitra dengan gojek • Metode penjualan hybrid • Promosi melalui instagram, whatsapp dan facebook • Melakukan pemesanan melalui telephone • Tidak menggunakan pegawai saat pandemi • Perbedaan biaya bahan baku • Dana terbesar untuk biaya sewa dan bahan baku • Biaya yang di keluarkan untuk gaji pegawai, air, listrik dan sewa tempat • Berfokus pada daging babi saja • Harga murah, kualitas terjamin • Riset melalui keluarga • Keinginan membuat produk baru • Menyediakan jasa antar sendiri • Menjaga kualitas • Menyediakan jasa antar • Pelayanan yang memuaskan • Pemberian potongan harga • Pekerja,ibu rumah tangga dan anak kos • Belum pernah terjadi complain • Melayani konsumen dengan sepenuh hati • Melakukan promosi dari mulut ke mulut dan penurunan harga • Pedagang di pasar dan Gojek • Tidak memiliki mitra lain
- 13. JAJAN BALI BU DAYU JAJANAN BALI 4
- 14. Jajanan Bali Buk Dayu yang beralamat di Jalan Buana Raya No.37, Padangsambian, Kec. Denpasar Barat. Kota Denpasar. Warung ini sudah berjalan selama 4 tahun kurang lebih, oleh Dayu Komang Suratmi beserta suaminya yang berkerja sama mengelola usaha ini. Sebelum terjun ke bidang kuliner Bu Dayu sebelumnya pernah bekerja di Garmen. Sebelum berjualan di Jalan Buana Raya, Bu Dayu pernah bejualan pertama kali di Jalan Gung Tangkuban Perahu, dikarenakan suatu masalah lokasi Bu Dayu pun pindah ke tempat ia berjualan hingga sekarang. Yang dimana jajanan Bu Dayu ini di bandrol dengan harga yang cukup ramah di kantong, dimulai dari harga Rp.5.000,00 saja perporsinya, kita juga bisa memesan untuk suatu acara lewat handphon atau WA +6281 339 048 112 JAJAN BALI BU DAYU
- 15. • Pendapatan sekitar 1,5 juta yang perdah Buk Dayu raih paling besar • Pemberian bonus • Laklak atau Serabi dan Lupis • Sarana Transportasi • Tidak ada penambahan ataupun pengurangan • Ada, Istagram • Menjualnya secara offline • Sudah, konsumen bisa datang langsung ke lokasi yang sudah tertera di google map Janjan Bali Buk Dayu • Perbedannya hanya dari segi jumblah produksi • Tidak • Dengan bantuan keluarga • Perbedaan biaya bahan baku • Dana terbesar biaya sewa • Biaya kurang lebih sama saja • Ciri khas pada bahan dan kualitas • Dari segi harga, kualitas dan kemasan • Riset melalui tanggapan konsumen • Belum ada keinginan membuat produk baru • Dengan mempertahankan kualitas produk • Sudah sangat memuaskan • Bersikap ramah ke semua pelanggan • Semua kalangan, dari yang muda hingga lansia • Tanggapan konsumen sebagian besar memuaskan • Dengan membuat sajian yang nikmat, melakukan promosi lewat mulut ke mulut • Mitra yang mendukung yaitu baru hanya Konsinyasi (titip jual) • Ada, jika ada yang ingin menitipkan jualannya Bu Dayu akan menerimanya • Tidak
- 16. JAJAN BALI IBU KARMINI ANEKA KUE BASAH 5
- 17. ? JAJAN BALI IBU KARMINI
- 22. RURUNG KOPI ANEKA MINUMAN COFFEE DAN NON COFFEE 7
- 23. Rurung kopi Yang beralamat di Gang Suli no.4 Br.Dlodtangluk,Sukawati Gianyar, dekat dengan Pasar Seni Sukawati. Warung ini di buka sejak tahun 2020 sampai sekarang, oleh I Gede Gita Kharisma beserta temannya yang berkerja sama mengelola usaha ini. I Gede Gita Kharisma beserta temannya memilih membuka coffeshop di dekat pasar Sukawati karena di sekitar tempat tersebut banyak sekali terdapat anak muda yang senang berkumpul di sekitar area pasar seni,ini jadi sasaran I Gede Gita Kharisma beserta temannya untuk memilih lokasi tersebut. Rurung kopi ini menjual berbagai macam minuman dari es coffe sampai non coffe dan menjual minuman berat juga seperti coctail dan masih banyak lagi,dimana makanan dan minuman yang di jual cukup ramah di kantong anak muda,Rurung kopi bisanya Buka nya dari jam 4 sore - jam 12 malam, dan harga menunya pun mulai dari 5ribu - 17ribu. RURUNG KOPI
- 24. • pendapatan kisaran 200k-500k perhari • minuman seperti coffe non coffe dan coctail • tidak ada • sarana transportasi • ada pengurangan karyawan • ada,handphone/insta gram • menjual secara offline • meningkatkan kualitas produk dan rasa • metode penjualan hybrid • perbedaan biaya bahan baku • Biaya yang di gunkan lebih sedikit karena pandemi • biaya tetap sama saja • ciri khas pada bahan dan kualitas • dari segi harga • riset melalui tanggapan konsumen • ada keinginan membuka produk baru • memberikan pelayanan yang baik • sudah cukup memuaskan • dengan memberikan promosi kepada pelanggan • semua kalangan anak muda • tanggapan konsumen sebagian besar memuaskan • dengan mempromosika n menu yang ada,bersikap sopan dan ramah - cukup dengan mitra yang sudah ada - tidak ada - support dari orang tua - nggak ada,dari awal sampek sekarang - melakukan promosi lewat online - Dengan bantuan keluarga dan temen
- 25. About us You can enter a subtitle here if you need it 8
- 26. ? ?
- 28. About us You can enter a subtitle here if you need it 9
- 29. ? ?
- 31. About us You can enter a subtitle here if you need it 10
- 32. ? ?
- 34. About us You can enter a subtitle here if you need it 11
- 35. ? ?
- 37. TERIMA KASIH