1. GizidalamDaurKehidupan M. ARIFULLAH
PO.62.31.3.10.183
Semester II
[ KasusAnak ]
An AadalahputradariTn MH dan SY. S ( Tn MH adalahseorang guru SMK
danistrinyaseorang IRT ). Mempunyai 2 orang anakdan An A
adalahputrapertamamereka.SekarangAn A berusia 10 tahundengan BB 24kg dan TB
137 cm. An Aadalahanak yang aktifselalubermain, sehinggakarenaasyiknyabermain
An A terkadanglupadanmalasuntukmakan. An A
tidakmenyukaisayurandanuntuklaukhewanihanyaayamgoreng yang iasukai. An A
menyukaisemuabuah.Kebiasaanmakan An A adalah 2x makanutamadan 2x snack.
Berat Energi Protein Lemak HA
Waktu Makanan
(gram) (kkal) (gram) (gram) (gram)
Pukul 10 Wafelatos (Oreo) 2 bks 280 2 12 40
Siang Nasi 150 267 3.15 0.15 60.9
Ayamgoreng 50 151 9.1 12.5 0
Kecapmanis 5 3 0.5 - 0.3
Sore Susukentalmanis 25 84 2.05 2.5 13.75
Pentol 5 bj 185 11.8 6 0.1
Malam Mie goreng 91 410 10 17 53
Susukentalmanis 25 84 2.05 2.5 13.75
Jumlah 1464 40.65 52.65 181.8
NUTRITION CARE PROCESS ( NCP )
A. IDENTITAS PASIEN / KLIEN
Nama : AnA
Usia : 10 tahun
Pekerjaan : -
Keluhan : -
TanggalKonsultasi : 17April 2011
aRieF

2. GizidalamDaurKehidupan M. ARIFULLAH
PO.62.31.3.10.183
Semester II
A. SKRINING GIZI Ya Tidak
1. Perubahan BB 
2. Nafsumakankurang 
3. Kesulitanmengunyah / menelan 
4. Mual&muntah 
5. Diare / konstipasi 
6. Alergi / intoleransizatgizi 
7. Diet khusus 
8. Enteral / parenteral 
9. Serum albumin rendah 
10. Status gizi normal 
Kesimpulan : status gizi An A tidak normal (underweight)
BMI hanya12,78kg/m2ataukurangdari 5 persentil.
B. NUTRITION ASSESMENT
- BeratBadan24 kg
- TinggiBadan137 cm
- BBI = [ umur(tahun) x 2 ] + 8 TBI = [ umur(tahun) x 6 ] + 77
= ( 10 x 2 ) + 8 = 28 kg = ( 10 x 6 ) + 77 = 137 cm
- BMI = 24 kg/1.37 m2=12,78kg/m2(Underweight)
-
-
An Aadalahputrapertamamereka. Sekarang An A berusia 10 tahundengan B
Aadalahanak yang aktifselalubermain, sehinggakarenaasyiknya
terkadanglupadanmalasuntukmakan. An A tidakmenyukaisayurandanuntuklaukhew
iasukai. An A menyukaisemuabuah. Kebiasaanmakan An A adalah 2x makanutama
 Audit Gizi
- E = (Kurang)
n
- P = (Sedang)
- L = (Baik)
- KH = (Buruk)
aRieF
-
D. NUTRITION DIAGNOSA

3. GizidalamDaurKehidupan M. ARIFULLAH
PO.62.31.3.10.183
Semester II
blem Etiologi Si
- Kurangnyailmupengetahuanterhadapmakanandanzatgi
zi E =62,54 %
- Kekuranganmasukanmakananatauzatgizi
- Kurangnyapengetahuan yang
berhuungandenganmakanandannutrisi P =72,6 %
- Pemilihanmakanan yang tidaktepat
- Pemilihanmakanan yang tidaktepat
- Kurangnyapengetahuan yang L =44,1 %
berhubungandenganmakanandannutrisi
blem Etiologi Si
- Polamakansalah
- Kekurangan intake energy BMI = 12 kg/m2( < 5 persentil )
- Aktivitasfisik yang berlebihan
blem Etiologi Sym
- Kurangnyainformasi - Klientidaksukasayuran
- Keyakinan/perhatian yang salahmengenaimakanan, - Hanyamengkonsumsisatuje
ungandenganmakananatauzatgizi
zatgizidanmasalah-masalah lain g
berhubungandenganmakanan/zatgizi - Kebiasaanmakanhanya 2x m
E. INTERVENSI GIZI
1. Tujuan Diet :
Jangkapanjang = - Menerapkanpolamakan yang sehatuntukusiaanaksekolah
- Menyediakanzatgiziuntukmenjaminpertumbuhandanperk
embangan
- Meningkatkandayatahantubuh agar
anaktidakmudahterkenapenyakitinfeksi
Jangkapendek = - Meningkatkanasupanenergi, protein dankarbohidrat
- Meningkatkanberatbadananak
2. Jenis Diet = -
3. PerhitunganZatGizi
BeratBadanIdaman = 28 kg
TinggiBadan = 137 cm
BMR = 55kkalx 28kg = 1540 kkal
SDA = 5 % x 1540 kkal = 77kkal
aRieF
Pertumbuhan = 12 % x 1540 kkal = 184,8 kkal

4. GizidalamDaurKehidupan M. ARIFULLAH
PO.62.31.3.10.183
Semester II
Aktivitas = 25 % x 1540 kkal 385 kkal
Feses = 10% x 1540 kkal 154 kkal
KebutuhanEnergi 2340,8 kkal
KebutuhanZatGizi :
Protein = 2 gram x 28 kg = 56 gram
Lemak = 20 % x 2340,8 kkal = 52gram
9 kkal
Karbohidrat = E–(Px4+Lx9)
4 kkal
= 2340,8kkal – (56 gram x 4) + (52x9) = 412,2 gram
4 kkal
Kebutuhan rata-rat cairan untuk usia 7-10 tahun adalah 75-90
Cairan = cc/kg/BB/hari. Jadi usia 10 tahun kebutuhan rata-ratanya adalah 82,5
cc/kg/BB/hari
= 82,5 cc/kg/BB/hari x 28 kg = 2310 cc/hari
- Tinggi Energi
- Tinggi Protein
Prinsip Diet
- Tinggi Karbohidrat
- Cukup Lemak
- Energi yang diberikan tinggi sebesar 2340,8 kkal untuk menyediakan
energi agar protein tidak dipecah menjadi energi
- Protein diberikan tinggi sebesar 56 gram untuk menunjang
pertumbuhan dan menggantikan apabila terdapat sel-sel yang rusak
- Lemak diberikan cukup sebesar 52 gram untuk menyediakan alat
Syarat Diet
transport vitamin larut lemak
- Karbohidrat diberikan tinggi sebesar 412,2 gram untuk sumber tenaga
dan aktivitas
- Vitamin dan mineral cukup untuk menunjang proses metabolisme
tubuh
- Cairan dan serat yang cukup untuk melancarkan proses defekasi
aRieF

5. GizidalamDaurKehidupan M. ARIFULLAH
PO.62.31.3.10.183
Semester II
Rute - Makanan dan Minuman Oral
Frekuensi : 3x sehari dan 2x selingan
Bentukmakanan : Makanan biasa mudah dicerna
EdukasiGizi :
o Topik : Prinsip Gizi Seimbang untuk Anak Usia Sekolah
o Sasaran : An A
o Waktu : ± 30 menit
o Peraga : Leaflet/Foodmodel
o BentukEd
: Ceramah, diskusi dan tanya jawab
ukasi
o Materi : Pengetahuan tentang pola makan yang baik untuk anak usia sekolah
Makanan yang dianjurkan untuk anak usia sekolah
Masalah gizi pada usia sekolah
F. MONITORING / EVALUATION
1. An A masih/sudahtidakkekuranganEnergi, Protein danLemak
2. An A bisa/tidakmenerimaasupanmakanan yang telahdirencanakan
3. An A sudah/belummengalamiperubahanberatbadan
aRieF