2. MODUL:03
JUICES

3. TUJUAN
Pelatih mesti boleh :-
1. Terangkan definisi jus
2. Nyatakan jenis-jenis jus
3. Jelaskan kepentingan jus
4. Terangkan kaedah penyediaan jus

4. DEFINISI JUS
 Jus adalah cecair semulajadi yang
mengandungi zat daripada buah-
buahan atau sayur-sayuran.
 Jus dihasilkan daripada perahan atau
buah tanpa mengandungi
penambahan bahan pengawet yang
lain.

5. JUS BOLEH DIDAPATI:
 Segar (Fresh)
 Dalam Tin
 Beku (Frozen)

6. JUS TERBAHAGI KEPADA:
 Jus buah-buahan
 Jus sayur-sayuran
 Jus campuran

7. CONTOH JUS BUAH-BUAHAN

8. CONTOH JUS SAYUR-
SAYURAN

9. CONTOH JUS CAMPURAN

10. KEPENTINGAN JUS
 Meningkatkan dan membersihkan
sistem
dalam badan.
 Menghindari kanser, mengurangkan
kandungan kolesterol.
 Memperbaiki tekstur dan kelembapan
kulit, serta mengurangkan panas
badan.

11. SMBG….
Kaya dengan vitamin C, E, zat besi
(ferum). Memperbaiki keadaan dan
metabolisme kulit.
Membantu dalam proses pencernaan
atau penghadaman.
Memberi kesegaran dan
menghilangkan dahaga.

12. KAEDAH PENYEDIAAN JUS
 Menggunakan pengisar jus yang baik.
 Menggunakan Nut Mylk Bag untuk
sayuran hijau dan berbatang bagi
tujuan mengelakkan hampas atau
sabut masuk dalam jus.
 Menggunakan Juice Extractor untuk
mengisar buah bagi menghasilkan jus.

13. Contoh peralatan

14. SEKIAN,
TERIMA KASIH.