Relazione sulla visita guidata all'IZS di Fg.

1. Istituto Zooprofilattico
Sperimentale della Puglia
e della Basilicata
Report sulla visita guidata all’IZS
Martina Rizzi e Denise De Martino IV F BTS – ISS Notarangelo-Rosati Foggia

2. Gli istituti zooprofilattici sperimentali (IZS), sono enti
sanitari di diritto pubblico facenti parte del Servizio
Sanitario Nazionale.
Sono lo strumento tecnico ed operativo per la ricerca
scientifica sperimentale veterinaria, il controllo della
salute e qualità degli alimenti di origine animale.

3. Con la legge stipulata nel 2008 gli IZS sono stati riorganizzati e
sottoposti alla vigilanza del Ministero della Salute, Lavoro e Politiche
sociali.
In seguito a questa legge si è sviluppata una rete di servizi estesa su
tutto il territorio nazionale,formata da 10 sedi centrali e varie sezioni
sparse.
La Regione definisce nella programmazione sanitaria gli obiettivi
generali,prevedendo inoltre le modalità di raccordo con i
dipartimenti di prevenzione della ASL ,con ARPAS , SISAR nonché
istituzioni zootecniche presenti sul territorio regionale.

5. Le funzioni principali sono:
- La ricerca sperimentale sulla eziologia,patogenesi e profilassi della malattie
infettive e diffusive degli animali;
- il servizio diagnostico delle malattie degli animali e delle zoonosi;
- sorveglianza epidemiologica nell’ambito della sanità animale, igiene nelle
produzioni zootecniche, igiene degli alimenti di origine animale,mediante
l’attivazione di centri epidemiologici;
-formazione del personale specializzato nel campo della zooprofilassi, anche
presso istituti e laboratori di paesi esteri;
- sviluppo,ottimizzazione di metodiche
innovative e rapide per la determinazione dei
livelli di radiocontaminazione e livelli di
concentrazione dei gas radon.
www.izsfs.it

6. Laboratorio di Virologia…
Microscopio elettronico a trasmissione (TEM)

7. Il microscopio elettronico a trasmissione è uno strumento sofisticato e
complesso. Gli fascio di elettroni vengono emessi in un tubo a vuoto dal
catodo quando viene riscaldato e messi a fuoco a da una bobina
elettromagnetica che funziona da condensatore,attraversa il preparato e
incontra due lenti elettromagnetiche. Queste ingrandiscono l’immagine
che può essere fissata su lastra fotografica o su di uno schermo
fluorescente.
Allestendo il preparato in modo da risultare ultrassotile (0,5 micrometri)
con il (TEM) si possono ottenere ingrandimenti con una risoluzione di
circa 0,2 micrometri che consentono di osservare i virus ad
ingrandimento 44 KK,come Herpes virus e Herpesvirus.
www. commmont.wikimedia.org www.difossombrone.it

8. Parassitologia …
Microscopio elettronico a scansione (SEM)

9. Nel microscopio elettronico a scansione gli elettroni rimbalzano sulla
superficie e non attraversano il preparato quindi l’immagine è formata
da elettroni secondari. Il preparato viene scansionato da un pannello
elettronico e gli impulsi elettronici vengono amplificati al computer da
cui si ricavano immagini tridimensionali.
Attraverso il SEM si possono osservare parassiti come le zecche e pulci.

10. Laboratorio di Sierologia …
Laboratorio che si occupa della diagnosi delle malattie infettive utilizzando
tecniche sierologiche per la ricerca di antigeni ed anticorpi e tecniche molecolari
per la ricerca del DNA di virus ,batteri e parassiti.
La diagnosi può essere diretta utilizzando:
•Esame microscopico ;
•Esame colturale;
•Prova biologica ;
•PCR,DNA.
Un esempio di parassita diagnosticato in seguito alla ricerca e
la determinazione del titolo anticorpale che può essere
osservato al microscopio ottico a fluorescenza è la Leishmania
che causa la Leishmaniosi. Questo microscopio richiede una
sorgente luminosa UV e colazione del preparato con fluorescina
ed utilizzato in stanza buia.
www.mostikedtags.com

11. La diagnosi può essere indiretta attraverso test sierologici:
•Test di agglutinazione;
•Fissazione del complemento;
•Test di precipitazione;
•ELISA.
Un esempio di batterio riconosciuto mediante test sierologici è la Brucella che colpisce
prevalentemente bovini ed è l’agente eziologico della brucellosi nell’uomo.
Attraverso il test di agglutinazione si può verificare la positività o la negatività del campione
che deve roteare per 4 minuti. Nel caso di falsi positivi si ripete l’esame dopo un determinato
tempo e si passa alla fissazione del complemento.

12. Visita guidata allo Zooprofilattico
di Foggia
del 04/02/2016
Ambito interdisciplinare di indirizzo
Biotecnologie Sanitarie
Report a cura di:
Rizzi Martina e De Martino Denise ( IV F indirizzo B.T.S.)
IISS NOTARANGELO-ROSATI
FOGGIA