Food and Made in Italy summit 2020 - Il Sole 24 Ore E.R.A. Giorgia Palazzo
Innovazione come fattore abilitante della sostenibilità nelle filiere; perché ora più che mai è il momento per il segmento Agrifood di investire in questi ambiti.
Sustainability from the Rio conference to the recent technologies. Ecological footprint and waste management. A seminar during the Selvatica Event in Biella. Palazzo Gromo Losa.
Luigi Scordamaglia- Lo spreco alimentare: convertire un paradosso in ricchezz...Nexo Corporation Srl
Philip Kotler Marketing Forum 2017 - sessione best practices food, intervento di Luigi Scordamaglia, Amministratore Delegato Inalca S.p.A. e Presidente Federalimentare
6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che può diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
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Investimenti futuri: comprare terreni agricoli
Chi è più attento, sa che l’aumento della popolazione e specialmente il miglioramento della condizione socio economica di vaste aree della popolazioni di paesi emergenti, porterà ad aumenti enormi nel consumo di derrate alimentari già dai prossimi anni.
Quindi:
i terreni agricoli, diventeranno assieme ad altre risorse come l’acqua, una fonte primaria di ricchezza.
Essere preparati a riconsiderare la terra come elemento primario è una opportunità unica e indispensabile.
Il nostro staff è composto da agronomi e da esperti nella gestione delle migliori soluzioni per approcciarsi correttamente alla terra, alla sua coltivazione e all'allevamento.
Contattami per informazioni: valerio.rossi@braveconsulting.net
La filiera corta della Canapa. Dott.ssa Tolve Manuela. Lucanapa.SviluppoBasilicata
Nuovi scenari produttivi:
La filiera corta della Canapa.
Salute, Alimentazione, Edilizia E Tessili
@ Ri – Costruire a (quasi) km 0 - FACTOR20
Viggiano . 22 novembre 2013
La nuova Politica Agricola Comunitaria (PAC). Principi e strumentiamanda_pacher
La nuova Politica Agricola Comunitaria (PAC). Principi e strumenti ; questo documento si riferisce alla PAC in corso che termina a fine 2013. La nuova PAC che entra in vigore del 2014 muta alcuni di questi principi ma è importante capire la terminologia che viene adottata da questa fondamentale legge e questo documento è sufficientemente chiaro per esplicare il linguaggio utilizzato in questo campo.
Il manifesto della chimica verde - Sofia Mannelli - L'Informatore Agrario - F...L'Informatore Agrario
Lo sviluppo del settore della chimica verde è un'opportunità per il rilancio dell'economia del nostro Paese, dove sono riconosciute punte di eccellenza. L'associazione Chimica Verde Bionet ha elaborato alcuni criteri essenziali per un concreto sviluppo del settore in modo da promuovere la crescita sulla base di principi di sostenibilità, perfezionati dal mondo della ricerca e da esperti del settore. Per questo, l'associazione presenta il "Manifesto della Chimica Verde", che, è stato sottoscritto a Verona l'8 febbraio scorso al convegno organizzato in collaborazione con L'Informatore Agrario.
Intervento di Alberto Giacomoni all'incontro pubblico "Il nuovo Piano di sviluppo Rurale della Provincia autonoma di Trento - Opportunità per i giovani in agricoltura". L'evento, promosso dal Comune di San Lorenzo Dorsino, in collaborazione con le Amministrazioni di Bleggio Superiore, Comano Terme, Fiavè e Stenico, si è svolto venerdì 10 luglio 2015 ad ore 20:00 presso il teatro comunale di San Lorenzo Dorsino.
DBN Magazine nel numero di gennaio 2014 dedica un articolo al CCPB e alla certificazione sul biologico.
"Il biologico in Italia non conosce crisi, e sta conquistando sempre maggiore riconoscibilità. Le aziende aumentano e i consumatori apprezzano, consapevoli dell’importanza della sicurezza alimentare".
Presentazione utilizzata da Roberto Pagni nel suo intervento a "Cultura, Agricoltura e Territorio. Le leve per lo sviluppo toscano", San Casciano, 6 febbraio 2014
Gli incentivi della Pac 2014-2020 per la gestione sostenibile nella produzion...Image Line
Relazione presentata dal professor Frascarelli durante le Giornate Fitopatologiche 2012 - prima giornata. Ulteriori approfondimenti su http://agronotizie.imagelinenetwork.com/aziende.cfm?idAz=1358
L'Informatore Agrario. Marco Boschetti. Fieragricola14. Le forme della vendit...L'Informatore Agrario
Diversificare l’attività di vendita più che una necessità è ormai quasi un obbligo per tante aziende agricole. Questo è infatti il modo migliore per incrementare la competitività dell’azienda. L’iniziativa personale è il fattore che più spinge a realizzare attività diverse da quella agricola. Per chi intende diversificare è fondamentale combinare tre opportunità di dare valore aggiunto ai prodotti dell’azienda: la trasformazione, la ristorazione e la vendita diretta vera e propria. Ma i canali per vendere sono molti di più: dai mercati contadini ai corsi di cucina, dalle attività seminariali sui prodotti tipici alla partecipazione a mostre-mercato enogastronomiche, alle vendite all’estero in circuiti commerciali che chiedono prodotti di altissima qualità. Le attività di promozione sono assai importanti, almeno quanto la presentazione dei prodotti.
La presenza in internet e nei social media per promuovere le differenti attività può infine essere d’aiuto, ma richiede molta attenzione e dedizione.
Inscrire la sécurité alimentaire dans la constitution - Oui! le 24 septembre ...sbvusp
L’inscription de la sécurité alimentaire dans la Constitution fédérale est nécessaire. Le Conseil fédéral et le Parlement ont reconnu que le texte actuel de la Constitution ne suffit pas face aux enjeux de la sécurité alimentaire à long terme et dans une optique de maintien de la production indigène et de la transformation des denrées alimentaires.
Le nouvel article est un concept global : du champ à l’assiette, toute la filière de création de valeur est ainsi obligée.
L’article focalise la discussion sur la considération à accorder aux denrées alimentaires.
L’article promeut les produits régionaux et issus d’une production durable, adaptée aux exigences locales et utilisant les ressources de façon efficiente.
L’article encourage un commerce équitable plutôt que le libre-échange.
Nous devons agir aujourd’hui afin de garantir demain l’approvisionnement de la population en denrées alimentaires variées, issues d’une production indigène durable !
Ernährungssicherheit in der Verfassung verankern - Ja! am 24. September 2017sbvusp
Die Verankerung der Ernährungssicherheit in der Bundesverfassung ist wichtig
Der neue Verfassungsartikel ist ein Gesamtkonzept: vom Feld bis auf den Teller, damit wird die gesamte Wertschöpfungskette in die Pflicht genommen.
Der Verfassungsartikel rückt die Diskussion über die Wertschätzung der Lebensmittel in den Fokus der Öffentlichkeit.
Der Verfassungsartikel fördert Produkte aus der Region und aus nachhaltiger, standortangepasster und ressourceneffizienter Produktion.
Der Verfassungsartikel fördert den fairen Handel statt den Freihandel.
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Il nostro staff è composto da agronomi e da esperti nella gestione delle migliori soluzioni per approcciarsi correttamente alla terra, alla sua coltivazione e all'allevamento.
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Intervento di Alberto Giacomoni all'incontro pubblico "Il nuovo Piano di sviluppo Rurale della Provincia autonoma di Trento - Opportunità per i giovani in agricoltura". L'evento, promosso dal Comune di San Lorenzo Dorsino, in collaborazione con le Amministrazioni di Bleggio Superiore, Comano Terme, Fiavè e Stenico, si è svolto venerdì 10 luglio 2015 ad ore 20:00 presso il teatro comunale di San Lorenzo Dorsino.
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Kennzahlen zur Nachhaltigkeit der Schweizer Landwirtschaftsbvusp
Der Bund verwendet die international breit abgestützte Definition der nachhaltigen Entwicklung in Anlehnung an die Brundtland-Definition:
«Die heutige Generation soll ihre Bedürfnisse so befriedigen,
dass dabei die Möglichkeiten künftiger Generationen zur
Befriedigung ihrer eigenen Bedürfnisse nicht beeinträchtigt
werden. Eine nachhaltige Entwicklung umfasst gleichwertig
wirtschaftliche Leistungsfähigkeit, gesellschaftliche
Solidarität und ökologische Verantwortung.»
In der Strategie Nachhaltige Entwicklung ist die Land- und Ernährungswirtschaft in Ziel 4.5 angesprochen. Sie soll wettbewerbsfähig, resilient, umweltschonend und ressourceneffizient entlang der gesamten Lebensmittelkette sein.
Paramètres de la durabilité de l’agriculture suissesbvusp
La Confédération emploie la définition du développement durable qui est largement partagée à l’échelle internationale et qui s’appuie sur la définition de Brundtland :
« La génération du présent doit répondre à ses besoins
sans compromettre la capacité des générations futures de
répondre aux leurs. Un développement durable englobe,
dans une même mesure, la capacité économique, la solidarité
sociale et la responsabilité écologique. »
L’objectif 4.5 de la stratégie pour le développement durable de la Confédération porte sur l’agriculture et la filière alimentaire. Il veut que celles-ci soient compétitives et résilientes, qu’elles préservent l’environnement et qu’elles utilisent avec efficacité les ressources le long de l’ensemble de la chaîne alimentaire.
Brochure " Arguments et faits - vue d'ensemble " sbvusp
L’agriculture intéresse beaucoup les médias et donc aussi le grand
public, cela fait partie du travail quotidien de l’Union suisse des
Paysans. Cette couverture médiatique est souvent bien intentionnée
et positive, mais pas toujours. Un grand nombre de sujets font
l’objet de vives discussions, de critiques ou sont remis en question.
Des interprétations erronées ou des affirmations de tierces personnes
véhiculent parfois une représentation unilatérale, incomplète
ou fausse de la situation. Des reproches injustifiés sont alors
adressés aux agriculteurs et aux agricultrices, ou aux organisations
agricoles.
Ces derniers temps, l’agriculture a remporté plusieurs succès importants.
Ensemble, nous avons ainsi réussi à empêcher les coupes
prévues par le Parlement au dépens de l’agriculture, ou encore
récolté en trois mois quelque 150 000 signatures pour l’initiative
pour la sécurité alimentaire ! Cependant, le succès attire bien vite
les critiques. Nous avons donc été stigmatisés comme des propriétaires
de terrain privilégiés, responsables de la pollution des eaux
ou fermés au monde.
Ces critiques ne nous étaient pas uniquement destinées : nous
savons que vous les avez aussi subies dans votre environnement
personnel. Nous souhaitons donc que cette brochure vous fournisse
des informations et des arguments utiles pour ce type de discussions.
Broschüre "Argumente & Fakten auf einen Blick"sbvusp
Die Landwirtschaft im Fokus der Medien und damit auch der breiten
Öffentlichkeit – dies gehört beim Schweizer Bauernverband
(SBV) längst zum Tagesgeschäft. Oft sind die Berichterstattungen
wohlwollend und positiv – aber leider nicht immer. Viele Themen
werden heiss diskutiert, manchmal auch kritisiert oder in Frage
gestellt. Fehlinterpretationen oder Behauptungen von Aussenstehenden
führen nicht selten zu einseitigen, unvollständigen oder gar
falschen Berichterstattungen. Ungerechtfertigte Vorwürfe an die
Adresse der Bäuerinnen und Bauern oder an landwirtschaftliche
Verbände können daraus resultieren.
Jüngst gelangen der Landwirtschaft einige wegweisende Erfolge.
So schafften wir gemeinsam, die geplanten Kürzungen auf dem
Buckel der Landwirtschaft im Parlament zu verhindern oder innerhalb
von drei Monaten unglaubliche 150 000 Unterschriften für die
Initiative für Ernährungssicherheit zu sammeln. Aber wo es Gewinner
gibt, lassen auch die Kritiker nicht lange auf sich warten. So
sahen wir uns auf einmal auch mit Beschuldigungen wie «Privilegierte
Baulandbauern», «Gewässerverschmutzer» oder «Abschotter
» konfrontiert. Und nicht nur wir! Uns ist bewusst, dass auch Sie
in Ihrem persönlichen Umfeld genau mit derselben Kritik zu kämpfen
haben. Deshalb möchten wir Ihnen mit dieser Broschüre ein
Grundgerüst an Informationen und Argumenten mit auf den Weg
geben, auf die Sie in genau solchen Diskussionen zurückgreifen
können.
Swiss agriculture in 2016 consisted of 52,263 farms with an average area of 20.1 hectares. Farms vary in size and orientation across regions, with larger full-time farms in western Switzerland focusing on crops and cattle. The agricultural area and number of farms have been decreasing in recent decades. Crop production in 2015 was on 272,816 hectares growing cereals, potatoes, and barley. Cow numbers have been declining for 30 years despite increased milk production. Switzerland imports much of its feedingstuffs and food while exporting cheese, meat, chocolate, and other processed foods. Government expenditures support Swiss agriculture through subsidies totaling 3.6 billion Swiss francs in 2015, or 10% of the national budget.
Ja zum Tierseuchengesetz, weil:
• das geltende Gesetz aus dem Jahr 1966 nicht mehr aktuell ist und die zunehmende Globali-sierung und Reisefreudigkeit immer neue Krankheiten in unser Land bringt.
• es die Prävention in den Vordergrund stellt.
• es die Tiergesundheit verbessert
• es die Finanzierung von Bekämpfungsprogrammen schweizweit einheitlich regelt.
• es die Eigenverantwortung hoch hält und den Tierhaltern mehr Rechte gibt.
• keinerlei Zwangsimpfungen damit verbunden sind, was die Initianten des Referendums fälschlicherweise behaupten!
Oui à la loi sur les épizooties, parce que:
la loi en vigueur, qui date de 1966, n'est plus d'actualité et que la mondialisation et l'intensification des déplacements sont cause de l'introduction de nouvelles maladies dans notre pays.
elle donne la priorité à la prévention.
elle améliore la santé des animaux et que
des animaux sains consomment moins d'antibiotiques et de médicaments.
des animaux sains sont la base du bien-être animal.
des animaux sains sont nécessaires à la rentabilité de l'élevage.
elle établit une réglementation uniforme, dans tout le pays, pour le financement des programmes de lutte contre les épizooties.
elle renforce la responsabilité de chacun et les droits des détenteurs d'animaux.
elle ne comporte aucune obligation de vaccination, contrairement à ce que prétendent les initiateurs du référendum !
Diese Foliensammlung wird durch Agristat unterhalten.
Richten Sie ein allfälliges Feedback bitte direkt an Agristat (daniel.erdin@agristat.ch)
Insbesondere ist Agristat froh über die folgenden Meldungen
allfällige Fehler
veraltete Folien: alle Folien sollten innerhalb eines Jahres überarbeitet werden
verbesserungswürdige Folien, schlecht verständliche Folien
fehlende Folien, welche in diese statistische Sammlung gehören würden
Beachten Sie bitte, dass sich die Aktualisierung grösstenteils nach der Publikation „statistische Erhebungen und Schätzungen“ richtet.
In vielen Fällen sind damit die Daten eines bestimmten Jahres erst auf Ende des Folgejahres, teilweise auch später (z.B. Nahrungsmittelbilanz, Futtermittelbilanz) zu erwarten.
2. 2
Assicurare l'alimentazione: una sfida
globale!
Aumento della popolazione
+ 1% all'anno
Erosione
Risorsa del suolo
Cambiamenti climatici
Risorsa idrica
Cambiamenti nel consumo di
cibo
3. 3
Alimentazione: una sfida nazionale!
Aumento della popolazione
+ 1.18% all'anno
Perdita di terreni coltivabili
Risorsa del suolo
Pressione delle importazioni
Bassi redditi in agricoltura
5. Adeguamento strutturale: sempre meno aziende
2012: 56’575 aziende con una media di 18.6 ettari
Fonte: Ufficio federale di statistica (UST)
5
Numerodiaziende
Superficiemediautilizzabileperaziendainha
Anno
Attività accessoria Attività principale Superficie media utilizzabile
6. Modifiche della percentuale di auto-approvvigionamento
48
50
52
54
56
58
60
62
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Prozent
Nettoselbstversorgungsgrad
Trend
6
Significato della percentuale di auto-approvvigionamento:
- La Svizzera dovrà comunque dipendere dalle importazioni come prima. Ma il tasso
di auto-approvvigionamento non deve diminuire ulteriormente. Con una
produzione efficiente delle risorse, l'approvvigionamento di generi alimentari deve
essere mantenuto!
Tasso netto di auto-approvvigionamento
Trend
Percento
8. Di conseguenza:
Dicembre 2016
Il Comitato direttivo dell'USC decide di essere a favore del
controprogetto
13 gennaio 2017
La camera dell'agricoltura dell'USC raccomanda al comitato
dell'iniziativa di ritirarla
14 marzo 2017
Il Consiglio nazionale e il Consiglio agli Stati votano con una
chiara maggioranza di 175 contro 5 rispettivamente 36 contro
4 a favore del controprogetto
Il Comitato dell'iniziativa la ritira
8
Dopo 2 anni di discussioni in Consiglio Federale e in Parlamento il
Consiglio agli Stati ha proposto un controprogetto …
9. Art. 104a Sicurezza alimentare
Per la garanzia di approvvigionamento della popolazione con derrate
alimentari la Confederazione crea le condizioni per:
a) la preservazione delle basi della produzione agricola, in particolare dei
terreni agricoli;
b) una produzione di derrate alimentari adatta alle condizioni locali e che
utilizzi le risorse naturali in modo efficiente;
c) un'agricoltura e un settore agroalimentare che corrispondano alle
esigenze del mercato;
d) relazioni commerciali transfrontaliere che contribuiscano ad un settore
agroalimentare e agricolo duraturo;
e) un utilizzo delle derrate alimentari che preservi le risorse naturali.
Articolo costituzionale 104a (controprogetto)
9
10. 10
Il controprogetto é un ampliamento dell'iniziativa
L'iniziativa «Per una sicurezza
alimentare»
si concentra sulla produzione
indigena
Importazioni per ampliare la
sicurezza alimentare
Ampliamento della sicurezza
alimentare su tutti i livelli della
catena del valore aggiunto
11. Aziende agricole a
conduzione familiare,
conoscenze e
competenze
agronomiche
11
Lettera a: base per la produzione
Protezione del suolo
agricolo
comprese le superfici di
estivazione
12. Ottenere un guadagno
ottimale tramite un utilizzo
efficiente delle risorse
naturali.
12
Lettera b: adattamento alle condizioni
locali e efficienza delle risorse naturali
Adattamento alle
condizioni climatiche e
topografiche
13. Prendere in considerazione i
desideri delle consumatrici e
dei consumatori e convertire le
strategie di qualità
13
Lettera c: orientamento al mercato
Collaborazione leale in tutta
la filiera del valore aggiunto
14. Importazione di derrate
alimentari, che in Svizzera
non vengono prodotte o
non vengono prodotte in
quantità sufficiente.
14
Lettera d: commercio sostenibile
Importazione di derrate
alimentari prodotte in
modo sostenibile
commercio equo invece
di commercio libero
15. Riduzione dello spreco
alimentare =
valorizzazione delle
derrate alimentari
15
Lettera e: salvaguardia delle risorse
Derrate alimentari
stagionali e regionali
16. Perché occorre un nuovo articolo costituzionale?
Il Consiglio Federale e il Parlamento hanno riconosciuto che l'attuale
testo costituzionale non basta per affrontare a lungo termine le sfide
poste dalla sicurezza alimentare.
Il nuovo articolo costituzionale è un concetto globale – dal campo al
piatto. Per la prima volta le importazioni sono incluse secondo il
principio: commercio equo invece di commercio libero.
Il nuovo articolo costituzionale renderà l'agricoltura più intensiva?
No, l'obbiettivo non è rendere la produzione più intensiva. Tuttavia, a
fronte della disponibilità di risorse naturali mondiali sempre più
limitate, il potenziale agronomico della Svizzera deve essere sfruttato.
Abbiamo a disposizione un suolo fertile e sufficiente acqua. In questo
modo possiamo produrre derrate alimentari con minori input e un uso
efficiente delle risorse naturali.
16
Domande e risposte
17. Il nuovo articolo costituzionale significherà meno ecologia?
No, le misure ecologiche non vengono messe in discussione. Lo scopo è
un'agricoltura sostenibile e multifunzionale.
Una gestione accurata delle risorse naturali è anche un punto centrale
per le contadine e i contadini, che desiderano lasciare ai loro discendenti
terreni fertili.
Il nuovo articolo costituzionale conduce al protezionismo?
No, non comporterà un aumento del protezionismo, le misure di
protezione doganali non verranno estese. Senza protezione doganale in
Svizzera non ci sarebbe nessuna produzione sostenibile.
Per finire l'articolo costituzionale non promuove il commercio libero,
bensì il commercio equo.
17
Domande e risposte
18. Anticipa gli sviluppi futuri: aumento della popolazione,
cambiamenti climatici, limitazione delle risorse naturali
È un concetto globale: dal campo al piatto
Assicura l'approvvigionamento a lungo termine della
popolazione con prodotti locali
Protegge meglio il terreno agricolo
Promuove una produzione di derrate alimentari adatta alle
condizioni locali e che utilizzi le risorse naturali in modo
efficiente
Mantiene alto il livello qualitativo delle derrate alimentari
18
Motivi per iscrivere la sicurezza alimentare nella
Costituzione
19. Sposta la discussione sull'importanza del cibo al centro
dell'interesse dell'opinione pubblica
Promuove derrate alimentari regionali e stagionali
Promuove il commercio equo invece di quello libero
Dà alle famiglie contadine svizzere e alle giovani
contadine e contadini una prospettiva per il futuro
L'articolo costituzionale sulla sicurezza alimentare
permette di avere voce in capitolo a niente di
meno che la produzione del nostro cibo.
19
Motivi per iscrivere la sicurezza alimentare
nella Costituzione
21. Azione di finanziamento
Creazione di comitati (nazionali e cantonali)
(Ri)Reclutamento di ambasciatori nazionali
Argomentario, flyers (80’000), newsletter
Bandiere, striscioni, adesivi
Social Media, Internet (piccoli video, "Scrollytelling",
easyvote)
Lavoro dei media (incluso ev. spedizioni: Arena,
Infrarouge), lettere dei lettori, appelli finali
Pianificazione mediatica
5’500 affissioni in spazi gratuiti (nelle aziende agricole)
Cartelloni in spazi a pagamento (città e agglomerati)
Inserzioni (annunci degli ambasciatori, appelli finali)
21
Azioni della campagna I
22. Azioni al «fronte»
Manifestazioni di convincimento
Presenza a stand
Eventi sovra-regionali con il Consiglio Federale
Azioni sul territorio: balle di silo, spaventapasseri, ecc.
22
Azioni della campagna II
JA zur Ernährungssicherheit
23. 23
Scaletta nazionale degli appuntamenti
(Votazione del 24 settembre 2017)
Wann Was
Marzo/aprile/
maggio
Pubblicazioni con spiegazioni sul controprogetto nella stampa agricola
Inizio aprile Adattamenti Extranet / pagine internet ("Scrollytelling"): fatto
Aprile Perfezionamento dei concetti e delle informazioni alle associazioni cantonali dei
contadini
Maggio Creazione di comitati nazionali e cantonali, reclutamento di ambasciatori
Maggio/giugno Azione di finanziamento / raccolta fondi
Da giugno Impiego degli ambasciatori nazionali (testimoni, eventi, lavoro dei media)
Da metà luglio Affissioni in luoghi gratuiti (nella aziende agricole)
Da metà luglio Conferenze nelle regioni con il Consiglio federale
Da agosto Cartelloni in luoghi a pagamento (città e agglomerati)
Da agosto Inserzioni cantonali e nazionali dei testimoni
Metà agosto Azioni sul territorio: balle di silo, soggetti in paglia, ecc.
Sett. 34 Invio del materiale di voto alla popolazione
Sett. 34 fino 37 Presenza a stand