L'idrosfera comprende tutte le acque presenti sulla Terra, suddivise in stati solidi, liquidi e gassosi, e si muove attraverso un ciclo continuo di evaporazione e precipitazione. Le acque dolci rappresentano solo il 3% dell'acqua terrestre e si trovano in fiumi, laghi e falde sotterranee, mentre le acque minerali si arricchiscono di sali minerali attraverso processi naturali e devono mantenere determinate caratteristiche per essere considerate pure. Gli alti livelli di inquinamento delle acque richiedono processi di depurazione per garantirne la potabilità.