Vài năm trở lại đây thì Tây Bắc còn được nhiều người biết tới bởi nền văn hóa ẩm thực mà không đâu có được, các loại đặc sản có từ lâu đời đã dần trở thành nét đặc trưng và cũng chính là phương tiện kết nối giúp Tây Bắc phát triển hơn bao giờ hết"
KHÁM PHÁ ẨM THỰC TÂY BĂC – NÉT ĐẶC TRƯNG NÚI RỪNG HOANG SƠ
Vài năm trở lại đây thì cái tên ẩm thực Tây Bắc đã dần trở nên quen thuộc với đông đảo người dân Việt Nam, bởi ẩm thực nơi đây như một luồng gió mới khiến nhiều người thay đổi suy nghĩ về các món ăn dân tộc.
Xem Thêm:http://amthuctaybac.vn/vi/tin-tuc/987-kham-pha-am-thuc-tay-bac-net-dac-trung-nui-rung-hoang-so.html
từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản “lạ tai, lạ mắt“ hấp dẫn thực khách gần xa.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/reu-da-dac-san-troi-cho-moc-tren-da-o-tay-bac/
Những món ăn đặc sản của dân tộc Thái
Trong những năm gần đây, người Thái là một trong những dân tộc chiếm vị trí thứ 3 trong bảng cơ cấu dân số của nước ta tính đến năm 2009. Người Thái có tiếng nói và chữ viết riêng nhưng đa phần chưa được phổ biến rộng rãi trong cộng đồng dân tộc. Theo như lịch sử ghi chép lại người Thái được chia thành 2 kiểu người là: Thái trắng và Thái đen.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-mon-an-dac-san-cua-dan-toc-thai/
Tết dương lịch 2024 được nghỉ tới 5 ngày. Bên cạnh kế hoạch về quê thăm gia đình, người thân, đi tham quan thành phố, ra đường hòa chung không khí đón năm mới tại các phố xá thì bạn đừng quên chuẩn bị một vài món ăn đặc sản ngon, dễ dàng chế biến tại nhà để cùng nhau “quẩy” hết mình tại gia nhé! sau đây Ẩm Thực Tây Bắc xin giới thiệu Top các món ăn không ngán cho Tết dương lịch 2024.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/top-cac-mon-an-khong-ngan-cho-tet-duong-lich-2024/
Nét đẹp trong văn hóa sinh hoạt của người Thái (Phần 2)
Nhắc đến những Nét đẹp trong văn hóa sinh hoạt của người Thái thì không thể nào bỏ qua yếu tố ẩm thực. Ẩm thực của người Thái mang trong đó sự độc đáo rất riêng và mới lạ ngay từ nguyên liệu cho đến cách chế biến các món ăn. Chính những nét đặc trưng, khác biệt ấy đã mang đến sự tinh hoa cho nền ẩm thực Việt Nam.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/net-dep-trong-van-hoa-sinh-hoat-cua-nguoi-thai-phan-2/
Đặc Sản Quảng Ngãi có rất nhiều món thuộc top ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam. Quảng Ngãi nổi tiếng với kho tàng ẩm thực phong phú của xứ sở Miền Trung. Nơi đây không chỉ chinh phục khách du lịch bằng cảnh sắc thiên nhiên đẹp đẽ – hữu tình mà còn đánh thức vị giác của chúng ta bằng những thức quà quê hương vô cùng giản đơn nhưng không hề kém phần độc đáo và hấp dẫn. Ngày nay với hòn đảo Lý Sơn thơ mộng đẹp non nước hữu tình thì ngày càng nhiều du khách tìm đến Quảng Ngãi du lịch.
KHÁM PHÁ ẨM THỰC TÂY BĂC – NÉT ĐẶC TRƯNG NÚI RỪNG HOANG SƠ
Vài năm trở lại đây thì cái tên ẩm thực Tây Bắc đã dần trở nên quen thuộc với đông đảo người dân Việt Nam, bởi ẩm thực nơi đây như một luồng gió mới khiến nhiều người thay đổi suy nghĩ về các món ăn dân tộc.
Xem Thêm:http://amthuctaybac.vn/vi/tin-tuc/987-kham-pha-am-thuc-tay-bac-net-dac-trung-nui-rung-hoang-so.html
từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản “lạ tai, lạ mắt“ hấp dẫn thực khách gần xa.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/reu-da-dac-san-troi-cho-moc-tren-da-o-tay-bac/
Những món ăn đặc sản của dân tộc Thái
Trong những năm gần đây, người Thái là một trong những dân tộc chiếm vị trí thứ 3 trong bảng cơ cấu dân số của nước ta tính đến năm 2009. Người Thái có tiếng nói và chữ viết riêng nhưng đa phần chưa được phổ biến rộng rãi trong cộng đồng dân tộc. Theo như lịch sử ghi chép lại người Thái được chia thành 2 kiểu người là: Thái trắng và Thái đen.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-mon-an-dac-san-cua-dan-toc-thai/
Tết dương lịch 2024 được nghỉ tới 5 ngày. Bên cạnh kế hoạch về quê thăm gia đình, người thân, đi tham quan thành phố, ra đường hòa chung không khí đón năm mới tại các phố xá thì bạn đừng quên chuẩn bị một vài món ăn đặc sản ngon, dễ dàng chế biến tại nhà để cùng nhau “quẩy” hết mình tại gia nhé! sau đây Ẩm Thực Tây Bắc xin giới thiệu Top các món ăn không ngán cho Tết dương lịch 2024.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/top-cac-mon-an-khong-ngan-cho-tet-duong-lich-2024/
Nét đẹp trong văn hóa sinh hoạt của người Thái (Phần 2)
Nhắc đến những Nét đẹp trong văn hóa sinh hoạt của người Thái thì không thể nào bỏ qua yếu tố ẩm thực. Ẩm thực của người Thái mang trong đó sự độc đáo rất riêng và mới lạ ngay từ nguyên liệu cho đến cách chế biến các món ăn. Chính những nét đặc trưng, khác biệt ấy đã mang đến sự tinh hoa cho nền ẩm thực Việt Nam.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/net-dep-trong-van-hoa-sinh-hoat-cua-nguoi-thai-phan-2/
Đặc Sản Quảng Ngãi có rất nhiều món thuộc top ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam. Quảng Ngãi nổi tiếng với kho tàng ẩm thực phong phú của xứ sở Miền Trung. Nơi đây không chỉ chinh phục khách du lịch bằng cảnh sắc thiên nhiên đẹp đẽ – hữu tình mà còn đánh thức vị giác của chúng ta bằng những thức quà quê hương vô cùng giản đơn nhưng không hề kém phần độc đáo và hấp dẫn. Ngày nay với hòn đảo Lý Sơn thơ mộng đẹp non nước hữu tình thì ngày càng nhiều du khách tìm đến Quảng Ngãi du lịch.
Mỗi dân tộc ở Tây Bắc sẽ có các cách chế biến khác nhau tuy nhiên chung quy lại thì chẩm chéo có 2 nguyên liệu chính không thể thiếu đó chính là bột canh hoặc muối hạt to và mắc khén"
Món ăn Nhật Bản hông chỉ là văn hóa đời sống mà văn hóa ẩm thực cũng là điều thu hút rất nhiều khách du lịch lui đến. Trong đó văn hóa ẩm thực Nhật Bản được đánh giá mà nền văn hóa đầy màu sắc.
Món ngon Nhật Bản: Sushi thực sự là một trong những món quà ẩm thực mà Nhật Bản dành tặng thế giới. Sushi ngon dựa vào hai điều: sự tươi mới của nguyên liệu và kĩ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp. http://dulicheverest.blogspot.com/2015/04/mon-ngon-nhat-ban.html
Những người sành ăn về các món ăn ở miền Tây đa số đều nhận xét rằng, có rất nhiều món ngon miền Tây được nấu chung với dừa, chế biến từ dừa hoặc ăn với nước cốt dừa
THẦY FRANCIS PHAN VĨNH PHÚC
- Nguyên là giám đốc sản xuất chương trình tại công ty Cát Tiên Sa, giám đốc công ty CMS MULTIMEDIA, huấn luyện đào tạo tại rất nhiều trường đại học lớn.
- Nghiên cứu sinh tiến sĩ ngôn ngữ báo chí - truyền thông.
- Tham gia sản xuất và điều hành những chương trình lớn trên VTV, HTV, THVL.
- Trực tiếp điều hành các event của các nhãn hàng với những đối tác lớn và chuyên nghiệp.
- Kinh nghiệm giảng dạy 10 năm.
- Kinh nghiệm làm việc thực tế 12 năm.
- Giám đốc điều hành Hoa Hậu Hoàn Vũ Việt Nam
Người Sài Thành nổi tiếng có lối sống phóng khoáng, tự do vì thế mà phong cách ẩm thực của họ có chút gì đó rất dân dã tự nhiên. Nhiều món ăn đã thành thương hiệu của du lịch Sài Gòn, trong đó phải kể đến cá lóc nướng trui ở Sài Gòn.
Những món ăn trong ngày tết của người Thái
Tết Nguyên Đán là một ngày hội cổ truyền lâu đời có phạm vi mở rộng, náo nhiệt nhất của đất nước ta nói chung và của dân tộc Thái nói riêng. Tương truyền tết của người Thái thường nhằm tổng kết một vụ mùa bội thu, tưởng nhớ những người đã khuất cũng như cầu khấn các vị thần Nước, thần Đất, thần Sấm, thần Mưa… để cầu mưa thuận gió hòa, tạo ra nhiều của cải.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-mon-an-trong-ngay-tet-cua-nguoi-thai/
Những phong tục, tập quán thú vị của người Thái Sơn La
Đi bất cứ vùng miền nào của Sơn La, chúng ta sẽ luôn dễ dàng nhìn thấy hình ảnh của những người đồng bào vùng cao, đặc biệt là đồng bào dân tộc Thái, với nét sinh hoạt đặc biệt và thói quen sinh hoạt in đậm dấu ấn của núi rừng, để tìm hiểu những nét đặc trưng thú vị này chúng hãy cùng theo dõi bài viết để hiểu hơn Những phong tục, tập quán thú vị của người Thái Sơn La nhé.
More Related Content
Similar to Gioi thieu-ve-dac-san-tay-bac-thom-ngon-bo-duong.
Mỗi dân tộc ở Tây Bắc sẽ có các cách chế biến khác nhau tuy nhiên chung quy lại thì chẩm chéo có 2 nguyên liệu chính không thể thiếu đó chính là bột canh hoặc muối hạt to và mắc khén"
Món ăn Nhật Bản hông chỉ là văn hóa đời sống mà văn hóa ẩm thực cũng là điều thu hút rất nhiều khách du lịch lui đến. Trong đó văn hóa ẩm thực Nhật Bản được đánh giá mà nền văn hóa đầy màu sắc.
Món ngon Nhật Bản: Sushi thực sự là một trong những món quà ẩm thực mà Nhật Bản dành tặng thế giới. Sushi ngon dựa vào hai điều: sự tươi mới của nguyên liệu và kĩ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp. http://dulicheverest.blogspot.com/2015/04/mon-ngon-nhat-ban.html
Những người sành ăn về các món ăn ở miền Tây đa số đều nhận xét rằng, có rất nhiều món ngon miền Tây được nấu chung với dừa, chế biến từ dừa hoặc ăn với nước cốt dừa
THẦY FRANCIS PHAN VĨNH PHÚC
- Nguyên là giám đốc sản xuất chương trình tại công ty Cát Tiên Sa, giám đốc công ty CMS MULTIMEDIA, huấn luyện đào tạo tại rất nhiều trường đại học lớn.
- Nghiên cứu sinh tiến sĩ ngôn ngữ báo chí - truyền thông.
- Tham gia sản xuất và điều hành những chương trình lớn trên VTV, HTV, THVL.
- Trực tiếp điều hành các event của các nhãn hàng với những đối tác lớn và chuyên nghiệp.
- Kinh nghiệm giảng dạy 10 năm.
- Kinh nghiệm làm việc thực tế 12 năm.
- Giám đốc điều hành Hoa Hậu Hoàn Vũ Việt Nam
Người Sài Thành nổi tiếng có lối sống phóng khoáng, tự do vì thế mà phong cách ẩm thực của họ có chút gì đó rất dân dã tự nhiên. Nhiều món ăn đã thành thương hiệu của du lịch Sài Gòn, trong đó phải kể đến cá lóc nướng trui ở Sài Gòn.
Similar to Gioi thieu-ve-dac-san-tay-bac-thom-ngon-bo-duong. (20)
Những món ăn trong ngày tết của người Thái
Tết Nguyên Đán là một ngày hội cổ truyền lâu đời có phạm vi mở rộng, náo nhiệt nhất của đất nước ta nói chung và của dân tộc Thái nói riêng. Tương truyền tết của người Thái thường nhằm tổng kết một vụ mùa bội thu, tưởng nhớ những người đã khuất cũng như cầu khấn các vị thần Nước, thần Đất, thần Sấm, thần Mưa… để cầu mưa thuận gió hòa, tạo ra nhiều của cải.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-mon-an-trong-ngay-tet-cua-nguoi-thai/
Những phong tục, tập quán thú vị của người Thái Sơn La
Đi bất cứ vùng miền nào của Sơn La, chúng ta sẽ luôn dễ dàng nhìn thấy hình ảnh của những người đồng bào vùng cao, đặc biệt là đồng bào dân tộc Thái, với nét sinh hoạt đặc biệt và thói quen sinh hoạt in đậm dấu ấn của núi rừng, để tìm hiểu những nét đặc trưng thú vị này chúng hãy cùng theo dõi bài viết để hiểu hơn Những phong tục, tập quán thú vị của người Thái Sơn La nhé.
Những điều bạn cần biết về quả sơn tra (táo mèo)
Cây sơn tra có tên khoa học Docynia indica (Mall.). Dec. cùng thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Cây thân gỗ nhỡ có chiều cao 5 – 6m, cây non cành có gai nhỏ. Lá khá đa dạng do địa hình mà lá mỗi cây khác nhau, ở cây non lá mọc so le với nhau, xẻ 3 – 5 thùy, mép có răng cưa không đều, do vậy để tìm hiểu về loài cây thú vị này các bạn hãy tham khảo thêm Những điều bạn cần biết về quả sơn tra (táo mèo).
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-dieu-ban-can-biet-ve-qua-son-tra-tao-meo/
Ăn tết theo kiểu Tây Bắc có gì đặc biệt?
Trên đất nước Việt Nam chúng ta có 54 dân tộc anh em, mỗi dân tộc đều có bản sắc văn hóa riêng. Chính vì vậy trong mỗi dịp tết đến xuân về thì mỗi nơi cũng có những phong tục độc đáo khác nhau để tận hưởng ngày tết truyền thống của quê hương, xứ sở của mình.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/an-tet-theo-kieu-tay-bac-co-gi-dac-biet/
Lợi ích của việc uống nụ hoa tam thất
Nụ hoa tam thất là 1 bộ phận của cây tam thất, đây là cây thân thảo sống được ở vùng núi cao. Nụ hoa tam thất có màu lục nhạt, đường kinh từ 3 -5 cm, thời điểm thu hoạch của nụ hoa tam thất vào tháng 6-8 hàng năm. Việc pha chế đúng liều lượng sẽ mang lại nhiều Lợi ích của việc uống nụ hoa tam thất.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/loi-ich-cua-viec-uong-nu-hoa-tam-that/
Những loại rượu đặc biệt thơm ngon
Đối với người dân Việt Nam, văn hóa gặp gỡ, giao lưu là điều tất yếu của cuộc sống. Người ta gặp gỡ, truyện trò với nhau qua những buổi nhậu trên các bàn tiệc hay những ngày ngồi với nhau qua những nơi rất đơn giản, đồ nhắm không cần quá cầu kỳ nhưng rượu thì phải đặc biệt thơm ngon.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-loai-ruou-dac-biet-thom-ngon/
Mấy năm trở lại đây, cá ngần sông Đà – loài cá thân trong suốt, bé như sợi bún, không xương, thịt thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đang được các thực khách trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nguon-goc-ca-ngan-song-da-chi-co-1-mua-trong-nam/
Chả cá ngần ngọt, thịt có độ dai vừa phải, dậy mùi lá lốt, rau răm, thì là… chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn. Cá ngần có nhiều tên gọi khác như cá thủy tinh, cá mờm… nổi tiếng nhất là ở sông Đà, mùa thu hoạch thường bắt đầu từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 7 hàng năm.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/cach-lam-cha-ca-ngan-song-da-dac-san-tay-bac/
Hòa Bình vốn được coi như Thủ phủ của người Mường và điều đó được thể hiện theo cách khá ấn tượng tại khu nghỉ dưỡng có nguồn nước suối khoáng được đánh giá là luôn ổn định ở nhiệt độ 43 độ C với nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người này.
Xem thêm:http://amthuctaybac.vn/vi/tin-tuc/1026-nhung-diem-den-thu-hut-khach-du-lich-ve-hoa-binh.html
1. Tây Bắc từ lâu đã được xem là cái nôi của nền văn hóa ẩm thực núi rừng, nhiều người
tới đây tham quan du lịch không chỉ vì cảnh đẹp mà còn vì đặc trưng văn hóa và nền
ẩm thực vô cùng phong phú của người dân nơi đây. Ngày hôm nay hãy theo chân
chúng tôi để nghe giới thiệu về đặc sản Tây Bắc thơm ngon bổ dưỡng bạn nhé
Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
Giới thiệu về Tây Bắc
Trên mảnh đất hình chữ S thì Tây Bắc được coi là địa phận phía nam dãy núi Hoàng
Liên Sơn, địa hình Tây Bắc có núi cao và chia cắt rất sâu. Nơi đây tập trung số ít các
dân tộc thiểu số và một số người còn hay đùa nhau rằng Tây Bắc còn là nơi bán chuối
hột rừng khô cho cả nước.
Vài năm trở lại đây thì Tây Bắc còn được nhiều người biết tới bởi nền văn hóa ẩm thực
mà không đâu có được, các loại đặc sản có từ lâu đời đã dần trở thành nét đặc trưng
và cũng chính là phương tiện kết nối giúp Tây Bắc phát triển hơn bao giờ hết
2. Tây Bắc với phong cảnh thiên nhiên núi rừng hùng vĩ
Vài nét về ẩm thực Tây Bắc
Trước tiên thì chúng tôi xin giới thiệu cho bạn về các loại ẩm thực khô Tây Bắc trong đó
các món như chuối hột rừng, táo mèo khô Tây Bắc hay là các loại rượu thơm ngon với
nhiều nét “bí truyền” trong quá trình chế biến
Trước tiên chúng tôi xin giới thiệu tới bạn về táo mèo khô Tây Bắc, đây là cây thường
được mọc tự nhiên tại các vùng có khí hậu lạnh giá như là Lai Châu, Lào Cai, Sơn La
hay Yên Bái… chúng thuộc cùng giống với các loại táo nhà nhưng lại cho ra quả có
hương vị vô cùng khác biệt
Nếu như táo nhà đến độ trưởng thành thì có thể ăn ngay, cho vị ngọt và ngon thì quả
táo mèo thường cứng và có vị chát, chính hương vị đặc biệt này đã khiến cho người
dân nơi đây nghĩ ra cách “chế biến’ vô cùng độc đáo đó chính là ngâm rượu
Rượu táo mèo thường có vị thơm ngon và có tác dụng chữa các bệnh về xương khớp
vô cùng hiệu quả đó nha
3. Ẩm thực Tây Bắc thơm ngon đặc trưng
Thịt gác bếp
Nhắc tới Tây Bắc thì không thể không nhắc tới các loại thịt gác bếp, đây là cách chế
biến vô cùng đặc biệt. Người dân nơi đây sẽ tẩm ướp các loại thịt với các gia vị như là
mắc khén, hạt dổi, ớt tiêu, bột canh sau đó xiên lên que và đem gác lên chính căn bếp
của mình
Dựa vào sức nóng của lửa mà thịt sẽ chín dần và cho hương vị vô cùng đặc trưng, thịt
gác bếp thường có màu nâu đỏ và đặc biệt nhất khi ăn bạn sẽ cảm nhậ được chút vị
khói vương vất nơi cổ họng của mình. Một trải nghiệm vô cùng thú vị đó nha