STYX Foodiac Nutrition System - Documentation

‫شاكر‬ ‫محمد‬ ‫سرحان‬ ‫حسه‬ ‫محمد‬
‫الناعمة‬ ‫عال‬
‫قاسم‬ ‫أبو‬ ‫ميساء‬
2013
STYX
Foodiac Nutrition Expert System

May 28, 2013 SYTX FOODIAC EXPERT NUTRITION SYSTEM[ ]
Mohammad Shaker, Mhd Hasan Serhan, Ola Al-Nameh 1
‫ا‬‫ٌفٙزص‬
1.‫الهدف‬‫من‬‫ّراسة‬‫د‬‫ال‬...............................................................................................................................7
2.‫مقدمة‬...............................................................................................................................................7
3.‫لمحة‬‫عن‬‫التغذٌة‬‫بشكل‬‫عام‬.......................................................................................................7
4.‫أنواع‬‫أنظمة‬‫التغذٌة‬‫الشهٌرة‬.................................................................................................................13
4.1.‫برامج‬‫التحلٌل‬‫الغذائٌة‬‫لتحقٌق‬‫األهداف‬‫الصحٌة‬‫الشخصٌة‬‫لدٌك‬‫ولدى‬‫موظفٌك‬...........................................13
4.2.‫برامج‬‫تحلٌل‬‫التغذٌة‬‫إلدارة‬‫الوزن‬‫والخدمات‬‫االستشارٌة‬‫للٌاقة‬‫البدنٌة‬....................................................13
4.3.‫برامج‬‫تحلٌل‬‫لتحلٌل‬‫المنتجات‬‫الغذائٌة‬ً‫لمقدم‬‫صناعة‬‫المواد‬‫الغذائٌة‬...............................................................14
5.‫األنظمة‬‫والشركات‬‫العالمٌة‬ً‫ف‬‫مجال‬‫التغذٌة‬.............................................................................................15
5.1.‫نظام‬NurtriSonic[1].....................................................................................................................15
5.2.‫نظام‬PNN[3]-VIE..........................................................................................................................15
5.3.‫نظام‬Nutrition Education Evaluation and Reporting System (NEERS5)[2].................................15
5.4.‫نظام‬The Nutrition Coordinating Center [6]........................................................16
5.5.‫نظام‬Dine Healthy 7[5]...............................................................................................................16
5.6.‫نظام‬Nutrition Data System for Research (NDSR)[4]..................................................................17
5.7.‫نظام‬ً‫صح‬‫على‬‫الوب‬Web Expert System for Nutrition Counseling and Menu Management.....18
5.8.‫جدول‬‫ببعض‬‫شركات‬‫التغذٌة‬‫وأنظمتها‬‫الموجودة‬‫ّا‬ٌ‫حال‬[8]...........................................................................19
6.‫قوائم‬‫التغذٌة‬Nutrition Lists [9].......................................................................................................21
7.‫قواعد‬‫التغذٌة‬‫العامة‬...........................................................................................................................22
7.1.‫شرح‬‫بعض‬‫قواعد‬‫التغذٌة‬‫العامة‬............................................................................................................24
8.‫النظام‬‫المقترح‬..................................................................................................................................33
8.1.‫ما‬‫ٌفعله‬‫الطبٌب‬(‫المطلوب‬‫من‬‫النظام‬).................................................................................................33
8.2.‫الطرق‬‫المستخدمة‬ً‫ف‬‫التشخٌص‬ً‫الطب‬...................................................................................................33
8.3.‫مراحل‬‫العمل‬..................................................................................................................................33
8.4.‫مدخالت‬‫النظام‬...............................................................................................................34
8.5.‫الخرج‬......................................................................................................................................36
9.‫قواعد‬‫النظام‬....................................................................................................................................37
9.1.‫واصفات‬‫المرٌض‬.............................................................................................................................37
9.2.‫سرد‬‫لقواعد‬‫النظام‬............................................................................................................................38
9.2.1.‫قاعدة‬‫حساب‬BMI.........................................................................................................................38
9.2.2.‫قواعد‬‫حساب‬‫نمط‬‫الشخص‬..............................................................................................................38
9.2.3.‫قواعد‬‫حساب‬‫الوزن‬ً‫المثال‬..............................................................................................................42
9.2.4.‫قواعد‬‫حساب‬‫اس‬‫تهالك‬‫الطاقة‬‫التقدٌري‬EER.........................................................................................42

9.2.5.‫قواعد‬‫حساب‬‫استهالك‬‫الطاقة‬‫التقدٌري‬‫المرتبط‬‫بالوزن‬ً‫المثال‬IEER.........................................................43
11.‫السعرات‬‫الحرارٌة‬ً‫ف‬‫الطعام‬...............................................................................................................45
11.‫تولٌد‬‫البرامج‬ً‫الغذائ‬..........................................................................................................................51
11.1.‫الترمٌز‬(Encoding)......................................................................................................................51
11.2.‫تابع‬‫الكفاءة‬(Fitness Function)......................................................................................................51
11.3.‫المعامال‬‫ت‬....................................................................................................................................52
11.4.‫اختبارات‬.....................................................................................................................................54
12.‫نظام‬ً‫ضباب‬‫للنصائح‬‫التغذوٌة‬(Conselto).............................................................................................59
12.1.‫شكل‬‫النظام‬...................................................................................................................................59
‫القواعد‬‫الضبابٌة‬......................................................................................................................................61
12.2.‫قواعد‬‫الضغط‬................................................................................................................................62
12.3.‫قواعد‬‫المؤشرات‬‫الصحٌة‬.................................................................................................................62
‫تم‬‫تعدٌل‬‫هذه‬‫القواعد‬‫والمجموعات‬‫الضبابٌة‬‫المرتبطة‬‫فٌها‬‫لتناسب‬‫الممارسة‬‫الطبٌة‬ً‫الت‬‫ٌتم‬‫تطبٌقه‬‫ا‬‫حالٌا‬ً‫ف‬‫علم‬‫التغذٌة‬.‫خرج‬
‫النظام‬...................................................................................................................................................62
13.‫مخطط‬‫الصفوف‬(Class Diagram).....................................................................................................71
14.‫دلٌل‬‫االستخدام‬..................................................................................................................................72
‫واجهة‬‫نظام‬Conselto............................................................................................................................78
15.‫رؤٌا‬‫مستقبلٌة‬..................................................................................................................................83
16.‫المراجع‬......................................................................................................................................84

‫األول‬ ‫الفصل‬
‫المشروع‬ ‫مقدمة‬

1.‫ّراسح‬‫ذ‬ٌ‫ا‬ ِٓ ‫اٌٙذف‬
‫الهدف‬‫إنشاء‬‫الحالٌة‬ ‫المرٌض‬ ‫حالة‬ ‫كدخل‬ ‫ٌأخذ‬ ‫خبٌر‬ ‫نظام‬‫وتارٌخه‬ )...‫الشحوم‬ ‫معدل‬ ،‫الوزن‬ ،‫(الطول‬
ً‫المرض‬‫سابقا‬ ‫منها‬ ‫عانى‬ ً‫الت‬ ‫(األمراض‬‫له‬ ‫ٌضمن‬ ‫الشخص‬ ‫لهذا‬ ‫أمثل‬ ً‫غذائ‬ ‫نظام‬ ‫القتراح‬ ‫وذلك‬ )
‫غ‬ ‫مكونات‬.ً‫المرض‬ ‫تارٌخه‬ ‫مع‬ ً‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫تعارض‬ ‫من‬ ‫وسالمته‬ ‫كاملة‬ ‫ذائٌة‬
2.‫ِمذِح‬
.‫الٌوم‬ ‫مجتمع‬ ‫هدف‬ ‫هو‬ "‫جٌدة‬ ‫بصحة‬ ‫"العٌش‬‫ب‬ّ‫ٌجر‬‫الناس‬‫الٌوم‬‫التمارٌن‬ ‫وبرامج‬ ‫الغذائٌة‬ ‫النظم‬ ‫أحدث‬
‫الب‬ ‫اللٌاقة‬ ‫لتحسٌن‬ ‫محاولة‬ ً‫ف‬ ‫وذلك‬ ‫الرٌاضٌة‬‫والصحة‬ ‫دنٌة‬،‫ولكن‬‫ال‬ ‫أهم‬ ‫أحد‬ ‫أن‬ ‫أثبت‬ ‫العلم‬‫مف‬‫ا‬‫ت‬ٌ‫لحٌا‬ ‫ح‬‫ة‬
ٌّ‫صح‬.‫التغذٌة‬ ‫مجال‬ ً‫ف‬ ‫التحلٌل‬ ‫برامج‬ ‫مع‬ ‫تحقٌقه‬ ‫السهل‬ ‫من‬ ‫هو‬ ‫والذي‬ ،‫الجٌدة‬ ‫التغذٌة‬ ‫هو‬ ‫ة‬
‫ٌجب‬ ،‫حل‬ ‫أفضل‬ ‫على‬ ‫للعثور‬ .‫مفصلة‬ ‫تغذوٌة‬ ‫ومعلومات‬ ‫تحلٌل‬ ‫أدوات‬ ‫تقدم‬ ‫الغذائٌة‬ ‫التحلٌل‬ ‫برامج‬
‫تحل‬ ‫برامج‬ ‫عن‬ ‫البحث‬.‫لك‬ ‫خصٌصا‬ ‫وضعت‬ ً‫الت‬ ‫التغذٌة‬ ‫ٌل‬
‫أدو‬‫ا‬‫التغذية‬ ‫تحليل‬ ‫ت‬
1.‫ال‬ ‫تحلٌل‬ ‫برامج‬‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫على‬ ‫الفرد‬ ‫تساعد‬ ً‫الت‬ ‫األدوات‬ ‫مع‬ ً‫الشخص‬ ‫لالستخدام‬ ‫تغذٌة‬
.‫عملك‬ ً‫ف‬ ‫النجاح‬ ‫لتحقٌق‬ ‫جٌدة‬ ‫بصحة‬ ‫البقاء‬ .‫التمرٌن‬ ‫وتقٌٌم‬ ،‫الوجبات‬ ‫وتخطٌط‬
2.‫الوزن‬ ‫إدارة‬ ‫لتقدٌم‬ ‫والحمٌة‬ ‫التغذٌة‬ ًٌ‫وأخصائ‬ ‫الشخصٌٌن‬ ‫للمدربٌن‬ ‫التغذٌة‬ ‫تحلٌل‬ ‫برامج‬
.‫البدنٌة‬ ‫للٌاقة‬ ‫االستشارٌة‬ ‫والخدمات‬
3.‫وتساعد‬ ،ً‫الغذائ‬ ‫المحتوى‬ ‫تحلٌل‬ ً‫ف‬ ‫تسهل‬ ً‫الت‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫لصناع‬ ‫التغذٌة‬ ‫تحلٌل‬ ‫برامج‬
.‫المنتجات‬ ‫تطوٌر‬ ً‫ف‬
3.َ‫ػا‬ ً‫تشى‬ ‫اٌتغذ٠ح‬ ٓ‫ػ‬ ‫ٌّسح‬
ً‫ف‬ ‫التغذٌة‬ ‫عن‬ ‫ورد‬ ‫كما‬[7]‫ف‬ً‫ه‬ ‫التغذٌة‬ ً‫ف‬ ‫األولى‬ ‫القاعدة‬ ‫إن‬"‫تناول‬"!‫ُت‬‫م‬ ‫أو‬ ‫الطعام‬“Eat or Die!”
‫الق‬‫التغذ‬ ‫عالم‬ ً‫ف‬ ‫الثانٌة‬ ‫اعدة‬ً‫ه‬ ‫ٌة‬"!‫آخرى‬ ‫قاعدة‬ ‫ٌوجد‬ ‫ال‬"
ً‫ف‬ ‫مختلف‬ ً‫وبالتال‬ ‫غٌره‬ ‫عن‬ ‫مختلف‬ ‫ما‬ ‫لشخص‬ ‫جسم‬ ‫كل‬ ‫ألن‬ ،‫التغذٌة‬ ‫عالم‬ ً‫ف‬ ‫صارمة‬ ‫قواعد‬ ‫ٌوجد‬ ‫ال‬
."‫ُت‬‫م‬ ‫أو‬ ‫الطعام‬ ‫"تناول‬ ً‫وه‬ ‫واحدة‬ ‫قاعدة‬ ‫ٌوجد‬ ً‫وبالتال‬ ‫غٌره‬ ‫مع‬ ‫األغذٌة‬ ‫مع‬ ‫تعامله‬ ‫طرٌقة‬
‫أنفسنا‬ ‫نسأل‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫لنا‬ ‫بد‬ ‫ال‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬ ً‫ف‬ ‫عمٌقا‬ ‫للخوض‬!‫التالٌة‬ ‫األسئلة‬
‫لدٌنا‬ ‫هل‬‫أفكار‬‫حول‬‫الطعام‬ ‫نوع‬ ‫ماهٌة‬‫من‬ ‫ٌعانون‬ ‫الذٌن‬ ‫لألشخاص‬ ‫الجٌد‬‫معٌنة؟‬ ‫ظروف‬

‫لدٌنا‬ ‫هل‬‫أفكار‬‫حول‬‫الطعام‬ ‫نوع‬ ‫ماهٌة‬‫الناس‬ ‫لعامة‬ ‫الجٌد‬‫دون‬ ‫من‬‫تخصٌصات؟‬ ‫أن‬
ً‫ف‬ )‫التقلٌل‬ ‫(أو‬ ‫اإلفراط‬ ‫بأن‬ ‫معرفة‬ ‫أي‬ ‫لدٌنا‬ ‫هل‬‫من‬ ‫االستهالك‬‫المكونات‬‫األساسٌة‬ ‫الغذائٌة‬
‫(ا‬‫والمعادن‬ ‫لفٌتامٌنات‬‫والكربوهٌدرات‬ ‫والماء‬‫ٌسبب‬ ‫أن‬ ‫ٌمكن‬ )‫والبروتٌنات‬ ‫والدهون‬
‫مشاكل‬‫ي؟‬ّ‫د‬‫ج‬ ‫بشكل‬ ‫صحٌة‬
‫ٌمكننا‬ ‫هل‬‫عالج‬‫أو‬‫تخفٌف‬‫بعض‬‫الفٌزٌائٌة‬ ‫الشروط‬‫تطبٌق‬ ‫خالل‬ ‫من‬‫أو‬‫قٌود‬ ‫فرض‬
‫على‬‫الغذائٌة؟‬ ‫المكونات‬
‫لدٌنا‬ ‫هل‬‫بعض‬‫االجتماعٌة‬ ‫المعاٌٌر‬‫الثقافٌة‬ ‫والتفضٌالت‬‫حول‬‫أ‬ ‫ماهٌة‬‫نواع‬‫ٌجب‬ ً‫الت‬ ‫الطعام‬
‫وكٌف؟‬ ،‫تناولها‬
‫طرق‬ ‫هناك‬ ‫هل‬‫الطعام‬ ‫لتناول‬‫تقوم‬ ‫أن‬ )‫المحتمل‬ ‫(من‬ ‫سوف‬ ً‫والت‬‫بتحسٌن‬‫األداء‬‫بك‬ ‫الخاص‬‫مع‬
‫المخاطر‬ ‫من‬ ‫التقلٌل‬‫األمراض؟‬ ‫ببعض‬ ‫بإصابتك‬
‫طرق‬ ‫هناك‬ ‫هل‬‫الطعام‬ ‫لتناول‬‫تقوم‬ ‫أن‬ )‫المحتمل‬ ‫(من‬ ‫سوف‬ ً‫والت‬‫بتثبٌط‬‫األداء‬‫بك‬ ‫الخاص‬‫مع‬
‫مخاط‬ ‫نسبة‬ ‫رفع‬‫أخرى‬ ‫ر‬‫األمراض؟‬ ‫ببعض‬ ‫بإصابتك‬
‫مثٌر‬ ‫خاص‬ ‫علم‬ ‫ذاته‬ ‫حد‬ ً‫ف‬ ‫هوي‬ ‫والذي‬ ،‫التغذٌة‬ ‫علم‬ ً‫ف‬ ‫باحث‬ ‫أي‬ ‫فلك‬ ً‫ف‬ ‫تدور‬ ‫وغٌرها‬ ‫األسئلة‬ ‫هذه‬
ً‫ف‬ ‫التخصٌص‬ ‫ٌجب‬ ‫وإنما‬ ‫واحد‬ ‫آن‬ ً‫ف‬ ‫األشخاص‬ ‫جمٌع‬ ‫أجل‬ ‫من‬ ‫صارمة‬ ‫بقواعد‬ ‫البت‬ ‫ٌمكن‬ ‫فال‬ ‫للجدل‬
‫علٌه‬ ‫نتعرف‬ ‫سوف‬ ‫ما‬ ‫وهذا‬ ،‫سواه‬ ‫دون‬ ‫شخص‬ ‫لكل‬ ‫األمر‬ ‫نهاٌة‬.‫الدراسة‬ ‫هذه‬ ً‫ف‬

‫الفصل‬‫الثاني‬
‫المرجعية‬ ‫الدراسة‬

4.‫أٔظّح‬ ‫أٔٛاع‬‫اٌشٙ١زج‬ ‫اٌتغذ٠ح‬
‫أن‬ ‫العلم‬ ‫مع‬ ‫التالٌة‬ ‫أشهرها‬ ‫من‬ ‫نذكر‬ ‫الشهٌرة‬ ‫التغذٌة‬ ‫أنظمة‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬ ‫ٌوجد‬‫الغذائٌة‬ ‫تحلٌل‬ ‫برامج‬
‫السعر‬ ً‫ف‬ ‫كبٌر‬ ‫بشكل‬ ‫تتراوح‬
4.1.‫اٌصس‬ ‫األ٘ذاف‬ ‫ٌتسم١ك‬ ‫اٌغذائ١ح‬ ً١ٍ‫اٌتس‬ ‫تزاِح‬‫ِٛظف١ه‬ ٜ‫ٌٚذ‬ ‫ٌذ٠ه‬ ‫اٌشخص١ح‬ ‫١ح‬
.‫العملٌة‬ ‫وأهدافك‬ ‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫على‬ ‫التركٌز‬ ً‫ف‬ ‫االستمرار‬ ‫على‬ ‫تساعدك‬ ‫التغذٌة‬ ‫تحلٌل‬ ‫أدوات‬
،‫والتمارٌن‬ ،‫بك‬ ‫الخاص‬ ً‫الغذائ‬ ‫االستهالك‬ ‫لتتبع‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫تحلٌل‬ ‫وأدوات‬ ‫برامج‬ ‫استخدام‬
‫قوائ‬ ‫وتنظٌم‬ ‫الطعام‬ ‫وجبات‬ ‫تخطٌط‬ ‫حتى‬ ‫ٌمكنك‬ .‫الجسم‬ ‫وقٌاسات‬‫وفقا‬ ‫بك‬ ‫الخاصة‬ ‫التسوق‬ ‫م‬
.‫بك‬ ‫الخاصة‬ ‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫ألهداف‬
‫برامج‬ ‫ٌقدم‬FitDay‫والدهون‬ ،‫والكربوهٌدرات‬ ،‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫لتعقب‬ ‫غذائٌة‬ ‫تحلٌل‬
‫و‬ ً‫الغذائ‬ ‫والتمثٌل‬ ،‫البدنٌة‬ ‫نشاطاتك‬ ‫تحلٌل‬ ،‫والتغذٌة‬ ،‫والبروتٌن‬‫حتى‬.ً‫العاطف‬ ‫المزاج‬
‫نظام‬DietMaster 2100ٌ‫تغذ‬ ‫تحلٌل‬ ‫أداة‬ ‫هو‬‫الوجبات‬ ‫لتناول‬ ‫الطلب‬ ‫حسب‬ ‫خطط‬ ‫تصمم‬ ‫ة‬
‫أو‬ ‫الكربوهٌدرات‬ ‫منخفضة‬ ‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫بما‬ ،‫الغذائٌة‬ ‫االحتٌاجات‬ ‫من‬ ‫واسعة‬ ‫لتشكٌلة‬ ‫وقوالب‬
.‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫السكر‬ ‫نسبة‬ ‫إلدارة‬ ‫حمٌات‬ ‫أو‬ ‫الكولسترول‬
4.2.ٌ‫ٚا‬ ْ‫اٌٛس‬ ‫إلدارج‬ ‫اٌتغذ٠ح‬ ً١ٍ‫تس‬ ‫تزاِح‬‫اٌثذٔ١ح‬ ‫ٌٍ١الح‬ ‫االستشار٠ح‬ ‫خذِاخ‬
ٌ‫تحل‬ ‫ٌمكنك‬ ،‫الصحة‬ ‫كمستشار‬‫الوجبات‬ ‫وخطط‬ ،‫بانتظام‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫المأخوذ‬ ‫المقدار‬ ‫ل‬
‫لتوفٌر‬ ‫دقة‬ ‫وأكثر‬ ‫أسرع‬ ‫طرٌقة‬ ‫توفر‬ ‫التحلٌل‬ ‫ونظم‬ ‫الغذائٌة‬ ‫البرمجٌات‬ .‫للعمالء‬ ‫وتمارٌن‬
.‫للعمالء‬ ‫المقدمة‬ ‫الخدمات‬

‫نظام‬Nutrition Maker Plus‫قبل‬ ‫من‬BioEx‫تحلٌل‬ ‫تتضمن‬ ‫شاملة‬ ‫غذائٌة‬ ‫تحلٌل‬ ‫أداة‬ ‫هو‬
‫الحم‬ ‫تارٌخ‬‫الغذائٌة‬ ‫المعلومات‬ ‫ٌتعقب‬ ‫برنامج‬ .‫البدنٌة‬ ‫اللٌاقة‬ ‫وتدرٌبات‬ ‫الغذائٌة‬ ‫والتوصٌات‬ ،‫ٌة‬
‫أهداف‬ ‫وٌضع‬ ،‫للعمٌل‬ ‫الصحٌة‬ ‫بالمخاطر‬ ‫ٌنبه‬ ‫العمالء‬ ‫من‬ ‫محدود‬ ‫غٌر‬ ‫لعدد‬ ‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫وأهداف‬
.‫المرٌض‬ ‫نشاط‬ ‫مستوٌات‬ ‫وٌضبط‬ ‫للقٌاس‬ ‫قابلة‬
‫نظام‬DietMasterPro‫فقدان‬ ‫وٌراقب‬ ،‫الوجبات‬ ‫خطط‬ ‫ٌصمم‬‫التقٌٌم‬ ‫بعملٌات‬ ‫وٌزودك‬ ‫الوزن‬
‫االستهالك‬ ‫لتحدٌد‬ ‫للمستخدمٌن‬ ‫األكل‬ ‫عادات‬ ‫بتحلٌل‬ ‫أٌضا‬ ‫ٌقوم‬ ‫البرنامج‬ .‫التغذٌة‬ ‫مجال‬ ً‫ف‬
.‫الفٌتامٌنات‬ ‫نقص‬ ‫أو‬ ‫المفرط‬
4.3.‫اٌغذائ١ح‬ ‫اٌّٛاد‬ ‫صٕاػح‬ ِٟ‫ٌّمذ‬ ‫اٌغذائ١ح‬ ‫إٌّتداخ‬ ً١ٍ‫ٌتس‬ ً١ٍ‫تس‬ ‫تزاِح‬
ً‫وه‬‫تحلٌل‬ ‫برامج‬‫الغذائٌة‬ ‫المعلومات‬ ‫توفر‬ ً‫غذائ‬‫وتحل‬‫لتطوٌر‬ ‫واالقتراحات‬ ‫التكالٌف‬ ‫ٌل‬
.‫المنتجات‬
‫نظام‬NutraCoster‫إلى‬ ‫الوصفة‬ ‫أدخل‬ .ً‫الغذائ‬ ‫والمحتوى‬ ‫التكالٌف‬ ‫لمعرفة‬ ‫وصفات‬ ‫ٌحلل‬
‫لألغذٌة‬ ‫وكندا‬ ‫المتحدة‬ ‫بالوالٌات‬ ‫الخاصة‬ ‫التغذوٌة‬ ‫للتسمٌات‬ ‫موافقة‬ ،‫الغذاء‬ ‫تحلٌل‬ ‫برنامج‬
‫و‬ ‫واألدوٌة‬NutraCoster‫على‬ ً‫الفعل‬ ‫المنتج‬ ‫تكالٌف‬ ‫سٌحدد‬،‫والتغلٌف‬ ،‫والعمالة‬ ‫المواد‬ ‫أساس‬
‫واألدوٌة‬ ‫االغذٌة‬ ‫إدارة‬ ‫من‬ ‫علٌها‬ ‫موافق‬ ‫آلٌات‬ ‫ٌستخدم‬ ‫الغذاء‬ ‫تحلٌل‬ .‫العامة‬ ‫والنفقات‬FDA
‫على‬ ‫المنتج‬ ‫لمساعدة‬ ‫المنتجات‬ ‫لتطوٌر‬ ‫توصٌات‬ ‫وٌقدم‬ ،‫بالتغذٌة‬ ‫المتعلقة‬ ‫الحقائق‬ ‫لحساب‬‫تحقٌق‬
‫المرجوة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫النتائج‬.

5.‫األٔظّح‬ٌّ‫اٌؼا‬ ‫ٚاٌشزواخ‬‫١ح‬‫اٌتغذ٠ح‬ ‫ِداي‬ ٟ‫ف‬
‫منها‬ ‫كل‬ ‫وتجارب‬ ‫خصائص‬ ‫بٌان‬ ‫مع‬ ‫العالم‬ ً‫ف‬ ‫العالمٌة‬ ‫األنظمة‬ ‫أشهر‬ ‫هنا‬ ‫نذكر‬
5.1.َ‫ٔظا‬NurtriSonic[1]
‫الم‬ ‫وجبات‬ ‫بإدارة‬ ‫ٌقوم‬ ‫وٌب‬ ‫نظام‬‫(ع‬ ‫بٌاناتهم‬ ‫تحلٌل‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫ستخدمٌن‬‫مر‬،‫وزن‬،)ً‫مرض‬ ‫تارٌخ‬.
‫قائمة‬ ً‫ف‬ ‫المخزنة‬ ( ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫قائمة‬ ‫باقتراح‬ ‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫ٌقوم‬‫مع‬ ‫تتالئم‬ ً‫الت‬ )‫معطٌات‬
‫الٌومٌة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫التغٌرات‬ ‫مع‬ ‫للتالئم‬ ‫االقتراحات‬ ‫هذه‬ ‫بتحدٌث‬ ‫اٌضا‬ ‫وٌقوم‬ .‫المستخدم‬ ‫احتٌاجات‬
‫للمستخدمٌن‬.‫الخاصة‬ ‫او‬ ‫العامة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫اختٌار‬ ‫المستخدم‬ ‫ٌستطٌع‬
.‫المعطٌات‬ ‫قاعدة‬ ً‫ف‬ ‫جدٌدة‬ ‫وجبات‬ ‫اضافة‬ ‫الخبٌر‬ ‫وٌستطٌع‬ .‫المالئمة‬
‫بسب‬‫الحمٌات‬ ًٌ‫واختصاص‬ ‫التغذٌة‬ ‫لخبراء‬ ‫المجال‬ ‫ٌتٌح‬ ‫فانه‬ ‫الوٌب‬ ‫على‬ ‫موجود‬ ‫النظام‬ ‫كون‬ ‫ب‬
.‫المرضى‬ ‫حاالت‬ ‫متابعة‬ ‫من‬
5.2.َ‫ٔظا‬VIE-PNN[3]
‫المالئم‬ ‫الغذاء‬ ‫تخطٌط‬ ‫ٌعد‬ ‫حٌث‬ .‫الوالدة‬ ً‫حدٌث‬ ‫لالطفال‬ ‫مالئمة‬ ‫غذائٌة‬ ‫وجبات‬ ‫القتراح‬ ‫خبٌر‬ ‫نظام‬
‫الكثٌر‬ ‫وٌتطلب‬ ‫صعبا‬ ‫امرا‬ ‫الوالدة‬ ً‫حدٌث‬ ‫لالطفال‬‫نظرا‬ ‫الصعوبة‬ ‫غاٌة‬ ً‫وف‬ ‫والوقت‬ ‫المعرفة‬ ‫من‬
.‫االطفال‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫تحدث‬ ‫ان‬ ‫ٌمكن‬ ً‫الت‬ ‫االخطاء‬ ‫لخطورة‬‫على‬ ‫باالعتماد‬ ‫المعرفة‬ ‫قاعدة‬ ‫بناء‬ ‫تم‬
‫مجموعة‬heuristics‫باالعتماد‬ ‫المرٌض‬ ‫ٌحتاجها‬ ً‫الت‬ ‫والغذاء‬ ‫والسوائل‬ ‫الفٌتامٌنات‬ ‫مقدار‬ ‫تقترح‬
.‫وعمره‬ ‫وزنه‬ ‫على‬
5.3.َ‫ٔظا‬Nutrition Education Evaluation and Reporting System
(NEERS5)[2]
‫نظام‬ ‫وهو‬‫ٌشمل‬ ‫والذي‬ ‫المستوٌات‬ ‫متعدد‬( ‫مقاطعة‬ ‫من‬ ‫الفرعٌة‬ ‫النظم‬County-CRS)/ ‫والوالٌة‬
‫اإلقلٌم‬(State/Territory-SRS.)‫ٌستخدم‬NEERS5‫لجمع‬‫كمٌة‬ ‫بٌانات‬‫عن‬ً‫ف‬ ‫المشاركٌن‬
‫البرنامج‬‫حٌث‬‫البٌانات‬ ‫إدخال‬ ‫ٌتم‬‫ا‬ ‫والتغٌٌر‬‫والسلوك‬ ً‫لدٌموغراف‬‫إلى‬CRS.‫تجمٌعها‬ ‫ٌتم‬ ‫حٌث‬
‫سابقه‬ ‫عن‬ ‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫ٌتمٌز‬ERS 4:‫بـ‬
1.‫ال‬‫الوظائ‬ ‫من‬ ‫مزٌد‬‫و‬ ‫ف‬‫المعلومات‬‫للمستخدم‬ ‫المقدمة‬
2.‫التخصٌص‬ ‫مٌزة‬Profiling‫للمستخدمٌن‬

3.‫التركٌز‬ ‫منحنى‬ ‫اتخذ‬‫اإلنترنت‬ ‫شبكة‬ ‫على‬‫العمالء‬ ‫مع‬ ‫التخاطب‬ ً‫ف‬
4.‫للنظام‬ ‫التخزٌنٌة‬ ‫السعة‬ ‫زٌادة‬
5.ٌ‫ب‬ ‫قاعدة‬‫لألغذٌة‬ ‫جدٌدة‬ ‫انات‬
6.‫ملخص‬‫للحمٌة‬ ‫جدٌد‬ ‫تقرٌر‬
5.4.َ‫ٔظا‬The Nutrition Coordinating Center [6]
‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫ر‬ ّ‫طو‬‫تنسٌق‬ ‫مركز‬‫التغذٌة‬(NCC)‫جامعة‬ ً‫ف‬Minnesota‫إل‬‫البٌانات‬ ‫دخال‬
‫وتحلٌل‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬.‫ٌستخدم‬NDSR‫البٌانات‬ ‫قاعدة‬‫و‬‫زارة‬‫الزراعة‬ً‫ف‬‫الوالٌات‬‫كمصدر‬ً‫أساس‬
‫ل‬‫لبٌانات‬‫األولٌة‬‫وٌستكمل‬‫من‬ ‫المعلومات‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ً‫ومصنع‬ ‫العلمٌة‬ ‫المؤلفات‬.‫مخرجات‬ ‫تتكون‬
‫ت‬ ً‫ف‬ ‫النظام‬‫وف‬ٌ‫ر‬‫قٌم‬‫ونسب‬‫المواد‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫المركبات‬ ‫من‬ ‫وغٌرها‬‫للح‬‫معلومات‬ ‫على‬ ‫صول‬‫أكثر‬
‫تفصٌال‬.‫المستقبل‬ ً‫ف‬ ‫تطوٌرها‬ ‫كٌفٌة‬ ‫عن‬
5.5.َ‫ٔظا‬Dine Healthy 7[5]
ً‫ف‬ ‫ورد‬ ‫كما‬[5]‫هو‬ ،ً‫الغذائ‬ ‫نظام‬‫لم‬‫برنامج‬ ‫مارسة‬‫شامل‬‫ل‬‫تحلٌل‬ ‫برامج‬‫صحٌة‬‫مصممة‬‫لمساعدة‬
‫الشخص‬‫على‬‫تخطٌط‬‫نظام‬‫ه‬ً‫الغذائ‬‫وتحسٌن‬‫التغذٌة‬‫الخاص‬‫به‬ ‫ة‬‫وتفقد‬‫و‬ ‫الوزن‬‫المحافظة‬
‫علٌه‬‫وتحقٌق‬‫الطاقة‬ ‫توازن‬‫الجسم‬ ً‫ف‬.‫النظام‬ ‫ٌتٌح‬‫متقدمة‬ ‫مٌزات‬‫والمهنٌٌن‬ ‫المنزلٌٌن‬ ‫للمستخدمٌن‬
‫الصحٌٌن‬‫بإتاحة‬ً‫الغذائ‬ ‫نظام‬ ‫خطة‬‫بك‬ ‫خاص‬.‫نفسه‬ ً‫الصح‬ ‫من‬ ‫مقدمة‬ ‫لمعلومات‬ ‫تبعا‬ ‫أو‬ ‫مرٌض‬ ‫ل‬

‫على‬ ‫النظام‬ ‫ٌقوم‬‫نظام‬ ‫شكل‬Scoring‫شكل‬ ‫بأكبر‬ ‫النظام‬ ‫من‬ ‫االستفادة‬ ‫على‬ ‫المرٌض‬ ‫ٌشجع‬ ‫بحٌث‬
.‫ممكن‬‫استخدام‬ ‫ٌتم‬‫النظام‬‫قبل‬ ‫من‬‫من‬ ‫أكثر‬1800000‫من‬ ‫المستخدمٌن‬ ‫من‬‫والمعلمٌن‬ ‫الطالب‬
‫ال‬ ‫مجال‬ ً‫ف‬ ‫والعاملٌن‬‫صحة‬!
5.6.َ‫ٔظا‬Nutrition Data System for Research (NDSR)[4]
‫نظام‬‫ٌحلل‬‫حقائق‬‫التغذٌة‬ً‫ف‬‫و‬ ،‫والقوائم‬ ،‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫الو‬‫صفات‬‫الغذائٌة‬ ‫والمكمالت‬‫باستخدام‬
‫غذاء‬‫بٌانات‬ ‫وقاعدة‬ ‫شامل‬‫المغذٌات‬.‫ٌشمل‬‫من‬ ‫أكثر‬161111ً‫غذائ‬ ‫مكون‬‫من‬ ‫وأكثر‬18111‫من‬
‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫ذ‬ ً‫ف‬ ‫بما‬‫المنتجات‬ ‫لك‬‫تجار‬ ‫عالمات‬ ‫تحمل‬ ً‫الت‬‫ٌة‬.‫النظام‬ ‫وضع‬‫عام‬ ً‫ف‬1987‫وٌتم‬
‫تحدٌثه‬‫باستمرار‬‫قبل‬ ‫من‬‫مركز‬‫تنسٌق‬،‫التغذٌة‬‫استخدم‬ ‫وقد‬‫البرنامج‬ ‫هذا‬‫مئات‬ ‫قبل‬ ‫من‬‫المؤسسات‬ً‫ف‬
‫الوالٌات‬ ‫أنحاء‬ ‫جمٌع‬‫المتحدة‬.
‫خصائص‬‫نظام‬‫التغذية‬‫بيانات‬‫لبرامج‬‫البيانات‬ ‫وقاعدة‬ ‫البحوث‬NDSR
1.‫أكثر‬ ‫ٌشمل‬‫من‬161111ً‫غذائ‬ ‫مكون‬‫من‬ ‫وأكثر‬18111‫من‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫بما‬
‫المنتجات‬‫تجار‬ ‫عالمات‬ ‫تحمل‬ ً‫الت‬‫وعلى‬ ‫علٌها‬ ‫عملٌات‬ ‫إجراء‬ ‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫بما‬ ‫ٌة‬‫طرق‬
‫تصنٌفها‬ً‫ف‬‫غذائٌة‬ ‫مجموعات‬‫الفرعٌة‬ ‫ومجموعات‬.
2.‫للمستخدمٌن‬ ‫ٌمكن‬‫منتجات‬ ‫إضافة‬‫البٌانات‬ ‫قاعدة‬ ‫إلى‬ ‫جدٌدة‬.

3.‫ع‬ ‫على‬ ‫األغذٌة‬ ‫توزع‬)‫إلخ‬ .. ‫مفروم‬ ،‫(مقطع‬ ‫أشكال‬ ‫دة‬
4.‫ٌوفر‬‫سه‬‫و‬‫ل‬‫ة‬‫التنقل‬‫ضمن‬‫بٌانات‬ ‫قاعدة‬‫التغذٌة‬‫م‬‫خالل‬ ‫ن‬‫رموز‬‫التعرفة‬‫الغذائٌة‬(Food
Identifier - FID)
5.‫مقارنة‬ ‫ٌمكن‬‫البٌانات‬‫الغذائٌة‬‫الزمن‬ ‫مر‬ ‫على‬.
6.‫النظام‬ ‫ٌوفر‬‫وتحسٌن‬ ‫البٌانات‬ ‫قاعدة‬ ‫تحدٌث‬‫واجهة‬‫الصٌانة‬ ‫وبرامج‬.‫مستمر‬ ‫بشكل‬
‫ٌوفر‬‫النظام‬‫البٌانات‬ ‫قواعد‬‫وخدمات‬‫عدٌدة‬‫البٌانات‬ ‫وتحلٌل‬ ‫لجمع‬‫الغذائٌة‬‫ب‬ ‫وٌقوم‬‫توزٌع‬
‫ودعم‬‫البرمجٌات‬ ‫تطبٌقات‬‫الغذائٌة‬‫تحلٌل‬‫وترمٌز‬ ‫لجمع‬‫لمدة‬24‫ساعة‬
‫تذكر‬‫الغذائٌة‬‫وتحلٌل‬‫سجالت‬‫و‬ ،‫والقوائم‬ ،‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫الو‬‫صفات‬‫كما‬ ،‫وتشمل‬‫البرامج‬
‫المتاحة‬‫نظام‬( Nutrition Data System for Research - NDSR ).
ٌ‫حتفظ‬‫بها‬ ‫المرتبطة‬ ‫خصائصها‬ ‫مع‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫جمٌع‬ ‫تحوي‬ ‫بٌانات‬ ‫بقاعدة‬ ‫النظام‬
‫وترتبط‬‫البٌانات‬ ‫قاعدة‬‫نظام‬ ‫مع‬ ‫هذه‬NDSR،‫ٌمثل‬ ‫حٌث‬‫الفقري‬ ‫العمود‬‫له‬‫ا‬‫أٌضا‬ ‫وٌمكن‬‫أن‬
‫الب‬ ‫قاعدة‬ ‫تكون‬‫ٌانات‬‫مرخصة‬‫أخرى‬ ‫تطبٌقات‬ ً‫ف‬.
‫مثل‬‫ت‬ :‫وفٌر‬‫القٌم‬‫الغذائٌة‬‫لألغذٌة‬‫على‬‫تكرار‬ ‫استبٌانات‬‫الطعا‬‫م‬.
5.7.‫اٌٛب‬ ٍٝ‫ػ‬ ٟ‫صس‬ َ‫ٔظا‬Web Expert System for Nutrition
Counseling and Menu Management[18]
‫الدراسة‬ ‫أجرٌت‬‫نظام‬ ‫لتطوٌر‬‫خبٌر‬‫المشورة‬ ‫لتقدٌم‬ ‫اإلنترنت‬ ‫شبكة‬ ‫على‬‫والتغذ‬.‫ٌة‬‫ٌق‬‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫وم‬‫كما‬
ً‫ف‬ ‫ورد‬[18]‫بالتالعب‬‫ومتحوالت‬ ‫بكمٌات‬،‫الطعام‬‫وطبق‬‫القائمة‬Menu‫بٌانات‬ ‫وقاعدة‬‫البحث‬
‫حٌث‬ ‫به‬ ‫المرتبطة‬‫ٌمكن‬‫للمستخدمٌن‬‫اختٌار‬‫ا‬ ‫ضمن‬ ‫من‬ ‫طبق‬‫لقائمة‬‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫تستخدم‬ ً‫الت‬.
‫للنظام‬ ‫ٌمكن‬‫ال‬‫خبٌر‬‫تحلٌل‬‫الغذائٌة‬ ‫العناصر‬ً‫ف‬‫القوائم‬‫مع‬ ‫ومقارنتها‬‫محتوٌا‬‫ت‬‫القوائم‬‫الموجودة‬
.‫معٌنة‬ ‫بمتحوالت‬ ‫معٌنة‬ ‫لحمٌة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫العناصر‬ ‫فٌها‬ ً‫والت‬ ‫مسبقا‬‫كما‬‫لقاعدة‬ ‫ٌمكن‬
‫البٌانات‬‫"ال‬‫خبٌر‬"‫ة‬‫إدراج‬‫و‬ ‫وتخزٌن‬‫تولٌد‬‫معلومات‬‫عن‬،‫عمر‬،‫جنس‬‫معالجة‬ ‫وإسلوب‬‫المرض‬
‫معا‬ ً‫ه‬ ‫الحالٌة‬ ‫الوظٌفة‬ ‫كانت‬ ‫حال‬ ً‫ف‬‫بشكل‬ ‫تطوٌرها‬ ‫ٌتم‬ ‫حٌث‬ ‫ما‬ ‫مرض‬ ‫لجة‬
‫مستمر‬‫مع‬‫تحق‬‫ٌق‬‫وتحلٌل‬‫احتٌاجات‬‫المستخدمٌن‬

5.8.‫ا‬ّ١ٌ‫زا‬ ‫اٌّٛخٛدج‬ ‫ٚأٔظّتٙا‬ ‫اٌتغذ٠ح‬ ‫شزواخ‬ ‫تثؼض‬ ‫خذٚي‬[8]
‫النظام‬‫شرح‬
Medsphere
Systems
Corporation
‫للمرضى‬ ً‫إلكترون‬ ً‫صح‬ ‫سجل‬ ‫ٌقدم‬(EHR‫التعدٌل‬ ‫إمكانٌة‬ ،‫المصدر‬ ‫مفتوح‬ ،)
.‫معٌنة‬ ‫حالة‬ ‫متاعبة‬ ‫ٌناسب‬ ‫حتى‬
Nutrition
Systems
‫نظ‬‫ا‬‫م‬‫التغذٌة‬‫ٌجمع‬‫لمساعدة‬ ‫الموارد‬ً‫ف‬ ‫المؤسسة‬‫الرعاٌة‬ ‫توفٌر‬‫مستوى‬ ‫أعلى‬
‫الجودة‬ ‫من‬‫التغذٌة‬ ‫وخدمات‬.
Herbal
Nutrition
Systems
‫نظ‬‫ا‬‫م‬‫التغذٌة‬‫العشبٌة‬‫ٌتٌح‬ ،‫توجٌهات‬‫شاملة‬‫لألفراد‬‫الى‬ ‫ٌسعون‬ ‫الذٌن‬
‫تحسٌن‬‫أو‬‫صحتهم‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ً‫طبٌع‬ ‫بشكل‬.
Precision
Nutrition
‫ومضمونها‬ ‫األفراد‬ ‫حٌاة‬ ‫شكل‬ ‫تحسٌن‬ ‫على‬ ‫للتركٌز‬ ‫نظام‬
Nutrisystem‫برنامج‬ ‫توفٌر‬‫خسارة‬‫الوزن‬‫أساس‬ ‫على‬‫نوعٌة‬‫األطعمة‬
‫خطة‬ ‫وضع‬‫وجبة‬‫متوازنة‬ ‫غذائٌة‬
‫االستشارة‬‫الفردٌة‬
BIOLIN SPRLً‫رئٌس‬ ‫بشكل‬ ‫السرطان‬ ‫من‬ ‫والحماٌة‬ ‫بالصحة‬ ‫للعناٌة‬ ‫منتجات‬ ‫إنتاج‬
SureQuest
Systems
‫ٌقدم‬‫البرمجٌة‬ ‫الحلول‬‫إدارة‬ ‫وخدمات‬‫قائمة‬‫على‬‫متنوعة‬ ‫مجموعة‬
‫من‬‫العمالء‬‫المؤسسٌة‬‫الغذائٌة‬ ‫والخدمات‬‫أنحاء‬ ‫جمٌع‬ ً‫ف‬‫الشمالٌة‬ ‫أمٌركا‬.
Healtang ALL
Biotech Co
Ltd
‫ب‬ ‫مختص‬‫ومبٌعات‬ ‫وانتاج‬ ‫تطوٌر‬‫الكربوهٌدرات‬ ‫من‬‫ومشتقاتها‬ً‫ف‬‫األغذٌة‬
‫واألدوٌة‬
Unidine
Corporation
ً‫ف‬ ‫متخصص‬‫والمطاعم‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫الخدمات‬ ‫وإدارة‬‫المستشفٌات‬ ً‫ف‬
‫الطوٌلة‬ ‫والرعاٌة‬‫ا‬‫ألجل‬‫وبرامج‬‫الطعام‬‫المقٌمٌن‬‫ور‬‫فع‬‫درجات‬،‫الرضا‬
‫المجتمع‬ ‫مع‬ ‫وتعزٌزالتواصل‬.
Baxter‫تطوٌر‬‫وتسوٌق‬ ‫وتصنٌع‬‫المنتجات‬‫مهمتها‬ ً‫الت‬‫حفاظ‬‫الناس‬ ‫حٌاة‬ ‫على‬‫والوقاٌة‬
‫كالـ‬ ‫األمراض‬ ‫من‬‫واضطراباتالمناع‬ ،‫هٌموفٌلٌا‬‫ة‬‫ال‬ ‫واألمراض‬‫وأمراض‬ ‫معدٌة‬
‫الكلى‬‫إلخ‬..

BIOLIN CCR
Data Systems
Inc.
‫ٌوفر‬‫إدارة‬ ‫حلول‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫بما‬‫خدمة‬‫التدرٌب‬،‫الموقع‬ ً‫ف‬‫وإدارة‬
‫المشاري‬.
ٌ‫قدم‬‫من‬ ‫العدٌد‬‫المزاٌا‬‫االئتمان‬ ‫وبطاقات‬ ،‫النقدٌة‬ ‫غٌر‬‫آمنة‬‫االستخدام‬.
Comprehensive
Homecare
‫توفٌر‬‫رعاٌة‬ ‫خدمات‬‫المجتمعات‬‫و‬‫جودة‬‫ال‬‫من‬‫ا‬‫زل‬‫أنحاء‬ ‫جمٌع‬ ً‫ف‬‫فلورٌدا‬ ‫والٌة‬.
Computrition
Inc
‫شركة‬‫توفر‬‫البرمجٌة‬ ‫الحلول‬‫المبتكرة‬‫للصناعات‬‫الصح‬ ‫الرعاٌة‬.‫ٌة‬‫بدأت‬ً‫ف‬
‫عام‬1981‫ٌد‬ ‫على‬Ellyn Luros- Elson
Consolidated
MD
‫توفر‬‫الفواتٌر‬‫و‬‫االستشارات‬‫والخدمات‬‫الطبٌة‬‫تراخٌص‬ ‫من‬ ‫لدٌها‬ ‫بما‬
ٌ‫واستشار‬‫ٌن‬‫و‬‫إلكترونٌة‬ ‫صحٌة‬ ‫سجالت‬‫طبٌة‬.
Coram
Healthcare
Corporation
ً‫ه‬‫مجال‬ ً‫ف‬ ‫الرائدة‬ ‫الشركة‬‫الص‬ٌ‫دلة‬‫التوزٌع‬ ‫وخدمات‬‫مع‬‫أ‬‫من‬ ‫كثر‬
75‫جناحا‬‫من‬ ‫وأكثر‬55‫موقع‬‫البالد‬ ‫أنحاء‬ ‫جمٌع‬ ً‫ف‬.‫ولدٌها‬‫أكثر‬
‫من‬2000‫موظف‬.
Herbal
Nutrition
Systems
‫نظ‬‫ا‬‫م‬‫التغذٌة‬‫العشبٌة‬‫توجٌهات‬‫شاملة‬‫لألفراد‬‫الى‬ ‫ٌسعون‬ ‫الذٌن‬
‫تحسٌن‬‫أو‬‫صحتهم‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ً‫طبٌع‬ ‫بشكل‬.
Kaifield
Research
‫ت‬‫قدم‬10‫الخبرة‬ ‫من‬ ‫عاما‬‫مجاالت‬ ‫مختلف‬ ً‫ف‬‫السوق‬ ‫بحوث‬‫والثانوٌة‬ ‫األولٌة‬
‫التغذٌة‬ ‫ٌخص‬ ‫فٌما‬‫تقٌٌم‬ ‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫بما‬‫السوق‬ ‫وتحلٌل‬ ،‫الطلب‬‫ورضا‬ ،‫والتنبؤ‬
‫العمالء‬..‫الخ‬

6.‫اٌتغذ٠ح‬ ُ‫لٛائ‬Nutrition Lists [9]
‫ضمن‬‫بٌانات‬‫سنجد‬ ،‫التغذٌة‬‫عن‬ ‫مفصلة‬ ‫معلومات‬‫أدوات‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،‫التغذٌة‬‫تحلٌل‬‫من‬ ‫فرٌدة‬
‫نوعها‬ً‫والت‬‫األطعمة‬ ‫تأثٌر‬ ‫كٌفٌة‬ ‫عن‬ ‫المزٌد‬ ‫لنا‬ ‫تقول‬‫الشخص‬ ‫صحة‬ ‫على‬‫األسهل‬ ‫من‬ ‫وتجعل‬‫اخت‬‫ٌار‬
‫الشكل‬ ً‫ف‬ ‫موضح‬ ‫هو‬ ‫كما‬ ‫الصحٌة‬ ‫األطعمة‬.
ً‫ف‬ ‫ورد‬ ‫كما‬[8]‫و‬[9]‫فهنا‬ ،ً‫الت‬ ‫األسئلة‬ ‫بعض‬‫نفسه‬ ‫ٌسأل‬ ‫أن‬ ‫الشخص‬ ‫على‬ ‫ٌجب‬‫ٌرى‬ ‫مرة‬ ‫كل‬ ً‫ف‬
‫التغذٌة‬ ‫قوائم‬ ‫من‬ ‫قائمة‬:
1.‫الذي‬ ‫من‬‫لك‬ ‫ٌقول‬‫عن‬‫هو‬ ‫وهل‬ ‫القواعد‬ ‫هذه‬‫مصدر‬
‫موثوق؟‬
2.‫علمً؟‬ ‫مصدر‬ ‫من‬ ‫مأخوذة‬ ‫القواعد‬ ‫هل‬
3.‫ما‬‫النتائج‬ ً‫ه‬‫السلبٌة‬‫إذا‬‫تتبع‬ ‫لم‬‫القواعد؟‬
4.‫ما‬‫النتائج‬ ً‫ه‬‫إذا‬ ‫اإلٌجابٌة‬‫تتبع‬ ‫لم‬‫القواعد؟‬
5.‫ما‬‫على‬ ‫الدلٌل‬ ‫هو‬‫ٌكون‬ ‫فسوف‬ ‫القواعد‬ ‫إتباع‬ ‫حال‬ ً‫ف‬ ‫أنه‬‫؟‬‫ا‬ّ‫ق‬‫ح‬ ‫فائدة‬ ‫لها‬
6.‫الممكن‬ ‫من‬ ‫هل‬‫الفائدة‬ ‫على‬ ‫الحصول‬‫اتباع‬ ‫دون‬ ‫من‬‫القاعدة؟‬

7.‫اٌؼاِح‬ ‫اٌتغذ٠ح‬ ‫لٛاػذ‬
‫والت‬ ‫للتغذٌة‬ ‫العامة‬ ‫القواعد‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫هناك‬‫هذا‬ ً‫ف‬ ‫نذكرها‬ ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫مراعاتها‬ ‫اإلنسان‬ ‫على‬ ‫ٌجب‬ ً
‫من‬ ‫الوارد‬ ‫الجدول‬[15]،[14]،[13]،[12]،[11]،[10]:
‫القاعدة‬/Rule
Always eat breakfast 1.
‫دائما‬ ‫اإلفطار‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬
Try to eat at least 5 meals a day 2.
‫تناول‬ ‫ٌجب‬5‫الٌوم‬ ً‫ف‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫وجبات‬
Always eat a carbohydrate with a protein 3.
‫الكاربوهٌدرات‬ ‫تناول‬ ‫دائما‬ ‫ٌجب‬
Fluctuate your caloric intake 4.
‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫تناول‬ )‫(ذبذبة‬ ‫تقلٌب‬
Drink eight to ten glasses of pure water each day 5.
‫من‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬ ‫دائما‬8–10‫الٌوم‬ ً‫ف‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫أكواب‬
Don’t wait until you are thirsty to drink 6.
‫االنتظار‬ ‫ٌجب‬ ‫ال‬‫الماء‬ ‫لشرب‬ ‫العطش‬ ‫حتى‬
Not all proteins and carbohydrates are equal 7.
‫األطعمة‬ ‫ضمن‬ ‫بٌنها‬ ‫فٌما‬ ‫متساوٌة‬ ‫الكربوهٌدرات‬ ‫و‬ ‫البروتٌنات‬ ‫كل‬ ‫لٌست‬
Never go on a fad diet 8.
‫المبتدعة‬ ‫الحمٌات‬ ‫اتباع‬ ‫ٌجب‬ ‫ال‬
Take daily multi-vitamins to ensure proper consumptions 9.
‫متعددة‬ ‫فٌتامٌنات‬ ‫اتخاذ‬ ‫ٌجب‬‫لضمان‬ ‫ٌومٌا‬‫االستهالك‬‫السلٌم‬
Replenish your energy level through post-exercise recovery meals 10.
‫تجدٌد‬ ‫ٌجب‬‫بالجسم‬ ‫الخاص‬ ‫الطاقة‬ ‫مستوى‬‫خالل‬ ‫من‬‫طعام‬ ‫وجبات‬‫انتهاء‬ ‫بعد‬ ‫االنتعاش‬‫من‬
‫التمارٌن‬
Make wise food choices 11.
‫األطعمة‬ ‫اختٌار‬ ً‫ف‬ ‫صائبة‬ ‫قرارات‬ ‫اتخاذ‬ ‫ٌجب‬
Map Out Your Meals for the Week 12.

‫رسم‬‫الطعام‬ ‫وجبات‬‫لألسبوع‬
Choose the Least-Processed Food 13.
‫اختٌار‬‫الغذاء‬‫أقل‬)‫معالجة‬ ‫(األقل‬ ‫تجهٌزا‬
Stop Fearing Fat 14.
‫الدهون‬ ‫كسب‬ ‫من‬ ‫الخوف‬ ‫عدم‬
Eat For Energy 15.
‫الطاقة‬ ‫لكسب‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
Go Easy on the Caffeine 16.
‫األطعمة‬ ً‫ف‬ ‫الكافٌٌن‬ ‫من‬ ‫التخفٌف‬
Get at Least 3 Grams of Fiber with Each Meal 17.
‫هناك‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫ٌجب‬3‫وجبة‬ ‫كل‬ ً‫ف‬ ‫األلٌاف‬ ‫من‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫غرامات‬
Eat Before You Sleep 18.
‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
Balance Your Carbs، Protein and Fat 19.
‫والدهون‬ ‫والبروتٌنات‬ ‫الكربوهٌدرات‬ ‫بٌن‬ ‫التوازن‬ ‫تحقٌق‬ ‫ٌجب‬
Snack at work 20.
‫العمل‬ ً‫ف‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
Add macronutrients to your meals 21.
‫الوجبة‬ ‫وبٌن‬ ‫بٌنها‬ ‫وجبة‬ ‫كل‬ ً‫ف‬ )‫البروتٌنات‬ ،‫الدهون‬ ،‫(الكربوهٌدرات‬ ‫المغذٌات‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬
‫ال‬‫قادمة‬3‫ساعات‬
Monitoring urine volume output and color 22.
‫ولونه‬ ‫البول‬ ‫كمٌة‬ ‫مراقبة‬ )‫(للتجفاف‬
Weighing yourself before and after exercise 23.
‫التمرٌن‬ ‫ممارسة‬ ‫قبل‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ )‫(للتجفاف‬
Eat Red Meat 24.
‫األحمر‬ ‫اللحم‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬
Eat Fish 25.
‫السمك‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬

Eat mindfully and taste your food 26.
‫األكل‬ ‫ضرورة‬‫بانتباه‬‫تذوق‬ ‫وضرورة‬‫الطعام‬
Eat a variety of foods 27.
‫ضرورة‬‫تناول‬‫األطعمة‬ ‫من‬ ‫متنوعة‬ ‫مجموعة‬
Eat enough vegetables 28.
‫أكل‬‫الخضراوات‬ ‫من‬ ً‫ٌكف‬ ‫ما‬
Eat fresh food 29.
‫الطازجة‬ ‫األعذٌة‬ ‫تناول‬ ‫ضرورة‬
Eat less rather than more 30.
‫بكمٌات‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫كمٌة‬ ‫حصر‬ ‫ضرورة‬‫ولٌس‬ "‫"أقل‬"‫"أكثر‬
Eat simple، basic food 31.
‫واألساسٌة‬ ‫البسٌطة‬ ‫األطعمة‬ ‫تناول‬ ‫ضرورة‬
Eat a balanced diet 32.
‫ضرورة‬‫متوازنة‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬
Drink green tea 33.
‫األخضر‬ ‫الشاي‬ ‫شرب‬ ‫ضرورة‬
Eat as little sugar as possible 34.
‫ضر‬‫ممكنة‬ ‫كمٌات‬ ‫بأقل‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬ ‫ورة‬
Be a label reader 35.
‫وتناولها‬ ‫اختٌارها‬ ‫قبل‬ ‫لألطعمة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المكونات‬ ‫قراءة‬ ‫ضرورة‬
7.1.‫اٌؼاِح‬ ‫اٌتغذ٠ح‬ ‫لٛاػذ‬ ‫تؼض‬ ‫شزذ‬
4‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫تناول‬ )‫(ذبذبة‬ ‫تقليب‬ .

:‫المثال‬ ‫سبٌل‬ ‫على‬‫أن‬ ‫الشخص‬ ‫أراد‬ ‫إذا‬‫ب‬ ‫ٌقوم‬ ‫أن‬ ‫علٌه‬ ‫فٌجب‬ ‫الدهون‬ ‫ٌفقد‬‫من‬ ‫الحد‬‫السعرات‬
‫الحرارٌة‬‫الحرٌرات‬ ‫من‬ ‫الكثٌر‬ ‫تناول‬ ‫ٌتعبهم‬ ،‫ٌومٌن‬ ‫لمدة‬‫بع‬ّ‫ت‬ٌ ‫أن‬ ‫علٌه‬ ‫ٌجب‬ ‫أي‬ .‫الثالث‬ ‫الٌوم‬ ً‫ف‬
‫استراتٌجٌة‬‫ٌومٌن‬‫من‬‫حرٌرات‬ ‫خفض‬‫مدار‬ ‫وهكذاعلى‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫رفع‬ ‫من‬ ‫واحد‬ ‫ٌوم‬ ‫ٌتبعها‬
.‫األسبوع‬
‫وهذا‬:‫سٌضمن‬
1.‫تعدٌل‬‫األٌض‬ ‫معدل‬‫ٌحرق‬ ‫الذي‬ ‫(المعدل‬ ‫القاعدي‬)‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫الجسم‬ ‫فٌه‬
2.‫دعم‬‫الهزٌلة‬ ‫األنسجة‬ ‫بناء‬
3.‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫للجسم‬ ‫الفٌزٌائٌة‬ ‫الحالة‬ ‫من‬ ‫ٌزٌد‬
5‫من‬ ‫تناول‬ ‫يجب‬ ً‫ا‬‫دائم‬ .8–01‫اليوم‬ ‫في‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫أكواب‬
.‫النهار‬ ‫خالل‬ ‫الجسم‬ ‫ٌفقدها‬ ً‫الت‬ ‫السوائل‬ ‫تعوٌض‬ ‫سٌضمن‬ ‫هذا‬
7‫متساوية‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫و‬ ‫البروتينات‬ ‫كل‬ ‫ليست‬ .
‫البرو‬ً‫ف‬ ‫تٌن‬‫اللحوم‬‫الدهنٌة‬‫هو‬ ‫األلبان‬ ‫ومنتجات‬‫الجسم‬ ‫كان‬ ‫(إذا‬ ‫الهضم‬ ً‫ف‬ ‫عسرا‬ ‫أكثر‬‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫ٌهضم‬
)‫األصل‬ ً‫ف‬ ‫األطعمة‬‫مع‬ ‫بالمقارنة‬‫اللبن‬ ‫مصل‬‫البٌضاء‬ ‫واللحوم‬ ‫الصوٌا‬ ‫وبروتٌن‬‫ومنتجات‬ ‫الهزٌل‬
‫األلبان‬.‫الدهون‬ ‫من‬ ‫الخالٌة‬‫بروتٌنات‬ ‫على‬ ‫الحاوٌة‬ ‫األطعمة‬‫الجودة‬ ‫عالٌة‬ً‫ف‬ ‫موجودة‬‫بٌاض‬
،‫البٌض‬‫للبن‬ ‫مصل‬ ‫بروتٌن‬.‫المعزولة‬‫عدٌدة‬ ‫أنواع‬ ‫هناك‬‫والسكرٌات‬ ‫الكربوهٌدرات‬ ‫من‬‫المصنعة‬‫بسٌطة‬
ً‫ف‬ ‫وجدت‬‫الحلوى‬ ‫من‬ ‫قطع‬‫من‬ ‫ترفع‬ ً‫الت‬ ‫الغازٌة‬ ‫والمشروبات‬‫وبعد‬ ‫للجسم‬ ‫الطاقة‬ ‫مستوٌات‬
‫ذلك‬‫إلى‬ ‫تنخفض‬‫أدنى‬ ‫مستوٌات‬‫الكربوهٌدرات‬ .‫بسرعة‬‫المعقدة‬ً‫ف‬ ‫توجد‬ ،‫المعالجة‬ ‫غٌر‬‫الح‬‫بوب‬
‫والفواكه‬‫والخضار‬‫من‬ ‫كم‬ ‫أكبر‬ ً‫وتعط‬‫الطاقة‬‫حتى‬‫ٌجب‬ .‫للشخص‬ ‫القادمة‬ ‫الوجبة‬‫تناول‬
‫الفاكهة‬‫طبعا‬ ‫بكثرة‬ ‫والخضروات‬.
47.‫الدهون‬ ‫كسب‬ ‫من‬ ‫الخوف‬ ‫عدم‬

‫الدهون‬‫الشخص‬ ‫تجعل‬ ‫ال‬‫بدٌنا‬.‫الدهون‬ ‫فإن‬ ،‫الواقع‬ ً‫ف‬‫حاسمة‬‫تطلق‬ ‫حٌث‬ ‫جٌدة‬ ‫لصحة‬
‫الطاقة‬‫ببطء‬‫كما‬ .‫الجسم‬ ‫حاجات‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬‫تنظٌم‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫أنها‬‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫السكر‬ ‫نسبة‬.ً‫تعط‬ ‫أنها‬ ‫كما‬
‫الجسم‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬‫كسدة‬ّ‫ال‬‫ل‬ ‫المضادة‬ ‫والمواد‬‫وذلك‬‫لإلصالح‬‫الخلوٌة‬،‫واألعضاء‬ ،‫المفاصل‬ ‫ضمن‬
.‫عر‬ّ‫ش‬‫وال‬ ‫والجلد‬
.‫والجوز‬ ‫الزٌت‬ ً‫ه‬ ‫الدهون‬ ‫على‬ ‫الحاوٌة‬ ‫الجٌدة‬ ‫األغذٌة‬ ‫عن‬ ‫أمثلة‬
4;.‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
‫ا‬ ‫بعض‬‫هذا‬ ‫ولكن‬ ،‫مفٌد‬ ‫أمر‬ ‫هو‬ ‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫أن‬ ‫ٌعتقدون‬ ‫لناس‬‫عضالت‬ ‫ٌخرب‬ ‫أن‬ ‫ٌمكن‬
:‫النوم‬ ‫قال‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ً‫ف‬ ‫النصائح‬ ‫هذه‬ ‫اتباع‬ ‫ٌجب‬ ‫حٌث‬ ‫الجسم‬
1.‫إلى‬ ‫اللٌل‬ ً‫ف‬ ‫الطعام‬ ‫فٌها‬ ‫ٌتناول‬ ‫ال‬ ً‫الت‬ ‫المسافة‬ ‫ٌقلل‬ ‫أن‬ ‫الشخص‬ ‫على‬ ‫ٌجب‬8-10.‫ساعات‬‫وإال‬
‫فإن‬‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫سٌعتمد‬ ‫الجسم‬‫من‬ ‫االستفادة‬‫العضالت‬‫التغذٌة‬ ‫على‬ ‫للحصول‬.
2.‫خفٌفة‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬‫النوم‬ ‫قبل‬‫تحوي‬،‫البروتٌن‬ ‫من‬ ‫عالٌة‬ ‫نسبة‬‫مثل‬‫الجبن‬‫والتوت‬.
3.‫تغذٌة‬ ‫بدون‬ ‫طوٌلة‬ ‫لفترة‬ ‫الجسم‬ ‫ٌكون‬ ‫حٌث‬ ‫قلٌال‬ ‫كان‬ ‫لو‬ ‫حتى‬ ‫الصباح‬ ً‫ف‬ ‫شًء‬ ‫تناول‬ ‫ٌجب‬.
22-22‫التجفاف‬ .Dehydration
‫الماء‬‫العنصر‬ ‫هو‬‫أهمٌة‬ ‫األكثر‬‫ف‬‫الصحٌة‬ ‫الحٌاة‬ ً.‫المٌاه‬‫لدٌها‬‫الهامة‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬‫الجسم‬ ً‫ف‬‫بما‬
‫ذلك‬ ً‫ف‬:
1.‫نقل‬‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬/‫من‬ ‫التخلص‬‫الفضالت‬.
2.‫التشحٌم‬‫المفاصل‬‫واألنسجة‬.
3.‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫تنظٌم‬‫التعرق‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬.
4.‫تسهٌل‬‫الهضم‬ ‫عملٌة‬.
ً‫ف‬ ‫كما‬[16]‫فإن‬‫الرٌاضٌٌن‬‫الى‬ ‫بحاجة‬‫جفاف‬ ‫بدون‬ ‫البقاء‬ٌ‫لتحق‬.‫األمثل‬ ‫األداء‬ ‫ق‬‫الدراسات‬ ‫وجدت‬ ‫وقد‬

‫أن‬‫فقدان‬‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫اثنٌن‬‫المئة‬ ً‫ف‬‫من‬‫الجسم‬ ‫وزن‬‫بسبب‬ ‫ٌكون‬‫التعرق‬‫انخفاض‬ ‫إلى‬ ‫ٌؤدي‬ ‫الذي‬ً‫ف‬‫حجم‬
.‫الدم‬
‫بجد‬ ‫القلب‬ ‫ٌعمل‬ ،‫هذا‬ ‫ٌحدث‬ ‫عندما‬‫لنقل‬‫الدم‬‫خالل‬ ‫من‬‫الدم‬ ‫مجرى‬.‫ٌمكن‬ ‫وهذا‬‫ٌسبب‬ ‫أن‬ ‫أٌضا‬‫تشنجات‬
‫وحتى‬ ‫والتعب‬ ‫والدوخة‬ ،‫العضالت‬‫ار‬.‫الحرارة‬ ً‫ف‬ ‫تفاع‬
‫التجفاف‬ ‫مسببات‬
1.‫كفاٌة‬ ‫عدم‬‫كمٌة‬‫المأخوذة‬ ‫السوائل‬
2.‫التعرق‬
3.‫فشل‬‫خسارة‬ ‫عن‬ ‫التعوٌض‬‫السوائل‬‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫وبعد‬ ‫أثناء‬
4.‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬‫الطقس‬ ً‫ف‬‫والجاف‬ ‫الحار‬
5.‫الشرب‬‫عند‬ ‫فقط‬‫العطش‬
‫الجسم‬ ‫من‬ ‫السوائل‬ ‫فقدان‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬
1.‫االرتف‬ ً‫ف‬ ‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬‫العالٌة‬ ‫اعات‬
2.‫الحر‬ ً‫ف‬ ‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ،‫الحرارة‬
3.‫زائد‬ ‫بشكل‬ ‫التعرق‬
4.‫طوٌلة‬ ‫لمدة‬ ‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬
‫الجفاف‬ ‫تجنب‬ ‫طرق‬
‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫قبل‬
4.‫شرب‬‫السوائل‬15-20‫أوقٌة‬‫قبل‬ً‫حوال‬2-3‫التمرٌن‬ ‫من‬ ‫ساعات‬
5.‫شرب‬‫السوائل‬8-10‫أوقٌة‬‫قبل‬10-15‫التمرٌن‬ ‫من‬ ‫دقٌقة‬
‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫أثناء‬
4.‫شرب‬‫السوائل‬8-10‫أوقٌة‬‫كل‬10-15‫دقٌقة‬‫التمارٌن‬ ‫خالل‬
5.‫إذا‬‫المدة‬ ‫كانت‬‫من‬ ‫أطول‬90‫شرب‬ ‫ٌجب‬ ،‫دقٌقة‬‫السوائل‬8-10‫أونصة‬‫الرٌاضٌة‬ ‫المشروبات‬ ‫من‬
‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫بعد‬
4.‫الجسم‬ ‫وزن‬‫وبعد‬ ‫قبل‬ً‫ف‬ ‫الخسائر‬ ‫واستبدال‬ ‫الرٌاضٌة‬ ‫التمارٌن‬‫السوائل‬
5.‫شرب‬20-24‫أوقٌة‬‫من‬ ‫السوائل‬ ‫من‬‫لكل‬ ‫الماء‬1‫رطل‬‫مفقود‬
6.‫استهالت‬ ‫ٌجب‬‫نسبة‬04:01‫الكربوهٌدرات‬ ‫من‬‫إلى‬‫خالل‬ ‫البروتٌنات‬2‫ساعة‬‫بعد‬

‫التمرٌن‬‫لتجدٌد‬‫الجلٌكوجٌن‬ ‫مخازن‬.
‫العواقب‬
1.‫حراري‬ ‫إنهاك‬
2.‫الحرارٌة‬ ‫الصفعة‬Heat Stroke
58‫السمك‬ ‫تناول‬ ‫يجب‬ .
‫السمك‬‫ممتاز‬ ‫مصدر‬‫من‬ ‫جٌدة‬ ‫كمٌة‬ ‫وجود‬ ‫مع‬ ‫البروتٌن‬ ‫من‬‫األمٌنٌة‬ ‫األحماض‬.‫فٌه‬
59‫األكل‬ ‫ضرورة‬ .‫بانتباه‬‫تذوق‬ ‫وضرورة‬‫الطعام‬
ً‫الهضم‬ ‫الجهاز‬ً‫ف‬ ‫السبب‬ ‫هو‬ ‫وهذا‬ ،‫الشخص‬ ‫عقل‬ ‫لحالة‬ ‫انعكاس‬ ‫هو‬ً‫الهضم‬ ‫الجهاز‬ ً‫ف‬ ‫مشاكل‬‫غالبا‬
‫تذهب‬ ‫ما‬‫اإلجهاد‬ ‫مع‬ ‫بٌد‬ ‫ٌدا‬.‫إذا‬‫جسمك‬ ‫فإن‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫معٌنة‬ ‫لحالة‬ ‫مهموما‬ ‫أو‬ ‫غاضبا‬ ‫كنت‬
‫سوف‬‫لن‬‫الطعام‬ ‫ٌهضم‬‫ج‬ ‫بشكل‬‫ومهما‬ ،‫ّد‬ٌ‫تأكل‬ ‫كنت‬،ً‫صح‬ ‫بشكل‬‫تجنب‬‫الطعام‬ ‫تناول‬‫مشاهدة‬ ‫أثناء‬
،‫التلفزٌون‬‫الصحف‬ ‫قراءة‬‫أو‬‫التجارٌة‬ ‫باألعمال‬ ‫التحدث‬.
5:‫ضرورة‬ .‫تناول‬‫األطعمة‬ ‫من‬ ‫متنوعة‬ ‫مجموعة‬
‫تجنب‬‫الطعام‬ ‫تناول‬ ً‫ف‬ ‫االفراط‬.‫لك‬ ‫بالنسبة‬ ‫ّد‬ٌ‫ج‬ ‫الغٌر‬
5;‫أكل‬ .‫الخضراوات‬ ‫من‬ ‫يكفي‬ ‫ما‬
‫الخضروات‬‫مصدر‬ ً‫ه‬‫ممتاز‬‫للمعادن‬‫والفٌتامٌنات‬ ‫البوتاسٌوم‬‫واأللٌاف‬.‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫معظمها‬‫من‬ ‫القلٌل‬
‫مثل‬ ،‫وبعضها‬ ،‫الحرارٌة‬ ‫والسعرات‬ ‫الدهون‬‫من‬ ‫الكثٌر‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ،‫البطاطا‬ً‫ف‬ ‫النشاء.ٌجب‬‫كل‬
‫ٌوم‬‫تناول‬‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫ما‬‫من‬ ‫واحدة‬ ‫حصة‬‫الورقٌة‬ ‫الخضار‬‫قلٌال‬ ‫المطبوخة‬‫مثل‬
‫أوراق‬،‫السبانخ‬‫أو‬،‫الملفوف‬ً‫ه‬ ً‫والت‬‫مهمة‬ ‫مصادر‬‫للحدٌد‬.
5<‫تناول‬ ‫ضرورة‬ .‫الطازجة‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬
‫الغذائٌة‬ ‫المومواد‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬ ‫متزاٌدة‬ ‫بكمٌات‬ ‫نتناول‬ ‫نحن‬‫والمعلبة‬ ‫المجففة‬

،‫والمجمدة‬‫والوجبات‬‫الجاهزة‬.‫األطعمة‬ ‫هذه‬‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ما‬ ‫غالبا‬‫من‬ ‫الكثٌر‬‫الدهون‬‫والملح‬
‫والسكر‬‫المضافة‬ ‫والمواد‬‫صحٌة‬ ‫غٌر‬.
63‫بكميات‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫كمية‬ ‫حصر‬ ‫ضرورة‬ .‫وليس‬ "‫"أقل‬"‫"أكثر‬
‫أن‬ ‫إلى‬ ‫الدراسات‬ ‫تشٌر‬‫تأكل‬ ً‫الت‬ ‫الحٌوانات‬‫بها‬ ‫الموصى‬ ‫الكمٌة‬ ‫من‬ ‫أقل‬‫ٌومٌا‬‫السعرات‬ ‫من‬
‫الحرارٌة‬‫تعٌش‬.‫غٌرها‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫بشكل‬ ‫لألمراض‬ ‫وتتعرض‬ ‫أطول‬ ‫لفترة‬
64‫واألساسية‬ ‫البسيطة‬ ‫األطعمة‬ ‫تناول‬ ‫ضرورة‬ .
‫ٌك‬ ‫ما‬ ‫غالبا‬‫ون‬ً‫الغذائ‬ ‫النظام‬‫الحدٌث‬‫إلى‬ ‫ٌهدف‬‫إرضاء‬‫أكثر‬ ‫الشخص‬ ‫ذوق‬‫من‬‫توفٌر‬‫الجٌدة‬ ‫التغذٌة‬
‫االنتباه‬ ‫فٌجب‬.
65‫ضرورة‬ .‫متوازنة‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬
ً‫ٌعن‬ ‫وهذا‬‫تناول‬‫الغذائٌة‬ ‫العناصر‬‫الثالثة‬ ‫األساسٌة‬‫نسب‬ ً‫ف‬ً‫والت‬ ‫متساوٌة‬
ً‫ه‬‫الكربوهٌدرات‬‫والدهون‬ ‫والبروتٌنات‬.ً‫غذائ‬ ‫نظام‬ ‫اتباع‬ ‫إن‬‫مت‬‫بتناول‬ ‫ٌكون‬ ‫وازن‬
‫أطعمة‬‫غنٌة‬‫بالكربوهٌدرات‬،‫المعقدة‬‫على‬ ‫وتحتوي‬ ‫هون‬ّ‫د‬‫وال‬ ‫البروتٌن‬ ‫من‬ ‫بكمٌاتها‬ ‫نسبٌا‬ ‫ومنخفضة‬‫الحد‬
‫األدنى‬‫من‬.‫المشبعة‬ ‫وغٌر‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬

‫الفصل‬‫الثالث‬
‫المقترح‬ ‫التغذية‬ ‫نظام‬
STYX Foodiac Expert Nutrition System

8.‫اٌّمتزذ‬ َ‫إٌظا‬
‫قمن‬‫ا‬‫خبٌر‬ ‫تغذٌة‬ ‫طبٌب‬ ‫باستشارة‬[23]‫تارٌخه‬ ‫ومجال‬ ‫للمرٌض‬ ‫معالجتها‬ ‫المطلوب‬ ‫البٌانات‬ ‫لمعرفة‬
‫واألسئلة‬ ،‫فٌها‬ ‫ٌقوم‬ ً‫الت‬ ‫والتشخٌص‬ ‫المحاكمة‬ ‫كٌفٌة‬ ‫وبالطبع‬ ،‫معه‬ ‫نتعامل‬ ‫أن‬ ‫ٌفترض‬ ‫الذي‬ ً‫المرض‬
‫أنظمة‬ ‫طلبوا‬ ‫سابقٌن‬ ‫لمرضى‬ ‫عٌنات‬ ‫جمعنا‬ ‫كما‬ ،‫األنسب‬ ً‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫لمعرفة‬ ‫ٌطرحها‬ ً‫الت‬‫غذائٌة‬
.‫األنسب‬ ‫النظام‬ ‫لهم‬ ‫ووصف‬
8.1.‫اٌطث١ة‬ ٍٗ‫٠فؼ‬ ‫ِا‬)َ‫إٌظا‬ ِٓ ‫(اٌّطٍٛب‬
1.‫التشخٌص‬Diagnosis‫األسباب‬ ‫إلى‬ ‫النتائج‬ ‫من‬ ‫االنتقال‬ ‫وهو‬
2.‫التخمٌن‬
3.‫والتخمٌن‬ ‫التشخٌص‬ ‫ضوء‬ ً‫ف‬ ‫األفعال‬ ‫اختٌار‬ ‫أي‬ ‫العالج‬
8.2.ٟ‫اٌطث‬ ‫اٌتشخ١ص‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌّستخذِح‬ ‫اٌطزق‬
ً‫ٌل‬ ‫ما‬ ‫الطرق‬ ‫تتضمن‬
1.‫التدفقٌة‬ ‫المخططات‬Flowcharts
2.‫العٌنات‬ ‫مطابقة‬Pattern matching
3.‫االحتماالت‬
4.‫القواعد‬
8.3.ًّ‫اٌؼ‬ ً‫ِزاز‬
‫الغذا‬ ‫الخبٌر‬ ‫ل‬ّ‫ٌتمث‬ ‫حٌث‬‫ئ‬‫المنتشرة‬ ‫البٌانات‬ ‫وقواعد‬ ،‫جهة‬ ‫من‬ ‫استشارته‬ ‫على‬ ‫سنعمل‬ ‫الذي‬ ‫بالطبٌب‬ ً
‫(مثل‬ ‫أخرى‬ ‫جهة‬ ‫من‬ ‫االنترنت‬ ‫على‬National Nutrient Database for Standard
Reference‫ال‬ ‫قواعد‬ ‫تفٌد‬ .)‫ة‬ّ‫ق‬‫د‬ ‫من‬ ‫ترفع‬ ‫ّة‬ٌ‫تجرٌب‬ ‫معلومات‬ ‫وإضافة‬ ‫النظام‬ ‫اختبار‬ ً‫ف‬ ‫الجاهزة‬ ‫بٌانات‬
.‫عمله‬

8.4.َ‫إٌظا‬ ‫ِذخالخ‬
:‫من‬ ‫النظام‬ ‫مدخالت‬ ‫تتكون‬
‫الشخص‬ ‫وزن‬
‫الشخص‬ ‫طول‬
‫الشخص‬ ‫عمر‬
‫الجنس‬
:‫للشخص‬ ‫الغذائٌة‬ ‫العادات‬ ‫عن‬ ‫أسئلة‬
ً‫الت‬ ‫األطعمة‬‫الشخص‬ ‫منها‬ ‫ٌتحسس‬
)‫الشخص(ٌحبها‬ ‫ٌفضلها‬ ً‫الت‬ ‫األطعمة‬
‫ا‬ ‫األطعمة‬ً‫لت‬‫ال‬(‫الشخص‬ ‫ٌفضلها‬‫ال‬)‫ٌحبها‬
ً‫العضل‬ ‫النشاط‬

breakfast at 10
m1 at
12 lunch at 16 m2 at 14 dinner at 22 Calories
1‫توست‬ ‫من‬ ‫قطعة‬
2‫جبنة‬ ‫من‬ ‫قطعة‬
‫كرافت‬
1‫من‬ ‫قطعة‬
‫تفاح‬
2‫مقلوبة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫باذنجان‬
2‫من‬ ‫كاسة‬
‫اجاص‬ ‫عصٌر‬ 2‫رائب‬ ‫لبن‬ ‫من‬ ‫صحن‬
2522
1‫قشقوا‬ ‫من‬ ‫قطعة‬‫ن‬
‫فالدٌلفٌا‬
‫اجاص‬
3‫فاصولٌا‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫وزر‬ ‫خضراء‬
‫برتقال‬ ‫عصٌر‬
1‫شوربة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫خضار‬
2522
1‫رائب‬ ‫لبن‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫كٌري‬
‫سفرجل‬ 1‫مكمور‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫الجزر‬ ‫عصٌر‬
1‫كامل‬ ‫حلٌب‬ ‫من‬ ‫كاسة‬
‫الدسم‬
2522
2‫ص‬‫كورن‬ ‫من‬ ‫حن‬
‫فلٌكس‬
2‫حلٌب‬ ‫من‬ ‫كاسة‬
‫الدسم‬ ً‫خال‬
1‫من‬ ‫حبة‬
‫فروالة‬ 2‫لبنٌة‬ ‫كبة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫لٌموناضة‬ 1‫لبنة‬ ‫من‬ ‫صغٌر‬ ‫صحن‬
2522
2‫مسبحة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
2‫بٌضا‬ ‫جبنة‬ ‫من‬ ‫قطعة‬
‫افوكاتو‬ 2‫صٌادٌة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫عنب‬ ‫عصٌر‬
2‫شوربة‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫ومعكرونة‬ ‫خضار‬
2522
1‫سردٌن‬ ‫من‬ ‫علبة‬
2‫حلٌب‬ ‫من‬ ‫كاسة‬
‫الدسم‬ ‫كامل‬
‫غرٌفون‬
2‫سمك‬ ‫من‬ ‫صحن‬
‫بالخضار‬
‫اجاص‬ ‫عصٌر‬
1ً‫خال‬ ‫حلٌب‬ ‫من‬ ‫كاسة‬
‫الدسم‬
2522

8.5.‫اٌخزج‬
‫أسبوعٌن‬ ‫لمدة‬ ‫ٌومٌا‬ ‫ٌتناولها‬ ‫أن‬ ‫الشخص‬ ‫على‬ ‫وجبات‬ ‫عدة‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫ٌكون‬ ‫الخرج‬)‫(مثال‬‫ساعات‬ ً‫ف‬
‫وٌغٌر‬ ‫لٌعود‬ ،‫محددة‬.‫جسمه‬ ‫استجابة‬ ‫حسب‬ ‫األسبوعٌن‬ ‫بعد‬ ‫النظام‬‫خرج‬ ‫على‬ ‫مثال‬‫ا‬‫لنظام‬:
.‫لجسمه‬ ً‫المثال‬ ‫النظام‬ ‫المرٌض‬ ً‫ٌعط‬ ‫أن‬ ‫مباشرة‬ ‫ٌحاول‬ ‫ال‬ ‫البرنامج‬
‫عما‬ ‫تماما‬ ‫مختلف‬ ً‫مثال‬ ً‫غذائ‬ ‫نظام‬ ‫إلى‬ ‫االنتقال‬ ‫بسهولة‬ ‫ٌتقبل‬ ‫ال‬ ‫السٌئة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫العادات‬ ‫ذو‬ ‫الشخص‬
‫وتحتا‬ ‫مرهقة‬ ‫العملٌة‬ ‫هذه‬ ‫ألن‬ ،‫ٌأكل‬ ‫كان‬‫البرنامج‬ ‫ٌحاول‬ ً‫وبالتال‬ ،‫الجمٌع‬ ‫ٌملكها‬ ‫ال‬ ‫جدا‬ ‫قوٌة‬ ‫إرادة‬ ‫إلى‬ ‫ج‬
‫الغذائٌة‬ ‫الحصص‬ ‫تخفٌف‬ ‫مع‬ ‫المعتاد‬ ً‫الغذائ‬ ‫لنظامه‬ ‫مشابها‬ ‫أولٌا‬ ‫غذائٌا‬ ‫نظاما‬ ‫المرٌض‬ ً‫ٌعط‬ ‫أن‬
.ً‫تدرٌج‬ ‫االنتقال‬ ‫ٌكون‬ ً‫وبالتال‬ ،‫المتناولة‬
ً‫غذائ‬ ‫نظام‬ ‫إلى‬ ‫االنتقال‬ ‫ٌتم‬ )‫االستجابة‬ ‫بحسب‬ ‫أكثر‬ ‫أسبوعٌن(أو‬ ‫بعد‬‫عن‬ ‫وأبعد‬ ‫األول‬ ‫من‬ ‫قرٌب‬ ،‫ثان‬
.‫لوحده‬ ‫ٌتبعه‬ ‫كان‬ ‫الذي‬ ً‫األصل‬ ً‫الغذائ‬ ‫نظامه‬
ً‫المثال‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الحصص‬ ‫عدد‬ ‫إلى‬ ‫الوصول‬ ‫حتى‬ ‫الطرٌقة‬ ‫بهذه‬ ‫العملٌة‬ ‫وتبقى‬‫حرٌرات‬ ‫عدد‬ ‫(ٌقابله‬
.)‫ناقص‬ ‫أو‬ ‫سابقا(زائد‬ ‫كان‬ ‫كما‬ ‫ٌعود‬ ‫وال‬ ‫الوزن‬ ‫ٌثبت‬ ً‫ك‬ ،‫للشخص‬ )‫معٌن‬
‫ا‬ ‫محتوٌات‬ ‫علٌه‬ ‫تعطى‬ ً‫الت‬ ‫األساس‬‫ٌتناولها‬ ‫كان‬ ً‫الت‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الحصص‬ ‫كمٌة‬ ‫هو‬ ‫السابقة‬ ‫لوجبات‬
‫على‬ ‫الحصول‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫ٌتناولها‬ ‫أن‬ ‫ٌجب‬ ً‫الت‬ ‫الجدٌدة‬ ‫والكمٌة‬ ،‫الشخص‬‫الغذائٌة‬ ‫العناصر‬ ‫جمٌع‬
‫األساسٌة‬

9.َ‫إٌظا‬ ‫لٛاػذ‬
‫المكت‬ ‫الكود‬ ‫تفاصٌل‬ ً‫ف‬ ‫الدخول‬ ‫بدون‬ ‫علٌها‬ ‫التعدٌل‬ ‫لسهولة‬ ‫منفصلة‬ ‫ملفات‬ ً‫ف‬ ‫النظام‬ ‫قواعد‬ ‫حفظ‬ ‫تم‬‫وب‬
.‫للبرنامج‬
9.1.‫اٌّز٠ض‬ ‫ٚاصفاخ‬
‫المرٌض‬ ‫وزن‬
‫المرٌض‬ ‫طول‬
‫المرٌض‬ ‫عمر‬
PAL: Physical Activity Level
‫للشخص‬ ً‫الحرك‬ ‫النشاط‬ ‫بحسب‬ ‫متدرجة‬ ‫قٌم‬ ‫أربع‬ ‫وتأخذ‬
sedentary‫الفراش‬ ‫ٌالزم‬ ‫مرٌض‬ ‫مثال‬ ،‫تماما‬ ‫خامل‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إذا‬
low active‫بسٌط‬ ً‫حرك‬ ‫نشاط‬
active‫حٌد‬ ً‫حرك‬ ‫نشاط‬
very active‫ال‬‫أعمال‬ ‫ٌعملون‬ ‫الذٌن‬ ‫األشخاص‬ ‫حالة‬ ً‫ف‬ ‫تكون‬ ،ً‫عال‬ ً‫حرك‬ ‫بنشاط‬ ‫شخص‬
.‫بحتة‬ ‫عضلٌة‬
‫المرٌض‬ ‫جنس‬
BMI: Body Mass Index
‫الشخص‬ ‫نمط‬ ‫لمعرفة‬ ‫وٌستخدم‬ ‫بالمتر‬ ‫طوله‬ ‫مربع‬ ‫إلى‬ ‫الشخص‬ ‫وزن‬ ‫نسبة‬ ‫هو‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬
‫الوزن‬ ‫زائد‬ ‫أو‬ ‫طبٌعٌا‬ ‫كان‬ ‫إن‬
‫على‬ ‫باالعتماد‬ ‫حسابه‬ ‫وٌتم‬ ‫الشخص‬ ‫نمط‬BMI‫فقط‬‫فوق‬ ‫لألشخاص‬ ‫بالنسبة‬18‫وباالعتماد‬ ‫سنة‬
‫على‬BMI‫تحت‬ ‫لألشخاص‬ ‫والجنس‬ ‫العمر‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬18‫التالٌة‬ ‫القٌم‬ ‫وٌأخذ‬ ‫سنة‬
underweight‫وزن‬ ‫لزٌادة‬ ‫بحاجة‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إن‬
normalweightً‫طبٌع‬ ‫الشخص‬ ‫وزن‬
overweight‫بقلٌل‬ ً‫الطبٌع‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫سمنة‬ ‫لدٌه‬ ‫الشخص‬
obese‫أنه‬ ‫أي‬ ،‫بدٌن‬ ‫الشخص‬‫زٌادة‬ ‫سمٌن‬
obese2‫زائدة‬ ‫بدانة‬
‫طبٌعٌا‬ ‫نمطه‬ ‫ٌجعل‬ ‫الذي‬ ‫للشخص‬ ً‫المثال‬ ‫الوزن‬
EER: Estimated Energy Expenditure
‫نمط‬ ‫على‬ ‫لٌحافظ‬ ‫الشخص‬ ‫ٌحتاجها‬ ً‫الت‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫كمٌة‬ ‫وٌعبر‬ ‫المقدر‬ ‫الطاقة‬ ‫استهالك‬

‫وجنسه‬ ‫وعمره‬ ‫للشخص‬ ً‫الحرك‬ ‫والنشاط‬ ‫بالحسبان‬ ‫الشخص‬ ‫نمط‬ ‫أخذ‬ ‫ٌتم‬ ،‫وزنه‬‫حساب‬ ‫أثناء‬
EER
IEEER: Ideal EER
‫كمٌة‬ ً‫ه‬ ً‫وبالتال‬ ً‫المثال‬ ‫وزنه‬ ‫على‬ ‫لٌثبت‬ ‫الشخص‬ ‫ٌحتاجها‬ ً‫الت‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫كمٌة‬ ً‫وه‬
.‫للشخص‬ ‫المثالٌة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬
9.2.َ‫إٌظا‬ ‫ٌمٛاػذ‬ ‫سزد‬
9.2.1.‫زساب‬ ‫لاػذج‬BMI
‫للحساب‬ ‫وطوله‬ ‫الشخص‬ ‫وزن‬ ‫لدٌنا‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫فقط‬ ‫وتشترط‬ ‫األبسط‬ ‫القاعدة‬ ً‫وه‬[22].
9.2.2.‫اٌشخص‬ ‫ّٔط‬ ‫زساب‬ ‫لٛاػذ‬
‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫تحتاج‬BMI‫محسوبا‬‫رئٌسٌٌن‬ ‫قسمٌن‬ ‫إلى‬ ‫وتقسم‬ ،
‫من‬ ‫األكبر‬ ‫األعمار‬ ‫ذوو‬ ‫لألشخاص‬ ‫النمط‬ ‫لحساب‬ ‫القواعد‬18‫سنة‬[22]
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬ ‫على‬ ‫فقط‬ ‫نعتمد‬ ،‫بجنسه‬ ‫وال‬ ‫الشخص‬ ‫بعمر‬ ‫بعدها‬ ‫نأبه‬ ‫ال‬ ‫حٌث‬ ‫األبسط‬ ً‫وه‬
‫من‬ ‫أقل‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬18.5‫فالشخص‬‫النمط‬ ‫من‬underweight
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫المؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬18.5‫من‬ ‫وأصغر‬25‫النمط‬ ‫من‬ ‫فالشخص‬normalweight
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫المؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬25‫من‬ ‫وأصغر‬31‫النمط‬ ‫من‬ ‫فالشخص‬overweight
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫المؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬31‫من‬ ‫وأصغر‬35‫النمط‬ ‫من‬ ‫فالشخص‬obese
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫المؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬35‫من‬ ‫وأصغر‬41‫فا‬‫النمط‬ ‫من‬ ‫لشخص‬obese2
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫المؤشر‬ ‫كان‬ ‫إذا‬41.‫جدا‬ ‫خطٌرة‬ ‫حالة‬ ً‫ف‬ ‫فالشخص‬
‫بٌن‬ ‫األعمار‬ ‫ذوو‬ ‫لألشخاص‬ ‫النمط‬ ‫لحساب‬ ‫القواعد‬3‫و‬ ‫سنوات‬18‫سنة‬[17]
‫أٌضا‬ ‫نحتاج‬ ‫حٌث‬ ‫الطفل‬ ‫أو‬ ‫المراهق‬ ‫نمط‬ ‫لمعرفة‬ ً‫ٌكف‬ ‫ال‬ ‫وحده‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬ ‫النمط‬ ‫هذا‬ ً‫ف‬
‫كتلة‬ ‫فمؤشر‬ ،‫وجنسه‬ ‫الشخص‬ ‫عمر‬ ‫لمعرفة‬‫وزنه‬ ‫سنوات‬ ‫العشر‬ ‫ذو‬ ‫الطفل‬ ‫أن‬ ‫ٌقول‬ ‫الذي‬ ‫الجسم‬
.‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬ ‫وبنفس‬ ‫زائد‬ ‫وزنها‬ ‫عمر‬ ‫غٌر‬ ‫من‬ ‫فتاة‬ ‫أنا‬ ‫على‬ ‫ٌؤشر‬ ‫أن‬ ‫ٌمكن‬ ً‫طبٌع‬
‫العمر‬ ‫تربط‬ ‫إحصائٌة‬ ‫مخططات‬ ‫ٌوجد‬ ‫ولكن‬ ،‫النمط‬ ‫هذا‬ ‫مثل‬ ‫لحساب‬ ‫معادالت‬ ‫أو‬ ‫قواعد‬ ‫ٌوجد‬ ‫ال‬
.‫قواعد‬ ‫إلى‬ ‫ترجمتها‬ ‫ٌمكن‬ ‫والجنس‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫بمؤشر‬

‫م‬‫عمره‬ ‫لفتى‬ ‫بالنسبة‬ ‫زائد‬ ‫الوزن‬ ‫أن‬ ‫تحدٌد‬ ‫القواعد‬ ‫هذه‬ ‫على‬ ‫ثال‬12‫سنة‬
‫عمرها‬ ‫لفتاة‬ ً‫طبٌع‬ ‫الوزن‬ ‫أن‬ ‫تحدٌد‬ ‫أو‬16‫سنة‬
(defrule set-Type-normalweight-16-girls
?p<-(Patient{(BMI != nil)&& (BMI >= 16.8) && (BMI <= 24.6) && (Age ==
16) && (Sex != 0)})
(not (calculatedType ?p.PatientId))
=>
(modify ?p(Type normalweight))
(assert (calculatedType ?p.PatientId))
)
(defrule set-Type-overweight-12-boys
?p<-(Patient{(BMI != nil)&& (BMI > 21) && (Age == 12) && (Sex == 0)})
(not (calculatedType ?p.PatientId))
=>
(modify ?p(Type overweight))
(assert (calculatedType ?p.PatientId))
)

‫للفتيان‬ ‫النمط‬ ‫لتحديد‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫ومؤشر‬ ‫العمر‬ ‫بين‬ ‫يربط‬ ‫مخطط‬
‫*بين‬8‫و‬<8‫طبيعي‬ ‫يعتبر‬ ‫الوزن‬[17]

‫ومؤشر‬ ‫العمر‬ ‫بين‬ ‫يربط‬ ‫مخطط‬‫للفتيات‬ ‫النمط‬ ‫لتحديد‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬
‫*بين‬8‫و‬<8‫طبيعي‬ ‫يعتبر‬ ‫الوزن‬[17]

9.2.3.ٌٟ‫اٌّثا‬ ْ‫اٌٛس‬ ‫زساب‬ ‫لٛاػذ‬
‫وقاعدة‬ ‫للرجال‬ ‫قاعدة‬ ،‫لحسابه‬ ‫فقط‬ ‫قاعدتٌن‬ ‫وهناك‬ ،‫وجنسه‬ ‫الشخص‬ ‫بطول‬ ‫ٌتعلق‬ ً‫المثال‬ ‫الوزن‬
‫للنساء‬[22]
ً‫التال‬ ‫الشكل‬ ‫من‬ ً‫ه‬ ‫النساء‬ ‫قاعة‬ ‫مثال‬
9.2.4.ٞ‫اٌتمذ٠ز‬ ‫اٌطالح‬ ‫استٙالن‬ ‫زساب‬ ‫لٛاػذ‬EER
(‫له‬ ً‫الحرك‬ ‫والنشاط‬ ‫وزنه‬ ‫ونمط‬ ‫وجنسه‬ ‫وطوله‬ ‫ووزنه‬ ‫الشخص‬ ‫بعمر‬ ‫تتعلق‬ ‫القواعد‬ ‫هنا‬PAL)[22]
‫من‬ ‫أكبر‬ ‫عمره‬ ‫لرجل‬ ‫التقدٌري‬ ‫الطاقة‬ ‫استهالك‬ ‫حساب‬ ‫قاعدة‬ ‫مثال‬18ً‫ه‬ ً‫طبٌع‬ ‫وزنه‬ ‫ونمط‬
‫أن‬ ‫حٌث‬PA‫عن‬ ‫ٌعبر‬Physical activity‫بـ‬ ‫مباشرة‬ ‫وٌتعلق‬ ‫ألخرى‬ ‫قاعدة‬ ‫من‬ ‫وٌختلف‬ ‫للشخص‬PAL
(defrule set-IW-female
?p<-(Patient{Sex != 0})
(not (calculatedIW ?p.PatientId))
=>
;IW = h-100-((h-150)/2)
(bind ?h (* ?p.Height 100))
(bind ?temp (/ (- ?h 150) 2))
(bind ?temp (- -100 ?temp))
(modify ?p(IW (+ ?h ?temp)))
(assert (calculatedIW ?p.PatientId))
)
(defrule EER-ovr18-men-normal
?p<-(Patient{ Age >= 19 && Sex == 0 && Type != nil && (Type ==
normalweight || Type == underweight)})
(not (calculatedEER ?p.PatientId))
=>
(if (eq* ?p.PAL 3) then (bind ?pa 1.48) else
(if (eq* ?p.PAL 1) then (bind ?pa 1.11) else (bind ?pa 1))))
(bind ?temp (* 15.91 ?p.Weight))
(bind ?temp (+ ?temp (* 539.6 ?p.Height)))
(bind ?temp (* ?temp ?pa))
(bind ?temp (+ ?temp (* -9.53 ?p.Age)))
(bind ?temp (+ ?temp 662))
(if(= Type underWeight) then (bind ?temp (+ ?temp 500)))
(modify ?p(EER ?temp))
(assert (calculatedEER ?p.PatientId))
)

9.2.5.ٌٟ‫اٌّثا‬ ْ‫تاٌٛس‬ ‫اٌّزتثط‬ ٞ‫اٌتمذ٠ز‬ ‫اٌطالح‬ ‫استٙالن‬ ‫زساب‬ ‫لٛاػذ‬IEER
‫به‬ ‫ٌتعلق‬ ‫بما‬ ‫ٌتعلق‬ ً‫طبٌع‬ ‫بشكل‬ ‫وهو‬EERً‫وبالتال‬ ً‫المثال‬ ‫بوزنه‬ ‫وإنما‬ ‫الشخص‬ ‫بوزن‬ ‫ٌتعلق‬ ‫ال‬ ‫ولكنه‬
‫الوزن‬ ‫نمط‬‫هو‬normalweight
‫حساب‬ ‫قاعدة‬IEER‫تحت‬ ‫للفتٌات‬18‫الشكل‬ ‫من‬ ‫سنة‬
(defrule IEER-3-8-girls
?p<-(Patient{ Age >= 3 && Age <= 8 && Sex != 0 })
(not (calculatedIEER ?p.PatientId))
(calculatedIW ?p.PatientId)
=>
(if (eq* ?p.PAL 1) then (bind ?pa 1.16) else (bind ?pa 1))))
(bind ?temp (* 10 ?p.IW))
(bind ?temp (+ ?temp (* 934 ?p.Height)))
(bind ?temp (* ?temp ?pa))
(bind ?temp (+ ?temp 20))
(bind ?temp (+ ?temp (* -30.8 ?p.Age)))
(bind ?temp (+ ?temp 135.3))
(if (= ?p.Type underweight)then (bind ?temp (+ ?temp 500)))
(modify ?p(IEER ?temp))
(assert (calculatedIEER ?p.PatientId))
)

‫القواعد‬ ‫طبيعة‬‫بـ‬ ‫تتعلق‬‫القواعد‬ ‫عدد‬‫النتيجة‬
‫الجسم‬ ‫كتلئة‬ ‫مؤشر‬ ‫حساب‬
BMI
‫الوزن‬ ،‫الطول‬1‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬
[kg/m2]
‫الوزن‬ ‫نمط‬ ‫تحدٌد‬‫فوق‬18‫سنة‬‫تحت‬18
‫سنة‬
‫فوق‬
18
‫سنة‬
‫تحت‬
18‫سنة‬
‫ال‬ ‫نمط‬‫وزن‬
[underweight،
normalweight،
overweight،
obese،obese]
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬‫كتلة‬ ‫مؤشر‬
،‫الجسم‬
،‫العمر‬
‫الجنس‬
696
ً‫المثال‬ ‫الوزن‬ ‫تحدٌد‬‫الجنس‬ ،‫الطول‬2ً‫المثال‬ ‫الوزن‬
[kg]
‫الطاقة‬ ‫استهالك‬ ‫تحدٌد‬
‫التقدٌري‬
EER
،‫الوزن‬ ‫نمط‬ ،‫الوزن‬ ،‫الطول‬ ،‫العمر‬
(ً‫الحرك‬ ‫النشاط‬ ،‫الجنس‬PAL)
12‫الٌومٌة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمٌة‬
‫ٌحتاجها‬ ً‫الت‬
‫لٌبقى‬ ‫الشخص‬
‫ثابتا‬ ً‫الحال‬ ‫وزنه‬
[calory]
‫الطاقة‬ ‫استهالك‬ ‫تحدٌد‬
‫بالوزن‬ ‫المرتبط‬ ‫التقدٌري‬
ً‫المثال‬
IEER
،ً‫المثال‬ ‫الوزن‬ ،‫الطول‬ ،‫العمر‬
(ً‫الحرك‬ ‫النشاط‬ ،‫الجنس‬PAL)
6‫الٌومٌة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمٌة‬
‫ٌحتاجها‬ ً‫الت‬
‫لٌثبت‬ ‫الشخص‬
‫المثال‬ ‫وزنه‬ ‫على‬ً
[calory]
ً‫الت‬ ‫الوجبات‬ ‫تحدٌد‬
‫الشخص‬ ‫سٌتناولها‬
‫ٌجب‬ ً‫الت‬ ‫الحرارٌة‬ ‫الوحدات‬ ‫كمٌة‬
‫موعد‬ ،‫ٌومٌا‬ ‫الشخص‬ ‫ٌستهلكها‬ ‫أن‬
‫الشخص‬ ‫لدى‬ ‫المفضل‬ ‫الفطور‬
1‫الوجبات‬ ‫أسماء‬
‫على‬ ‫ٌجب‬ ً‫الت‬
‫أن‬ ‫الشخص‬
‫ومواعٌدها‬ ‫ٌتناولها‬
ً‫ف‬ ‫المعلومات‬ ‫تخرٌج‬
‫ملفات‬
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫مؤشر‬BMI‫نمط‬ ،
‫الم‬ ‫الوزن‬ ،‫الوزن‬‫استهالك‬ ،ً‫ثال‬
‫التقدٌري‬ ‫الطاقة‬
EER‫التقدٌري‬ ‫الطاقة‬ ‫استهالك‬ ،
ً‫المثال‬ ‫بالوزن‬ ‫المرتبط‬IEER
1‫تخرٌج‬ ‫ٌتم‬
‫السابقة‬ ‫المعلومات‬
‫لٌتم‬ ،‫ملف‬ ً‫ف‬
.‫استخدامها‬

11.َ‫اٌطؼا‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌسزار٠ح‬ ‫اٌسؼزاخ‬
‫إٌج‬ ‫فحاولنا‬ ،ً‫شرق‬ ‫طابع‬ ‫ذو‬ ‫المشروع‬ ‫أن‬ ‫وبما‬ ،‫معٌن‬ ‫غذاء‬ ً‫ف‬ ‫الموجودة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمٌة‬ ‫عن‬ ‫وتعبر‬‫اد‬
ً‫ف‬ ‫تخرج‬ ‫مشروع‬ ‫هو‬ ‫األفضل‬ ‫وكان‬ ،‫الشرقٌة‬ ‫األكالت‬ ً‫ف‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫لكمٌة‬ ‫موثوق‬ ‫مصدر‬
‫التغذٌة‬ ‫طب‬ ‫قسم‬ ‫القلمون‬ ‫جامعة‬[24]‫الشرقٌة‬ ‫لألكالت‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫المشروع‬ ‫هذا‬ ً‫ف‬ ‫ٌوجد‬ ‫حٌث‬ ،
‫جدا‬ ‫جٌدة‬ ‫بدقة‬ ‫مقاسة‬ ‫الٌومٌة‬ ‫حٌاتنا‬ ً‫ف‬ ‫نتناولها‬ ً‫الت‬ ‫واألكالت‬[23].
‫م‬ ‫قٌاس‬ ‫تم‬ ‫حٌث‬‫السعرات‬ ‫حساب‬ ‫ذلك‬ ‫أساس‬ ‫وعلى‬ ‫والدسم‬ ‫والبروتٌن‬ ‫النشوٌات‬ ‫من‬ ‫أكلة‬ ‫كل‬ ‫تحوي‬ ‫ا‬
،‫الناس‬ ‫بٌن‬ ‫كثٌرا‬ ‫الشرقٌة‬ ‫الطبخ‬ ‫طرٌقة‬ ‫تختلف‬ ‫حٌث‬ ‫تماما‬ ‫دقٌقا‬ ‫لٌس‬ ‫الموضوع‬ ‫وٌبقى‬ ،‫لها‬ ‫الحرارٌة‬
‫األحوال‬ ‫بأسوأ‬ ‫األخذ‬ ‫حاولنا‬ ً‫وبالتال‬ ،‫األكل‬ ً‫ف‬ ‫الدسم‬ ‫ناحٌة‬ ‫من‬ ‫وخصوصا‬[23].
‫ع‬ ‫تحدٌد‬ ‫ٌجب‬ ‫وبالنهاٌة‬‫لهذا‬ ‫مقاربات‬ ‫عدة‬ ‫وهناك‬ ،‫ٌومٌا‬ ‫ما‬ ‫لشخص‬ ‫المناسبة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫دد‬
‫لٌست‬ ‫الطرٌقة‬ ‫هذه‬ .‫مباشرة‬ ً‫المثال‬ ‫بوزنه‬ ‫المرتبطة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫أعطٌه‬ ‫أن‬ ‫أشهرها‬ ‫الموضوع‬
‫الشخص‬ ‫ٌتناول‬ ‫عما‬ ‫جدا‬ ‫بعٌدة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫من‬ ‫الكمٌة‬ ‫هذه‬ ‫غالبا‬ ‫تكون‬ ‫حٌث‬ ‫عالٌة‬ ‫فاعلٌة‬ ‫ذات‬
‫وبال‬ ،‫عادة‬‫الذٌن‬ ‫األشخاص‬ ‫معظم‬ ً‫تال‬‫الحمٌة‬ ‫ٌنفذوا‬ ‫وال‬ ‫سرٌعا‬ ‫منها‬ ‫ٌنفرون‬ ‫الطرٌقة‬ ‫هذه‬ ‫لهم‬ ‫توصف‬
‫علٌهم‬ ‫لصعوبتها‬ ‫نظرا‬[23].
‫تطبٌق‬ ً‫ف‬ ‫صعوبة‬ ‫ٌجد‬ ‫عادة‬ ‫الشخص‬ ‫أن‬ ‫بما‬ ،‫التدرٌج‬ ‫على‬ ‫تعتمد‬ ‫الحمٌة‬ ً‫ف‬ ‫اتبعناها‬ ً‫الت‬ ‫المقاربة‬
‫جسمه‬ ‫ٌتعود‬ ‫حتى‬ ‫دفعات‬ ‫على‬ ‫إٌاها‬ ‫فنعطٌه‬ ،‫مباشرة‬ ‫المثالٌة‬ ‫الحمٌة‬‫على‬ ‫قادرا‬ ‫لٌصبح‬ ‫الحمٌة‬ ‫على‬
ً‫ف‬ ‫له‬ ً‫المثال‬ ‫عن‬ ‫السعرات‬ ‫من‬ ‫زائدة‬ ‫كمٌة‬ ‫نعطٌه‬ ‫بأن‬ ‫التدرٌج‬ ‫وٌكون‬ ،‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫المثالٌة‬ ‫الحمٌة‬ ‫تطبٌق‬
‫الحمٌة‬ ‫ٌأخذ‬ ‫ال‬ ‫الحمٌة‬ ‫ٌطلب‬ ‫الذي‬ ‫الشخص‬ ً‫وبالتال‬ ،‫حمٌة‬ ‫كل‬ ‫تدرٌجٌا‬ ‫بإنقاصها‬ ‫نقوم‬ ‫ثم‬ ،‫الحمٌة‬ ‫بداٌة‬
‫دفعات‬ ‫على‬ ‫وإنما‬ ،‫مباشرة‬ ‫المثالٌة‬[23].
‫الٌومٌة‬ ‫حٌاتنا‬ ً‫ف‬ ‫الموجودة‬ ‫األكالت‬ ‫من‬ ‫للعدٌد‬ ‫الحرارٌة‬ ‫بالسعرات‬ ‫جدول‬ ً‫ٌل‬ ‫وفٌما‬[24]

011‫من‬ ‫غ‬
‫الوجبة‬
‫النشويات‬‫البروتينات‬‫الدسم‬‫السعرات‬
‫الحرارية‬
‫القصٌر‬ ‫األرز‬
‫المطبوخ‬
2.72.32.9044.2
‫الكبسة‬ ‫أرز‬
‫المطبوخ‬
2.42.11.4028.4
‫البازالء‬ ‫مع‬ ‫األرز‬22.14.34.5047.2
‫الفول‬ ‫مع‬ ‫األرز‬205.23.7025.4
‫فٌنواز‬ ‫إسكالوب‬11.911.77.5029.2
‫مٌالنٌز‬ ‫إسكالوب‬22.915.516.3262.9
‫بابٌوت‬2.753.95.880.2
‫استراغانوف‬ ‫بٌف‬23.63.857.7
‫النكاشٌر‬ ‫بٌف‬4.910.36.3008.6
‫مع‬ ‫مشوٌة‬ ‫خضار‬
‫اللحم‬
4.66.92.2566.8
‫أالكٌٌف‬ ‫دجاج‬9.714.78.9078.8
ً‫اٌطال‬ ‫دجاج‬4.612.512.1079
‫بالسمسم‬ ‫دجاج‬9.413.112.8212.2
‫بالكاري‬ ‫دجاج‬1.44.82.647.9
ً‫بروكل‬ ‫دجاج‬716.311.3096.7
‫تندوري‬ ‫دجاج‬49.87.1020
‫دجاج‬
‫ستراغانوف‬
45.61.956.2
ً‫صٌن‬ ‫دجاج‬310.14.592.6
‫ماسترد‬ ‫دجاج‬1.222.810.6061.4
ً‫مكسٌك‬ ‫دجاج‬2.55.55.682.7
‫بٌستو‬ ‫ستٌك‬6.893.292.9

‫لحمة‬ ‫ستٌك‬
‫باللٌمون‬
15.8107.4065.2
ً‫صٌن‬ ‫سمك‬7.57.34.398.2
‫سوبرٌم‬6.611.214.3097.9
‫شاكرٌه‬58.62.982.0
‫بٌكاتا‬ ‫شرحات‬4.892.977.9
‫مطفاٌة‬ ‫شرحات‬5.95.54.791.2
‫باللبن‬ ‫شٌش‬4.49.76.2002.7
‫فاصولٌاء‬
‫مع‬ ‫خضراء‬
‫األرز‬
2.78.17.6002.6
‫دجاج‬ ‫فاهٌتا‬2.86.84.377.4
‫فالدلفٌا‬2.166.490.4
‫فلورانتٌن‬6.76.57.5020.2
‫هندي‬ ‫كباب‬2.64.63.467.8
‫لبنٌة‬ ‫كبة‬14.36.34.6025.2
‫مقلٌة‬ ‫كبة‬24.71315.5290.5
‫الدجاج‬ ‫كبسة‬6.27.31.7000.7
‫بالكاري‬ ‫كفتة‬1.78.87016.8
‫كواج‬6.65.12.368.0
‫بلو‬ ‫كوردون‬
‫دجاج‬
10.713.213.6209.9
‫روج‬ ‫كوردون‬15.69.64.4040.8
‫مجدرة‬16.543.2002.2
ً‫صٌن‬ ‫معكرونة‬26.210.15.3092.4
‫الباذنجان‬ ‫مقلوبة‬1.37.77.6024.4
‫مكمور‬7.15.18.1049
‫بالدجاج‬ ‫ملوخٌة‬0.211.29.6022.8

‫الباذنجان‬ ‫منزلة‬2.23.89.3019.7
‫غرٌل‬ ‫مٌكس‬0.214.64.196.4
‫فٌمكن‬ ،‫مستقلة‬ ‫معطٌات‬ ‫قاعدة‬ ً‫ف‬ ‫تخزٌنها‬ ‫ٌتم‬ ‫فٌها‬ ‫المرتبطة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫والسعرات‬ ‫األطعمة‬ ‫أن‬ ‫وبما‬
‫دون‬ ‫البٌانات‬ ‫قاعدة‬ ‫إلى‬ ‫الجدٌدة‬ ‫الوجبات‬ ‫إضافة‬ ‫أو‬ ‫التعدٌل‬ ‫بسهولة‬ً‫الرئٌس‬ ‫البرنامج‬ ‫على‬ ‫التعدٌل‬ ‫ٌتم‬ ‫أن‬
.‫نفسه‬.‫خاصة‬ ‫واجهة‬ ‫من‬ ‫الوجبات‬ ‫على‬ ‫التعدٌل‬ ‫امكانٌة‬ ‫النظام‬ ‫وٌتٌح‬

‫الفصل‬‫الرابع‬
‫الغذائية‬ ‫البرامج‬ ‫لتوليد‬ ‫الجينية‬ ‫الخوارزميات‬ ‫إضافة‬
‫المريض‬ ‫لرغبات‬ ً‫ا‬‫تبع‬

11.ٟ‫اٌغذائ‬ ‫اٌثزاِح‬ ‫تٌٛ١ذ‬
‫بالمرٌض‬ ‫الخاص‬ ً‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫لتولٌد‬ ‫نحتاج‬‫ٌحتوٌها‬ ‫ان‬ ‫ٌتوجب‬ ً‫الت‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫عدد‬ ‫معرفة‬
)‫واضحة‬ ‫(خوارزمٌة‬ ‫واضحة‬ ‫قاعدة‬ ‫وجود‬ ‫لعدم‬ ‫ونظرا‬ .‫القواعد‬ ‫باستخدام‬ ‫ذلك‬ ‫حساب‬ ‫وتم‬ .‫بالٌوم‬ ‫النظام‬
)‫االطعمة‬ ‫تكرار‬ ‫تنوعه(عدم‬ ‫نضمن‬ ‫بحٌث‬ ً‫الغذائ‬ ‫البرنامج‬ ‫بناء‬ ‫كٌفٌة‬ ‫تبٌٌن‬،‫الحرارٌة‬ ‫للسعرات‬ ‫احتواءه‬
‫الالزمة‬،‫رغبا‬ ‫مراعاة‬‫المرٌض(كره‬ ‫ت‬،‫معٌنة‬ ‫اكالت‬ ‫تجاه‬ )‫حساسٌة‬،‫جٌنٌة‬ ‫خوارزمٌة‬ ‫باستخدام‬ ‫قمنا‬
‫الـ‬ ‫باستخدام‬ ً‫تراع‬Fitness Function. ‫السابقة‬ ‫القٌود‬ ‫الخاص‬
11.1.(‫اٌتزِ١ش‬Encoding)
(‫فرد‬ ‫كل‬Chromosome‫ما‬ ‫ٌوم‬ ً‫ف‬ ‫تنوالها‬ ‫ٌجب‬ ً‫الت‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫على‬ ‫ٌحتوي‬ ‫ان‬ ‫ٌجب‬ )
‫ك‬ ‫فذللك‬ .‫كمٌاتها‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬‫الثنائٌة‬ ‫على‬ ‫ٌحتوي‬ ‫فرد‬ ‫ل‬
،
FoodId‫طعام‬ ‫لكل‬ ‫وحٌدة‬ ‫قٌمة‬
Quantity‫المجال‬ ‫بٌن‬ ‫محصور‬ ‫رقم‬ ‫هو‬[ MinQuantity،MaxQuantity ]‫الخاص‬
.‫بالطعام‬
( ‫وجبة‬ ‫من‬ ‫اكثر‬ ‫على‬ ‫ٌحتوي‬ ‫بالٌوم‬ ‫الخاص‬ ً‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫ان‬ ‫وبما‬Meal)‫مجموعة‬ ‫تحتوي‬ ‫وجبة‬ ‫وكل‬
‫االطعمة‬(Partial Meal)ً‫بالتال‬ ‫بالشكل‬ ‫الفرد‬ ‫ترمٌز‬ ‫ٌصبح‬
( ، ) ، ، ، ،
‫حساب‬ ‫ٌتم‬N‫بالصٌغة‬
∑
11.2.‫اٌىفاءج‬ ‫تاتغ‬(Fitness Function)
ً‫وه‬ ‫مراعاتها‬ ‫ٌجب‬ ‫قٌود‬ ‫عدة‬ ‫لدٌنا‬ ‫ٌوجد‬
Calories Sum‫عدد‬ :‫السعرات‬ ‫عدد‬ ‫ٌساوي‬ ‫ان‬ ‫ٌجب‬ ‫الٌوم‬ ً‫ف‬ ‫المستهلكة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬
‫تحقٌقها‬ ‫نحاول‬ ً‫الت‬ ‫الحرارٌة‬
Similar Meals‫الٌوم‬ ‫نفس‬ ً‫ف‬ ‫مرتٌن‬ ‫الطعام‬ ‫نفس‬ ‫ٌتناول‬ ‫ان‬ ‫المرٌض‬ ‫من‬ ‫نطلب‬ ‫ان‬ ‫ٌجب‬ ‫ال‬ :

STYX Foodiac Nutrition System - Documentation

STYX Foodiac Nutrition System - Documentation

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to STYX Foodiac Nutrition System - Documentation

Similar to STYX Foodiac Nutrition System - Documentation (20)

More from Mohammad Shaker

More from Mohammad Shaker (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (6)

STYX Foodiac Nutrition System - Documentation