Ecofar wp5 module 3.1 turkish

1. Developmentof managerial and entrepreneurialskills of young eco-farmers via joint VET curricula, enhanced
qualification profile, assessmentstandard and sustainable cooperation synergies (ecoFAR)
597256-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
Seviye: Eko-tarımda girişimcilik ve yönetimsel zorluklar
Modül: 3
Ünite 1 Sürdürülebilir arazi yönetimi

2. İçindekiler tablosu
• 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine (SLM) giriş
• 3.1.2 Organik üretimde ekonomik yapı ve organizasyon türleri
• 3.1.3 Arazi yönetimi
• 3.1.4 Organizasyonun stratejik iş planı
• 3.1.5 SLM'nin ekolojik yönleri
– 3.1.5.1 Su Kalitesi Yönetimi
– 3.1.5.2 Toprak kalitesi yönetimi ve bunun sonucunda oluşan biyoçeşitlilik yönetimi
– 3.1.5.3 Etkili enerji ve su tüketimi
– 3.1.5.4 Çöp yönetimi
– 3.1.5.5 Gübre yönetimi
• 3.1.6 Kalite yönetimi
– 3.1.6.1 Toprak işleme
– 3.1.6.2 Ekim nöbeti
– 3.1.6.3 Çayır ve meraların yönetimi

3. İçindekiler tablosu
• 3.1.7 Hayvancılık
– 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
– 3.1.7.2 Diyet yoluyla azot içeriğinin azaltılması
– 3.1.7.3 Ruminantlarda metan emisyonunun diyet yoluyla azaltılması
– 3.1.7.4 Modül 6'daki hayvan sağlığı modülü refah mevzuatı
– 3.1.7.5 Sürü profili yönetimi - Çeşitlendirilmiş yönetim
• 3.1.8 Bitki koruma
– 3.1.8.1 Sürdürülebilir çeşitler
– 3.1.8.2 Ekolojik Bitki Koruma Ürünleri

4. 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine giriş
Tarım dünyanın en önemli endüstrilerinden biridir.
Son yıllarda yeni teknolojiler, makineleşme, artan üretkenlik nedeniyle gıda ve hayvansal ürünler
üretiminde artış olmuştur. Bu değişikliklerin olumlu bir etkisi oldu, ancak bununla birlikte ekonomik,
sosyal ve çevresel sorunlar gelmiştir. Kırsal belediyelerdeki ekonomik ve sosyal koşulları kötüleştiren
küçük çiftliklerin sayısında düşüş bulunmaktadır. Bu eğilimle bağlantılı olarak son yıllarda dikkatler
verilmiş ve bu sorunlara yönelik uygulamalar hayata geçirilmiştir.
Sürdürülebilir tarım fikri toplumdan ve politikacılardan çok fazla destek almaktadır.
Avrupa Komisyonu'na göre Avrupa topraklarının %45'i, azalan organik madde seviyeleri ve artan erozyon
nedeniyle risk altındadır. Tarımın yaklaşık %40'ı su kaynaklarını tehdit eden kirliliğe karşı savunmasızdır.
Avrupa'da tarım sera gazı emisyonlarının %9'unu oluşturmaktadır.

5. 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine giriş
• Sürdürülebilir tarım üç ana hedefe dayanmaktadır - çevre koruma,
ekonomik karlılık ve sosyal destek.
• Sürdürülebilirlik, tarımın şu anda ihtiyaçları karşılaması ancak
gelecek nesilleri tehlikeye atmaması ilkesine dayanmaktadır.
• Sosyal sorumlulukların dikkate alınmasını da içeren insan kaynakları
çok önemlidir - çalışma koşulları, tüketicilerin sağlığı ve güvenliği,
kırsal toplulukların ihtiyaçları.
• Arazi ve diğer doğal kaynakların korunması, onları uzun vadede iyi
durumda tutmayı içerir.

6. 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine giriş
Tarımda girişimcilik, insanlara gıda sağlamayı amaçlayan bağımsız ve riskli
bir ekonomik faaliyettir. Girişimciler arazi ekimi, çevresel ihtiyaç ve
normlara uygunluk ve doğurganlığı artırma ile ilgili çeşitli işlevleri yerine
getirirler. Girişimci olarak eko-çiftçiyi diğer faaliyetlerle uğraşan
diğerlerinden ayıran birkaç önemli alan vardır:
• Arazi - Arazinin uygun kullanımı büyük ölçüde üretimin kalitesini ve miktarını belirler. Toprak içinde
yaşayan mikroorganizmalar biyo-sistemdedengeyi sağlamaktadır.
• Coğrafi ve iklimsel özellikler- Ekilen bitki türlerini, farklı verimlilik ve kaliteyi belirlerler. Bilimsel ve
teknik yöntemler uygulanarak bazıları iklimsel olan dış faktörlerin etkisi azaltılabilir.
• Üretim ve insan emeğinin mevsimselliği - mevsimsellik, organizmaların gelişme dönemiyle ilgili
olduğu için ortadan kaldırılamaz.
• Eko-çiftliğin yerleşim yerlerinden uzaklığı - nakliye maliyetlerinin dahil edilmesi nedeniyle üretim
maliyetini artırmaktadır.
• Eko-ürünlerin üretimi için ekipman, bina ve diğer gerekli ekipmanların kullanımı. Elde edilen
ürünlerin maliyetini daha da artıran ekipmana sürekli yatırım yapılması gerekmektedir. Ayırt edici
özellikleri göz önüne alındığında çiftçilik girişimciliği verimliliği ve iş sayısını etkilemektedir.

7. 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine giriş
Organik tarım ve hayvancılık, toprağı, ekosistemleri ve insanları iyi kalitede çevre
sağlayan ve koruyan, ekolojik süreçlere, biyolojik çeşitliliğe ve yerel koşullara
adaptasyonuna dayanan bir üretim sistemidir. Gelenek, yenilikçilik, bilimi çevre
yararına birleştirir ve yaşam kalitesini iyileştirir. Organik tarım ve hayvancılığın temel
ilkeleri şunlardır:
• Sağlık ilkesi - Organik tarım toprağın, bitkilerin, hayvanların ve insanların bir bütün olarak kalitesini korumalı ve
iyileştirmelidir. Bu ilke canlı sistemlerin birliğini ve bütünlüğünü göstermektedir. Organik tarım, hayvanlarda ve
insanlardahastalıkları önlemeyeyardımcıolan yüksek kaliteligıda ürünleriüretir.
• Ekoloji ilkesi - Organik tarım ekolojik döngülerin ve sistemlerin sürdürülerek ilkelerine dayanmalıdır. Bu tür
çiftliklerin bakımı ve yönetimi yerel koşullara, çevreye, kültüre ve ölçeğe göre uyarlanmalıdır. Organik tarım arazi
kullanım sistemleri, uygun hayvan ve bitki habitatlarının oluşturulması, genetik çeşitliliğin korunması, kaynakların
ve enerjinin ekonomik kullanımı yoluyla dengeyi yönetmelidir. Ekolojik ürünlerin bu üretim faaliyetine dahil olan
tüm kişiler çevreyi - manzara,iklim, biyolojik çeşitlilik, hava ve su kaynaklarınıkorumalıdır.

8. 3.1.1 Sürdürülebilir arazi yönetimine giriş
• Sorumluluk ilkesi - Organik çiftliğin yönetimi sorumlu olmalı, nesillerin ve çevrenin sağlığını ve refahını
korumalıdır. Verimliliği artırmak için bilimdeki yeni teknolojiler ve yenilikler kullanılabilir, bu da bu tür bir eko-
üretiminsağlıklıve güvenli olacağını garantietmektedir.
• Adalet ilkesi - Organik ekonomi, çevreyle, insanlar ve hayvanlar arasındaki ilişki ile tutarlı ilişkiler üzerine inşa
edilmelidir. Bu ilke çiftçiler, tüketiciler, hayvanlara yönelik tutumlar ve üreme normları arasındaki ilişkideki gibi
tüm biçimleriyle insanlıktemeli üzerine inşa edilmiştir-
2002'de Avrupa Komisyonu Konseyi 'organik üretim' teriminin resmi bir tanımını verdi ve 2007'de 834 sayılı
Yönetmelikile organik üretimi tanımladı.

9. 3.1.2 Organik üretimde ekonomik yapı ve organizasyon türleri
1. Tarımsal organik çiftlikler
Tarımsal eko-çiftlikler yüksek kalitede ve sağlıklı ürünler elde etmek için yöntemler ve araçlar
kullanarak meyve ve sebze üretirler. Bu üretim yeraltı sularını ve toprağı kirleten sentetik
ajanların veya tarımsal kimyasalların kullanımını hariç tutmaktadır. Toprak verimliliğini artırmak
ve sürdürmek için doğal gübre ve bitki atıklarını kullanırlar. Toprağın kalitesini korumanın çok
uygun bir yolu, çok yıllık bir ekim nöbeti ve malçlama programının uygulanmasıdır. Çiftçiler bitki
hastalıklarını mekanik işlemlerle ve biyolojik veya doğal yollarla kontrol edebilirler.
Organik bir çiftlikte, zararlı böcekleri öldürmek için kuşları doldurmak için çalıları uygun alanlara
dikmek gerekmektedir. Bazı uğur böcekleri günde 100 yaprak biti yiyebilir. Zararlılar ve yabani
otlar sadece mekanik olarak uzaklaştırılır veya bitki bazlı preparatlar kullanılır.
Verilen iklim kuşağına ve toprak tipine uygun bitki çeşitlerinin ekilmesi gerekmektedir.

10. 3.1.2 Organik üretimde ekonomik yapı ve organizasyon türleri
2. Hayvansal organik çiftlikler
Hayvansal organik çiftlikler doğal yaşam tarzına yakın ıslah yöntemlerini kullanarak farklı tür, kategori ve ırklardan
hayvanların yetiştirilmesi ile ilgilidir. Bu stresi azaltmakta ve sağlık olanaklarını artrımaktadır. Hayvanlar yerel iklim
koşullarına uyum sağlamış ve hastalıklara dayanıklı ırklardandır. Belirli bir türden bir sürü oluştururken organik
çiftliklerden gelmeleri gerekmektedir. Tavsiye: Sürüde Yüksek Düzeyde Üreme Performansının sürdürülmesi, yetişkin
atların ve sığırların %10'una kadar tutulmasını, yetişkin domuzların, koyunların ve keçilerin %20'sine kadar
tutulmasını gerektirir. Cinsi değiştirirken: Organik olmayan çiftliklerdeki hayvanların %40'a kadar kullanımına izin
verilir.
Hayvan beslenmesi son derece önemlidir. Organik olarak üretilen yemlerle beslenmeleri gerekmektedir. Otlayan
türler için otlatmak için büyük alanlar sağlanması gerekir.
Yem kendi üretimi olmalı veya eko-çiftlik yetiştiricileri tarafından tedarik edilmelidir. Sığır ve Atlar için minimum süt
dönemi 3 ay, koyun ve keçiler için 45 gün ve domuzlar için 40 gün olmalıdır.
Besinlerde büyümeyi veya üretkenliği teşvik eden antibiyotikler, koksidiyostatlar, hormonlar ve diğer
maddelerin kullanılması kesinlikle yasaktır. Zorla besleme, GDO'lar, süt ikameleri ve süt tozuna izin verilmez.
Hayvanların yeterli miktarda kaliteli yemle beslenmesi, ihtiyaçlarını karşılamak ve sağlıklı kalmalarını sağlamak
için türlerine, yaşlarına, fizyolojik durumlarına ve üretken yönlerine uygun olmalıdır. Vücudun kendi
savunmasını güçlendirmek için düzenli yürüyüşler ve meralara erişim sağlanır.

11. 3.1.2 Organik üretimde ekonomik yapı ve organizasyon türleri
Yetiştirme sistemleri hayvancılık binaları, bakım ekipmanları ve daha fazlasını içermektedir. Binalar gerekli hayvan
bahçesi koşullarını ve insani üreme yöntemlerini sağlamalıdır. Buzağıların 1 hafta sonra ayrı bölmelerde
yetiştirilmesi, küçük domuz yavrularının bir platformda veya kafeslerde yetiştirilmesi, dişi domuzların bireysel olarak
yetiştirilmesi, kuşların kafeslerde yetiştirilmesi gibi bağlı yetiştirme yasaktır. Hayvanların kapalı bir avluya veya
otlatmaya erişiminin sağlanması şarttır.
Çiftlikte üreme birkaç koşulla ilişkilidir - doğal tohumlama tercih edilir ve aşırı durumlarda suni tohumlama, embriyo
transplantasyonu yasaktır. Kuyrukların kırpılması, domuz yavrularında dişlerin kısaltılması yapılmaz. Taşıma sırasında
sedatifler, antibiyotikler, koksidiyostatlar ve sülfonamidler kullanılmaz. Hayvan hastalığı durumunda bir veteriner
tedaviyi yürütür ve verilen ilaçlar, tedavi süresi ve geri çekilme süresiyle ilgili her şeyi bir günlüğe girer. Şunları
kullanmak yasaktır:
– besleyici antibiyotikler, koksidiyostatlar ve diğer kimyasal olarak sentezlenmiş büyüme uyarıcıları dahil olmak üzere büyüme ve üretkenliği
teşvik etmek için veterinerlik tıbbi ürünleri;
– üremenin kontrolü için veya östrusun başlatılması ve senkronizasyonu dahil diğer amaçlar için hormonlar veya hormon benzeri preparatlar.
Hayvan sağlığının iyi bir şekilde korunması çiftlikte önlemler ile belirlenir. Bunun için hastalığa dirençli, ahırlarda aşırı
kalabalıktan kaçınma ve buna bağlı sağlık sorunları olan uygun hayvan ırkları bulundurulmalıdır. Hasta hayvanlar,
kuru ve rahat yatak takımları ile donatılmış izolasyon odalarında karantinaya alınır. Nitelikli veteriner bakımı sağlanır
ve tedavinin ayrıntılı bir günlüğü tutulur.

12. 3.1.3 Arazi yönetimi
Arazi, sınırlaması olan, hareketsiz, yenilenemez ve humus tabakasına
sahip uzun ömürlü bir varlıktır. En önemli özelliği yeri
doldurulamazlığıdır ve tarım sektöründe önemli bir faktördür.

13. 3.1.3 Arazi yönetimi
– 3.1.3.1. Arazi gereksinimi
– 3.1.3.2. Arazi dağılımı
– 3.1.3.3. Tapu kaydı

14. 3.1.3.1. Arazi gereksinimi
18.10.2017 tarihli Avrupa Birliği Resmi Gazetesi'nde tarım arazisinin gereksinimi ve
Avrupa Birliği hukuku hakkında Komisyon'un yorumlayıcı bir bildirisi, arazi ediniminin
ayrıntılı bir açıklamasını sağlamaktadır. Mevzuat, varlıkların tarımsal niteliğini, arazinin
uygun şekilde işlenmesini, mevcut çiftliklerin yaşayabilirliğini ve spekülatif arazi
işlemlerine yönelik garantileri korumayı amaçlamaktadır.
Arazinin edinimi tarımsal amaçlarla verimli kullanım, iyi durumda bakım,
parçalanmasıyla başa çıkma gibi koşullarla ilgilidir.

15. 3.1.3.1. Arazi gereksinimi
Diğer koşullar aşağıdakilerle ilgili gereklilikleri içerir: tarım arazisini kendisinin yetiştirmesi,
tarım alanında yeterliliğe sahip olması ve belirli bir ülkede ikamet etmesi veya bir ekonomik
faaliyet geliştirmesidir. Tarım arazilerini yönetmenin geleneksel yolunu korumak
gerekmektedir. Arazi mülkiyetinin dağıtılması, uygun çiftliklerin geliştirilmesine ve kırsal
alanlardaki nüfusun korunmasına izin vermektedir. Her ülke arazi edinimi ile ilgili kendi
ulusal kurallarını uygular ve bunlar arazi zenginliğini korumakla ilgilidir.

16. 3.1.3.2. Arazi dağılımı
Tarım arazileri çok sayıda mal sahibinin elinde toplanmıştır. Pazar
ekonomisinin kuralları tarımsal mülklerin parçalı sayısına rağmen
kullanımda bir artışa neden olmuştur. Arazinin yaklaşık %80'i en
küçük toprak sahiplerinin elindedir. Düşük gelirli mülk sahipleri ya
başkalarıyla ortak mülkiyet nedeniyle arazilerini satamazlar ya da
ekemezler.

17. 3.1.3.3. Tapu kaydı
Arazinin tescili Ulusal kadastro kaydına (bir ülkedeki arazi mülklerinin tescili)
tabidir.
TÜRKİYE
Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu (Resmi Gazete: 19.7.2005/25880,
No: 5403)
https://mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=5403&MevzuatTur=1&Mevzuat
Tertip=5
Tarım Arazilerinin Korunması ve Kullanılması ve Arazi Toplulaştırmasına ilişkin
düzenlemeler her yıl Tarım ve Orman Bakanlığı internet sitesinde
güncellenmektedir.
(https://www.tarimorman.gov.tr/).

18. YUNANİSTAN
Yunanistan'da sorumluluk ve Devletin garantisi, gayrimenkul ve bunlarla ilgili haklarla ilgili yasal, teknik
ve diğer ek bilgileri kaydeden birleşik ve sürekli güncellenen bir bilgi sistemi olan Ulusal Tapu Sicilini
(https://www.ktimatologio.gr/).
Amacı modern ve tam otomatik bir taşınmaz mal dosyası oluşturmaktır, bunların hepsinde delil vardır ve
işlemlerin mümkün olan en büyük tanıtımını ve güvenliğini sağlar.
Ulusal Tapu Sicili:
• Gayrimenkul haklarını oluşturan veya değiştiren tüm eylemleri mülk temelinde kaydeder.
• Her işlemin kaydı ancak önemli bir yasallık kontrolünden sonra yapıldığından, kaydettiği yasal bilgileri
garanti etmektedir.
• Mülkün coğrafi tanımını (şekli, konumu ve boyutu) kaydeder.
• Kamu gayrimenkulünü ortaya çıkarır ve sistematik olarak kaydeder
• Devirlerin gayri resmi niteliği nedeniyle özellikle çevrede belki de mülkiyet edinmenin en yaygın yolu
olan kullanım haklarını kaydeder.

19. SLOVENYA
Jeodezik verilere erişim
https://www.e-prostor.gov.si/access-to-geodetic-data/ordering-
data/
Gayrimenkul Değerleme Portalı
https://www.mvn.e-prostor.gov.si

20. BULGARİSTAN
https://portal.registryagency.bg/: Mülklerin resimli sınırları,
mülkiyet hakkı sahipleri, mülkiyet gerekçeleri veya diğer gerçek
hakları içermektedir. Mülkün konumunu ve fiyat, vergi bilgileri
gibi diğer özelliklerini yansıtabilmektedir.

21. 3.1.3.4. Arazi kullanım planlaması
Arazi kullanım planlaması kullanım için en uygun koşulları belirlemek için arazi, su
kaynakları, arazi kullanım alternatifleri ve sosyal ekonomik koşulların sistematik
olarak değerlendirilmesidir. Farklı seviyelerde - ulusal, bölgesel, bireysel çiftliklerde
gerçekleştirilmesi planlanmaktadır. Arazi kaynaklarının sürdürülebilir kullanımı,
belirlenen hedeflerin farklı seviyelerde koordinasyonunu gerektirmekteir. Planlama
şunları öngörmektedir:
– temel kaynak bilgilerini toplar - coğrafi konum, toprak kaynağı, iklim, yardım, altyapı,
mülkiyet biçimleri ve arazi kullanımı;
– planın atıfta bulunduğu dönem belirlenir;
– arazi türlerinin dönüştürülmesi için bir plan hazırlanır, ekim için kullanılan alanların
büyüklüğü ve ekim nöbeti planlanır;
– Gübreleme önlemleri belirlenir;
– bu olayların mali araçları ve finansman kaynakları belirlenir;
– arazinin korunması ve üretimin ekolojik korunması için önlemler geliştirilir;

22. 3.1.4 Organik arazi yönetimi
Çiftlik yönetimi çiftçi ailesinin ihtiyaçlarını en üst düzeyde
karşılamak için nadir bulunan kaynakların bir dizi ürün arasında
nasıl tahsis edileceğine dair bir karar verme sürecidir.
Çiftlik yönetimi hedeflere ulaşmak için mevcut ancak nadir
kaynakların - toprak, emek, sermaye - verimli kullanımını
sağlamak olarak anlaşılmalıdır.

23. 3.1.4 Organik arazi yönetimi
Tarımsal üretimin inşası - Yapılandırma, normal işleyişini sağlamak için
bir sistemdeki öğeler arasında optimum bir oranın oluşturulması ve
sürdürülmesi anlamına gelir.
Çiftliğin yapılandırılması şunları sağlar:
a) Organizasyonun bireysel üyelerinin işlevleri ve görevleri arasındaki
bağımlılığın ve bağlılığın ayrıntılı bir karakterizasyonu.
b) İşler ve yönetim seviyeleri arasında doğru rol ve sorumluluk
dağılımı.
c) Planlanan hedeflere ulaşmak için personel, üretim faktörleri ve
diğerlerinin tahsisi.

24. 3.1.4 Organik arazi yönetimi
Çiftlikteki yapılar:
a) Organizasyon yapısı - tarımsal işletmeyi oluşturan unsurlar
arasındaki bağlantıların ve etkileşimlerin düzenlenmesinin ve
kurulmasının gerçekleştirildiği organizasyon yapısı. Temel unsurlar,
onu oluşturan çeşitli birimler, bölümler, ekipler, makineler, personel,
arazi ve daha fazlasıdır.
b) Üretim yapısı - holdingin farklı üretimi arasındaki nicel oranları
ifade eder.
Görece daha yüksek gelir payına sahip çiftliklerin uzmanlaşmasını
karakterize etmektedir.

25. 3.1.4 Organik arazi yönetimi
Et, süt (inek) ve tahıl üreten bir çiftlik dana-tane tipi olarak tanımlanabilir.
Çiftçilik şu şekilde sınıflandırılabilir:
• Bir üretimin nispi payının toplam gelirin% 50'sinden fazla olduğu dar
uzmanlık alanı.
• Birkaç prodüksiyonun yaklaşık olarak aynı nispi gelir payına sahip olduğu
net bir uzmanlığı olmayan bir holding.
• Her işyerinin haklarını, yetkilerini, sorumluluklarını ve yönetim düzeyini
karakterize eden yönetim yapısı.
Üç yapı arasında doğrudan ve anında bir bağlantı bulunmaktadır.
Her organizasyon biçiminde - aile çiftliğinden gayri resmi çiftliklere kadar,
sistemin belirli örgütsel davranışlarından kaynaklanan belirli yönetim
sorunları vardır.

26. 3.1.4 Organik arazi yönetimi

27. 3.1.5 SLM'nin ekolojik yönleri
• Sürdürülebilir arazi yönetimi (SLM), yavaşça yenilenebilir arazi kaynaklarını - toprak, su,
bitkiler, hammadde üretimi için hayvanlar, ürünler kullanmayı amaçlamaktadır.
• Arazi yönetimi, tarımsal üretim ve çevrenin korunması arasında bir dengedir.
• Sürdürülebilir arazi yönetiminin iki ana yönü, küresel arazi bozulmasını sınırlamak ve
yoksulluğu azaltmaktır.
• Çeşitli biçimleriyle arazi bozulması büyük ve devam eden bir sorundur. Bu süreç her ikisi de
birbirini tamamlayan yoksulluk ve göçle ilgilidir. İnsan faaliyetinin neden olduğu toprak
bozulması da iklim değişikliğine katkıda bulunmaktadır.
• Antropojenik etki ekosistemlerin işlevlerinin bozulmasına yol açar.

28. 3.1.5 SLM'nin ekolojik yönleri

29. 3.1.5.1 Su Kalitesi Yönetimi
• Besin kontaminasyonunu, zirai kimyasal ürünleri, patojenleri vb. en aza
indirmek için su havzalarını ve su kaynaklarını etkileyen tarımsal önlemlerin
uygulanması.
• Akan suların yakınında gübre uygulanmayan ve böcek ilacı kullanılmayan
tampon bölgeleri oluşturmak gerekmektedir.
• Ağaç ve yabani otların dikilmesi biyolojik çeşitlilik yaratacaktır.
• Su akışını engellemek için stratejik yerlerde yapay sulak alanlar oluşturmak
gerekir.
• Su kalitesini kontrol etmek için bir diğer önemli önlem su kütleleri ile
erozyon, toprak türü ve hidrolojik bağlantı belirtilerini dikkate alan çiftlikler
arasındaki koordinasyonu içerir.

30. 3.1.5.1 Su Kalitesi Yönetimi
İçme suyu kaynakları birçok bölgede azalmaktadır bu nedenle su geri dönüşüm
çözümleri tasarlanmalıdır.
Çevre için daha faydalı bitkileri sulamak için kullanılabilirler.
Zorluklar geri dönüşüm tesislerinin olmamasından kaynaklanmaktadır.
• Yağmur suyu toplama sistemi - Evlerin çatılarından yağmur suyu toplama, çimentolu oyun
alanları, yağmur sırasında taşan yollar, borular ve depolama alanı depolanabilir. Daha sonra
bu su sulama amaçlı kullanılabilir. Örnek olarak şunu söyleyebiliriz: 150 m2 çatı alanına sahip
bir ev yılda yaklaşık 15000 litre su toplayabilir.
• Evsel ihtiyaçlar için kullanılan suyun %85'inin geri dönüşümü için uygulanacak sistem.
Duştan, banyodan, bulaşık makinesinden ve çamaşır makinesinden gelen suyu ultraviyole
ışınları ile arındırıp dezenfekte edebilir. Zararlı emisyonları azaltacak ve enerji tüketimini
azaltacaktır.

31. 3.1.5.2 Toprak kalitesi yönetimi ve bunun sonucunda oluşan
biyoçeşitlilik yönetimi
Toprak
• Toprak kalitesi yönetimi toprak riskini azaltmak için ekilebilir ve bahçecilik
çiftliklerine uygulanabilir.
• Toprak koruması toprağın kalitesini ve işlevini korumayı amaçlamaktadır:
– Erozyon belirtileri hakkında bir raporun hazırlanması
– İşletme üzerindeki farklı toprak türlerinin haritalanması
– Toprak besin stoklarının düzenli olarak denetlenmesi.
• Organik toprak iyileştiricilerin korunması ve iyileştirilmesi kaliteli yapısı için
önemlidir.
• Organik maddeler gübre serpilerek, kompostla, fasulye ekilerek, bezelyeyle
ve daha fazlasıyla eklenebilir.

32. 3.1.5.2 Toprak kalitesi yönetimi ve bunun sonucunda oluşan
biyoçeşitlilik yönetimi
Biyoçeşitlilik
• Biyoçeşitlilik yönetimi bir bölgedeki doğal habitatların ve biyolojik çeşitliliğin
korunmasıyla ilgili önlemleri içermektedir.
• Çiftliklerin çevresinde ve arasında büyük biyolojik çeşitliliğe sahip alanları
birbirine bağlayan "biyolojik koridorlar" oluşturmak.
• Düşük kaliteli arazinin ekimi ve doğal yaşam alanlarının restorasyonu yoktur.
• Bu alanların tarımsal amaçlı kullanımını azaltarak yaban hayatı habitatlarını
korumak.
• Ekilebilir arazilerde yaşayan kuşlar için meraların küçültülmesi ve yuvalama
habitatlarının korunması.

33. 3.1.5.3 Etkili enerji ve su tüketimi
• Tüm ekonomik sektörler su kullanır. En büyük tüketici, Avrupa'da kullanılan
toplam yıllık miktarın yaklaşık %40'ını oluşturan tarımdır. Sektördeki verimlilik
kazanımlarına rağmen tarım da önümüzdeki yıllarda su kıtlığına katkı
sağlayacaktır. Tüm tarım arazilerinin yaklaşık %9'u sulanmaktadır. Sulanan
arazinin küçük bir yüzdesine rağmen tahminler iklim değişikliği sonucunda su
tüketiminin artacağını gösteriyor.
• Enerji üretiminde büyük miktarlarda su kullanılmaktadır. Madencilik sektörü
için nükleer santrallerin soğutulmasında kullanılır.

34. 3.1.5.4 Atık Yönetimi
Avrupa Birliği'nin atık yönetimi politikası çevre ve insan sağlığı
üzerindeki etkilerini azaltmayı ve kaynakların verimli kullanımını
teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Uzun vadede eğilim, ek doğal
kaynakların kullanımını en aza indirmek ve atıkları geri
dönüştürmek yönündedir.
ÖRNEKLER:
• KATI ATIK: https://www.youtube.com/watch?v=9KMMwHjJ9R8
• SIVI ATIK: https://www.youtube.com/watch?v=pUDJfpEOzMk

35. 3.1.5.4 Atık Yönetimi
• Dahili atık yönetimi uygulamalarının kullanımı şunları içerir:
– Anaerobik çürütme veya kompostlama - Kompostlaştırma, organik
materyallerin aerobik ve anaerobik biyolojik bir işlemle kompost (biyo
gübre) ile sonuçlanan ayrıştırılmasıdır. Organik materyallerin
ayrışması mikroorganizmalar yardımıyla yapılır. Hayati işlevlerini
sürdürmek için gerekli olduğu şekilde bu işlemleri gerçekleştirirler.
– İşlemin kalitatif olarak ilerleyebilmesi için karbon-nitrojen oranı
gözlemlenir.

36. 3.1.5.4 Atık Yönetimi
• Nem - optimum nem %35-40 olmalıdır. Düşük nem
seviyelerinde mikrobiyal aktiviteleri yavaşlar. Yüksek nem, hoş
olmayan kokulara neden olan anaerobik işlemlere yol açabilir.
• Oksijen - Mikroorganizmaların ihtiyaçlarını karşılamak için
yeterli oksijene erişebildiği aerobik sindirim tercih edilen
kompostlama yöntemidir.

37. 3.1.5.4 Atık Yönetimi
Kompostlama yöntemine bağlı olarak aşağıdaki yöntemler
kullanılabilir:
• Yeterli havalandırmaya sahip olmak için kompostlama sırasında
devrilmeyen yığınlar veya oluklar.
• Solucanlar ile kompostlama (vermikompostlama) - farklı
solucan türlerinin kullanılması, örneğin: Kırmızı Kaliforniya
Böceği.

38. 3.1.5.5 Gübre yönetimi
Gübre yönetimi için en iyi uygulamalar şunlardır:
• Hayvan yetiştirme tesislerinde verimli temizleme ve toplama sistemleri
tasarlamak.
• Hayvan üreme alanlarının içindeki ve dışındaki tüm alanları temiz ve kuru
tutmak.
• Dışkının hızlı bir şekilde ortadan kaldırılması ve dışkıların urn'den ayrılması.
• Bir biyogaz tesisi tarafından anaerobik sindirimin kullanılması.
Örnek: https://www.youtube.com/watch?v=OrMIexTBNcE

39. 3.1.5.6 Gübre yönetimi
NO2
-
NH3
N2
Atmospheric
deposition
N2O
NO
Fabrication
mineral
fertilizing
matter
N2
Farm nature N
NH4
+
N2O
NO
Ammoniacal N
fraction
Organic N
fraction
SOIL
ORGANIC
NITROGEN
Microbial biomass
Labile humus N
Stabile humus N
NO3
-
NO2
-
HN4
+
NH3
Lixiviation
Biological
fixation
Mineralization
Immobilization

40. 3.1.6 Kalite Yönetimi
– 3.1.6.1 Toprak işleme
– 3.1.6.2 Ekim nöbeti
– 3.1.6.3 Çayır ve mera alanlarınınyönetimi

41. 3.1.6.1 Toprak işleme
• Toprak, gübreleme, beslenme, ekim, sulama, bitki koruma ve hasat gibi
tüm bitki yetiştirme işlemlerinin uygulandığı ana kaynaktır.
• Yetiştiriciliğin temel amacı, toprak yapısının korunmasını sağlamak, daha
yüksek ve daha iyi verim elde etmek için toprak verimliliğini artırmaktır.
• Toprak işleme, toprağı gevşetme, karıştırma, besinlerle doyurma ve yabani
otları yok etme sürecidir.
• Toprağın minimum miktarda gübre ile tatmin edilmesini sağlamak için
besin dengelemesi gereklidir.
• Toprağı korumak için bir dizi önlem alınır: toprak pH, N, K, P seviyeleri
izlenir. Besin emilim etkinliği araştırılır. Daha az çevresel etkiye sahip
gübreler seçilir.

42. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
• Ekim nöbeti toprak koruma önlemlerinden biridir.
• Bunun temel ilkeleri toprak verimliliğini korumak için ekim
nöbeti şemalarında tasarlanmıştır. Bitkiler, toprağı nitrojenle
zenginleştirmek için özel olarak seçilir.
• Gübrelemeyi koruyan önlemler:
– ekilebilir topraklarda erozyonu azaltan yapay meralar oluşturmak;
– alternatif kış ve yazlık bitkilerin yetiştirilmesi;
• Ekim nöbeti yoluyla, patojenlerin ve zararlıların yayılmasını
önlemek ve erozyon riskini azaltmak için güvenlik sağlanır.

43. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
Crop rotation is necessary for three main reasons:
• Reduces the appearance of weeds and the soil contains less
pathogenic microorganisms and pests;
• With proper crop rotation, the optimal structure of the upper
soil layer in which the plants are grown is preserved;
• The land is not depleted, but enriched with the necessary
nutrients;

44. 3.1.6.2 Ekim nöbeti

45. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
Ortak ihtiyaçları olan ilgili bitkiler:
• bezelye, fasulye, yeşil fasulye, çene, nohut (baklagiller);
• patates, domates, patlıcan, biber (sebze ailesi);
• turp, şalgam, turp, lahana, su teresi, yaban turpu, hardal yaprağı, (renkli çiçekli çiçek ailesi);
• havuç, dereotu, kereviz, maydanoz, yaban havucu, kimyon, kişniş, anason (tarçın ailesi);
• pancar, böğürtlen, ıspanak (deniz ailesi);
• salatalık, kavun, balkabağı, kabak, balkabağı (balkabağı ailesi);
• kuzukulağı, ravent (karabuğday ailesi);
• fesleğen, nane, melisa, kekik, origanum (Yasnotkov ailesi);
• marul yaprakları, marul (Asteraceae familyası);
• soğan, sarımsak (zambak ailesi).

46. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
Alternatifürünler için öneriler:
1. Erken ekim gerektiren mahsullerin yetiştirilmesi (mahsulün hasadından kısa bir süre sonra) tavsiye edilmez.
Örneğin - havuç, maydanoz, lahana ve diğer bazı mahsuller sabit donlara kadar toprağa ekilebilir.
2. Aynı yere aynı türden ve aynı aileden ürünleri birbiri ardına ekmeyin!
3. Birbirleri için elverişsiz olan gruplardan bitkilerin 3-4 yıl eski "ikamet yerine" dönmesi en iyisidir. Ana bitki daha
sonra ekilen tahıllar (buğday, çavdar, yulaf) veya yeşil gübre ise önceki yatağa daha erken dönebilir.
4. Bitkileri derin ve sığ köklerle değiştirmek faydalıdır, bundan sonra eski yiyeceklerini daha derin toprak
tabakalarından alabilir.
5. Bitkileriyabancı otlara karşı mücadele yeteneklerine göre değiştirmek.
6. Yerin iki yarıya bölünmesi tavsiye edilir, böylece bir yarısında gübre yayıldıktan sonra iyi büyüyen sebzeler ve
ikincisi - gübreye tahammül etmeyen mahsuller yetiştirmekiçin.
7. Toprağı azotla zenginleştirdikleri için baklagilleri ürün rotasyonuna dahil edin. Neredeyse her kültürün iyi
öncüleridirler.
Örnek: Geçen yıl bir bahçede balkabağı yetiştirdik, bu yıl aynı bahçede: domates. Domatesleri topladıktan sonra,
yerlerine - marul, maydanoz, dereotu.

47. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
Örnek:
• Yıl 1
– Sektör numarası 1. Patatesler, sebzeler, zayıf tolere edilen donlar (domates, salatalık,
kabak, vb.);
– Sektör 2 Numaralı Köklü sebzeler (havuç, pancar vb.);
– Sektör numarası 3. Turpgiller (lahana, marul vb.);
– Sektör Numarası 4. Soğan, sarımsak, baklagiller (bezelye, fasulye vb.).
• Yıl 2
– Sektör numarası 1. Soğan, sarımsak, baklagiller;
– Sektör 2 Numaralı Patates, sebze, kötü soğuk;
– Sektör numarası 3. Köklü sebzeler;
– Sektör Numarası 4. Turpgiller.

48. 3.1.6.2 Ekim nöbeti
• Yıl 3
– Sektör numarası 1. Turpgiller;
– Sektör 2 Numaralı Soğan, sarımsak, baklagiller;
– Sektör sayısı 3. Patatesler, sebzeler, zayıf tolere edilen donlar;
– Sektör Numara 4. Köklü sebzeler.
• Yıl 4
– Sektör numarası 1. Köklü sebzeler;
– Sektör Numarası 2. Turpgiller;
– Sektör 3 Numaralı Soğan, sarımsak, baklagiller;
– Sektör Numarası 4. Patatesler, sebzeler, zayıf tolere edilen donlar.

49. 3.1.6.3 Çayır ve mera alanlarının yönetimi
Çayır ve mera yönetimi, hayvancılık çiftliklerini ilgilendirir, meranın
büyüme oranını ve kalitesini ve ayrıca çiftlik hayvanları tarafından
kullanımını en üst düzeye çıkarır.
Bu kaba yemin sindirilebilirliğini ve daha yüksek besin değerini teşvik
etmektedir. Buna karşılık metan ve amonyak emisyonlarının
azaltılmasına yardımcı olurlar.
Yüksek kaliteli ot yemini sağlamak için aşağıdakilere uyulmalıdır:
• hayvanların yoğunluğunu otların büyümesiyle senkronize etmek.
• kuruluşun türüne bağlı olarak münavebeli veya şerit otlatma
uygulaması.

50. 3.1.7 Hayvancılık
3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Uygun çiftlik hayvanı ırkları veya yavruları yerel koşullara uyarlanacak işletme
türüne göre seçilmelidir.
Et ırkları düşük kaliteli kaba yemi et ve süt ürünlerine dönüştürme konusunda
büyük bir yeteneğe sahiptir. Yetiştirildikleri coğrafi bölgenin iklim özelliklerine
adapte olabilirler. İlkel olanlar kadar et ırkları da birçok bulaşıcı ve paraziter
hastalığa karşı bağışıklık kazanırlar.
Bir bölgenin geleneksel ırkları, önemli bir biyolojik çeşitlilik mirası ve benzersiz
bir genetik kaynaktır.
Biyoçeşitliliğin korunmasına ve çevrenin korunmasına öncelik verilebilen
yaygın olarak yönetilen hayvancılık işletmeleri için et nadir ve geleneksel
ırklar daha büyük önem taşımaktadır.

51. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Organik çiftliklere uygun Avrupa'da yetiştirilen
hayvan ırkları.
Bulgaristan:
• Rhodope shorthorn - üreme alanı oldukça
engebeli dağlık arazi ile karakterize edilen Rodop
dağ bölgesindeki tüm yerleşim yerlerini
kapsamaktadır. Bu bölgede bitki örtüsü azdır,
meralar fakirdir, bu yüzden Rodop sığırlarının
beslenmesi çok sınırlıdır. Otlatma döneminde
sığırlar ek yem almazlar ve kışın saman ve otla ile
beslenirler. Bu nedenle Rodop sığırları sadece
ülkemizde değil, Avrupa'da da en küçük ırktır.
İneklerin cidago yüksekliği 90-110 cm olup,
ağırlıkları 180 ile 250 kg arasında değişmektedir.
İyi besleme koşullarında inekler 300-350 kg ve
boğalar ise 400-500 kg'a ulaşır. Yetiştirme
alanındaki ineklerin ortalama süt verimi 600-1000
kg'dır.

52. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Bulgar Iskar gri sığır
• 1981 yılına kadar tüm ırklarımızın
yaratılmasında temel teşkil eden eski ve ilkel
bir yerel cinstir. Renk tüm tonlarda gridir. Iskar
sığırları ineklerin cidago yüksekliği 120-125 cm
olduğu için küçüktür. İneklerin canlı ağırlığı
420-460 kg, boğaların canlı ağırlığı 600-700
kg'dır. Buzağılar 22-23 kg doğmaktadır.
Ortalama süt verimi % 4.2-4.5 yağ içeriği ile
düşüktür - 1800-2000 kg. Zayıf besi
kabiliyetine sahiptir. 12, 18 ve 24. ayda
sırasıyla 280, 420 ve 480 kg'a ulaşır.
• Kesim verimi %52-55'tir. Etin yağ oranı
yüksektir ve sosis üretimi için uygundur. Gen
kaynağı olarak yetiştirilir.

53. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Karakaçan koyunu çobanların halk seleksiyonunun meyvesidir. Bu en eski
türlerden biridir. Karakaçan koyun ırkının temsilcileri Bulgaristan'ın dağ ve
yarı dağ köylerinde görülebilir. İklim şartlarına uyum sağlar ve hastalıklara
dayanıklıdır.
Koyunlar çoğunlukla siyah renktedir, ancak beyaz da vardır. Koyunlardan
elde edilen yapağı verimi 1,1 - 1,3 kg, koçlardan 1,5 kg’dır.
Karakaçan koyunu güçlü bir kemik sistemine ve sert toynaklara sahip
küçük, yeryüzü koyundur. Koyunların canlı ağırlığı 25 - 35 kg, koçlar 35 -
55 kg'dır. Erkek hayvanların uzun, sağlıklı, spiral olarak kıvrılmış
boynuzları vardır. Süt verimi yüksek değildir - emzirme döneminde 40 ila
55 litre. Doğurganlık oranı düşüktür. Kuzular düşük canlı ağırlığa sahiptir.

54. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Yunanistan:
• Yunan Shorthorn (sığır) Yunanistan'ın kuzeybatı bölgelerinin dağlık bölgelerinde
yoğun hayvancılık koşulları altında nadir görülen bir sığır türüdür. Boyları tipik
olarak 0,97 ile 1,14 metre arasındadır. Kısa ve ince boynuzlu küçük kafaları vardır.
Erkeklerin vücut ağırlığı kabaca 300 kilogramdır (661 pound). Dişilerin ortalama
vücut ağırlığı 200 kg (441 pound) civarındadır.
• Sakız koyunu yarı yağlı kuyruklu cins olarak sınıflandırılan evcil bir koyun ırkıdır.
Sakız adası koyunları esas olarak süt üretimi için yetiştirilmektedir. Bu cins tipik
olarak kulaklar, burun, karın, bacaklar ve göz çevresinde siyah lekelere sahiptir.
Kahverengi lekeler de gözlemlenmiştir. Olgun koyunlar 48 ila 70 kg, olgun koçlar
66 ila 91 kg ağırlığındadır. Her iki cinsiyet de boynuzludur; ancak koyunlar
boynuzsuz da olabilir (boynuzsuz). Koçların boynuzlarında geniş bir spiral bulunur.
Koyunların boynuzları varsa yumru gibi küçüktürler.
• Serrai koyunu Yunanistan'ın Serres şehrinden evcilleştirilmiş bir koyun türüdür.
Öncelikle et ve süt için yetiştirilir. Roma burunlu ve ince kuyruğu vardır. Koçlar
boynuzlu olup 78 kg ağırlığa ve omuzları 68 cm'ye çıkmaktadır. Zamanın %30'unda
küçük boynuzlu koyunların ağırlığı 68 kg ve boyu 73 cm.

55. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Slovenya:
Slovenya'daki ana otokton türü ırklar aşağıdaki belgede
açıklanmaktadır:
https://www.program-podezelja.si/sl/knjiznica/22-slovenske-
avtohtone-in-tradicionalne-pasme-domacih-zivali/file

56. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
Türkiye:
• Boz Irk
• Üreme alanı: Türkiye'nin batı kısımları, Trakya bölgesi, Güney Marmara,
Kuzey Ege ve İç Anadolu.
• Renk açık gümüşten koyu kül rengine kadar değişmektedir.
• Vücut ağırlığı dişilerde 300-350 kg, erkeklerde ise 400-450 kg arasındadır.
• Göğüs yapıları küçüktür ve süt verimi düşüktür. Laktasyon süresi 180-240
gündür.
• Ortalama süt verimi yaklaşık 800-1000 kg ve süt yağı yaklaşık %4'tür. Boz ırk
günde yaklaşık 700 - 900 gr canlı ağırlık artışı sağlayabilir.
(https://www.esk.gov.tr/tr/11107/BOZ-IRK)
Source: https://www.esk.gov.tr/tr/11107/BOZ-IRK

57. 3.1.7.1 Ulusal koşullara göre cins türleri
• Yerli Kara
• Üreme alanı: Orta Anadolu bölgesi
• Renk genellikle siyahtır, genellikle göğüs bölgesinde beyaz veya açık tonlar
görülür.
• Yerel siyah sığır ırkının en önemli özelliklerinden biri çok uysal olmasıdır.
• Yetişkin vücut ağırlığı sırasıyla dişilerde yaklaşık 200 kg ve erkeklerde 300
kg'dır.
• Laktasyon süresi 200 gün, süt verimi 700-900 kg, süt yağı oranı% 4'tür.
Doğru yemleme yapılırsa süt verimi 1200 kg'a kadar ulaşabilir.
• Günlük canlı ağırlık artışı yaklaşık 900 gr'dır.
(https://www.esk.gov.tr/tr/11106/YERLI-KARA)
Source: https://www.esk.gov.tr/tr/11106/YERLI-KARA

58. 3.1.7.2 Diyet yoluyla azot içeriğinin azaltılması
Diyet önlemleri uygulayarak dışkıdaki nitrojen içeriğini azaltmak:
• Yüksek şekerli mısır silajı ve selüloz yönünden zengin otlarla
beslenen geviş getiren hayvanlar. Geviş getiren hayvanların ot
yemesi sayesinde midelerindeki nitrojen seviyeleri azalır,
mikrobiyal protein sentezi iyileştirilir ve nitrojen atılımı azalır.
• Düşük ham yonca silajı gibi düşük proteinli yemlerin
kullanılması, iyi nitrojen emilimine ve azaltılmış amonyak
emisyonlarına yol açmaktadır.

59. 3.1.7.3 Ruminantlarda metan emisyonunun diyet yoluyla
azaltılması
• Geviş getiren hayvanlarda işkembe fermantasyonundan
kaynaklanan metan emisyonlarının azaltılması, yemin
sindirilebilirliği artırılarak sağlanabilir.
• Bu sadece geviş getiren hayvanlar için geçerlidir.
• Daha düşük ham lif içeriğine sahip, karın içinden hızlı geçişi
uyaran baklagil silajı üretimine başlanması gerekir.

60. 3.1.7.4 Hayvan sağlığı modülü refah mevzuatı (bkz.
Modül 6)
• Hayvan sağlığı bakımı veterinerlik tedavisi ihtiyacını azaltma ve
hastalık ve ölüm en aza indirme uygulamasıdır.
• Bu, düzenli profilaktik muayeneler de dahil olmak üzere
önleyici bir sağlık programının geliştirilmesi yoluyla elde edilir.
• Çiftlikten sorumlu veteriner hekim bölgenin epidemiyolojik
verilerini dikkate alarak hayvan sağlığını izler. Patojenik
mikroorganizmalarda direnç oluşmasını önlemek için ilaçları
sorumlu bir şekilde kullanmalıdır.

61. 3.1.7.4 Hayvan sağlığı modülü refah mevzuatı
Hayvan sağlığının korunması aynı zamanda büyük ölçüde çiftçiye
bağlıdır:
• Bütün hayvanların iyi beslenmesini sağlamalıdır;
• parazit hastalıkların yayılmasını kontrol etmek için diğer hayvan
türleri ile münavebeli otlatma uygular;
• çiftlikten satın alınan hayvanlara karantina uygular
• Avrupa Birliği'nin gerektirdiği "beş özgürlüğe" dayalı olarak hayvan
refahı sağlar;

62. 3.1.7.5 Sürü profili yönetimi - Çeşitlendirilmiş yönetim
Sürü profilini yönetmek zararlı metan emisyonlarının
azaltılmasına yardımcı olur ve aşağıdakileri yaparak verimliliği
artırmak için kullanılan kaynakları optimize eder:
• Yaş optimizasyonu;
• hayvan sağlığını iyileştirerek yaşam beklentisini artırmak;
• Hayvan doğurganlığının optimizasyonu;

63. 3.1.8 Bitki koruma
Bu bölümde çiftçilerin zararlıların oluşumunu önlemek ve bitki
koruma ürünlerinin kullanımını optimize etmek ve azaltmak için
tam kapsamlı bitki koruma faaliyetlerini gerçekleştirebilecekleri
en iyi yolu sunuyoruz.

64. 3.1.8 Bitki koruma
Ana görevlerden biri bitkileri hastalıklardan korumaktır. Bu şu şekilde başarılabilir:
• Tarla ve karma tarım sistemlerinde zararlı popülasyonlarının gelişmesini engelleyen ve
üremeyi engelleyerek bunları azaltmak amacıyla ekim nöbeti uygulaması.
• Dayanıklı bitki türlerinin kullanılması;
• biyolojik zararlı kontrolü - diğer organizmaları kullanarak böcekler, akarlar, yabani otlar ve
bitki hastalıkları gibi zararlıları kontrol etme yöntemi
• Uygun olduğu durumlarda güneşle ısıtma ve ekim nöbeti vb. gibi kimyasal olmayan teknikler
kullanılmalıdır.
• çiftçileri bitki koruma ürünlerinin etkili bir şekilde uygulanması, kişisel koruyucu
ekipmanların kullanımı ve maksimum düzeyde çevre koruma konusunda eğitmek;

65. 3.1.8 Bitki koruma
Ekolojik çiftlikler veya geleneksel geniş çiftlikler için biyolojik
zararlı kontrolü ve ekim nöbeti önemlidir.
Organik kontrolün kontrollü koşulların mahsul yetiştirmeyi
kolaylaştırdığı korunaklı bahçecilik ve meyve bahçelerinde
uygulanması nispeten kolaydır.

66. 3.1.8.1 Sürdürülebilir çeşitler
Yetiştiriciler iklim değişikliğinin nedenlerinin ve sonuçlarının
üstesinden gelmeye şu yollarla yardımcı olabilir:
• hastalık ve zararlılara dayanıklı çeşitlerin oluşturulması;
• daha az toprak işlemeye uygun, organik tarıma uygun çeşitlerin
oluşturulması;
• Yeni bitki türlerin adaptasyonu;
Tarımda yeni çeşitler yaratma ihtiyacı, değişen iklim koşulları ve
pazar gereksinimleri nedeniyle yüksektir.

67. 3.1.8.2 Ekolojik Bitki Koruma Ürünleri
Bitki koruma ürünleri ile ilgili karar en düşük çevresel etkiye ve
insan sağlığına en az riske sahip ürünlerin kullanımını tanımlayan
Direktif 2009/128 / EC'ye uygun olmalıdır.

68. Kaynaklar
1. Регламент (ЕО) Number 967/2008 на Съвета от 29 септември 2008 година
Относно биологичното производство и етикетирането на биологични
продукти и за отмяна на Регламент (ЕИО) Number 2092/91
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/BG/TXT/?uri=celex%3A32007R0834
2. ЕВРОПЕЙСКА КОМИСИЯ Брюксел, 14.5.2018 г. C(2018) 2674 final ANNEX 1
ПРИЛОЖЕНИЕ към Решение на Комисията относно секторния референтен
документ за най-добри практики за управление по околна среда, секторни
показатели за екологични резултати и еталони за отлични постижения за
сектора на селското стопанство съгласно Регламент (ЕО) Number 1221/2009
относно доброволното участие на организации в Схемата на Общността за
управление по околна среда и одит (EMAS)
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/BG/TXT/?uri=CELEX%3A32009R1221

69. Feragat
ECOFAR projesi ile ilgili daha fazla bilgi için lütfen projenin web sitesiniziyaret ediniz www.ecofarm-manager.eu
veya bizi ziyaret edin https://www.facebook.com/Ecofar2018/.Mobil uygulamamızı şu adrestenindirin
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ecofar.mobile.
Avrupa Komisyonu'nun bu yayının üretimine verdiği destek, sadece yazarların görüşlerini yansıtan içeriklerin
onaylandığı anlamına gelmez ve Komisyon, burada yer alan bilgilerin herhangi bir şekilde kullanılmasından sorumlu
tutulamaz.