İyi Tarım Uygulamaları Serhat MERDAN İzmir İl Tarım Müdürlüğü Çiftçi  Eğitimi ve Yayım Şubesi
Sunu Akışı 1-İTU nedir? 2-Hangi Kuralları İçerir? 3-Zorlukları nedir? 4-Faydaları nedir?
Beşerin bulaşık eli karışmamak şartıyla, hiçbir şeyde hakikî nezafetsizlik ve çirkinlik görünmüyor.
Dünyayı Atalarımızdan Miras Değil, Çocuklarımızdan Ödünç Aldık…
 
 
 
HATALI  Uygulamalar Neden? TARIM İLAÇLARINA DİKKAT ! Sağlıklı Beslenin !!! Çilek mi? Zehir deposu mu? Sularımıza kimyasal gübre karıştı... !!  İHRAÇ EDİLEN BİBERLER GERİ DÖNDÜ ! Aşırı zirai ilaç kullanımı kansere neden oluyor !  Bilinçsiz kimyasal gübre kullanımı yüzünden sebzelerin tadı kalmadı... Topraklarımızı  koruyalım Kontrolsüz gübre kullanımı Halkımız temiz meyve yiyemeyecek mi? Topraklarımız  Kirleniyor! Doğal Denge  Bozuluyor ! Tüketicinin sağlığını kimse düşünmüyor ! Temiz toprak kalmadı ! Zirai ilaç mı?  Kanserojen mi? Erozyon ile topraklarımız  kayboluyor ! Tarım ilaçları Kontrol altına alınmalı
Avrupa’da perakendeciler EUREP adı altında bir araya geldi (1997), Satın alınan ürünlere karşı minimum standartlar belirlendi(1999), EUREPGAP Teknik ve Standartlar Komitesinin kuruldu (2001). Globalgap isminde toplandı(2007)
Ekolojik sistemde  hatalı uygulamalar Kaybolan doğal  denge Doğal dengenin yeniden kurulması Çevreye, insan ve  hayvan sağlığına zarar  vermeyen bir tarım  Entegre ürün yönetimi  Gıda hijyeni Tarımsal üretimde kalite AMACIYLA İYİ TARIM  UYGULAMALARI İ zlenebilirlilik, Güvenli gıda,   Sürdürülebilirlik, 
 
Yasal Mevzuat 8 EYLÜL 2004 Tarih ve 25577 Sayılı Resmi Gazetede “İyi Tarım Uygulamalarına  İlişkin  Yönetmelik”  yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.
İzlenebilirlik Kayıt Tutma ve Dahili İç Denetim Çeşitler, Fidanlık ve Fidelikler Alanın Tarihçesi ve Alan İdaresi Toprak ve Substrat idaresi Gübre kullanımı Sulama ve Fertigasyon İTU Protokolü Hangi Konulara Standartlar Getirmektedir?
Bitki koruma Hasat Ürün işlenmesi Atık ve kirlilik yönetimi, yeniden işleme ve yeniden kullanma İşçi sağlığı, güvenliği ve refahı Çevre ile ilgili konular Şikayet formu İTU PROTOKOLÜ HANGİ KONULARA STANDARTLAR GETİRMEKTEDİR?
Kontrol Listesi Majör Minör Tavsiye Toplam Tüm Çiftlik Tabanında 12 22 11 45 Bitkisel Üretim 28 75 17 120 Meyve-Sebze 34 28 9 71 Toplam 74 125 37 236
 
Çiftlikte evsel atık (lağım)  kullanımı yasaklamış mı? Üreticiler sadece, üretimin yapıldığı ülkede e ruhsat almış ve resmi olarak yayınlanmış listelerde bulunan bitki koruma maddelerini, ruhsat aldığı ürüne karşı kullanıyor mu?   Bitki koruma maddesi uygulamaları uygulama yeriyle birlikte kaydedilmiş mi? Bitki koruma maddeleri yerel yönetmeliklere uygun olarak depolanmış mı?   Çiftlik ve alanlar, gıda güvenliği riskine neden olarak hastalık ve zararlılara bir üreme ortamı oluşturacak, çöp ve atıklardan temizlenmiş mi?
İTU’da Kontrol ve Sertifikasyon Süreci İyi  tarım uygulamalarına başlasam mı? Kontrol Hasat Sertifika Gerekli Hazırlık En önemli girdi olarak   BİLGİ , Yeterliliğin ispatı veya tarımsal danışmanlık, Entegre Mücadele Programlarına katılım, Fiziki alt yapılar, Çalışma koşulları, Kayıt- izleme . Kime satacak?   ( SÖZLEŞMELİ TARIM )
Zorluklar Sertifikasyon Bedeli Dökümantasyon Teknik Danışmanlık Tahlil Bedelleri Beklentilerimiz Alışkanlıklarımız
Marketler  Yüksek alım gücüne sahip, bilinçli Avrupa tüketicisi; sağlıklı çevre ile dost insan ve hayvan haklarına saygılı izlenebilir ürünler talep etmektedir... Bizim Tüketicimiz ise en iyisine layıktır….
İndirimli Kredi Desteği Ziraat Bankası veya Tarım Kredi Kooperatiflerince üreticilere kullandırılan tarımsal kredilerde cari faiz oranlarında  %60 indirim
Alan Bazlı Destek 2009  yılında  İyi Tarım Uygulamaları yapan üreticiye Meyve sebzede dekar başına  15 TL Seralarda   75 TL
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GANA ÖRNEĞİ -1
GANA   ÖRNEĞİ -2 YAŞAM ŞARTLARI
GANA ÖRNEĞİ -3
GANA ÖRNEĞİ -4
GANA ÖRNEĞİ -5
Nasıl Başaracağız? İşbirliği Güven Bilgi   İyiler her zaman kazanır...

Serhat merdan itu

  • 1.
    İyi Tarım UygulamalarıSerhat MERDAN İzmir İl Tarım Müdürlüğü Çiftçi Eğitimi ve Yayım Şubesi
  • 2.
    Sunu Akışı 1-İTUnedir? 2-Hangi Kuralları İçerir? 3-Zorlukları nedir? 4-Faydaları nedir?
  • 3.
    Beşerin bulaşık elikarışmamak şartıyla, hiçbir şeyde hakikî nezafetsizlik ve çirkinlik görünmüyor.
  • 4.
    Dünyayı Atalarımızdan MirasDeğil, Çocuklarımızdan Ödünç Aldık…
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
    HATALI UygulamalarNeden? TARIM İLAÇLARINA DİKKAT ! Sağlıklı Beslenin !!! Çilek mi? Zehir deposu mu? Sularımıza kimyasal gübre karıştı... !! İHRAÇ EDİLEN BİBERLER GERİ DÖNDÜ ! Aşırı zirai ilaç kullanımı kansere neden oluyor ! Bilinçsiz kimyasal gübre kullanımı yüzünden sebzelerin tadı kalmadı... Topraklarımızı koruyalım Kontrolsüz gübre kullanımı Halkımız temiz meyve yiyemeyecek mi? Topraklarımız Kirleniyor! Doğal Denge Bozuluyor ! Tüketicinin sağlığını kimse düşünmüyor ! Temiz toprak kalmadı ! Zirai ilaç mı? Kanserojen mi? Erozyon ile topraklarımız kayboluyor ! Tarım ilaçları Kontrol altına alınmalı
  • 9.
    Avrupa’da perakendeciler EUREPadı altında bir araya geldi (1997), Satın alınan ürünlere karşı minimum standartlar belirlendi(1999), EUREPGAP Teknik ve Standartlar Komitesinin kuruldu (2001). Globalgap isminde toplandı(2007)
  • 10.
    Ekolojik sistemde hatalı uygulamalar Kaybolan doğal denge Doğal dengenin yeniden kurulması Çevreye, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarım Entegre ürün yönetimi Gıda hijyeni Tarımsal üretimde kalite AMACIYLA İYİ TARIM UYGULAMALARI İ zlenebilirlilik, Güvenli gıda,   Sürdürülebilirlik, 
  • 11.
  • 12.
    Yasal Mevzuat 8EYLÜL 2004 Tarih ve 25577 Sayılı Resmi Gazetede “İyi Tarım Uygulamalarına İlişkin Yönetmelik” yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.
  • 13.
    İzlenebilirlik Kayıt Tutmave Dahili İç Denetim Çeşitler, Fidanlık ve Fidelikler Alanın Tarihçesi ve Alan İdaresi Toprak ve Substrat idaresi Gübre kullanımı Sulama ve Fertigasyon İTU Protokolü Hangi Konulara Standartlar Getirmektedir?
  • 14.
    Bitki koruma HasatÜrün işlenmesi Atık ve kirlilik yönetimi, yeniden işleme ve yeniden kullanma İşçi sağlığı, güvenliği ve refahı Çevre ile ilgili konular Şikayet formu İTU PROTOKOLÜ HANGİ KONULARA STANDARTLAR GETİRMEKTEDİR?
  • 15.
    Kontrol Listesi MajörMinör Tavsiye Toplam Tüm Çiftlik Tabanında 12 22 11 45 Bitkisel Üretim 28 75 17 120 Meyve-Sebze 34 28 9 71 Toplam 74 125 37 236
  • 16.
  • 17.
    Çiftlikte evsel atık(lağım) kullanımı yasaklamış mı? Üreticiler sadece, üretimin yapıldığı ülkede e ruhsat almış ve resmi olarak yayınlanmış listelerde bulunan bitki koruma maddelerini, ruhsat aldığı ürüne karşı kullanıyor mu? Bitki koruma maddesi uygulamaları uygulama yeriyle birlikte kaydedilmiş mi? Bitki koruma maddeleri yerel yönetmeliklere uygun olarak depolanmış mı? Çiftlik ve alanlar, gıda güvenliği riskine neden olarak hastalık ve zararlılara bir üreme ortamı oluşturacak, çöp ve atıklardan temizlenmiş mi?
  • 18.
    İTU’da Kontrol veSertifikasyon Süreci İyi tarım uygulamalarına başlasam mı? Kontrol Hasat Sertifika Gerekli Hazırlık En önemli girdi olarak BİLGİ , Yeterliliğin ispatı veya tarımsal danışmanlık, Entegre Mücadele Programlarına katılım, Fiziki alt yapılar, Çalışma koşulları, Kayıt- izleme . Kime satacak? ( SÖZLEŞMELİ TARIM )
  • 19.
    Zorluklar Sertifikasyon BedeliDökümantasyon Teknik Danışmanlık Tahlil Bedelleri Beklentilerimiz Alışkanlıklarımız
  • 20.
    Marketler Yüksekalım gücüne sahip, bilinçli Avrupa tüketicisi; sağlıklı çevre ile dost insan ve hayvan haklarına saygılı izlenebilir ürünler talep etmektedir... Bizim Tüketicimiz ise en iyisine layıktır….
  • 21.
    İndirimli Kredi DesteğiZiraat Bankası veya Tarım Kredi Kooperatiflerince üreticilere kullandırılan tarımsal kredilerde cari faiz oranlarında %60 indirim
  • 22.
    Alan Bazlı Destek2009 yılında İyi Tarım Uygulamaları yapan üreticiye Meyve sebzede dekar başına 15 TL Seralarda 75 TL
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
    GANA ÖRNEĞİ -2 YAŞAM ŞARTLARI
  • 35.
  • 36.
  • 37.
  • 38.
    Nasıl Başaracağız? İşbirliğiGüven Bilgi İyiler her zaman kazanır...