Farine di Flor - Mulini, farine e delizie della Carnia: la cultura contadina e la lavorazione dei cereali sono al centro di questo inconsueto appuntamento che animerà il caratteristico borgo di Sutrio il 9 ottobre. Protagoniste le molteplici varietà di farina (di granoturco, di segala, di canapa, di frumento, tanto per citare le più diffuse) utilizzate un tempo fra le montagne della Carnia, e tutti i loro innumerevoli impieghi in campo gastronomico, dalla polenta ai biscotti, dal pane alla pastafrolla.
Un gustoso percorso in sei tappe si dipana nel centro storico di Sutrio e porta alla scoperta di sapori antichi, ancestrali. Ciascuna tappa porta il nome, in friulano, di un mulino ancora attivo (o comunque visitabile) in una località della zona: Mulin di Soclef (Socchieve), di Cjurcuvint (a Cercivento), da Moras (a Trivignano), dal Flec (a Illegio).
In ogni location si raccontano - con esposizione di farine, oggetti di lavoro, attrezzi da cucina- le lavorazioni di un tempo e quelle di oggi, le diverse tipologie di farine, i loro utilizzo migliore. È inoltre possibile degustare cibi particolarissimi, dai sapori dimenticati abbinati a birre artigianali della regione FVG
VisitProcida è una piattaforma che integra in un solo punto d’accesso la promozione, gestione e distribuzione di tutti i tipi di prodotti turistici presenti sul territorio.
Ci sono numerosi ristoranti in Italia, ma tra questi, Casa Albergo Positanonews è uno dei più famosi. Oltre al cibo, è anche noto per i suoi migliori servizi al cliente. Quindi, esploriamo alcuni dei famosi piatti che Casa Albergo Positanonews ammira per presentarli ai viaggiatori.
Verso - Bimensile di turismo culturale
Progetto editoriale realizzato durante il corso di Digital Graphics allo IED di Milano.
L'editoriale propone un itinerario di viaggio da seguire all'interno di un'unica località.
Una mini guida sulle attrazioni di Porto Cervo, la vita, i locali e le spiagge più belle per le tue vacanze in Sardegna.
Scopri inoltre tutte le offerte per raggiungere la Sardegna in traghetto!
La cucina del ponente ligure è estremamente semplice e genuina, un esempio ne è il pesto ligure, ma come altri aspetti rispecchia fedelmente il carattere dell'uomo e del suo territorio: "materie prime" povere ed essenziali ma elaborate con inventiva
Farine di Flor - Mulini, farine e delizie della Carnia: la cultura contadina e la lavorazione dei cereali sono al centro di questo inconsueto appuntamento che animerà il caratteristico borgo di Sutrio il 9 ottobre. Protagoniste le molteplici varietà di farina (di granoturco, di segala, di canapa, di frumento, tanto per citare le più diffuse) utilizzate un tempo fra le montagne della Carnia, e tutti i loro innumerevoli impieghi in campo gastronomico, dalla polenta ai biscotti, dal pane alla pastafrolla.
Un gustoso percorso in sei tappe si dipana nel centro storico di Sutrio e porta alla scoperta di sapori antichi, ancestrali. Ciascuna tappa porta il nome, in friulano, di un mulino ancora attivo (o comunque visitabile) in una località della zona: Mulin di Soclef (Socchieve), di Cjurcuvint (a Cercivento), da Moras (a Trivignano), dal Flec (a Illegio).
In ogni location si raccontano - con esposizione di farine, oggetti di lavoro, attrezzi da cucina- le lavorazioni di un tempo e quelle di oggi, le diverse tipologie di farine, i loro utilizzo migliore. È inoltre possibile degustare cibi particolarissimi, dai sapori dimenticati abbinati a birre artigianali della regione FVG
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Ci sono numerosi ristoranti in Italia, ma tra questi, Casa Albergo Positanonews è uno dei più famosi. Oltre al cibo, è anche noto per i suoi migliori servizi al cliente. Quindi, esploriamo alcuni dei famosi piatti che Casa Albergo Positanonews ammira per presentarli ai viaggiatori.
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Una mini guida turistica su Olbia Sardegna, scopri quali sono i punti di interesse e le spiagge più belle di Olbia. Raggiungi la città con un traghetto per la sardegna e goditi la tua vacanza! Scarica la guida e portala in viaggio con te!
Suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il maiale, Re della tavola Carnica, interpretato in modo diverso da ogni azienda. Potrete scoprire le insolite alternative di salumi e alcuni piatti della tradizione proposti. Un gustoso percorso di degustazione tra le vie del paese accompagnato da musica e ricercati vini del FVG.
Roma è sicuramente la città con il più alto numero di monumenti artistici, alcuni nascosti in piccole viuzze, altri visibili da tanti punti panoramici, come ad esempio la famosa cupola di San Pietro. Questa guida ve ne propone la fruizione da un punto di osservazione privilegiato, le splendide terrazze romane, alcune note, altre sconosciute ai più. Le abbiamo visitate una ad una, selezionando anche altri luoghi all’aperto suggestivi, e ne abbiamo descritto nel dettaglio l’offerta gastronomica nelle diverse ore della giornata. 53 indirizzi, 106 foto per godersi la città più bella del Mondo da una prospettiva insolita e decisamente affascinante.
Guida street food streatit Vaticano RomaBeline Cosal
Il Vaticano ospita ogni giorno migliaia di pellegrini e turisti che vengono a Roma per visitare il cuore della cristianità ed il suo immenso patrimonio artistico. Noi di Streatit.com vi offriamo una serie di indirizzi di street food a pochi passi da Piazza San Pietro, per mangiare in modo veloce e gustoso senza cadere nelle numerose trappole per turisti che abbondano nel quartiere.
1. INSTITUTION
29
Carlos Place
May fa i r – London, W1K 2AL
Connaught (The)
+44-20-7499-7070 - www.the-connaught.co.uk
2. S t . J o h n
INSTITUTION
75
« In questo paese, la natura mette a nostra disposizione
prodotti di qualità durante stagioni brevi ma intense:
l’asparago, il grouse o anche le uova di gabbiano. Sono
altrettante delizie effimere, basta lasciarsi guidare
dalla natura », spiega Fergus Henderson, il cofondatore
del St. John. Questo apostolo della cucina « dal muso
alla coda » è senza dubbio uno degli chef e ristoratori
più influenti della storia londinese. Architetto di
formazione, è diventato un architetto di tutt’altro
genere quando la preparazione del pot-au-feu e del
cassoulet per i suoi compagni di corso ha monopolizzato
la sua attenzione più dei suoi studi. È ciò che lo
ha indotto ad aprire il St. John nel 1994. Con le
sue austere pareti bianche e i suoi audaci ossibuchi
grigliati al prezzemolo, il ristorante si è imposto
come un luogo egualitario, che si può frequentare per
bere una pinta di birra accompagnata da un vero toast
al formaggio o per offrirsi un grouse annaffiato da una
bottiglia di bordeaux. Un secondo locale altrettanto
incensato, il St. John Bread and Wine a Spitalfields, è
seguito nel 2003. « Sono un fautore della sobrietà »,
dichiara lo chef. « Niente rami, marmi, velluti od
opere d’arte. Abbiamo soppresso tutto ciò affinché la
decorazione e lo spettacolo del ristorante passino per
il cliente. Si devono udire soltanto il rumore del
vino che si manda giù, del formaggio che si taglia, lo
scricchiolio di un granchio intero, la suzione degli
ossi... ecco l’unica musica del ristorante. »
26 St. John Street
Clerkenwe ll – London, EC1 M 4AY
St. John
+44-20-7251-0848 - www.stjohngroup.uk.com
3. place to be
107
29 Clarges street
Burger and Lobster
+44-20-7409-1699 - www.burgerandlobster.com May fa i r – London, W1 J 7 E F
4. place to be
151
1 Club Row
Les Trois Garçons
+44-20-7613-1924 - www.lestroisgarcons.com Shor edi t ch – London, E 1 6 J X
5. M o n o c l e C a f é
place to be
157
Nel 2013, la bibbia internazionale dell’attualità e del
design, Monocle ha aperto un secondo caffè a Londra,
dopo quello di Tokyo, a due passi dai suoi uffici di
Chiltern Street a Marylebone. Per creare il caffè dei
loro sogni, i membri della rivista, diretta dall’editore
e fondatore di Wallpaper* Tyler Brûlé, hanno fatto
appello alle loro numerose conoscenze nel settore
e il risultato è un luogo unico e all’avanguardia.
Come ci si poteva aspettare da parte di una rivista
internazionale di design, l’interno è affascinante,
anche se un po’ spoglio, mescolando linee raffinate
e magnifici materiali naturali come la quercia rossa
usata per creare audaci pannelli alla giapponese.
Il caffè, tostato ogni giorno, è fornito dalla squadra
australiana e neozelandese di Allpress Espresso, mentre
la cucina, fresca e abbondante, propone sani muesli,
insalate di stagione o toast al formaggio. I dolci sono
creati da Lanka, la panetteria dell’ex chef pasticciere
del Gavroche, Masayuki Hara. Per i macarons, i rotoli
al tè matcha e le crostate alle fragole, si trascura
anche di leggere Monocle.
18 Chiltern Street
+44-20-7725-4388 - www.monocle.com/about/contacts/london-cafe Ma ry l e bone – London, W1 U 7QA
Monocle café
6. place to be
167
41 Beak Street
Polpo
+44-20-7734-4479 - www.polpo.co.uk Soho – London, W1 F 9 S B
7. Q u a l i t y C h o p H o u s e
b ritish
405
terroir
Creato nel 1869 come mensa sociale, questo locale
permetteva in origine alle persone di discutere
attorno a un piatto di pane e a un bicchiere di vino.
Ma, se i sedili di legno e il pavimento piastrellato
testimoniano il passato vittoriano utilitaristico
del posto, il cibo e il vino hanno evidentemente
subìto una evoluzione. Tra le piccole porzioni ben
preparate di questa enoteca, si trovano una perfetta
bouillabaisse di cozze e di cannolicchi o un maiale
Middle White tagliato in fette sottili e servito con
acciughe marinate e lattuga generosamente cosparsa
di vinaigrette. Nella sala, il menu fisso può aprirsi
con dei semplici ravanelli o dell’aglio sott’olio su
del pane tostato e proseguire con un manzo Galloway
con fave e patate Jersey Royal. Vi si bevono sia vini
di piccoli produttori interessanti, come il languedoc
rosso senza solfiti di Jean-François Coutelou, sia
grandi vini rari (talvolta generosamente proposti al
bicchiere), come il muscat di Beaumes-de-Venise 1996
di Paul Jaboulet.
92-94 Farringdon Road
+44-20-7278-1452 - www.thequalitychophouse.com C amden – London, E C 1 R 3 E A
Quality Chop House
8. b ritish
terroir
423
13 Kingly Street
Wright Brothers
+44-20-7434-3611 - www.thewrightbrothers.co.uk Soho – London, W1 B 5 PW