Iconic whisky - Single Malts & more - La guida degli esperti alla degustazioneippocampoedizioni
Iconic Whisky è una guida alla degustazione del whisky basata sulla lettura visiva della « ruota degli aromi » (con 450 aromi diversi). Le rappresentazioni grafiche per decodificare immediatamente la loro composizione ne fanno un metodo rivoluzionario, sia per gli esperti che per gli amatori. Il libro analizza 1000 etichette (di tutto il mondo, accessibili e reperibili) fornendo una descrizione diretta e visiva degli aromi principali: 2 al naso, 2 al palato e 2 al finale, oltre alla forza e alle note generali del whisky. Si propongono inoltre 1000 abbinamenti eccezionali cibo-whisky.
1000 whisky La selezione dei migliori whisky del mondo
200 distillerie & brand
25 paesi produttori tra cui: Scozia, Irlanda, Giappone, USA, Canada
• Note di degustazione basate sulla nuova ruota degli aromi 450 sfumature aromatiche identificate
• Individuazione della tipologia di whisky in pochi secondi in funzione dei suoi aromi
• Atlante geografico carte 3D delle regioni scozzesi e dei paesi di produzione
• Abbinamenti quale whisky per quale piatto?
• Tipologie i whisky più fruttati, i più floreali, i più minerali, i più torbati ecc.
• Itinerari del whisky esplorate il mondo del whisky. Viaggi da 3 a 15 giorni in Scozia e in Giappone.
Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà. “Il pane è oro” propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei più grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari – 150 ricette in tutto.
Massimo Bottura è lo chef patron dell’Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin. Da tre anni non si stacca più dal podio olimpionico del famoso « World’s 50 Best Restaurants », il Nobel della ristorazione: terzo ristorante al mondo nel 2015, primo ristorante al mondo nel 2016, secondo nel 2017. L’ippocampo ha pubblicato il suo primo libro, “Vieni in Italia con me” nel 2014.
« Questi piatti possono cambiare il modo in cui nutriamo il mondo, perché chiunque può cucinarli, dovunque e con qualunque budget. Per nutrire il pianeta, bisogna prima combattere lo spreco. »
– Massimo Bottura
Iconic whisky - Single Malts & more - La guida degli esperti alla degustazioneippocampoedizioni
Iconic Whisky è una guida alla degustazione del whisky basata sulla lettura visiva della « ruota degli aromi » (con 450 aromi diversi). Le rappresentazioni grafiche per decodificare immediatamente la loro composizione ne fanno un metodo rivoluzionario, sia per gli esperti che per gli amatori. Il libro analizza 1000 etichette (di tutto il mondo, accessibili e reperibili) fornendo una descrizione diretta e visiva degli aromi principali: 2 al naso, 2 al palato e 2 al finale, oltre alla forza e alle note generali del whisky. Si propongono inoltre 1000 abbinamenti eccezionali cibo-whisky.
1000 whisky La selezione dei migliori whisky del mondo
200 distillerie & brand
25 paesi produttori tra cui: Scozia, Irlanda, Giappone, USA, Canada
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• Individuazione della tipologia di whisky in pochi secondi in funzione dei suoi aromi
• Atlante geografico carte 3D delle regioni scozzesi e dei paesi di produzione
• Abbinamenti quale whisky per quale piatto?
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• Itinerari del whisky esplorate il mondo del whisky. Viaggi da 3 a 15 giorni in Scozia e in Giappone.
Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà. “Il pane è oro” propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei più grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari – 150 ricette in tutto.
Massimo Bottura è lo chef patron dell’Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin. Da tre anni non si stacca più dal podio olimpionico del famoso « World’s 50 Best Restaurants », il Nobel della ristorazione: terzo ristorante al mondo nel 2015, primo ristorante al mondo nel 2016, secondo nel 2017. L’ippocampo ha pubblicato il suo primo libro, “Vieni in Italia con me” nel 2014.
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– Massimo Bottura
Roti Bank Hyderabad: A Beacon of Hope and NourishmentRoti Bank
One of the top cities of India, Hyderabad is the capital of Telangana and home to some of the biggest companies. But the other aspect of the city is a huge chunk of population that is even deprived of the food and shelter. There are many people in Hyderabad that are not having access to
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Ang Chong Yi Navigating Singaporean Flavors: A Journey from Cultural Heritage...Ang Chong Yi
In the heart of Singapore, where tradition meets modernity, He embarks on a culinary adventure that transcends borders. His mission? Ang Chong Yi Exploring the Cultural Heritage and Identity in Singaporean Cuisine. To explore the rich tapestry of flavours that define Singaporean cuisine while embracing innovative plant-based approaches. Join us as we follow his footsteps through bustling markets, hidden hawker stalls, and vibrant street corners.
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Filomena, a renowned Italian restaurant, is renowned for its authentic cuisine, warm environment, and exceptional service. Recognized for its homemade pasta, traditional dishes, and extensive wine selection, we provide a true taste of Italy. Its commitment to quality ingredients and classic recipes has made it a adored dining destination for Italian food enthusiasts.
Piccola Cucina is regarded as the best restaurant in Brooklyn and as the best Italian restaurant in NYC. We offer authentic Italian cuisine with a Sicilian touch that elevates the entire fine dining experience. We’re the first result when someone searches for where to eat in Brooklyn or the best restaurant near me.