Dịch Vụ Quảng Cáo Cho Công Ty.

DỊCH VỤ VIẾT THUÊ ĐỀ TÀI TRỌN GÓI ZALO TELEGRAM : 0909
232 620
TẢI FLIE TÀI LIỆU – BAOCAOTHUCTAP.NET
VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CỦA CUA BIỂN CÀ
MAU ĐẾN NĂM 23 25
Học và tên : ..
Lớp:
Ngành: Quản trị kinh doanh
Thời gian thực tập : .
Giảng viên hướng dẫn : .
Thành phố Hồ Chí Minh, Năm 23 23

232 620
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
------------o0o-------------
XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Đơn vị thực tập: ...................................................................................................................
Có trụ sở tại: ..........................................................................................................................
Điện thoại: .............................................................................................................................
Website: .................................................................................................................................
Email: ....................................................................................................................................
Xác nhận:
Anh/chị: ................................................................................................................................
Sinh ngày: .............................................................................................................................
Số CMT: ...............................................................................................................................
Sinh viên lớp: ........................................................................................................................
Mã Sinh viên: ........................................................................................................................
Có thực tập tại đơn vị (Công ty) trong khoảng thời gian: …….. đến ngày …………………
Nhận xét:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
……….Ngày…. tháng …. năm …..
Xác nhận của đơn vị thực tập
Chữ ký và dấu xác nhận của cơ quan

232 620
VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E – LEARNING
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
....Ngày…... Tháng…... Năm.....
Giảng viên hướng dẫn

232 620
PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
I. Yêu cầu
- Anh/Chị hãy nêu từ 3 đến 5 vấn đề và giải pháp tương ứng có thể vận dụng tại
doanh nghiệp nơi Anh/Chị đang công tác hoặc thực tập.
- Nếu Anh/Chị xây dựng ý tưởng kinh doanh riêng thì hãy nêu những vấn đề và
giải pháp liên quan trực tiếp tới ý tưởng kinh doanh của bản thân. (Đối với
trường hợp này không cần xin xác nhận của doanh nghiệp)
II. Thông tin học viên:
- Họ và tên học viên:
- Mã học viên :
- Lớp:
- Ngành:
- Đơn vị thực tập (hoặc công tác
- Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác):
- Điện thoại: .
Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch kinh doanh của Cua biển Cà
Mau đến năm 2025
STT
VẤN ĐỀ ĐÃ
GẶP
GIẢI PHÁP ĐÃ
NÊU
MÔN HỌC
LIÊN QUAN
GIẢNG VIÊN HD
MÔN HỌC LIÊN
QUAN
KIẾN THỨC
THỰC TẾ ĐÃ
HỌC LIÊN
QUAN
1 Phân phối cho
nhiều đại lý
Xây dựng mô hình
tiêu chuẩn
Quản trị kinh
doanh
(QT306)
- ThS. Nguyễn Thị
Huyền,
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám đốc-
Công ty TNHH Thiết
bị giáo dục Yên Hà
Phát triển hệ thống
thành chuỗi cung
ứng
2 Kinh doanh
mua bán trực
Ứng dụng bán
hàng online trên
Thương mại
điện tử
- TS. Nguyễn Thị Thu
Hà,
Phát triển hệ thống
bán hàng online

232 620
tuyến website của Công
ty, facebook,...
(QT306)
- KS. Hoàng Thị Huệ-
Trưởng phòng Phát
triển dự án Công ty
TNHH Tư vấn và Phát
triển Công nghệ 3T
3 Kính doanh sản
phẩm dịch vụ
mới
Lập các dự án đầu
tư, đánh giá hiệu
quả dự án
Quản trị dự án
đầu tư
(QT308)
- ThS. Bùi Thị Minh
Thu,
- Hà Anh Tuấn, Giám
đốc điều hành (CEO)
Senziny Việt Nam
Lập dự án, kế
hoạch kinh doanh
cho sản phẩm dịch
vụ mới
4 Tư vấn khách
hàng đầu tư dự
án hạ tầng Công
nghệ thông tin
Tư vấn, hỗ trợ đưa
ra giải pháp trọn
gói cho khách hàng
xem xét quyết định
Quản trị kinh
doanh
(QT306)
Quản trị dự án
đầu tư
(QT308)
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám đốc-
Công ty TNHH Thiết
bị giáo dục Yên Hà,
- Hà Anh Tuấn, Giám
đốc điều hành (CEO)
Senziny Việt Nam
- Tổ chức thiết kế
mẫu các giải pháp
dịch vụ hạ tầng
CNTT cho khách
hàng doanh nghiệp
là
……………. Ngày … tháng … năm 2020
Xác nhận của đơn vị công tác (hoặc đơn
vị thực tập)
(Ký tên và đóng dấu)
Học viên
(Ký và ghi rõ họ tên)

232 620
MỤC LỤC
XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG
DANH MỤC HÌNH ẢNH
LỜI MỞ ĐẦU .................................................................................................................1
1. Tính cấp thiết của báo cáo:......................................................................................1
2. Mục đích nghiên cứu của báo cáo:..........................................................................1
3. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu của báo cáo .......................................................1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN ....................................................................2
1.1. Tầm nhìn của doanh nghiệp .................................................................................2
1.2. Sứ mệnh của doanh nghiệp ..................................................................................2
1.3. Mục tiêu của doanh nghiệp ..................................................................................2
1.4. Các yếu tố quyết định thành công của doanh nghiệp...........................................4
CHƯƠNG 2: KÊ HOẠCH MARKETING.....................................................................5
2.1. Kế hoạch marketing của công ty..........................................................................5
2.1.1. Vai trò của kế hoạch marketing ....................................................................5
2.1.2. Các bước xây dựng kế hoạch marketing.......................................................5
2.1.2.1. Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại.............................5
2.1.2.2. Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại.............................6
2.1.2.3. Phân tích SWOT ( Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) .......8
2.1.2.4. Xác định các mục tiêu Marketing ............................................................8
2.1.2.5. Lựa chọn thị trường mục tiêu...................................................................8
2.1.2.6. Xây dựng các chiến lược Marketing hỗn hợp ..........................................8
2.1.2.7. Xây dựng chương trình hành động và dự báo ngân sách.......................10
2.1.3. Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp....................................11

232 620
2.1.4. Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường....................................11
2.1.4.1. Phân đoạn thị trường ..............................................................................11
2.1.4.2. Xác định thị trường mục tiêu .................................................................12
2.1.4.3. Định vị thị trường...................................................................................12
2.1.5. Xác định mục tiêu marketing......................................................................13
2.2. Xây dựng các chiến lược marketing cua biển Cà Mau ......................................13
2.2.2. Phân tích thị trường mục tiêu......................................................................16
2.2.2.1.Khách hàng:.............................................................................................16
2.2.2.2. Khách hàng mục tiêu..............................................................................16
2.2.2.3.Nhà cung cấp:..........................................................................................16
2.2.2.4. Công nghệ sản xuất : ..............................................................................17
2.3. Thị trường mục tiêu :..........................................................................................18
2.4. Đối thủ cạnh tranh..............................................................................................19
2.5. Phân tích SWOT ................................................................................................20
2.6. Phân tích các rủi ro từ môi trường bên ngoài.....................................................21
2.7. Marketing Mix ...................................................................................................21
2.7.1. Chiến lược sản phẩm...................................................................................21
2.7.2. Chiến lược giá.............................................................................................23
2.7.3. Chiến lược phân phối..................................................................................24
2.7.4. Chiến lược xúc tiến bán ..............................................................................25
CHƯƠNG 3: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH.............................................28
3.1. Kế hoạch tài chính..............................................................................................28
3.2 Doanh thu và lợi nhuận .......................................................................................35
3.3. Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động kinh doanh ........................................36
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ .........................................................................38
4.1. Giới thiệu về kế hoạch nhân sự..........................................................................38
4.1.1. Chuẩn bị thông tin, tài liệu : .......................................................................38
4.1.2. Lựa chọn phương pháp tuyển dụng là phỏng vấn: .....................................38

232 620
4.1.3. Lựa chọn người tiến hành tuyển dụng:.......................................................39
4.1.4. Thời gian, địa điểm tiến hành tuyển dụng: .................................................39
4.2. Nội dung của kế hoạch nhân sự .........................................................................39
4.2.1. Xác định nhu cầu nhân sự...........................................................................39
4.2.2. Xác định cơ cấu tổ chức..............................................................................41
4.2.3. Xác định đôi ngủ quản lý chủ chốt .............................................................41
CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO .............................................................................42
5.1. Tổng quan...........................................................................................................42
5.2. Danh mục rủi ro .................................................................................................42
5.2.1. Rủi ro tài chính............................................................................................42
5.2.2. Rủi ro về con người ....................................................................................42
5.2.3. Rủi ro về nhà cung cấp ...............................................................................43
5.2.4 Rủi ro về hoạch định....................................................................................43
5.2.5 Rủi ro về kỹ thuật.........................................................................................43
5.2.6. Rủi ro về truyền thông ................................................................................43
5.2.7. Rủi ro hoạt động..........................................................................................43
5.2.8. Các rủi ro khác có thể ảnh hưởng đến dự án ..............................................44
KẾT LUẬN ...................................................................Error! Bookmark not defined.
TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................Error! Bookmark not defined.

232 620
DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1: Nguồn vốn và kế hoạch sử dụng vốn............................................................28
Bảng 3.2: Chi phí đầu tư ban đầu..................................................................................28
Bảng 3.3: công cụ, dụng cụ ...........................................................................................29
Bảng 3.4: Chi phí tiền lương nhân viên hàng tháng......................................................29
Bảng 3.5: Chi phí điện, nước, wifi hàng tháng..............................................................31
Bảng 3.6: Chi phí sửa chữa, trang trí.............................................................................31
Bảng 3.7: Chi phí dùng cho việc khai trương................................................................32
Bảng 3.8: Chi phí sử dụng hàng tháng ..........................................................................32
Bảng 3.9: Bảng khấu hao sửa chữa, trang trí và công cụ, dụng cụ ...............................33
Bảng 3.10: Bảng doanh thu và lợi nhuận dự kiến trong 5 năm.....................................35
Bảng 3.11: Kế hoạch trả nợ vay ....................................................................................35
Bảng 3.12: Điểm hòa vốn..............................................................................................36
Bảng 3.13: Bảng hiện giá thu nhập thuần......................................................................36
Bảng 3.14: Suất sinh lợi nội bộ .....................................................................................37

232 620
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 2.1: Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại....................................6
Hình 2.2: Sản phẩm của công ty....................................................................................15
Hình 4.1: Cơ cấu tổ chức của Công ty ..........................................................................41

232 620
1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của báo cáo:
Cua Biển là tên gọi chỉ chung cho tất cả các loài cua sống ở môi trường biển hoặc
các vùng, vịnh ven biển. Thành phần dinh dưỡng trong cua biển rất phong phú, hàm
lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra, Canxi, Photpho, Sắt và
các Vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Cua biển còn chứa một lượng lớn
Calcium, Magnesium và axít béo Omega 3, rất tốt cho tim, mạch. Bên cạnh đó, Cua
Biển giúp làm giảm Cholesterol xấu và Triglycerides trong máu. Ngoài ra, thịt cua có
vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ
xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người
cao tuổi.
Vì Cua biển Cà Mau có chất lượng thơm ngon hơn hẳn các vùng khác, ngoài
ra Cua Cà Mau rất khỏe nên trong quá trình vận chuyển không làm cho cua yếu đi mà
giảm chất lượng cua.
Trên thực tế Thực Khách rất thích thưởng thức Cua biển Cà Mau nhưng lại rất khó
để tìm mua đúng Cua biển có nguồn gốc từ Cà Mau, nên sau vài lần thưởng thức
những con cua không đúng chất lượng dẫn đến việc dần dần không còn yêu thích món
Cua biển nữa.
Vì vậy Xây dựng kế hoạch kinh doanh của Cua Không Dây Cà Mau đến năm 2025
(năm tương lai).để đảm bảo Thực Khách hoàn toàn hài lòng với món ăn mà mình yêu
thích.
2. Mục đích nghiên cứu của báo cáo:
Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng về hải sản đặc biệt là cua biển Cà Mau từ đó lập
kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm này.
3. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu của báo cáo
- Phạm vi nghiên cứu : Tại TP. HCM
- Đối tượng nghiên cứu: Ngành hàng Hải sản

232 620
2
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1.1. Tầm nhìn của doanh nghiệp
 Chủ đầu tư : Công ty TNHH nhà hàng cua biển Cà Mau
 Đại diện pháp luật : Nguyễn Thị Xuyên Chức vụ : Giám đốc
 Địa chỉ kho bãi : Cà Mau
 Ngành nghề chính : Thực phẩm hài sản
Hiện nay trên địa bàn tỉnh Cà Mau phong trào nuôi cua biển phát triển rất mạnh.
Tuy nhiên hiện nay trên địa bàn tỉnh chưa có công ty nào chuyên về lĩnh vực cung cấp
dịch vụ cho ngành thủy sản quy mô lớn. Từ thực tế đó “Xây dựng kế hoạch kinh
doanh của Cua biển Cà Mau đến năm 2025” ra đời nhằm cung cấp những nhu
cầu đang còn thiếu tại tỉnh Cà Mau và TP.HCM
1.2. Sứ mệnh của doanh nghiệp
- Thực hiện nhiệm vụ kinh doanh theo đúng ngành nghề kinh doanh đã đăng ký
trong giấy phép đăng ký kinh doanh và mục đích thành lập công ty.
- Công ty hoàn toàn độc lập, tự chủ về tài chính, tự chủ về kế hoạch kinh doanh.
- Công ty hoạt động theo nguyên tắc “một người chỉ huy”, Giám đốc Công ty là
người quyết định tất cả mọi vấn đề liên quan đến mọi mặt hoạt động của công ty. Tuỳ
theo từng thời điểm Giám đốc Công ty ban hành việc phân cấp quản lý đối với các đơn
vị trực thuộc của công ty.
- Xây dựng chiến lược phát triển, kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với
nhiệm vụ và nhu cầu của thị trường. Ưu tiên sử dụng lao động trong khu vực và trong
nước, chăm lo tốt đời sống vật chất tinh thần cho cán bộ, nhân viên. Có kế hoạch đào
tạo, đào tạo lại nhằm nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, năng lực công tác, bảo
đảm quyền lợi hợp pháp chính đáng cho cán bộ, nhân viên. Tôn trọng quyền tổ chức
của các tổ chức quần chúng, tổ chức chính trị xã hội trong doanh nghiệp cho người lao
động.
1.3. Mục tiêu của doanh nghiệp

232 620
3
Là công ty chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản sạch –tươi-ngon có uy tín đối
với người tiêu dùng .
Đạt được doanh số tốt nhất và thu hút nhiều nhà đầu tư tham gia phát triển và mở
rộng thị trường .
Phấn đấu tốt nhất để đứng vào tốp 50 công ty phân phối hải sản uy tín, có thương
hiệu trên thị trường Việt Nam.
Là công ty có sự thỏa mãn khách hàng về chất lượng hải sản, giá cả hợp lí và hệ
thống phân phối hàng đầu Việt Nam
Trở thành nơi làm việc lí tưởng cho nhân viên phát huy khả năng sáng tạo phát
triển công ty.
- Việt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển, kinh tế tăng trưởng nhanh
và ổn định, mức sống của người dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở thành
phố lớn như Thành phố TP.HCM. Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện để quan tâm
đến sức khỏe của mình nhiều hơn trong đó có tiêu dùng thực phẩm sạch. Đặc biệt là
các dòng thực phẩm hải sản, thủy sản,.. Hiện nay nhu cầu ăn cua biển là rất lớn, đối
với phần lớn các hộ gia đình tỷ lệ chi tiêu cho tiêu dùng thủy sản này chiếm tỷ lệ rất
nhỏ trong thu nhập, nhu cầu có khả năng thanh toán về thực phẩm sách này là rất lớn.
- Nghiên cứu, phân tích thị trường khai thác tại tỉnh Cà Mau, nhằm đem lại những
dịch vụ và sản phẩm tốt nhất cho bà con khai thác cua.
- Phát triển ngành khái thác thủy sản để tăng hiệu quả các nguồn nguyên liệu, phế
phụ phẩm từ nông nghiệp nhằm tạo ra sản phẩm hàng hóa có chất lượng cao đáp ứng
nhu cầu của xã hội và xuất khẩu.
- Phát triển khai thác hải sản phải gắn chặt với quy hoạch phát triển kinh tế tổng
hợp của tỉnh Cà Mau.
- Dự án khi đi vào hoạt động sẽ góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, đẩy
nhanh tiến trình công nghiệp hoá - hiện đại hoá và hội nhập nền kinh tế của địa
phương, của tỉnh Cà Mau cũng như cả nước.

232 620
4
- Hơn nữa, Dự án đi vào hoạt động tạo công ăn việc làm với thu nhập ổn định cho
người dân, góp phần giải quyết tình trạng thất nghiệp và lành mạnh hoá môi trường xã
hội tại địa phương.
1.4. Các yếu tố quyết định thành công của doanh nghiệp
- Nghiên cứu thị trường của các công ty nghiên cứu thị trường được thực hiện
nhằm đánh giá lại nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trong lĩnh vực khai thác hải
sản. Cũng theo kết quả nghiên cứu này, phần lớn người tiêu dùng chú trọng đến giá cả,
chất lượng cua biển.
- Về mặt vốn khởi sự kinh doanh, có sự trợ giúp của gia đình, nhận được sự ủng
hộ, động viên từ phía bạn bè.
- Với 4 năm học tập kiến thức, kỹ năng kinh doanh tại trường Đại học, cộng thêm
1 năm làm thêm ngoài có một số kinh nghiệm cần thiết về ngành hàng dự định kinh
doanh, em tự tin rằng mình có thể đứng ra làm chủ công việc kinh doanh.
- Có tinh thần và sức khỏe, chịu thương, chịu khó

232 620
5
CHƯƠNG 2: KÊ HOẠCH MARKETING
2.1. Kế hoạch marketing của công ty
2.1.1. Vai trò của kế hoạch marketing
Để hiện thực tốt hoạt động marketing thì trước hết các doanh nghiệp nên lập kế
hoạch marketing cụ thể, tiến hành theo trình tự đã đặt ra như thế doanh nghiệp sẽ
không gặp khó khăn trong quá trình hoạch định, thực hiện và đánh giá. Ngoài ra, còn
giúp doanh nghiệp có thể giảm chi phí, có cái nhìn chung về doanh nghiệp mình trong
quá trình hoạch định đồng thời nhận định ra các yếu tố sau:
- Sự am hiểu và đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm của doanh nghiệp;
- Khả năng và phương tiện phân phối sản phẩm;
- Sự mong đợi của khách hàng về sản phẩm;
- Thị phần mong đợi;
- Ngân sách và thời gian thực hiện;
- Lợi nhuận mong đợi;
2.1.2. Các bước xây dựng kế hoạch marketing
Các giai đoạn của quá trình lập kế hoạch Marketing được mô tả trên hình dưới
đây:
2.1.2.1. Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại
Mục đích của phân tích này là:
• Đánh giá những đặc điểm chủ yếu của thị trường như quy mô, cơ cấu, xu hướng
biến động, tác động của môi trường Marketing đến nhu cầu mua sắm của khách hàng.
Việc phân tích này được tiến hành đối với mỗi một sản phẩm.
• Phân tích cạnh tranh: ưu nhược điểm cuả các đối thủ cạnh tranh, thị phần và
chiến lược của họ.
• Phân tích chiến lược Marketing hiện hành: Trong điều kiện môi trường mới các
chiến lược Marketing mix có còn phù hợp nữa không?

232 620
6
Hình 2.1: Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại
2.1.2.2. Phân tích thị trường và chiến lược Marketing hiện tại
Mục đích của phân tích này là:
• Đánh giá những đặc điểm chủ yếu của thị trường như quy mô, cơ cấu, xu hướng
biến động, tác động của môi trường Marketing đến nhu cầu mua sắm của khách hàng.
Việc phân tích này được tiến hành đối với mỗi một sản phẩm.
• Phân tích cạnh tranh: ưu nhược điểm cuả các đối thủ cạnh tranh, thị phần và
chiến lược của họ.

232 620
7
• Phân tích chiến lược Marketing hiện hành: Trong điều kiện môi trường mới các
chiến lược Marketing mix có còn phù hợp nữa không?

232 620
8
2.1.2.3. Phân tích SWOT ( Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats)
Phân tích SWOT là phân tích cơ hội và mối đe doạ (do môi trường mang lại),
điểm mạnh và điểm yếu của bản thân công ty. Trong điều kiện môi trường mới sẽ xuất
hiện những cơ hội kinh doanh mới, đồng thời các nguy cơ đe doạ mới. Khi công ty
nhận thức được về các cơ hội và mối đe doạ, họ sẽ chủ động xây dựng kế hoạch để
nắm bắt, khai thác các cơ hội, đồng thời vượt qua các nguy cơ đe doạ. Tuy nhiên, điều
này còn tuỳ thuộc vào các điểm mạnh và điểm yếu của công ty. Do vậy, cần xem xét
các vấn đề cơ bản sau đây:
• Xác định các cơ hội và nguy cơ do môi trường mang lại cho công ty
• Xác định các điểm mạnh và điểm yếu của công ty
• Xác định vị thế thị trường hiện tại của công ty
2.1.2.4. Xác định các mục tiêu Marketing
Khi đặt ra các mục tiêu Marketing cần phải tuân theo các yêu cầu sau:
• Mục tiêu Marketing phải chịu sự chi phối của các mục tiêu của kế hoạch chiến
lược của công ty (phục vụ cho mục tiêu kế hoạch chiến lược).
• Mục tiêu Marketing phải cụ thể, rõ ràng và đo lường được.
• Mục tiêu phải gắn với thời gian cụ thể (Ví dụ : Hoà vốn sau 2 năm hoạt động). •
Các mục tiêu phải đồng bộ nhau và được sắp xếp theo thứ tự về tầm quan trọng
Thông thường mục tiêu Marketing là doanh số bán, lợi nhuận và thị phần chiếm
được, vị thế của công ty, vị thế của sản phẩm, mục tiêu tăng trưởng.
2.1.2.5. Lựa chọn thị trường mục tiêu
Lựa chọn thị trường mục tiêu là lựa chọn các nhóm khách hàng tiềm năng đối với
các sản phẩm mới của công ty (xem chuơng IV).
Nếu trong thị trường mục tiêu mà công ty chọn đã có các sản phẩm cạnh tranh thì
vấn đề tiếp theo là phải định vị sản phẩm của công ty định triển khai so với các sản
phẩm cạnh tranh đó.
2.1.2.6. Xây dựng các chiến lược Marketing hỗn hợp

232 620
9
Marketing hỗn hợp là tập hợp các biến số - các chiến lược Marketing bộ phận mà
công ty có thể chủ động kiểm soát để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm thực hiện
các mục tiêu Marketing.

232 620
10
a) Chiến lược sản phẩm
Bao gồm việc xác định danh mục sản phẩm, chủng loại sản phẩm, tên gọi, nhãn
hiệu, bao bì, các đặc tính, các dịch vụ khách hàng.
b) Chiến lược giá cả
Bao gồm việc xác định mục tiêu của chiến lược giá, xác định phương pháp định
giá, xác định chiến lược giá.
c) Chiến lược phân phối
Bao gồm việc thiết lập các kênh phân phối, lựa chọn các trung gian trong kênh, lựa
chọn phương thức vận chuyển...
d) Chiến lược xúc tiến (hay truyền thông Marketing)
Xác định mục tiêu của chiến lược truyền thông, lựa chọn các phương tiện truyền
thông.
Cùng với các chiến lược trên là hệ thống các biện pháp cụ thể để thực hiện mục
tiêu của doanh nghiệp.
2.1.2.7. Xây dựng chương trình hành động và dự báo ngân sách
Chương trình hành động có vai trò đảm bảo cho kế hoạch Marketing của công ty
được thực hiện. Xây dựng chương trình hành động là biến các chiến lược Marketing
thành các chương trình hành động cụ thể. Chương trình hành động trả lời các câu hỏi
sau:
• Cái gì sẽ được thực hiện?
• Khi nào thực hiện?
• Ai chịu trách nhiệm thực hiện gì?
• Tổng kinh phí thực hiện?
Để thực hiện các chiến lược Marketing cần phải có ngân sách. Dự đoán ngân sách
- kết quả tài chính dự kiến của kế hoạch Marketing được thực hiện dựa trên số lượng
bán dự kiến:
Doanh số dự kiến = Giá bán bình quân x Số lượng bán dự kiến
Lợi nhuận dự kiến = Doanh số dự kiến - Tổng chi phí dự kiến

232 620
11
2.1.3. Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp
Môi trường marketing là một tập hợp những lực lượng “không khống chế được”
mà các công ty phải chú ý đến khi xây dựng các hệ thống marketing - mix của mình.
Môi trường marketing được hiểu như sau: Môi trường marketing của công ty là tập
hợp những chủ thể tích cực và những lực lượng hoạt động ở bên ngoài công ty và có
ảnh hưởng đến khả năng chỉ đạo bộ phận marketing, thiết lập và duy trì mối quan hệ
hợp tác tốt đẹp với các khách hàng mục tiêu.
Do tính chất luôn biến động, khống chế và hoàn toàn bất định, môi trường
marketing động chạm sâu sắc đến đời sống công ty. Những biến đổi diễn ra trong môi
trường này không thể gọi là chậm và có thể dự đoán trước được. Nó có thể gây ra
những điều bất ngờ lớn và những hậu quả nặng nề. Vì thế công ty cần phải chú ý theo
dõi tất cả những diễn biến của môi trường bằng cách sử dụng vào mục đích này việc
nghiên cứu marketing và những khả năng thu thập thông tin marketing thường ngày
bên ngoài công ty hiện có.
Môi trường marketing gồm có môi trường vĩ mô và môi trường vi mô. Môi trường
vi mô là những lực lượng có quan hệ trực tiếp với bản thân công ty và những khả năng
phục vụ khách hàng của nó, tức là những người cung ứng, những người môi giới
marketing, các khách hàng, các đối thủ cạnh tranh và công chúng trực tiếp. Môi trường
vĩ mô là những lực lượng trên bình diện xã hội rộng lớn hơn, có ảnh hưởng đến môi
trường vi mô, như các yếu tố nhân khẩu, kinh tế, tự nhiên, kỹ thuật, chính trị và văn
hóa.
2.1.4. Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường
2.1.4.1. Phân đoạn thị trường
- Định vị thị trường theo độ tuổi khách hàng: từ 18 tuổi trở lên
- Định vị thị trường theo giới tính: cả hai giới tính.
- Định vị thị trường theo lý do sử dụng sản phẩm: Nhu cầu thực phẩm tăng nhanh,
cần chất lượng sản phẩm sạch, chất lượng.

232 620
12
Đây là phân khúc thị trường chưa được đáp ứng tại đầy đủ ở địa phương,đủ lớn
để sinh lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh của công ty.
2.1.4.2. Xác định thị trường mục tiêu
 Sau khi phân khúc thị trường, doanh nghiệp phải đánh giá các khúc thị trường
và nhằm vào những khúc thị trường tốt nhất. Trước tiên là đánh giá tiềm năng sinh lời
của từng khúc thị trường. Tiềm năng sinh lời của từng khúc thị trường là một hàm của
quy mô và mức tăng trưởng của khúc thi trường, mức độ hấp dẫn về cơ cấu của khúc
thị trường, những mục tiêu và nguồn tài nguyên của công ty.
 Khi đó doanh nghiệp sẽ quyết định xem sẽ phục vụ bao nhiêu khúc thị trường,
tức là lựa chọn thi trường mục tiêu theo năm cách: tập trung vào một khúc thị trường,
chuyên môn hóa chọn lọc, chuyên môn hóa sản phẩm, chuyên môn hóa thị trường và
phục vụ toàn bộ thi trường. Công ty phải xem các phân khúc nào phù hợp với thị
trường, khả năng của mình nhất để có thể khai thác thành công các phân khúc thị
trường đó. Đây chính là các khúc thị trường mục tiêu mà công ty nhắm đến. Bên cạnh
đó, cần xem xét các mối quan hệ qua lai giữa các khúc thị trường và kế hoạch xâm
chiếm những khúc thị trường tiềm ẩn.
2.1.4.3. Định vị thị trường
 Khách hàng bị chìm ngập trong quảng cáo về các sản phẩm và dịch vụ. Họ
chẳng thể đánh giá lại các sản phẩm mỗi lần quyết định đi mua hàng. Vì thế, để đơn
giản hóa việc chọn mua, họ đã xếp loại các sản phẩm, họ đã “Định vị trí các loại sản
phẩm, dịch vụ, các công ty trong tâm trí của họ”. Vị trí của một sản phẩm là tập hợp
những ấn tượng, khái niệm và cảm giác của khách hàng về sản phẩm đó so với các sản
phẩm cạnh tranh cùng loại. Do đó, khi một doanh nghiệp tiến hành định vị tức là
doanh nghiệp đó thiết kế sản phẩm và hình ảnh của mình để thị trường mục tiêu được
hiểu và đánh giá cao những gì doanh nghiệp đại diện so với đối thủ cạnh tranh.
Nhiệm vụ định vị gồm ba bước: Thứ nhất, công ty phải phát hiện những điều khác
biệt về sản phẩm, dịch vụ, nhân sự và hình ảnh có thể tạo ra được phân biệt với đối thủ
cạnh tranh. Thứ hai, công ty phải áp dụng tiêu chuẩn để lựa chọn những điểm khác

232 620
13
biệt quan trọng nhất. Thứ ba, công ty phải tạo được những tín hiệu quả để thị trường
mục tiêu có thể phân biệt mình với đối thủ cạnh tranh. Chiến lược định vị sản phẩm
của công ty sẽ cho phép nó thực hiện bước tiếp theo, cụ thể là hoạch định những chiến
lược marketing cạnh tranh của mình.
2.1.5. Xác định mục tiêu marketing
 Các hoạt động marketing được đưa ra với các mục tiêu:
 Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp thân thiện với khách hàng. Từ đó gia tăng sự
nhận biết của khách hàng về sản phẩm dịch vụ của công ty.
 Nhận biết được trong tình hình nền kinh tế chung hiện nay gặp khó khăn khủng
hoảng, với doanh nghiệp mới ra đời, chiến lược marketing sẽ hướng tới mục tiêu tiết
kiệm tối đa chi phí, nhưng thu được hiệu quả cao.
 Qua các hoạt động marketing, sẽ thu hút thêm các khách hàng đến với công ty,
gia tăng thị phần kinh doanh. Bên cạnh đó là các hoạt động khuyến mãi yểm trợ, nhằm
khuyến khích các khách hàng cũ tiếp tục đến với công ty, thu hút thêm các lượng
khách mới, gia tăng lợi nhuận cho công ty.
 Yếu tố quan trọng khác mà chiến lược marketing muốn hướng đến là củng cố
lòng tin, uy tín của thương hiệu công ty, khẳng định chỗ đứng của công ty trong lòng
người tiêu dùng.
2.2. Xây dựng các chiến lược marketing cua biển Cà Mau
GIỚI THIỆU SẢN PHẨM DỊCH VỤ
Dự án kinh doanh chỉ cung cấp Cua biển Cà Mau
Cua Biển là tên gọi chỉ chung cho tất cả các loài cua sống ở môi trường biển hoặc
các vùng, vịnh ven biển. Thành phần dinh dưỡng trong cua biển rất phong phú, hàm
lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra, Canxi, Photpho, Sắt và
các Vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Cua biển còn chứa một lượng lớn
Calcium, Magnesium và axít béo Omega 3, rất tốt cho tim, mạch. Bên cạnh đó, Cua
Biển giúp làm giảm Cholesterol xấu và Triglycerides trong máu. Ngoài ra, thịt cua có
vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ

232 620
14
xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người
cao tuổi.
Vì Cua biển Cà Mau có chất lượng thơm ngon hơn hẳn các vùng khác, ngoài
ra Cua Cà Mau rất khỏe nên trong quá trình vận chuyển không làm cho cua yếu đi mà
giảm chất lượng cua.
Trên thực tế Thực Khách rất thích thưởng thức Cua biển Cà Mau nhưng lại rất khó
để tìm mua đúng Cua biển có nguồn gốc từ Cà Mau, nên sau vài lần thưởng thức
những con cua không đúng chất lượng dẫn đến việc dần dần không còn yêu thích món
Cua biển nữa.
Vì vậy Cua Số Một chỉ cung cấp Cua biển Cà Mau để đảm bảo Thực Khách
hoàn toàn hài lòng với món ăn mà mình yêu thích.
Sản phẩm mà dự án Kinh doanh Cua biển Cà Mau đúng chất lượng
Dự án sẽ xây dựng thương hiệu Cua biển Cà Mau nói chung và thương hiệu Cua
Số Một nói riêng ngày càng vững mạnh hơn, với tiêu chí nâng cao thương hiệu Cua
biển Cà Mau với Thực Khách gần xa cả trong nước và nước ngoài đồng thời giúp cho
Thực Khách không còn phải băn khoăn mỗi lần muốn thưởng thức Cua Cà Mau nữa.
Sau một thời gian tìm hiểu nguồn cung có chất lượng tốt và ổn định. Chúng tôi tự
tin sẽ đảm bảo nguồn cung ổn định cho Quý Khách cũng như chất lượng cua luôn đạt
tiêu chuẩn để Quý Khách hoàn toàn yên tâm khi sử dụng với Cua thương hiệu Cà Mau
chúng tôi.
- Đại lý của tôi sẽ cung cấp Cua Cà Mau và thêm một vài loại hải sản đặc sắc vùng
miền Cà Mau như: Tôm khô, cá chẻm (tươi, khô), cá kèo (khô)…
- Nguồn hàng sẽ được thu mua trực tiếp từ các hộ nông dân nuôi Cua và chế biến
các loại hải sản toàn Tỉnh Cà Mau.
- Sẽ được đại lý trực tiếp lựa chọn những con Cua chất lượng nhất. Đối với những
sản phẩm khô, đông lạnh, sẽ được gửi mẫu đến Tâm tâm kiểm định an toàn thực phẩm
kiểm duyệt trước khi đến tay khách hàng.

232 620
15
- Từ những con Cua tươi sống, chất lượng khách hàng sẽ chế biến được những
món ăn tuyệt vời sẽ có mặt trên bàn tiệc của những nhà hàng, từ bình dân đến sang
trọng với những công thức tuyệt hảo, đối với khách hàng là những cô nội trợ, không
sành về Cua, chúng tôi sẽ cung cấp công thức dân gian (theo công thức gia đình gắn
liền với tuổi thơ tôi) và cách phân biệt, cách chọn cua ngon, được in trên những tờ
hướng dẫn có sẵn tài đại lý. Với những sản phẩm khác cũng không kém phần hấp
dẫn để chế biến món ăn ngon và có thể làm quà vào những dịp Lễ tết.
- - Gía bán: Cua có 2 loại đặc trưng, Thịt và Gạch:
- 1/ Thịt: giao động từ 300.000 đến 500.000 VNĐ/1 kg
- Gạch: giao động từ 400,000 đến 600,000 VNĐ/1 kg
- (Tùy theo trọng lượng/ con và mùa thu hoạch).
- 2/ Các loại sản phẩm khác, giao động từ 200,000 đến 1,500,000 VNĐ.
Hình 2.2: Sản phẩm của công ty
 Cua Cà Mau chính gốc được lựa chọn cẩn thận.
 Cua được bắt và chuyển ngay đến tay quý khách, không để qua nhiều ngày
(hiện tượng gây mất thịt của cua).
 Cua được mua lại từ những người nông dân, không qua thương lái, nên đảm
bảo giá tốt nhất.
Đối với sản phẩm Cua biển Chế biến,dự án phục vụ Cua Cà Mau nguyên con đã
chế biến như: Cua rang me, Cà-ri Cua, Cua sốt Singapore... Tùy vào sở thích, bạn có
thể lựa chọn món ăn hợp khẩu vị để có bữa ăn ngon miệng, đáng nhớ với các món cua

232 620
16
hảo hạng này. Để chế biến nên các món ăn, chúng tôi sử dụng loại cua biển Cà Mau
tươi sống, chất lượng, thịt chắc, kết hợp với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng
công thức tẩm ướp gia vị đặc trưng của cửa hàng tạo nên hương vị thơm ngon khó
cưỡng, đúng chất Cua ngon nhà làm.
2.2.2. Phân tích thị trường mục tiêu
2.2.2.1.Khách hàng:
Hải sản các loại là loại thực phẩm phổ biến cần thiết trong hầu hết các bữa ăn
hằng ngày của mỗi người.Chính vì thế khách hàng của loại thực phẩm này rất đa dạng
và phong phú. Nhưng do tình hình thực phẩm bẩn và gian lận trong kinh doanh làm
cho tâm lí người tiêu dùng hoang mang, e ngại mua hải sản ngoài chợ như lúc
trước,nhưng vì nhu cầu dinh dưỡng cần cho cơ thể con người, họ sẽ phải tìm đến sản
phẩm sạch cho dù mức giá có cao hơn. Xây dựng kế hoạch kinh doanh của Cua
biển Cà Mau sẽ là một lựa chọn hợp lí cho họ.Từ đây sẽ là bước tiền đề để cửa hàng
tiếp tục phát triển mạnh sau này,vì thế công ty sẽ tập trung nhắm vào những lực lượng
khách hàng chính,thường xuyên để lập nên kế hoạch chiến lược kinh doanh
2.2.2.2. Khách hàng mục tiêu
a. Các hộ gia đình.
b. Các nhà hàng,quán ăn,khách sạn.
c. Hệ thống các siêu thị.
2.2.2.3.Nhà cung cấp:
Cửa hàng sẽ mua hàng chủ yếu từ ngư dân đánh bắt và nuôi trồng hải sản ở Cà
Mau
- Đối với ngư dân:
+ Để đảm bảo nguồn đầu vào thì cần có cam kết về việc nhập hàng với ngư dân,
hạn chế việc thiếu hụt hàng khi cần thiết cũng như dư hàng khi không cần.
+ Có mức giá mua vào cũng như giá hỗ trợ hợp lí cho người dân khi họ cung cấp
hàng.

232 620
17
+ Lấy hàng từ những ngư dân có hải sản tốt,dồi dào và yêu cầu họ sử dụng đá lạnh
hoặc các công nghê tiên tiến để giữ độ tươi cho hải sản, không được tẩm ướt hóa chất
độc hại để bảo quản hải sản .
Cho dù là lấy nguồn hàng từ đâu,cửa hàng vẫn sẽ bảo đảm rõ ràng nguồn gốc xuất
xứ của hải sản.Sẽ thông qua Sở y tế, cùng Cục vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm tra các
lô hàng,đảm bảo hải sản an toàn mới được bán cho người tiêu dùng. Để xây dựng và
đảm bảo uy tín,không kinh doanh các loại hải sản bẩn,kém chất lượng.
2.2.2.4. Công nghệ sản xuất :
a, phương tiện vận chuyển
Công ty sẽ hợp đồng dài hạn sử dụng các xe đông lạnh chuyên nghiệp của công ty
vận chuyển Tân Bảo An, với các kích cỡ khác nhau để vận chuyển hàng tùy theo địa lí.
Đối với các loại hải sản cần giữ độ tươi sống như: tôm, cua.. thì nhiệt độ trên xe
đông lạnh là 5-10 độ C. Xe đông lạnh sẽ còn trang bị các thiết bị thổi oxy và hệ thống
giảm sốc đảm bảo các loại hải sản sẽ không bị chết ngạt hay ít gây chấn động, giúp các
loại thuỷ hải sản không bị hư hỏng,sống lâu hơn và tươi hơn trên đường vận chuyển.
b) Sử dụng Công nghệ chế biến hải sản sạch:
Các hải sản sẽ được đóng bao bì có nhãn hiệu Hùng Tiến Phát và được cơ quan
chức năng kiểm nghiệm dán tem chứng nhận an toàn .
Bên cạnh đó công ty tăng cường áp dụng tiến bộ công nghệ kĩ thuật hiện đại để
có được chất lượng hải sản tốt nhất đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
c) Trang thiết bị cửa hàng:
- Gắn máy điều hòa ở khu vực quầy tính tiền và khu ăn thử .
- Hệ thống chiếu sáng phải được đảm bảo ở những khu vực bày hải sản,để cho
khách hàng dễ mua sắm và giúp nhân viên dễ dàng quan sát .
- Có camera quan sát nhìn thấy khách hàng lựa chọn hàng để nhân viên có thể
phục vụ hay giám sát nhân viên làm việc và bảo đảm hàng hóa không bị thất thoát .
- Các vật dụng như thớt,dao và máy cắt chuyên dụng để sơ chế hải sản theo yêu
cầu khách hàng .

232 620
18
- Các bể lớn để đựng cua, cá, tôm .
- Trang phục và dụng cụ bảo hộ cho nhân viên .
2.3. Thị trường mục tiêu :
a) Thành phố Hồ Chí Minh :
- Tại đây, hải sản luôn là mặt hàng được ưa chuộng, nên trở thành một thị trường
lớn tiêu thụ về lượng hàng . Thành phố HCM luôn là địa điểm thu hút bán hải sản,
những sản phẩm thiết yếu cho con người. Trong thời gian tới, thị trường hải sản có
nhiều chuyển biến và hứa hẹn đem lại doanh thu cao đặc biển là thị trường cua biển Cà
Mau.
+ Các nhà hàng : Marina Ngọc Sương, Hồng Hải Seafood, Hải Sản Út Liên, Hàng
Dương Quán ……
+ Các hộ gia đình có thu nhập cao như :tại khu đô thị phú mỹ hưng Quận 7, Thảo
Điền Quận 2, các gia đình tại Quận 1……..
+ Hệ thống các siêu thị lớn; hệ thống siêu thị CITIMARt, hệ thống siêu thị
COOPMART, hệ thống siêu thị METRO, hệ thống siêu thị MAXIMARK ….
+ Bên cạnh đó là các gia đình thu nhập trung bình, thấp,các nhà phân phối hải sản
nhỏ,lẻ …..
Ngành kinh doanh khai thác hải sản trong những năm vừa qua là một trong những
ngành có tốc độ tăng trưởng ổn định. Kinh tế ngày càng phát triển, cộng với mức sống
của người dân trong nước ngày càng được nâng cao (đặc biệt là tại tỉnh Cà Mau) khiến
nhu cầu về việc sử dụng các sản phẩm thịt gà tăng cao. Hiện nay có thể nhận định, thị
trường kinh doanh khai thác hải sản ở tỉnh Cà Mau nhiều tiềm năng phát triển. Kinh tế
phát triển nhiều công ty mọc lên, lại thêm dân số ngày càng đông và nhu cầu về sản
phẩm thịt gà cũng tăng theo.Thông qua việc phân khúc thị trường tỉnh Cà Mau kết hợp
với tình hình kinh doanh hiện nay và căn cứ vào điểm mạnh- điểm yếu cũng như cơ
hội – thách thức của công ty, ta sắp xếp các khúc thị trường theo thứ tự ưu tiên sau:
- Các chợ nhỏ, siêu thị
- Cá nhân, Hộ gia đình

232 620
19
- Trường học, quán ăn, công ty...
Việc lựa chọn này nhằm mục tiêu phát triển của công ty. Tuy nhiên với mỗi khúc
thị trường công ty đều thực hiện tốt, đồng bộ các công tác như bán hàng, chăm sóc
khách hàng….
 Định vị sản phẩm cho khách hàng có thu nhập trung bình, khách hàng chủ yếu
quan tâm nhiều đến cả về giá cả, chất lượng. Các biện pháp cho cách định vị này:
 Xây dựng kênh phân phối.
 Tăng cường nâng cao chất lượng sản phẩm
 Định “Giá cao chất lượng cao” cho khách hàng truyền thống, khách hàng chủ
yếu quan tâm nhiều đến chất lượng. Các biện pháp cho cách định vị này:
 Xây dựng kênh phân phối dày đặc hơn.
 Chế độ hậu mãi, chăm sóc khách hàng tốt.
 Có nhiều dịch vụ gia tăng miễn phí ưu tiên cho khách hàng.
 Tổ chức hội nghị khách hàng.
2.4. Đối thủ cạnh tranh
- Để thành công trên thương trường, ngoài việc am hiểu về khách hàng, và vì
cùng mặt hàng kinh doanh nên việc phân tích các đối thủ cạnh tranh giúp cho doanh
nghiệp đưa ra chiến lược giá phù hợp, sản phẩm, dịch vụ cung ứng làm hài lòng
khách hàng hơn.
- Đối thủ cạnh tranh của công ty bao gồm các doanh nghiệp, công ty hiện kinh
doanh cùng ngành nghề và các doanh nghiệp tiềm ẩn có tiềm năng kinh doanh trong
tương lai.
- Qua tìm hiểu chúng tôi thấy được các đối thủ cạnh tranh hiện nay là:công ty
TNHH thực phẩm tươi sống Đức Phát,Seafood everyday,Hải sản Diễn Châu,Saky
mart…..
- Các công ty này đều lấy hàng từ các ngư dân vùng biển,chất lượng khá tốt
nhưng giá cả hơi cao hơn so với công ty mình.Vì thế, công ty chúng ta cần đưa ra

232 620
20
những chiến lược cạnh tranh về giá, chất lượng sản phẩm tốt nhất để giữ và nâng cao
lượng khách hàng và doanh thu .
2.5. Phân tích SWOT
Điểm mạnh (S) : Nguồn nhân lực:
- Là sinh viên năng động, nhanh bén, nhiệt tình, sáng tạo, giàu ý tưởng, ham học
hỏi, chịu khó quan sát, tìm hiểu và có hiểu biết trong lĩnh vực dịch vụ này.
- Có kiến thức về kinh tế, xã hội và có khả năng trong quản lý, marketing.
Mặc dù có lẽ đây là điểm mạnh duy nhất trong thời điểm này, nhưng: Con người
làm nên tất cả. Tôi tin tưởng từ điểm mạnh về yếu tố con người, chỉ sau một thời gian
sẽ khai thác, tạo nên nhiều điểm mạnh khác.
Điểm yếu (T):
- Nhân lực (người quản lý): mới khởi nghiệp nên còn ít kinh nghiệm:
 Giải pháp: thời gian cùng những va vấp thực tế sẽ giúp tích lũy kinh nghiệm và
trưởng thành
- Vốn: ít, cần nguồn tài trợ
 Giải pháp: Kêu gọi tài trợ, vay vốn khởi nghiệp
Cơ hội (O):
- Chính trị, xã hội ổn định, tốc độ phát triển kinh tế cao, nhu cầu thị trường lớn
- Hội nhập kinh tế quốc tế, nhiều doanh nghiệp nước ngoài mở văn phòng tại
Việt Nam nói chung, Cà Mau nói riêng  số lượng dân cư ngày càng tăng.
- Nhà nước có những chính sách khuyến khích các doanh nghiệp phát triển nhất
là những doanh nghiệp quan tâm đến lợi ích xã hội (sức khỏe cộng đồng)
- Xã hội đang bức xúc về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Những doanh nghiệp biết
đặt an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như vấn đề sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu sẽ
được chú ý và ủng hộ.
Thách thức (T):
- Doanh nghiệp thời gian đầu quy mô nhỏ, trong khi cần tìm những nhà cung cấp
thực phẩm sạch có uy tín  sức ép của nhà cung cấp lớn gây nhiều khó khăn

232 620
21
- Kinh doanh khai thác hải sản đang là một xu hướng  nhiều đồi thủ tiềm ẩn
- Sức ép cạnh tranh trong ngành lớn, hiện đã có rất nhiều cơ sở cung cấp sản
phẩm
- Khách hàng ngày càng khó tính và có nhiều quyền lựa chọn  sức ép lớn từ
khách hàng là một thách thức đối với doanh nghiệp, nhất là một doanh nghiệp non trẻ
2.6. Phân tích các rủi ro từ môi trường bên ngoài
Không có hoạt động kinh doanh nào là tuyệt đối an toàn, luôn luôn có những rủi ro
rình rập, cho nên lường trước được những rủi ro trong tương lai để biết được có loại
rủi ro phải chấp nhận, có loại rủi ro cần phòng tránh, khắc phục…
- Rủi ro chi phí tốn kém : nhất là những chi phí phát sinh nhỏ, khó kiểm soát
được trong quá trình chuẩn bị cho công ty cũng như sau khi công ty đi vào hoạt động
kinh doanh như: chi phí cá nhân, chi phí đi lại, chi phí điện, điện thoại cố định...
- Rủi ro trong các vấn đề về tiếp thị như không thu hút đủ lượng khách hàng cần
thiết, tinh thần phục vụ của nhân viên bán hàng chưa tốt…
- Không kịp thời giải quyết vấn đề vốn, để vốn đọng dưới dạng tài sản như: quá
nhiều sản phẩm lưu kho, mà lại không đủ tiền mặt để chi trả cho nhu cầu hoạt động
hàng ngày…
- Tai họa đột ngột có thể xảy ra do những nguyên nhân khách quan như hoả
hoạn, bão lụt…
2.7. Marketing Mix
2.7.1. Chiến lược sản phẩm
Chu kì sống của sản phảm gồm có 4 giai đoạn:
- Giai đoạn giới thiệu
- Giai đoạn tăng trưởng
- Giai đoạn trưởng thành
- Giai đoạn suy thoái
Hiện nay các sản phẩm chính của Công ty TNHH nhà hàng Cua Cà Mau đang
trong giai đoạn giới thiệu. Những đối thủ cạnh tranh mới sẽ thâm nhập vào thị

232 620
22
trường để tìm kiếm cơ hội sản xuất và thu lợi nhuận cao. Họ sẽ giới thiệu những
sản phẩm có bổ sung thêm những đặc tính mới, xây dựng thêm nhiều điểm bán
hàng, và điều này sẽ làm cho thị trường được mở rộng. Số người cạnh tranh tăng
cũng làm tăng số đầu mối bán lẻ và sản lượng của doanh nghiệp cũng phải tăng
vọt theo để mong cung cấp đủ hàng.
Trong giai đoạn này, Công ty có thể triển khai một số chiến lược marketing để
kéo dài thêm mức độ phát triển nhanh chóng của thị trường.
 Chiến lược cải tiến chất lượng sản phẩm, tăng cường thêm những đặc tính
mới và mẫu mã mới cho sản phẩm: Việc thường xuyên cập nhật, đa dạng hóa
được sản phẩm khai thác hải sản, chính là một trong những nhân tố thu hút khách
hàng thường xuyên ghé mua gà tại công ty.
Quá trình tạo ra sản phẩm mới.
Có hai quan niệm về tạo ra sản phẩm mới. Đó là quan niệm đổi mới và cải tiến.
Đổi mới được coi như là sự thay đổi quan trọng tiếp theo những bước phát triển
mạnh mẽ về kỹ thuật hay sự áp dụng những khái niệm mới về quản lý hay kỹ thuật sản
xuất. Đổ mới thường xảy ra đột ngột, thường phải đầu tư nhiều vào việc nghiên cứu
đổi mới và chỉ dành riêng cho các chuyên gia chuyên biệt.
Trái lại, cải tiến thường diễn ra nhẹ nhành, từ từ hơn và là một quá trình liên tục.
Cải tiến không đòi hỏi kỹ thuật cao, công nghệ tinh sảo. Cải tiến phải cần có một sự
gắn bó trong tập thể. Trong một hệ thống quản lý trên tinh thần nhân văn cho phép tất
cả các thành viên đều có thể phát huy năng lực của mình để sáng tạo.
Đối với sản phẩm của công ty không phải bao giờ cũng là vĩnh cửu. khách hàng
không muốn lặp lại những sản phẩm đơn điệu mà họ luôn muốn tìm tòi khao khát
những sản phẩm mới, ý tưởng mới để thoã mãn tính hiếu kỳ của mình, do vậy phát
triển sản phẩm mới là vấn đề sống còn của tất cả các công ty, nó không chỉ cho công ty
đạt mục tiêu về lợi nhuận, thị phần mà còn đảm bảo được uy tín và đẳng cấp của công
ty. Các chương trình khuyến mãi mới là các phương hướng chủ yếu để tăng cường khả

232 620
23
năng tiêu thụ trên một khách hàng và thu hút khách hàng quay trở lại với công ty. Nói
chung, quá trình tạo ra một sản phẩm mới bao gồm những khâu sau đây:
- Khởi động ý tưởng: ý tưởng về một sản phẩm mới bắt đầu từ việc nghiên cứu thị
trường, xem xu hướng tiêu dùng của khách hàng là gì, từ đó tiến hành công việc thị sát
về điểm trưng bày sản phẩm, khách hàng mục tiêu, giá cả mục tiêu
- Kế hoạch hóa thành đơn vị thời gian, trong khâu này phải tính toán sao cho hợp
lý nhất, tối ưu nhất, phải trả lời được các câu hỏi: trưng bày ở dâu, thời gian bao
lâu,giá cả ra sao.Nói chung trong khâu này mọi dịch vụ phải hòan chỉnh, tạo nên một
chương trình sẵn sàng đi vào hoạt động.
- Thử nghiệm: Trong khâu này, doanh nghiệp phải tổ chức hoạt động thử nghiệm,
bao gồm các chuyên gia, ban lãnh đạo, đối tác.Từ đó rút ra những mặt được,chưa được
của chương trình. Chương trình có thực sự được thị trường chấp nhận hay không là
phụ thuộc vào khâu này.
- Tiến hành quảng bá, tuyền truyền sản phẩm: Đây là khâu đưa chương trình của
doanh nghiệp đến với khách hàng. Trong giai đoạn đầu khai thác sản phẩm mới doanh
nghiệp nên có những chính sách ưu đãi cụ thể để thu hút sức mua của khách hàng
2.7.2. Chiến lược giá
Giá là một yếu tố quan trọng của marketing – mix và duy nhất đem lại lợi
nhuận. Nó ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh và sự sống còn của doanh nghiệp. Vì
vậy, việc xác lập chiến lược giá đúng đắn sẽ giúp cho doanh nghiệp có lời và chiếm
được thị trường và sẽ thu hút được nhiều khách hàng mới. Và thực hiện việc định giá
là một nghệ thuật nó đòi hỏi phải có sự khéo léo nhạy bén của người ra quyết định.
Cho nên công ty ngoài việc thu hút khách bằng cách nâng cao chất lượng sản phẩm,
chất lượng phục vụ bán hàng và hậu mãi, tăng cường hoạt động quảng cáo thì công ty
còn sử dụng chiến lược giá như một công cụ đắc lực để cạnh tranh và tăng cường thu
hút khách.
Sắp tới, công ty sẽ sử dụng chính sách giá phân biệt cho từng thị trường mục tiêu,
từng giai đoạn, từng chương trình khuyến mãi nhằm tối đa hóa doanh thu, đạt được các

232 620
24
mục tiêu tối đa hóa thị phần, duy trì và tăng cường khả năng cạnh tranh, nâng cao chất
lượng dịch vụ. Công ty có nhiều mức giá khác nhau cho các sản phẩm dịch vụ của
mình. Nhìn chung chiến lược giá của công ty phù hợp với nhu cầu cũng như khả năng
của từng khách hàng. Công ty sử dụng chính sách giá linh hoạt tùy từng loại thị trường
mà đưa ra mức giá khác nhau.
Chính sách giá cả cụ thể của công ty luôn gắn với thực trạng và dự báo về cung -
cầu thị trường, cạnh tranh trên cơ sở đánh giá tổng hợp toàn bộ thị trường và thị trường
bộ phận, thị trường mục tiêu.
Giảm giá do số lượng mua nhiều
Giảm giá này dành cho những khách hàng mua một số lượng hàng hóa nhất định
nhằm khuyến khích các khách hàng của Công ty mua với số lượng lớn. Khách hàng
mua với số lượng tăng sẽ được giảm giá nhiều.
Nếu khách hàng mua dưới 10 con sẽ không được giảm giá, từ 10 cái đến 30 con sẽ
được giảm 1%, trên 30 con sẽ được giảm 1,5 đến 2% giá trị mua hàng.
Chính sách giá của công ty có thể khẳng định là khá linh hoạt, phù hợp với thị
trường.
Chiến lược giá mà công ty đưa ra là nhắm tới mục tiêu thâm nhập thị trường tỉnh
và cạnh tranh với đối thủ tại tỉnh Cà Mau và các tỉnh lân cận. Thực chất để định giá,
công ty nghiên cứu giá của đối thủ cạnh tranh để tham khảo và căn cứ vào giá sản
phẩm đầu vào. Từ đó đưa ra chiến lược giá sao cho hiệu quả nhất.
2.7.3. Chiến lược phân phối
Trong hoạt động kinh doanh, công ty thực hiện chiến lược phân phối là hoạt động
chính mang lại nguồn thu. Nhận thấy tầm quan trọng của hệ thống phân phối trong
việc đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nên công ty thường xuyên liên tục mở rộng
hệ thống phân phối của mình.
Công ty sẽ có 2 kênh phân phối chủ yếu:
- Kênh phân phối trực tiếp: Thông qua lực lượng bán hàng, nhân viên kinh doanh
tại công ty. Đây là kênh phân phối được công ty sử dụng khá hiệu quả (90%). Các

232 620
25
nhân viên kinh doanh của công ty trực tiếp liên hệ với các khách hàng. Với kênh này,
khách hàng trực tiếp đến xem sản phẩm hoặc có thể gián tiếp gọi điện, gửi email đặt
hàng, sản phẩm sẽ được giao tới tay khách hàng theo đúng yêu cầu. Việc sử dụng kênh
trực tiếp ở Công ty TNHH nhà hàng Cua Cà Mau có rất nhiều ưu điểm, việc kiểm soát
kênh là dễ dàng và các thành viên của kênh, các chi nhánh đều là thành viên thuộc
công ty do đó tất cả đều chung một mục tiêu phấn đấu cho sự phát triển chung của
toàn công ty. Điều này là một lợi thế rất lớn cho công ty mà nếu sử dụng các kênh
khác khó có thể đạt được. Việc mâu thuẫn giữa các thành viên kênh được giảm đến
mức tối thiểu.
- Kênh phân phối gián tiếp thông qua người môi giới trung gian, khách hàng tự
giới thiệu nhau sau khi họ sử dụng... Những nhân tố trung gian này thường giới thiệu
và cung cấp cho khách hàng những thông tin về giá cả, kích thước, trọng lượng … Sau
đó, họ được công ty trích một lượng phần trăm hoa hồng trên giá thành sản phẩm.
Công ty sử dụng kênh phân phối này giúp công ty đẩy nhanh tốc độ lưu thông
hàng hóa, bảo đảm sự giao tiếp chặt chẽ của công ty trong kênh phân phối. Công ty thu
được lợi nhuận cao do chênh lệch giữa giá bán ra với chi phí sản xuất cao vì giảm bớt
chi phí trung gian.
Ngoài ra, Công ty TNHH nhà hàng Cua Cà Mau sẽ luôn đảm bảo giao hàng đúng
hạn cho các khách hàng, công ty luôn cố gắng giảm thời hạn vòng quay đặt hàng
xuống mức tối thiểu có thể. Giao hàng tin cậy, an toàn, tiện lợi sẽ là một yếu tố quyết
định trong thành công với Công ty TNHH nhà hàng Cua Cà Mau.
2.7.4. Chiến lược xúc tiến bán
- Chương trình quảng cáo
Bao gồm quảng cáo bên trong và bên ngoài công ty. Công ty luôn cố gắng tạo hình
ảnh trong tâm trí khách hàng như: đồng phục của nhân viên, tất cả các loại giấy tờ giao
dịch trong công ty đều có logo, địa chỉ, số điện thoại, số fax, email và website của
công ty rất thuận tiện cho việc liên hệ với công ty khi khách hàng có nhu cầu.

232 620
26
- Phát tờ rơi quảng cáo tại trường đại học, các công ty, và các hộ chung cư xung
quanh đó. (500 tờ rơi phát trong tháng đầu, sau đó có thể cân nhắc phát thêm hay
không)
- Treo băng rôn quảng cáo trên những tuyến đường chính.
- Marketing online thông qua các trang web cộng đồng như facebook, forum...
Theo xu hướng hiện nay, khi muốn tìm hiểu về một loại sản phẩm khách hàng
thường truy cập internet để biết thêm về các sản phẩm, công ty cung cấp họ sắp sử
dụng.Nhờ những website mà công ty có thể cung cấp cho khách hàng chính xác nhất
về giá, cũng như hình ảnh, thông tin sản phẩm một cách nhanh chóng chỉ cần click
chuột.
Công ty TNHH nhà hàng Cua Cà Mau đã lập website riêng của mình http//
www.phamton.com để giới thiệu về công ty và các sản phẩm. Tại website này khách
hàng sẽ dễ dàng tìm hiểu các thông tin cần thiết từ các thông tin sản phẩm tới giá
thành…. Đồng thời, công ty còn có nhân viên hỗ trợ trực tiếp qua email của công ty.
Chương trình khuyến mãi
Để kích thích khách hàng sử dụng sản phẩm, công ty sẽ có các chính sách khuyến
mãi rất ưu đãi cho khách hàng:
- Chương trình khuyến mãi vào các dịp lễ 30/4 và 1/5.
- Chương trình mừng năm mới xuân năm 2021
Quan hệ công chúng
- Công ty sẽ thành lập đội ngũ cộng tác viên tiếp cận với hội chợ và triển lãm
chuyên ngành diễn ra thường xuyên tại khu vực tỉnh Cà Mau và một số khu vực lân
cận.
STT Hội chợ Số lượng khách hàng dự
báo tiếp cận được
1 Hàng tiêu dùng tết 2021 10.050 người
2 Vifa 2020 5000 người

232 620
27
Thông qua việc tham gia vào các hội chợ, triển lãm công ty nâng cao được nhân
diện thương hiệu đối với khách hàng đồng thời tìm kiếm thêm được nhiều nguồn
khách hàng mới, đối tác mới cho công ty

232 620
28
CHƯƠNG 3: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
3.1. Kế hoạch tài chính
Bảng 3.1: Nguồn vốn và kế hoạch sử dụng vốn.
NGUỒN VỐN
Khoản mục Thành tiền (VNĐ)
Vốn vay thế chấp 300.000.000
Vốn chủ sở hữu 300.000.000
Tổng 600.000.000
Bảng 3.2: Chi phí đầu tư ban đầu
CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
STT Khoản mục Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền
1 Mặt bằng Tháng 3 15,000,000.00 45,000,000.00
2
Chi phí sửa chữa,
trang trí Gói 1 12,275,000.00 12,275,000.00
3 Wifi Gói 1 1,000,000.00 1,000,000.00
4 Nhập hàng cua kg 1 200,000,000.00 200,000,000.00
5
Đào tạo nhân
viên ban đầu Ngày 1 500,000.00 500,000.00
6
Chi phí tháng đầu
tiên Tháng 1 99,400,000.00 99,400,000.00
7 Thuế môn bài Năm 1 600,000.00 600,000.00
8 Vốn dự phòng 151,525,000.00
9
Chi phí dùng cho
việc khai trương Gói 1 6,500,000.00 6,500,000.00
10
Phí đăng kí kinh
doanh 1 100,000.00 100,000.00
11 Công cụ, dụng cụ 1 83,100,000.00 83,100,000.00

232 620
29
TỔNG 600,000,000.00
 Công cụ, dụng cụ:
Bảng 3.3: công cụ, dụng cụ
CÔNG CỤ, DỤNG CỤ
STT Khoản mục Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền
1 Máy tính tiền Cái 1 4000000 4000000
2 Điện thoại Cái 1 1000000 1000000
3 Hệ thống lạnh Cái 2 11800000 23600000
4 Hệ thống nước chứa Cái 1 35000000 35000000
5 Hệ thống bảo quản đông lạnh Cái 2 5000000 10000000
6 Vật dụng cần thiết khác Cái 1 4000000 4000000
7 Bàn gỗ Cái 2 2000000 4000000
8 Ghế Cái 3 500000 1500000
TỔNG 83100000
 Lương nhân viên hàng tháng:
Bảng 3.4: Chi phí tiền lương nhân viên hàng tháng.
TIỀN LƯƠNG NHÂN VIÊN HÀNG THÁNG
Chức vụ Số lượng Lương Phụ cấp Thành tiền
Trưởng cửa
hàng 1 7.000.000 7.000.000
Thu ngân 2 2.500.000 5.000.000
Bán hàng 2 3.000.000 6.000.000
Giao hàng 1 2.400.000 600.000 3.000.000
Bảo vệ 2 3.000.000 6.000.000

232 620
30
TỔNG 27.000.000

232 620
31
 Điện, nước, wifi hàng tháng:
Bảng 3.5: Chi phí điện, nước, wifi hàng tháng.
ĐIỆN, NƯỚC, WIFI HÀNG THÁNG
STT Danh mục Số lượng Đơn vị Đơn giá Thành tiền
1 Nước 10 Khối 10.000 100.000
2 Điện 300 KWH 2.400 720.000
3 Wifi 1 Gói 250.000 180.000
TỔNG 1.000.000
 Chi phí Sửa chữa, trang trí:
Bảng 3.6: Chi phí sửa chữa, trang trí
STT Khoản mục Đơn vị
Số
lượng Đơn giá Thành tiền
1 Thi công điện Gói 1 4,000,000.00 4,000,000.00
2 Đèn LED 7W Cái 4 90,000.00 360,000.00
3 Đèn, máng đèn Bộ 4 110,000.00 440,000.00
4 Hộp đèn, bảng hiệu Bộ 2 400,000.00 800,000.00
5
Cửa kính cường lực 8 ly
3,75m x 2m m2 1 500,000.00 500,000.00
6 Gương tráng thủy 1,5m x0,5m m2 1 1,000,000.00 1,000,000.00
7 Sơn mặt tiền m2 5 45,000.00 225,000.00
8 Cửa cuốn 10m x 3m m2 1 500,000.00 500,000.00
9 Bảng hiệu đèn LED Bóng 100 2,000.00 200,000.00
10 Sơn tường 6m x 5m m2 30 25,000.00 750,000.00
11 Thi công nước Gói 1 500,000.00 500,000.00
12 Vòi rửa tay Cái 1 250,000.00 250,000.00

232 620
32
13 Bồn cầu Cái 1 2,000,000.00 2,000,000.00
14 Sơn tường m2 30 25,000.00 750,000.00
TỔNG 12,275,000.00
 Chi phí khai trương:
Bảng 3.7: Chi phí dùng cho việc khai trương.
CHI PHÍ DÙNG CHO VIỆC KHAI TRƯƠNG
STT Nguyên vật liệu Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền
1 Hoa tươi Lẵng lớn Lẵng 2 700,000.00 1,400,000.00
2 Hoa tươi lẵng nhỏ Lẵng 4 200,000.00 800,000.00
3 Múa lân Đội 1 1,500,000.00 1,500,000.00
4 Thiệp mời Cái 50 2,000.00 100,000.00
5 Băng rôn m2 5 35,000.00 175,000.00
6 Voucher Tờ 100 3,000.00 300,000.00
7 Car visit Hộp 2 120,000.00 240,000.00
8 Poster A3 Khung 1 200,000.00 200,000.00
9 Trái cây Kg 5 100,000.00 500,000.00
10 Nước suối Thùng 2 80,000.00 160,000.00
11 Thiết bị âm thanh Ngày 1 600,000.00 600,000.00
12 Chi phí khác 1 525,000.00 525,000.00
TỔNG 6,500,000.00
 Chi phí sử dụng hàng tháng:
Bảng 3.8: Chi phí sử dụng hàng tháng
CHI PHÍ SỬ DỤNG HÀNG THÁNG
STT Khoản mục Thành tiền

232 620
33
1 Mặt bằng 15,000,000.00
2 Điện, nước, internet 4,000,000.00
3 Lương nhân viên 27,000,000.00
4 Marketing 2,000,000.00
5 Hàng đầu vào 500,000,000.00
6 Bao bì đừng sản phẩm cho khách 500,000.00
7 Hỗ trợ tiền xăng cho nhân viên giao hàng 600,000.00
8 Chi phí phát sinh 300,000.00
TỔNG 549,400,000.00
MỨC KHẤU HAO:
 Khấu hao Sửa chữa, trang trí
Mức khấu hao 000
.
455
.
2
5
000
.
275
.
12

 /năm
 Khấu hao công cụ, dụng cụ:
Mức khấu hao 000
.
620
.
16
5
000
.
100
.
83

 /năm
Bảng 3.9: Bảng khấu hao sửa chữa, trang trí và công cụ, dụng cụ
STT Khoản mục _ Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
1
Sửa chữa, trang trí
Giá trị đầu kì 12,275 9.820 7.365 4.910 2.455
Mức khấu hao 2.455 2.455 2.455 2.455 2.455
Giá trị cuối kì 12.275 9.820 7.365 4.910 2.455 0
2
Công cụ, dụng cụ
Giá trị đầu kì 83.100 66.480 49.860 33.240 16,620
Mức khấu hao 16.620 16.620 16.620 16.620 16.620

232 620
34
Giá trị cuối kì 83.100 66.480 49.860 33.240 16.620 0
3 Tổng mức khấu
hao
19.075 19.075 19.075 19.075 19.075

232 620
35
3.2 Doanh thu và lợi nhuận
Bảng 3.10: Bảng doanh thu và lợi nhuận dự kiến trong 5 năm
Danh mục Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
Mức tăng
trưởng
_ 20% 30% 40% 50%
Doanh thu 1.800.000.000 2.160.000.000 2.340.000.000 2.520.000.000 2.700.000.000
Tổng chi
phí
1.414.275.000 1.697.000.000 1.838.557.500 1.919.985.000 2.121.412.500
Khấu hao 19.075.000 19.075.000 19.075.000 19.075.000 19.075.000
EBIT 366.650.000 443.925.000 482.367.500 580.940.000 559.512.500
I 114.315.502 114.315.502 114.315.502 0 0
EBT 252.334.498 329.609.498 368.051.998 580.940.000 559.512.500
Thuế
TNCN
49.326.829 46.145.329 51.527.279 81.331.600 78.331.750
Thuế môn
bài
600.000 600.000 600.000 600.000 600.000
LNST 202.407.669 282.864.169 315.924.719 499.008.400 480.580.750
KẾ HOẠCH TRẢ NỢ VAY:
Đại lý cua Hùng Tiến Phát được mở ra với 50% số vốn tự có và 50% vay thế chấp,
gói vay trung hạn 3 năm với lãi vay 7%/ năm tại ngân hàng Agribank chi nhánh Cà
Mau
Số tiền trả lãi mỗi năm:
 
502
.
315
.
114
%
7
1
1
%
7
000
.
000
.
300
3




 
PMT /năm
Bảng 3.11: Kế hoạch trả nợ vay
STT Số tiền phải trả Trả gốc Trả lãi Dư nợ

232 620
36
0 300.000.000
1 114.315.502 93.315.501 21.000.001 206.684.499
2 114.315.502 99.847.586 14.467.916 106.836.917
3 114.315.502 106.836.917 7.478.585 0
ĐIỂM HÒA VỐN
Bảng 3.12: Điểm hòa vốn
F 614275000
P 570000
V 253325
Q 3158
Sản
lượng 1939.76474 3790 4106 4421 4737
Định phí 614275000 614275000 614275000 614275000 614275000
Biến phí 491390904 960101750 1040152450 1119949825 1200000525
Tổng phí 1105665904 1574376750 1654427450 1734224825 1814275525
Doanh
thu 1105665904 2160300000 2340420000 2519970000 2700090000
Lợi
nhuận 0 585923250 685992550 785745175 885814475
3.3. Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động kinh doanh
Bảng 3.13: Bảng hiện giá thu nhập thuần
Năm LNST
Lãi
suất NL có CK
Lãi
suất NLR NPV
0 -600,000 1 0 -600,000,000 1,324,166,164
1 202,407,669 1 189,048,763 -410,951,237

232 620
37
2 282,864,169 1 246,940,420 -164,010,818
3 315,924,719 1 257,794,571 93,783,753
4 499,008,400 1 380,244,401 474,028,154
5 480,580,750 1 342,173,494 816,201,648
THỜI GIAN HOÀN VỐN:
64
,
1
7
,
570
.
794
.
257
)
6
,
817
.
010
.
164
(
1 



T năm
KHẢ NĂNG SINH LỜI NỘI BỘ (IRR)
Bảng 3.14: Suất sinh lợi nội bộ
Năm Dòng tiền IRR
0 -600,000,000 33%
1 189,048,763
2 246,940,420
3 257,794,571
4 380,244,401
5 342,173,494

232 620
38
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
4.1. Giới thiệu về kế hoạch nhân sự
Lập kế hoạch tuyển dụng là một trong những công đoạn quan trọng trong quy
trình tuyển dụng đòi hỏi nhà tuyển dụng phải chuẩn bị các thông tin tài liệu, đồng thời
cũng cần phải lựa chọn ai sẽ là người phòng vấn ứng viên, sắp xếp thời gian địa điểm
sao cho phù hợp cho một cuộc tuyển dụng hiệu quả.
Để công tác lên kế hoạch tuyển dụng thành công công ty đã chuẩn bị một số bước
sau đây:
4.1.1. Chuẩn bị thông tin, tài liệu :
Công ty cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ tuyển dụng của các ứng viên, thiết lập các biểu
mẫu và phát các phiếu dự tuyển dành cho ứng viên, phiếu này có thể giúp cho nhà
tuyển dụng có thể nhìn nhận và so sánh các ứng viên theo một trình tự nhất định, rõ
ràng, giúp cho việc sơ tuyển được mạch lạc và dễ theo dõi, đánh giá hơn.
- Chuẩn bị phiếu đánh giá ứng cử viên cho từng bài kiểm tra hay phiếu đánh giá
tổng hợp các kỹ năng của ứng cử viên
- Chuẩn bị bài thi viết, trắc nghiệm hay các bài thi mô phỏng tình huống và các
câu hỏi tuyển dụng cơ bản xoay quanh và bám sát vào các tiêu chí tuyển dụng.
- Chuẩn bị thông báo tuyển dụng
- Chuẩn bị thư mời ứng viên tham gia tuyển dụng, thư thông báo tuyển dụng,
thông báo từ chối tuyển dụng…
4.1.2. Lựa chọn phương pháp tuyển dụng là phỏng vấn:
Đây là phương pháp mà nhà tuyển dụng và ứng viên mặt đối mặt với nhau để trả
hỏi và trả lời các câu hỏi mà nhà tuyển dụng đưa ra. Trong phương pháp này, nhà
tuyển dụng sẽ quan sát các biểu hiện của ứng viên để phân tích mức độ thật thà và tính
chính xác trong từng câu trả lời, để từ đó có cái nhìn bao quát nhất về ứng viên.
Phỏng vấn có ý nghĩa quan trọng trong việc tuyển chọn ứng viên:
- Tạo cơ hội cho người tiến hành tuyển dụng quan sát ứng cử viên

232 620
39
- Hiểu rõ được kinh nghiệm, tri thức, khả năng cũng như hứng thú, sở thích của
ứng viên
- Tạo cơ hội để ứng viên tìm hiểu doanh nghiệp và một số thông tin có liên quan
đến công việc
4.1.3. Lựa chọn người tiến hành tuyển dụng:
Thông thường, người tiến hành tuyển dụng là chủ công ty
4.1.4. Thời gian, địa điểm tiến hành tuyển dụng:
Lựa chọn thời gian, địa điểm phù hợp, thuận lợi cho buổi tiến hành tuyển dụng
cũng là việc làm mà nhà tuyển dụng phải cân nhắc kỹ càng. Để ứng cử viên phải chờ
đợi quá lâu, địa điểm tiến hành tuyển dụng không được sạch sẽ hoặc không được
chuẩn bị chu đáo… sẽ ảnh hưởng tới chất lượng trong cuộc thi của ứng cử viên.
4.2. Nội dung của kế hoạch nhân sự
4.2.1. Xác định nhu cầu nhân sự
Trang trại có cơ cấu nhân viên như sau:
Nhân viên cố định: 5 người là nhân viên có hợp đồng lao động, được tham gia
đóng BHXH, BHYT, BHTN
Nhân viên thời vụ: 5 người. 1 năm trang trại nuôi 3 lứa gà, mỗi lứa sẽ thuê thêm 5
nhân viên thời vụ ký hợp đồng dưới 3 tháng. Tổng thời gian làm việc 1 năm của nhân
viên thời vụ chỉ là 9 tháng.
Nhân viên bảo vệ 2 người, Nhân viên Lái xe 1 người là nhân viên chính thức
(lương đã bao gồm các khoản trích bảo hiểm nên Công ty không có trách nhiệm thanh
toán tiền bảo hiểm).
Chức vụ SL
Lương/
tháng
Tổng lương
tháng
Lương/
năm
tiền
ăn/năm
CP Bảo
hiểm/năm
Nhân viên cố định 5 4,500 22,500 270,000 8,160 59,400
Nhân viên thời vụ 5 4,000 20,000 180,000 6,120
Bảo vệ 2 4,000 8,000 96,000 8,160

232 620
40
Lái xe 1 4,000 4,000 48,000 8,160
Tổng cộng 13 54,500 594,000 30,600 59,400

232 620
41
4.2.2. Xác định cơ cấu tổ chức
Hình 4.1: Cơ cấu tổ chức của Công ty
Ghi chú : Quan hệ trực tuyến
Cơ cấu này có ưu điểm là đạt được tính thống nhất cao trong mệnh lệnh, nâng cao
chất lượng quyết định quản lý, giảm bớt được gánh nặng cho người quản lý các cấp, có
thể quy trách nhiệm cụ thể cho từng người.
4.2.3. Xác định đôi ngủ quản lý chủ chốt
-Về mặt sở hữu pháp lý Em sẽ chịu trách nhiệm mua hàng; tổ chức các hoạt động
kinh doanh; lập và duy trì hệ thống sổ sách kế toán, hàng lưu kho; giám sát các hoạt
động hàng ngày; tuyển dụng, đào tạo nhân viên bán hàng; tiếp xúc, thu thập ý kiến
phản hồi từ khách hàng. Chủ công ty sẽ phải làm việc từ 55- 60 giờ/1tuần.
CHỦ CÔNG TY
NHÂN VIÊN

232 620
42
CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO
5.1. Tổng quan
Mục Đích: Xác định những rủi ro tiềm ẩn và hoạch định công việc quản lý rủi ro
cho dự án.
 Phương thức sử dụng để quản lý rủi ro
Lên kế hoạch tổ chức họp và phân tích.
 Ngân sách cho việc quản lý rủi ro
Chi phí dự phòng cho rủi ro là: 99,440,000 VNĐ
 Thời gian biểu cho việc quản lý rủi ro
Lập lịch trình và theo dõi xuyên suốt dự án.
5.2. Danh mục rủi ro
5.2.1. Rủi ro tài chính
Trong quá trình triển khai dự án phát sinh thêm nhiều khoảng chi phí nằm ngoài
dự kiến làm cho chi phí thực tế cao hơn chi phí dự kiến ban đầu (chi phí đi lại khảo
sát, mua thêm thiết bị) hoặc dự toán sai chi phí so với thực tế. Do đó, dẫn đến việc
phải xin thêm ngân sách, phải tìm nguồn bổ sung ngân sách (huy động các thành viên
góp thêm vốn, vay ngân hàng) dẫn đến mất thời gian, tốn thêm nguồn nhân lực và sẽ
ảnh hưởng đến thời gian của dự án.
5.2.2. Rủi ro về con người
Phân bổ nguồn nhân lực không hợp lý dẫn đến công việc chồng chéo, quá tải.
Phân chia công việc không đúng chuyên môn làm cho chất lượng của dự án không
hoàn hảo và không hiệu quả.
Nhân viên nhóm quản lý dự án lơ là, sơ xuất trong khâu kiểm tra làm tăng thời
gian thực hiện dự án.
Khi dự án đang trong quá trình thực hiện thành viên dự án xin nghỉ phép đột ngột
hoặc vì lý do nào đó mà không thể tiếp tục làm việc được…, đội dự án thiếu nhân lực
không có người thay thế kịp thời dẫn đến công việc không hoàn thành đúng tiến độ.

232 620
43
Nhân viên không thể xử lý khi có tai nạn xảy ra trong công ty, các nhân viên xin nghỉ
nhiều vì lý do cá nhân.
5.2.3. Rủi ro về nhà cung cấp
Nhà cung cấp không giao hàng đúng thời gian đã thỏa thuận trên hợp đồng, giao
hàng với chất lượng kém hoặc đơn phương chấm dứt hợp đồng.
Nhà cung cấp không đủ khả năng đáp ứng những yêu cầu như đã thỏa thuận trong
hợp đồng.
5.2.4 Rủi ro về hoạch định
Về thời gian: Hoạch định thời gian thực hiện từng giai đoạn của dự án không
chính xác, không tính đến độ trễ của dự án.
Về chất lượng: Chất lượng kiểm tra từng giai đoạn không thỏa mản yêu cầu của
chủ đầu tư.
Về mục tiêu: mục tiêu có thể thay đổi do yêu cầu của nhóm thành viên góp vốn.
5.2.5 Rủi ro về kỹ thuật
Lỗi thiết bị máy móc chiếu sáng.
Các thiết bị trong công ty không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Lắp đặt sai trang thiết bị.
5.2.6. Rủi ro về truyền thông
Thông tin đến các thành viên của dự án không xuyên suốt và chính xác.
Sai sót trong khâu Marketing.
Mục tiêu, sứ mạng và thông tin của công ty đến khách hàng không chính xác.
5.2.7. Rủi ro hoạt động
Trong quá trình hoạt động của công ty rủi ro hoạt động xuất hiện và gây ra hậu
quả nghiêm trọng gây tổn thất không nhỏ cho doanh nghiệp mà nguyên nhân chủ yếu
của các rủi ro này là do yếu tố con người gây ra. Rủi ro hoạt động có thể xảy ra ở bất
kì đâu trong quy trình hoạt động của công ty một trong những nguyên nhân gây ra tình
trạng này là do nhân viên không tuân thủ quy trình đã đặt ra của công ty, bỏ qua các
bước mà nhân viên coi là đơn giản nhưng thật sự quan trọng.

232 620
44
Thứ hai, rủi ro hoạt động có thể xuất phát từ những mâu thuẫn nhỏ giữa nhân viên
với khách hàng gây tranh cãi, xô sát; … ảnh hưởng đến uy tín của công ty.
5.2.8. Các rủi ro khác có thể ảnh hưởng đến dự án
An ninh trật tự không đảm bảo, thời tiết xấu (mưa, bão) sẽ gây ảnh hưởng rất lớn
đến dự án và khả năng thất bại rất cao.
Cúp điện, cúp nước….

232 620
45
KẾT LUẬN
Nhà hàng Cua Cà Mau được xây dựng không chỉ mang ý nghĩa kinh doanh đơn
thuần, chúng tôi hy vọng rằng dự án này sẽ ngày càng phát triển và mở rộng để nhằm
giữ gìn văn hoá ẩm thực đặc sắc của đất Mũi Cà Mau. Đáp ứng được nhu cầu không
nhỏ của khách hàng muốn tìm hiểu và thưởng thức các món ăn hải sản, không chỉ với
người dân nơi đây mà còn với tất cả thực khách trong và ngoài nước. Từ đó góp phần
vào công cuộc quảng bà hình ảnh và xây dựng kiến thiết thành phố ngày càng văn
minh, hiện đại.
Tuy hoạt động trong lĩnh vực canh tranh cao nhưng với những chiến lược kinh
doanh đã được hoạch định kĩ càng cùng với mục đích hoạt động mang ý nghĩa gìn giữ
văn hóa dân tộc. Để đảm bảo dự án nhà hàng Thuận Lê sẽ thành công cần đề xuất
phương án ứng phó rủi ro và các giải pháp
Vốn là một yếu tố cần thiết và quan trọng để tiến hành sản xuất kinh doanh, đồng
thời nó cũng là tiền đề để các doanh nghiệp tồn tại, phát triển và đứng vững trong cơ
chế thị trường. Vấn đề đặt ra là làm thế nào để huy động và sử dụng vốn một cách có
hiệu quả? Để từ đó phát hiện ra những điểm mạnh, điểm yếu trong khâu quản lý vốn
để đưa ra những giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn là hết sức quan trọng.

232 620
46
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt:
1. Các giáo trình của chương trình đạo tạo TOPICA – Viện Đại học mở Hà Nội:
2. Giáo trình Kinh tế vĩ mô, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
3. Giáo trình Kế toán quản trị, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
4. Giáo trình Luật kinh tế, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
5. Giáo trình Lý thuyết tài chính tiền tệ, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
6. Giáo trình Tài chính doanh nghiệp, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
7. Giáo trình Quản trị học, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
8. Giáo trình Quản trị nguồn nhân lực, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
9. Giáo trình Quản trị Marketing, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
10. Giáo trình Quản trị sản xuất, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
11. Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
12. Hướng dẫn thực tập tốt nghiệp, Chương trình đào tạo Elearning (Topica)
13. Nghiên cứu thị trường giải mã nhu cầu khách hàng, Business Edge, NXB Trẻ,
2006.
14. Quản trị Marketing, Philip Kotler, NXB Thống kê, 2007
15. Các trang web và những trang thông tin điện tử từ mạng Internet.

Dịch Vụ Quảng Cáo Cho Công Ty.

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Dịch Vụ Quảng Cáo Cho Công Ty.

Similar to Dịch Vụ Quảng Cáo Cho Công Ty. (20)

More from Nhận Viết Thuê Đề Tài Zalo: 0909.232.620 / Baocaothuctap.net

More from Nhận Viết Thuê Đề Tài Zalo: 0909.232.620 / Baocaothuctap.net (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Dịch Vụ Quảng Cáo Cho Công Ty.