Dati statistici vitivinicoltura piemonte 2015

1. ASSESSORATO AGRICOLTURA,
CACCIA E PESCA
C.so Stati Uniti, 21
10128 Torino
Tel. 011.4324370
Fax 011.4324339
SINTESI DI ALCUNI DATI STATISTICI SULLA
VITICOLTURA DEL PIEMONTE
* * * * *
ANNATA AGRARIA 2014/2015
E CONFRONTI CON LA PRECEDENTE
TORINO, NOVEMBRE 2015
Elaborazione dati Servizi e Settori Provinciali dell'Agricoltura
A cura del Settore Programmazione e Coordinamento Sviluppo Rurale e Agricoltura sostenibile

2. VARIAZIONE RESA PER VAR. UVA VINO TOTALE VAR. VAR.
NON IN SUPERFICIE HA DI SU DESTINATA PRODOTTO VINO SU SU
PROVINCIA TOTALE IN TOTALE SU SUPERFICE TOTALE ANNO ALLA PER Q.LE PRODOTTO ANNO ANNO
PRODUZIONE PRODUZIONE ANNO IN 2014 VINIFICAZIONE DI UVA 2014 2014
PRECEDENTEPRODUZIONE Q.LI Q.LI VINIFICATA HL HL %
ALESSANDRIA 11.520 395 11.125 -63 72,00 801.000 -55.216 800.800 70,00 560.560 -55.772 -9,0
ASTI 15.010 325 14.685 -190 89,00 1.306.965 44.715 1.306.965 70,00 914.875 31.300 3,5
BIELLA 294 23 271 -6 117,93 31.960 12.463 31.960 75,00 23.970 9.347 63,9
CUNEO 15.447 547 14.900 -253 83,89 1.250.000 100.000 1.250.000 70,12 876.500 76.500 9,6
NOVARA 567 22 545 -13 63,00 34.335 3.933 34.335 70,00 24.035 2.754 12,9
TORINO 1.089 32 1.057 -46 80,00 84.560 935 84.560 70,00 59.192 656 1,1
VERBANO C.O. 50 2 48 2 60,00 2.880 288 2.880 65,00 1.872 187 11,1
VERCELLI 208 14 194 0 57,00 11.058 -368 9.858 60,00 5.915 -41 -0,7
PIEMONTE 15 44.185 1.360 42.825 -569 82,26 3.522.758 106.750 3.521.358 70,06 2.466.919 64.931 2,7
PIEMONTE 14 44.754 1.257 43.497 -589 78,53 3.416.008 -242.632 3.414.308 70,35 2.401.988 -177.546 -6,9
VARIAZIONI % -1,3 8,2 -1,5 === 4,7 3,1 === 3,1 === 2,7 === ===
Dati Regione Piemonte - Elaborazione stime Settori/Servizi Provinciali Agricoltura a cura del Settore Programmazione, Coordinamento Sviluppo Rurale e Agricoltura sotenibile- DATI PROVVISO
Con la collaborazione di Assoenologi, Vignaioli Piemontesi, Consorzio Tutela Asti Spumante, Federazione Reg.le Coltivatori Diretti, Confagricoltura Piemonte, Unione Italiana Vini, ISMEA
UVA DA VINO - SUPERFICIE E PRODUZIONI 2015 E CONFRONTI CON L'ANNO PRECEDENTE
PRODUZIONE DI VINOSUPERFICIE DEGLI IMPIANTI - HA PRODUZIONE DI UVA - Q.LI
pagina 1 vino 2015.xls vino 14- 15 (P) 02/11/2015 10.41

3. ANNO
SUPERFICIE
TOTALE DEGLI
IMPIANTI
SUPERFICIE IN
PRODUZIONE
PRODUZIONE
UVA
RESA
.
UVA VINIFICATA PRODUZIONE
VINO E
RESA VINO
.
1984 73.933 71.005 4.948.706 69,70 4.945.441 3.406.356 68,88
1985 72.029 69.856 5.540.768 79,32 5.528.253 3.929.315 71,08
1986 70.442 68.750 5.648.519 82,16 5.639.429 3.998.844 70,91
1987 69.885 68.152 5.758.792 84,50 5.746.792 4.075.564 70,92
1988 69.110 67.434 4.648.463 68,93 4.642.083 3.297.960 71,04
1989 68.547 66.859 4.496.639 67,26 4.491.784 3.203.224 71,31
1990 68.009 66.133 4.535.285 68,58 4.530.228 3.310.121 73,07
1991 62.089 59.569 4.752.544 79,78 4.748.002 3.496.262 73,64
1992 61.814 59.303 4.645.495 78,33 4.624.805 3.305.955 71,48
1993 61.472 59.103 4.532.278 76,68 4.527.830 3.224.883 71,22
1994 61.009 58.787 4.520.048 76,89 4.518.403 3.219.807 71,26
1995 60.545 58.265 3.828.439 65,71 3.815.800 2.708.700 70,99
1996 59.805 57.647 4.393.730 76,22 4.391.049 3.106.918 70,76
1997 59.735 57.487 4.840.403 84,20 4.838.597 3.405.160 70,37
1998 59.368 56.778 4.522.698 79,66 4.521.019 3.171.101 70,14
1999 59.565 56.574 4.659.025 82,35 4.654.525 3.266.852 70,19
2000 56.407 53.573 4.201.556 78,43 4.200.318 2.937.710 69,94
2001 54.325 52.850 4.568.235 86,44 4.536.710 3.324.335 73,28
2002 53.593 51.735 3.346.053 64,68 3.345.208 2.328.675 69,61
2003 53.554 51.951 3.280.893 63,15 3.280.163 2.281.511 69,55
2004 53.273 51.679 4.587.005 88,76 4.586.055 3.263.162 71,15
2005 53.196 51.856 4.289.433 82,72 4.288.283 3.054.426 71,23
2006 53.075 51.802 4.520.006 87,26 4.518.956 3.228.961 71,45
2007 52.720 51.266 3.908.749 76,24 3.907.699 2.723.946 69,71
2008 51.463 50.155 3.558.248 70,95 3.557.318 2.479.633 69,71
2009 50.737 49.586 3.998.084 80,63 3.997.144 2.858.154 71,50
2010 49.698 48.554 4.158.015 85,64 4.156.765 2.995.599 72,07
2011 47.042 46.066 3.673.949 79,75 3.672.799 2.682.701 73,04
2012 45.527 44.364 3.278.333 73,90 3.277.133 2.365.548 72,18
2013 45.343 44.169 3.658.640 82,83 3.656.940 2.579.534 70,54
2014 44.754 43.497 3.416.008 78,53 3.414.308 2.401.988 70,35
2015 44.185 42.825 3.522.758 82,26 3.521.358 2.466.919 70,06
NELLA PA INA SUCCESSIVA SI RIPORTA UN RAFICO DELL ANDAMENTO DELLA PRODUZIONE DI VINO
Fonte Regione Piemonte - Assessorato Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca
a cura del Settore Programmazione, Coordinamento dello Sviluppo Rurale e Agrcoltura sostenibile
SERIE STORICA PRODUZIONE VINO - REGIONE PIEMONTE
s i s o i a 1 4 - 2015 pagina 2

4. Pagina a a i . i lo i
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
E
T
T
O
L
I
T
R
I
ANNO
PRODUZIONE DI VINO IN PIEMONTE - SERIE STORICA 1 4 - 2015

5. N S
C
C 2010 2010
Alessandria 4.564 12.385,03
Asti 5.683 15.583,97
Biella 437 291,18
Cuneo 6.596 16.113,78
Novara 466 619,25
Torino 2.602 1.339,81
Verbano C.O. 143 28,80
Vercelli 246 244,14
Piemonte 20.737 46.605,96
P
REGIONE PIEMONTE - ISTITUTO NAZIONALE DI STATISTICA
CENSIMENTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA
DATI DEFINITIVI

7. PRODOTTI 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
AGRICOLTURA
COLTIVAZIONI AGRICOLE 1.766.791 1.504.869 1.548.797 1.727.077 1.746.078 1.918.494 1.757.983
Coltivazioni erbacee 1.006.585 785.804 821.870 1.005.150 1.008.353 956.881 866.340
Cereali 746.869 539.334 569.251 754.661 750.929 684.374 626.197
Legumi secchi 9.831 7.447 8.606 9.864 11.401 8.006 8.613
Patate e ortaggi 209.478 203.368 210.261 205.696 207.381 222.047 191.034
Industriali 19.176 16.713 15.360 17.812 22.263 27.440 25.810
Fiori e piante da vaso 21.230 18.941 18.391 17.117 16.379 15.014 14.686
Coltivazioni foraggere 113.767 112.165 110.841 115.029 103.555 95.003 103.538
Coltivazioni legnose 646.439 606.900 616.086 606.898 634.170 866.611 788.105
Prodotti vitivinicoli 342.586 337.576 342.595 351.665 363.359 507.404 443.123
di cui vino - valore 304.950 299.017 318.153 312.056 310.389 445.246 385.545
peso % su totale prodotti vitivinicoli 89,01 88,58 92,87 88,74 85,42 87,75 87,01
peso % su totale legnose 47,17 49,27 51,64 51,42 48,94 51,38 48,92
peso % su totale coltivazioni agricole 17,26 19,87 20,54 18,07 17,78 23,21 21,93
peso % su totale PPB 8,53 9,23 9,60 8,58 8,27 10,76 9,79
di cui vino - quantità (migliaia di ettolitri) 1.464 1.527 1.697 1.527 n.d n.d n.d
di cui uva da vino venduta - valore 36.654 37.629 23.342 38.424 51.853 60.988 56.500
peso % su totale prodotti vitivinicoli 10,70 11,15 6,81 10,93 14,27 12,02 12,75
peso % su totale legnose 5,67 6,20 3,79 6,33 8,18 7,04 7,17
peso % su totale coltivazioni agricole 2,07 2,50 1,51 2,22 2,97 3,18 3,21
peso % su totale PPB 1,03 1,16 0,70 1,06 1,38 1,47 1,43
di cui uva da tavola - valore 558 478 626 709 759 786 734
di cui vinacce e cremor tartaro ed altri prodotti
del settore vitivinicolo - valore 423 452 474 476 358 384 344
Prodotti dell'olivicoltura - - - - - - -
Agrumi - - - - - - -
Frutta 239.144 211.283 215.234 199.114 216.499 300.874 287.757
Altre legnose 64.709 58.041 58.257 56.119 54.312 58.332 57.225
ALLEVAMENTI ZOOTECNICI 1.451.497 1.376.185 1.366.437 1.490.941 1.568.956 1.558.545 1.513.938
Prodotti zootecnici alimentari 1.451.248 1.375.939 1.366.182 1.490.675 1.568.673 1.558.259 1.513.641
Carni 1.028.472 990.791 975.399 1.061.694 1.110.548 1.085.871 1.047.006
Latte 339.020 296.642 301.619 336.702 339.134 356.834 354.190
Uova 81.498 85.117 84.966 87.953 114.678 109.938 107.119
Miele 2.259 3.388 4.198 4.327 4.313 5.616 5.326
Prodotti zootecnici non alimentari 249 247 255 266 283 286 297
ATTIVITA' DEI SERVIZI CONNESSI 319.282 320.352 353.882 371.014 389.306 378.395 381.100
Produzione di beni e servizi dell'agricoltura 3.537.569 3.201.406 3.269.116 3.589.032 3.704.341 3.855.435 3.653.021
(+) Attività secondarie (a) 94.218 91.046 85.388 90.019 91.426 323.111 321212
(-) Attività secondarie (a) 56.451 52.287 40.308 42.040 42.441 41.350 37279
Produzione della branca agricoltura 3.575.336 3.240.165 3.314.196 3.637.011 3.753.326 4.137.196 3.939.954
Consumi intermedi (compreso Sifim) 1.872.309 1.747.079 1.794.061 1.975.742 2.042.320 2.069.267 1.986.279
Valore aggiunto della branca agricoltura 1.703.028 1.493.086 1.520.135 1.661.269 1.711.006 2.067.928 1.950.675
(a) Per attività secondaria va intesa sia quella effettuata nell'ambito della branca di attività agricola e quindi non separabile, vale a dire agriturismo,
trasformazione del latte, frutta e carne, evidenziata con il segno (+) e sia quella esercitata da altre branche d'attività economiche nell'ambito delle
coltivazioni e degli allevamenti (per esempio da imprese commerciali) che vengono evidenziati con il segno (-)
estratto da:
ISTITUTO NAZIONALE DI STATISTICA anni 1980 - 2014
Conti economici territoriali del settore agricolo
Elaborati in applicazione del nuovo sistema europeo dei conti economici nazioanli e regionali SEC 95
Le tabelle ed i dati regionali e nazionali sono consultabili sul sito internet WWW.ISTAT.IT - Sezione I.Stat
Produzione, consumi intermedi e valore aggiunto ai prezzi di base
Valori ai prezzi correnti (migliaia di euro dal 1999; migliaia di eurolire per gli anni precedenti) -

8. N. DOP IGP DOC DOCG
1 BRA CASTAGNA CUNEO ALBA ASTI/MOSCATO D'ASTI/
2 CASTELMAGNO FAGIOLO CUNEO ALBUGNANO ASTI SPUMENTE
3 CRUDO DI CUNEO MARRONE DELLA VAL SUSA BARBERA D'ALBA ALTA LANGA
4 GORGONZOLA MELA ROSSA CUNEO BARBERA DEL MONFERRATO BARBARESCO
5 GRANA PADANO MORTADELLA DI BOLOGNA BOCA BARBERA D'ASTI SUPRIORE
6 MURAZZANO NOCCIOLA PIEMONTE BRAMATERRA BARBERA DEL MONFERRATO
7 RASCHERA SALAME CREMONA CALOSSO SUPERIORE
8 RISO DI BARAGGIA B.SE E V.SE CANAVESE BAROLO
9 ROBIOLA DI ROCCAVERANO VITELLONE PIEMONTESE CAREMA BRACHETTO D'ACQUI
10 SALAMINI ITALIANI ALLA CACC. DELLA COSCIA CISTERNA D'ASTI DOLCETTO DI DIANO D'ALBA
11 TALEGGIO COLLINA TORINESE DOGLIANI
12 TOMA PIEMONTESE COLLI TORTONESI DOLCETTO OVADA SUPERIORE
13 TINCA GOBBA DORATA P. POIRINO COLLINE NOVARESI ERBALUCE DI CALUSO
14 SALAME PIEMONTE COLLINE SALUZZESI GATTINARA
15 OSSOLANO CORTESE DELL'ALTO GHEMME
16 MONFERRATO GAVI O CORTESE DI GAVI
17 COSTE DELLA SESIA ROERO e ROERO ARNEIS
18 DOLCETTO D'ACQUI RUCHE' DI CASTAGNOLE
19 DOP Raschera DOLCETTO D'ALBA MONFERRATO
20 DOLCETTO D'ASTI NIZZA
21 << Tinca Gobba DOP DOLCETTO D'OVADA
22 FARA
23 FREISA D'ASTI
24 FREISA DI CHIERI
25 GABIANO
26 GRIGNOLINO D'ASTI
27 GRIGNOLINO MONFERRATO
28 GENEPI DEL PIEMONTE CASALESE
29 GENEPI DES ALPES LANGHE DOP Bra
30 GRAPPA DEL PIEMONTE LESSONA
31 GRAPPA DI BAROLO LOAZZOLO
32 MALVASIA DI CASORZO D'AT
33 MALVASIA CASTELNUOVO D.B.
34 MONFERRATO
35 BEVANDE ANALCOLICHE, DISTILLATI E LIQUORI (8) NEBBIOLO D'ALBA
36 CARNI (E FRATTAGLIE) FRESCHE (67) PIEMONTE
37 CONDIMENTI (5) PINEROLESE DOP Castelmagno
38 FORMAGGI (51) RUBINO DI CANTAVENNA
39 GRASSI (BURRO, MATGARINA, OLI) (1) SIZZANO
40 PRODOTTI VEGETALI (93) STREVI (MOSCATO PASSITO)
41 PASTE FRESCHE E PRODOTTI DELLA PANETTERIA (97) TERRE ALFIERI
42 DELLA BISCOTTERIA, DELLA PASTICCERIA E DELLA CONFETTERIA VALLI OSSOLANE
43 PREPARAZIONE DI PESCI, MOLLUSCHI E CROSTACEI (3) VALSUSA
44 PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (11) VERDUNO o
45 VERDUNO PELAVERGA
46 DOP Murazzano
47
IGP Nocciola del Piemonte -->
DOMANDE PRESENTATE
I SEGNI DELLA QUALITA' IN PIEMONTE
SITUAZIONE DELLA PROTEZIONE al 16 luglio 2015
GIA' RICONOSCIUTA IN FASE DI RICONOSCIMENTO
Vigneti di Barolo
BEVANDE SPIRITOSE
APPROVATE AI SENSI DEL REG. (CE) 110/2008
in attesa di registrazione definitiva
PAT = Prodotti Agricoli tradizionali (336)
dmichelotti 02/11/2015

10. n° Aziende con
vendemmia
Quantita
destinata (q)
Quantita hl Vino
Max Producibile
Superficie vitata
ha rivendicata
VINO BIANCO 9.544 1.466.735 1.076.751 14.981,55
VINO ROSATO 307 20.701 14.425 263,67
VINO ROSSO 18.870 1.472.958 1.027.151 21.195,76
TOTALE 28.721 2.960.394 2.118.327 36.440,98
PROVINCIA
n° Aziende con
vendemmia
Quantita
destinata (q)
Quantita hl Vino
Max Producibile
Superficie vitata
ha rivendicata
ALESSANDRIA 5.797 698.276 492.708 8.702,03
ASTI 10.306 1.032.252 742.384 12.166,33
BIELLA 89 10.539 7.377 231,90
CUNEO 11.419 1.128.686 812.392 13.767,39
NOVARA 244 22.191 15.533 447,15
TORINO 746 58.384 40.896 906,39
VERBANO CUSIO OSSOLA 51 894 622 16,70
VERCELLI 69 9.172 6.415 203,09
TOTALE PIEMONTE 28.721 2.960.394 2.118.327 36.440,98
N.B. il numero di aziende con vendemmia può essere ripetuto a seconda delle quantità di tipologia
di vino prodotte dall'azienda
VINI D.O.C. E D.O.C.G. - SUPERFICIE E PRODUZIONE - ANNO 2014 - RIPILOGO PER COLORE VINO
VINI D.O.C. E D.O.C.G. - SUPERFICIE E PRODUZIONE - ANNO 2014 - RIPILOGO PER PROVINCIA

11. Disciplinare
N. Aziende con
vendemmia
Quantità
destinata (q)
Quantità vino max
producibile (hl)
Superficie vitata
rivendicata (ha)
ALBA 4 89 62 1,11
ALBUGNANO 26 1.136 795 19,52
ALTA LANGA 140 9.581 6.228 97,66
ASTI O ASTI SPUMANTE E MOSCATO D'ASTI 4.477 1.012.349 759.253 9.668,52
BARBARESCO 507 47.941 33.558 685,90
BARBERA D'ALBA 1.667 115.634 80.944 1.406,49
BARBERA D'ASTI DOCG 2.812 294.851 206.396 3.915,37
BARBERA DEL MONFERRATO 870 82.700 57.890 1.036,48
BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG 50 3.369 2.358 54,28
BAROLO 1.266 140.447 98.313 1.997,78
BOCA 11 567 397 20,70
BRACHETTO D'ACQUI O ACQUI 781 27.709 19.396 929,60
BRAMATERRA 15 2.744 1.920 73,91
CALOSSO 6 315 220 4,13
CANAVESE 319 18.442 12.909 311,92
CAREMA 50 561 393 14,15
CISTERNA D'ASTI 12 1.621 1.135 22,64
COLLINA TORINESE 44 1.039 727 17,14
COLLINE NOVARESI 203 19.099 13.369 339,73
COLLINE SALUZZESI 27 649 454 14,34
COLLI TORTONESI 379 41.318 28.595 668,17
CORTESE DELL'ALTO MONFERRATO 459 21.554 15.088 247,18
COSTE DELLA SESIA 50 4.063 2.844 88,17
DOGLIANI DOCG 406 27.748 19.395 610,64
DOLCETTO D'ACQUI 264 12.181 8.527 182,47
DOLCETTO D'ALBA 1.154 67.217 47.052 1.080,73
DOLCETTO D'ASTI 251 9.534 6.674 134,05
DOLCETTO DI DIANO D'ALBA 119 8.906 6.234 169,25
DOLCETTO DI OVADA DOC 251 52.241 36.568 848,14
DOLCETTO DI OVADA SUPERIORE O OVADA DOCG 38 2.926 2.048 67,99
ERBALUCE DI CALUSO o CALUSO DOCG 243 31.786 22.111 477,21
FARA 9 613 429 8,91
FREISA D'ASTI 263 14.299 10.009 233,14
FREISA DI CHIERI 84 5.220 3.654 82,25
GABIANO 2 310 217 4,34
GATTINARA 44 7.795 5.457 171,86
GAVI O CORTESE DI GAVI 357 135.749 95.025 1.474,74
GHEMME 19 1.965 1.376 74,22
GRIGNOLINO D'ASTI 349 18.943 12.313 283,67
GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE 150 15.828 9.497 295,46
LANGHE 2.704 129.854 90.898 1.763,90
LESSONA 12 1.324 927 33,88
LOAZZOLO 3 50 28 1,76
MALVASIA DI CASORZO D'ASTI 40 4.654 3.257 49,05
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO 79 5.886 4.120 61,32
MONFERRATO 1.499 84.424 59.097 1.093,95
NEBBIOLO D'ALBA 701 39.265 27.486 535,77
PIEMONTE 4.510 346.132 241.252 3.942,96
PINEROLESE 67 2.494 1.746 48,32
ROERO 715 66.088 46.261 802,35
RUBINO DI CANTAVENNA 6 691 484 10,62
RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO 55 8.689 6.083 120,02
SIZZANO 6 258 180 5,87
STREVI 2 24 12 0,65
TERRE ALFIERI 63 7.103 4.972 96,11
VALLI OSSOLANE 44 679 476 14,27
VALSUSA 10 247 173 8,02
VERDUNO PELAVERGA O VERDUNO 27 1.494 1.046 18,23
TOTALE REGIONALE VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGIN 28.721 2.960.394 2.118.327 36.440,98
VINI D.O.C. E D.O.C.G. - SUPERFICIE E PRODUZIONE - ANNO 2014