Cặp vợ chồng trẻ này trên đường vượt biên tỵ nạn với đứa bé trai nhỏ tuổi đã phải đi ngang qua một sa mạc. Do thiếu kiến thức địa lý, họ đã lâm vào trường hợp hết lương thực khi mới vượt được nửa đường qua sa mạc. Họ biết là cả ba sẽ chết

1. 1
NAMO
SHAKYAMUNI
BUDDHA

2. 2
卍
Cặp vợ chồng trẻ này trên đường vượt biên tỵ nạn với đứa bé
trai nhỏ tuổi đã phải đi ngang qua một sa mạc
Do thiếu kiến thức địa lý, họ đã lâm vào trường hợp hết
lương thực khi mới vượt được nửa đường qua sa mạc.
Họ biết là cả ba sẽ chết trong sa mạc, không còn hy vọng gì
qua tới nước xin tỵ nạn.
Cuối cùng họ quyết giết đứa con trai, mỗi ngày mỗi người ăn
một miếng thịt của đứa con để có sức tiếp tục đi.
Phần còn lại họ vác trên vai để phơi khô.
Mỗi lần ăn xong một miếng thịt con, hai người nhìn nhau và
hỏi nhau : đứa con thân yêu của chúng ta bây giờ ở đâu ?
Họ chảy nước mắt, đấm ngực và than khóc.
Nhưng rồi cuối cùng họ ra khỏi sa mạc và được chấp nhận
làm dân tỵ nạn ở đất nước mớ i.
Sau khi kể câu chuyện thương tâm này, đức Thế Tôn nhìn các
thầy và hỏi :
Quí vị có nghĩ rằng cặp vợ chồng kia cảm thấy hạnh phúc khi
ăn thịt đứa con mình hay không?
Các thầy đáp: Bạch đức Thế Tôn, họ cảm thấy rất khổ đau khi
ăn thịt con.

3. 3
Bụt dạy: Này liệt vị, chúng ta phải tập ăn như thế nào để có
thể gìn giữ được chất liệu từ bi trong trái tim chúng ta.
Ta phải ăn trong chánh niệm.
Nếu không, ta có thể đang ăn thịt của đứa con của chính
mình.
Tổ chức UNESCO từng báo cáo rằng mỗi ngày có khoảng
40.000 trẻ em chết vì thiếu ăn hoặc thiếu dinh dưỡng.
Trong khi đó thì bắp và lúa trồng ra ở Tây phương phần lớn
là để nuôi bò nuôi lợn nuôi gà hoặc để làm rượu.
Trên 80% số bắp và trên 95% số lúa mạch được sản xuất tại
Hoa Kỳ là để nuôi súc vật để làm thịt.
Súc vật ta nuôi để ăn thịt trên thế giới tiêu thụ số lượng thực
phẩm tương đương với số thực phẩm để dành nuôi gần chín
tỷ người (8.7 billion), nghĩa là nhiều hơn dân số thế giới .
Ăn thịt và uống rượu với ý thức ấy , ta sẽ thấy ta đang ăn thịt
đứa con ruột của chúng ta.
Để nuôi súc vật làm thịt ăn , loài người chúng ta đang sử
dụng tới 70% diện tích đất nông nghiệp và 30% tổng diện
tích của trái đất .
Ngay ở Châu Mỹ La Tinh , 70% diện tích của các khu rừng đã
phá là để làm đồng cỏ cho bò ăn .

4. 4
Bản báo cáo của Liên Hiệp Quốc công bố ngày 29 tháng 11
năm 2006 cho biết rằng nuôi súc vật để ăn thịt tạo ra nhiều
chất khí gây nên hiệu ứng nhà kính nhiều hơn 50 % những
chất khí do tất cả xe cộ trên trái đất nhả ra .
Ông Henning Steinfeld, một viên chức cao cấp của Tổ Chức
Nông Lương Quốc Tế (FAO) cho biết là kỹ nghệ nuôi súc vật
để bán thịt là một trong những yếu tố quan trọng nhất đưa
tới cuộc khủng hoảng sinh môi hiện đại (“the meat industry
is one of the most significant contributors to today’s most
serious enviromental problems”).
Gà, lợn và bò ở các trại chăn nuôi lớn nhả ra những khối
lượng khí mê-tan (methane – CH4) vĩ đại, từ sự tiêu hóa và
từ phân chúng thải ra.
Các nhà khoa học cho biết là khí mê-tan gây hiệu ứng nhà
kính 23 lần nhiều hơn khí CO2 (khí các-bon-níc).
Cơ quan Bảo Hộ Môi Trường cho biết là chăn nuôi làm tiết ra
khí mê-tan nhiều nhất ở Hoa Kỳ.
Ngoài khí mê-tan, lại còn khí đinitơ-oxít (Nitrous Oxide –
N2O) mà tiềm năng gây ra hiệu ứng nhà kính còn lớn hơn
chất khí CO2 tới 300 lần.
Mà khí N2O, cũng theo bản báo cáo của Liên Hiệp Quốc, là
do kỹ nghệ chăn nuôi gây ra.

5. 5
Nuôi bò, nuôi lợn, nuôi gà, chế biến thực phẩm từ sữa và
trứng chịu trách nhiệm chế tác ra khoảng 65% tổng số khối
lượng chất khí N2O trên toàn thế giới.
Ngành chăn nuôi ở Mỹ thải ra một khối lượng khổng lồ phân
thú vật, nhiều gấp 130 lần số lượng phân người trên thế giới,
Nghĩa là mỗi giây thú vật thải ra tới 43 Kg phân .
Các thứ phân này chảy ra sông hồ làm ô nhiễm nước uống
tạo ra không biết bao nhiêu bệnh tật cho mọi loài .
Như ta đã biết phần lớn khí N2O do phân chăn nuôi mà phát
xuất .
Ngành chăn nuôi đã tàn phá hàng trăm triệu mẫu rừng ở
khắp nơi trên thế giới .
Phá rừng là để trồng bắp , trồng lúa nuôi súc vật và để có
đồng cỏ cho bò gặm .
Khi rừng bị phá, những khối lượng khí CO2 khổng lồ chứa
trong cây cối được nhả ra không trung .
Nuôi súc vật để bán thịt cũng làm hao hụt nước của thế giới.
Chỉ cần 95 lít nước là đủ tưới và sản xuất 1kg lúa. Trong khi
đó muốn chế tác 1kg thịt thì phải dùng tới 9500 lít nước .

6. 6
Đúng như lời đức Thế Tôn dạy, chúng ta đang ăn thịt con
cháu chúng ta, ăn thịt cha mẹ ta, ăn thịt cả hành tinh của
chúng ta .
Kinh Tử Nhục cần được đem ra cho cả loài người học hỏi và
thực tập!
Tổ chức Nông Lương Quốc Tế (FAO) khuyên ta nên hành
động gấp (Urgent action is required to remedy the situation),
ở cả mức độ cá nhân và cộng đồng.
Nghĩa là phải giảm thiểu ít nhất là 50% công nghiệp sản xuất
thịt .
Và như vậy nhân loại phải bỏ ăn thịt bớt 50% .
Bản báo cáo của Liên Hiệp Quốc công bố ngày 29 tháng 11
năm 2006 cho biết rằng dù có giảm bớt 50% kỹ nghệ chăn
nuôi thì ta cũng vẫn phải sử dụng những kỹ thuật mới để
giúp cho phần kỹ nghệ còn lại ít gây ô nhiễm môi trường
hơn , như chọn lựa thức ăn cho súc vật như thế nào để các
thức ăn ấy không bị lên men nhiều trong đường tiêu hóa của
súc vật .
Chính sự lên men này tạo ra nhiều chất khí mê-tan nhất.

7. 7
Phật tử chúng ta từ trên 2000 năm nay đã biết ăn Rau Củ
Quả . Chúng ta biết ăn Rau Củ Quả là để nuôi dưỡng từ bi, từ
bi đối với các loài động vật.
Bây giờ ta biết thêm : ăn Rau Củ Quả cũng là để bảo vệ trái
đất, ngăn ngừa không cho hiệu ứng nhà kính gây nên thiệt
hại nặng nề ;
Trong tương lai không xa, khi hiệu ứng nhà kính trở nên
trầm trọng, mọi loài sẽ chịu thiệt hại ;
Hàng trăm triệu người sẽ chết , nước biển sẽ dâng lên tràn
ngập hàng ngàn thành phố và đất đai canh tác .
Nhiều loại bệnh tật hiểm nghèo sẽ phát sinh và tất cả mọi
loài đều sẽ phải gánh chịu .
Cả hai giới xuất gia và tại gia chúng ta đã thực tập ăn Rau Củ
Quả.
Tuy số lượng các vị Phật tử cư sĩ ăn Rau Củ Quả như giới xuất
gia chưa nhiều bằng giới xuất gia nhưng ai cũng đã từng
thực tập ăn Rau Củ Quả 10 ngày/tháng
Thầy nghĩ rằng để cứu được hành tinh, bỏ ăn thịt là một hành
động không khó khăn gì mấy.
Giới tại gia nên dũng mãnh phát tâm ăn Sữa , Rau Củ Quả , ít
nhất cũng ăn được 15 ngày trong mỗi tháng

8. 8
Theo lời khuyến cáo của Liên Hiệp Quốc . Làm được như thế,
ta sẽ thấy khoẻ trong người, ta sẽ có an vui và hạnh phúc
ngay từ giờ phút phát nguyện.
Trong các khóa tu năm nay tổ chức tại Hoa Kỳ, rất nhiều Phật
tử Hoa Kỳ đã phát nguyện ngưng ăn thịt hoặc bớt ăn thịt
50% , đó là nhờ họ tỉnh thức được sau khi nghe được bài
giảng về hiệu ứng nhà kính .
Chúng ta hãy thương lấy đất Mẹ, thương lấy muôn loài,
trong đó có con cháu chúng ta .
Ta chỉ cần ăn Rau Củ Quả là cứu được trái đất .
Viện Đại Học Chicago cho biết : mỗi người ăn Rau Củ Quả có
thể ngăn ngừa khoảng 1.5 tấn khí CO2 không cho bốc lên
khí quyển nhiều hơn một người ăn thịt .
Số người vì lo sợ và tuyệt vọng mà sinh bệnh càng ngày càng
nhiều .
Chúng ta thấy nếu con người cứ tiếp tục sống trong tham
vọng , hận thù và mê ngủ như hiện nay thì trái đất và muôn
loài không thể nào có được một cơ hội thóat khỏi hiểm
nguy .
Và sẽ có những người trong chúng ta chết vì tâm bệnh trước
khi những hiểm họa kia đi tới .

9. 9
Trong buổi giảng, Thầy đã đưa ra phương pháp thực tập mà
đức Thế Tôn chỉ dạy:
Nhìn nhận và chấp nhận sự thật mà đừng trốn tránh nó .
Các con biết là đức Thế Tôn từng dạy ta thực tập nhìn thẳng
vào những hạt giống sợ hãi trong ta mà đừng tìm cách che
phủ hoặc chạy trốn chúng
Tôi thế nào cũng phải già, phải chết, phải bệnh, tôi không thể
nào tránh được cái già, cái chết, cái bệnh .
Những gì tôi trân quý hôm nay, những người tôi trân quý
hôm nay một ngày mai tôi sẽ phải buông bỏ khi thân thể này
tàn hoại
Tôi không mang theo được gì hết , ngoài thân nghiệp , khẩu
nghiệp và ý nghiệp của tôi .
Đó là gia tài duy nhất mà tôi có thể mang theo .
Thực tập chấp nhận được như thế , mình sẽ có bình an , mình
sẽ có khả năng sống lành mạnh và từ bi
Không còn gây đau khổ cho mình và cho người khác
Những người từng bị ung thư hay sida khi được bác sỹ cho
biết là mình có các bệnh ấy và chỉ còn có 3 tháng hay nửa
năm để sống, thường bắt đầu bằng thái độ phản kháng, phẫn
nộ, phủ nhận, tuyệt vọng, không muốn chấp nhận sự thật .

10. 10
Nhưng một khi họ đã chấp nhận được sự thật rồi thì họ bắt
đầu có bình an .
Có được bình an , họ sẽ có cơ hội tập sống ‘sâu sắc’ từng
phút giây của đời sống hàng ngày .
Do đó họ có cơ hội sống lâu, có người sống thêm cả 15 năm .
Đức Thế Tôn dạy vạn pháp vô thường , có sinh thì có diệt .
Cúng ta Nhìn Những Người Bệnh Sắp Chết , Những người
Sắp Thi Hành Án Tử Hình , Chúng ta nói rằng ta không muốn
bị bệnh , không muốn bị Chết
Nhưng Ai cũng có 1 bản Án tử Hình . Chỉ là Mình không Biết
khi nào mình Chết .
Có Thể 1 Giây Sau Mình không Thở Là Mình Chết Rồi
Nếu loài người cứ tiếp tục sống u mê và với lòng tham vô đáy
như hiện nay thì sự tiêu diệt của nền văn minh này không
còn xa nữa .
Ta phải chấp nhận sự thật ấy , như là chấp nhận cái chết của
chính chúng ta .
Chấp nhận được rồi ta sẽ không còn bị đối kháng , phẫn nộ ,
phủ nhận và tuyệt vọng nữa .
Ta sẽ có bình an . Có bình an rồi ta mới biết cách sống như
thế nào để cho trái đất có một tương lai

11. 11
Ta mới tới được với nhau trong tình huynh đệ và sử dụng
được kỹ thuật khoa học hiện đại mà ta đang có để cứu được
hành tinh xanh yêu dấu .
Còn nếu không thì ta sẽ bị tâm bệnh mà chết trước khi nền
văn minh chấm dứt .
Mẹ ta , Trái Đất , hành tinh xanh , đã từng bị khốn khổ nhiều
lần , đã từng khổ đau vì thấy đàn con dại dột .
Chúng ta tàn phá đất Mẹ như một loại vi trùng tàn phá một
cơ thể con người
Đất Mẹ cũng là một cơ thể .
Nhưng có những loài vi khuẩn rất thân hữu và có ích cho cơ
thể con người .
Hàng tỷ con như thế đang có mặt trong ta , nhất là trong hệ
thống tiêu hóa . chúng giúp bảo vệ cơ thể và chế tác những
sinh tố mà ta cần đến .
Loài người có thể là những sinh vật có khả năng bảo vệ cơ
thể đất Mẹ như thế , nếu loài người tỉnh thức , biết sống có
trách nhiệm và từ bi .
Đạo Phật ra đời là để ta học sống có trách nhiệm và từ bi .
Ta phải thấy được tính cách tương tức , đồng sinh cộng tử
giữa ta với đất Mẹ .

12. 12
Nhưng đất Mẹ đã từng được tái sinh nhiều lần. Sau trận hồng
thủy do hiện tượng hâm nóng trái đất gây ra, có thể chỉ còn
một phần rất nhỏ nhân loại sống sót. Trái đất sẽ cần trên 1
triệu năm để tái sinh và khoác lên một chiếc áo màu xanh
lành lặn tươi đẹp khác, và một nền văn minh mới của loài
người sẽ được bắt đầu. Nền văn minh ấy là hậu thân của nền
văn minh chúng ta. Đối với con người, 1 triệu năm là lâu lắm,
nhưng đối với trái đất, đối với thời gian địa chất (geological
time), 1 triệu năm không có nghĩa gì; đó chỉ là một thời gian
rất ngắn. Tất cả sinh diệt chỉ là bề mặt. Bất sinh bất diệt mới
thật là bản chất của vạn pháp. Đây là giáo lý Trung Đạo của
Bụt
Con Người Giết 2 Tỷ Động Vật 1 Tuần
Nước Mỹ mất 8000 tỷ Usd vì Y tế ( Thu Nhập Nước Mỹ 17000
Tỷ Usd )
Việt Nam mất 17000 Tỷ Usd vì Y Tế ( Thu Nhập Việt Nam 176
Tỉ Usd )
Hiểu Biết Kém Để Sa Vào Các Tệ Nạn Như
Ăn Thịt : 5 triệu Con Chó 1 Năm

13. 13
Ăn Đồ Gây Hại : 5 Tỷ Gói Mì 1 năm
Đánh Bạc : 5 Tỷ Usd
Uống Rượu , Bia : 3 Tỷ Lít 1 năm
Hút Chất Gây Nghiện : 4 Tỉ bao Thuốc Lá

14. 14
LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRÁNH BỆNH TẬT ?
Tỷ lệ hấ p thụ của hạ t đ ậ u nành là 100%
Tỉ lệ hấ p thụ rau củ quả là 64%
Tỷ lệ hấ p thụ sữa là 32%
Tỷ lệ hấ p thụ thấ p nhấ t là các loạ i thịt 12%
Hạ t đ ậ u nành + rau củ quả + sữa tươi , sữa chua giúp khả
nă ng tiêu hóa cao ( 196% ) , tránh bệ nh tậ t
Thịt tỷ lệ hấ p thụ kém 12% , bắ t buộ c phả i cắ t tay , chân ,
88 % không phân hủy trong cơ thể ( mạ ch máu tắ c , hoạ i
tử )
BỆNH TIM ( 8.8 TRIỆU NGƯỜI )
BỆNH THẬN ( 8 TRIỆU NGƯỜI )
UNG THƯ( 200 NGƯỜI CHẾT 1 NGÀY )
BỆNH GAN ( 8 TRIỆU NGƯỜI )
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG ( 5 TRIỆU NGƯỜI )
MẠCH MÁU TẮC ĐÓ LÀ 88 % THỊT KHÔNG PHÂN HỦY
CÒN TRONG CƠ THỂ

15. 15
DƯỠNG CHẤT THỰC VẬT DƯỠNG CHẤT ĐỘNG VẬT
100 G HẠT ĐẬU NÀNH CÓ LƯỢNG
ĐẠM
( TỶ LỆ HẤP THU 100 % )
TƯƠNG ĐƯƠNG 800 G THỊT BÒ
(TỶ LỆ HẤP THU 12 % )
1 KG LÚA MÌ – 60 LÍT NƯỚC 1 KG THỊT CẦN 6000 LÍT NƯỚC
CÙNG 1 MẢNH ĐẤT – SẢN LƯỢNG
GẤP 20 LẦN
CÙNG 1 MẢNH ĐẤT – SẢN LƯỢNG
CHỈ 1 LẦN
THỰC VẬT HI SINH VÀ HẠNH PHÚC
KHI TA ĂN – CHO NHIỀU HƠN
NHẬN
ĐỘNG VẬT CHỈ HẠNH PHÚC KHI TA
ĂN SỮA ( TỶ LỆ HẤP THU 32 % )
NGOÀI SỮA RA ĐỘNG VẬT SẼ
KHÔNG HẠNH PHÚC KHI TA GIẾT
NÓ
CHỮA BỆNH : HÚNG QUẾ - MÙI TA
– MÙI TÂY – BẠC HÀ . .
BỆNH TIM ( 8.8 TRIỆU NGƯỜI ) ,
BỆNH THẬN ( 8 TRIỆU NGƯỜI ) ,
UNG THƯ ( 200 NGƯỜI CHẾT 1
NGÀY ) , BỆNH GAN ( 8 TRIỆU
NGƯỜI ) , BỆNH TIỂU ĐƯỜNG ( 5
TRIỆU NGƯỜI ) - BẮT BUỘC PHẢI CẮT
CHÂN , TAY VÌ MẠCH MÁU ĐÃ TẮC
VÀ HOẠI TỬ
CHỨA CHẤT LÀM TRẺ CƠ THỂ
-CHẤT CHỐNG CHỌI ĐƯỢC THỜI
TIẾT 12 TIẾNG NẮNG MƯA
CHỨA NHIỀU CHẤT ĐỘC ACIDE
URIQUE , ADRENALINE

16. 16
NÓI LỜI NÓI NHẸ NHÀNG NÓI LỜI HUNG ÁC
DỄ DÀNG THIỀN ĐỊNH SINH TRÍ
TUỆ
THÂN THỂ NẶNG NỀ - NÓI LỜI
HUNG ÁC – BỆNH TẬT CHIẾM HẾT
THỜI GIAN
HÀNH TRÌNH TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE
ĐẦU TIÊN : CHO PHÉP MÌNH ĂN CÁC LOẠI HẠT ĐẬU
NÀNH , SỮA , NGŨ CỐC , RAU CỦ QUẢ
ĐÓN NHẬN : THỬ ĂN HẠT ĐẬU NÀNH , SỮA , NGŨ
CỐC , RAU CỦ QUẢ
NHẬN BIẾT : ĂN CÁC LOẠI HẠT ĐẬU NÀNH , SỮA ,
NGŨ CỐC , RAU CỦ QUẢ TỐT CHO SỨC KHỎE HAY
KHÔNG ? 100 G HẠT ĐẬU NÀNH CÓ LƯỢNG ĐẠM
TƯƠNG ĐƯƠNG 800 G THỊT BÒ
http://vi.wikipedia.org/wiki/Đậu_tương
NGỘ : ĐỦ CHẤT ĐẠM , PROTEIN RỒI , KHÔNG CẦN
DÙNG THỊT NỮA . THỊT GÂY NÊN BỆNH TẬT

17. 17
BUÔNG XẢ : THÂN TÂM AN LẠC , HỶ LẠC , HỶ LẠC ,
LY HỶ TRÚ XẢ , LY HỶ LY XẢ LÀ 4 BƯỚC THIỀN ĐỊNH
MANG LẠI HẠNH PHÚC
ĐẦU TIÊN : CHO PHÉP MÌNH ĂN CÁC LOẠI HẠT ĐẬU
NÀNH , SỮA , NGŨ CỐC , RAU CỦ QUẢ
ĐÓN NHẬN : THỬ ĂN HẠT ĐẬU NÀNH , SỮA , NGŨ
CỐC , RAU CỦ QUẢ

18. 18
NHẬN BIẾT : ĂN CÁC LOẠI HẠT ĐẬU NÀNH , SỮA ,
NGŨ CỐC , RAU CỦ QUẢ TỐT CHO SỨC KHỎE HAY
KHÔNG ? 100 G HẠT ĐẬU NÀNH CÓ LƯỢNG ĐẠM
TƯƠNG ĐƯƠNG 800 G THỊT BÒ
http://vi.wikipedia.org/wiki/Đậu_tương
NGỘ : ĐỦ CHẤT ĐẠM , PROTEIN RỒI , KHÔNG CẦN
DÙNG THỊT NỮA . THỊT GÂY NÊN BỆNH TẬT
BUÔNG XẢ : THÂN TÂM AN LẠC , HỶ LẠC , HỶ LẠC ,
LY HỶ TRÚ XẢ , LY HỶ LY XẢ LÀ 4 BƯỚC THIỀN ĐỊNH
MANG LẠI HẠNH PHÚC

19. 19
1 . Cấu tạo cơ thể con người và hệ tiêu hóa tương ứng
như loài động vật ăn thực vật
Đã có không ít những bài viết và so sánh cơ thể người
với động vật ăn thịt và động vật ăn cỏ . Tất cả điều
chứng minh rằng , cơ thể con người có những đặc
điểm giống với cơ thể động vật ăn thực vật nhất là về :
Răng , bàn tay , cơ chế đổ mồ hôi , đường ruột , hệ tiêu
hóa . Những minh chứng đó cho thấy việc ăn chay của
con người là hợp với tự nhiên . Từ bỏ việc sử dụng thịt
trong các bữa ăn hàng ngày là bạn đã trở về với đúng
bản chất mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta .
2 . Ăn chay đem đến những lợi ích đối với cơ thể , giảm
thiểu bệnh tật và kéo dài tuổi thọ
Ăn chay sẽ giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật , chẳng
hạn như Bệnh Tim ( 8.8 triệu người ) , Bệnh Thận ( 8
triệu người ) , Ung thư ( 200 người chết 1 ngày ) , Bệnh
Gan ( 8 triệu người ) , Tiểu Đường ( 5 triệu người ) ,béo
phì , cao huyết áp , bệnh đường ruột … vì trong các
thực phẩm chay không chứa nhiều chất gây hại cho

20. 20
cơ thể như cholesterol , các chất béo bão hòa không
tốt …
Các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng các loài
thực vật , rau quả , ngũ cốc , trái cây cũng mang đến
đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể con người . Hơn nữa , ăn
chay còn giúp chúng ta sống trường thọ hơn , dai sức
hơn so với ăn mặn . Nguyên nhân là do các tế bào
càng vận động nhiều thì càng tiết ra nhiều chất cặn bã
cần đào thải . Nếu không đào thải nhanh chóng , các
chất độc đó sẽ ứ đọng và khiến cơ thể mệt mỏi , nặng
thì dẫn đến bệnh tật . Các vận động viên thể thao vẫn
luôn có chế độ ăn khắt khe với nhiều loại rau củ quả
thay vì thịt cá để giữ cho cơ thể đủ sức khỏe và sự dẻo
dai khi thi đấu .
3. Thịt động vật chứa nhiều chất độc có hại cho sức

21. 21
khỏe
Các tế bào trong cơ thể luôn không ngừng hoạt động
và tiết ra các chất độc cặn bã như acide urique mà
thận phải thanh lọc và bài tiết qua đường tiểu tiện . Khi
con vật chết , thận ngừng làm việc và các chất độc đó
không còn được thanh lọc và ở nguyên trong miếng
thịt . Hơn nữa, trước sự sợ hãi , cơ thể thường tiết ra
rất nhiều adrenaline . Chất này làm tim đập nhanh
hơn , áp huyết máu cao hơn và số lượng đường trong
máu nhiều hơn để giúp cơ thể có thể đương đầu với
tình huống nguy hiểm đó . Sau khi mọi chuyện qua đi ,
thận lại bài tiết chất adrenaline thặng dư đó đi và cơ
thể lại trở lại bình thường . Tuy nhiên , các con vật sau
khi bị giết hại làm thức ăn cho chúng ta thì không có
cơ hội để đào thải adrenaline ra ngoài . Do đó, chất
độc này ứ đọng trong thịt mà con người vẫn ăn nó
hàng ngày .
Ngoài ra , những chất độc do thịt lâu tiêu tích tụ lại
trong ruột chúng ta vì chiều dài của ruột người dài

22. 22
gấp 4 lần ruột động vật ăn thịt nên sinh nhiều loại
bệnh do thận không kịp lọc tất cả các chất độc đó .
4. Ăn chay giúp tránh hư hại môi sinh , bảo vệ môi
trường
Thống kê cho thấy : Để thu hoạch 1 kg lúa mì, chúng
ta chỉ cần 60 lít nước . Nhưng để sản xuất ra 1 kg thịt ,
chúng ta phải tiêu thụ từ 2500 đến 6000 lít nước . Như
vậy , việc nuôi dưỡng sinh , động vật làm thức ăn khiến
cho nguồn nước bị tiêu hao rất nhiều . Hơn nữa , chất
thải của động vật cũng mang tới ảnh hưởng không
nhỏ đến môi sinh . Chưa kể đến việc giết hại con vật ở
các lò mổ cũng làm cho nguồn nước bị ô nhiễm .
Diện tích đất để trồng cỏ phục vụ chăn nuôi rất lớn ,
trong khi chúng ta có thể sử dụng diện tích đất đó để
trồng các loại cây lương thực , phục vụ con người .
Nghiên cứu cho rằng : Nếu sử dụng một mẫu Anh
(tương đương 4046m2) để trồng hoa màu cung cấp
lương thực cho con người , ta sẽ được một sản lượng
gấp 20 lần so với việc sử dụng để chăn nuôi gia súc M

23. 23
vi.wikipedia.org/wiki/Đậu_tương
5. Ăn chay giúp thay đổi tâm tính
Người ăn chay lâu năm sẽ hình thành tâm tính điều
hòa, hiền lành và không còn hiếu thắng . Một trong
những lí giải cho việc này đó là vì trong máu của các
con vật bị giết hại có những chất kích thích tiết ra do
sợ hãi và thù hằn của chúng trước khi chết . Những
kích thích tố này khiến cho người ăn cũng mang nhiều
thú tính , sự giận dữ hơn .
6 . Có lợi trong việc thực tập thiền và yoga
Đối với những người tập yoga và thiền thì không nhất

24. 24
định phải ăn chay . Tuy nhiên , để việc tập luyện những
bộ môn này có kết quả tốt hơn thì người tập nên kết
hợp ăn chay . Sự ăn chay giúp cơ thể nhẹ nhàng , dẻo
dai hơn , thực hiện các bài tập yoga tốt hơn , thiền vào
định nhanh hơn .
7. Không ảnh hưởng tới sức khỏe tình dục
Chưa có nghiên cứu khoa học nào cho thấy việc ăn
chay ảnh hưởng tới nhu cầu và sức khỏe tình dục của
con người . Người ăn chay vẫn có thể lập gia đình và
sinh hoạt tình dục bình thường như những người ăn
mặn khác .
8. Tăng trưởng lòng từ bi , giúp cho sự tu hành đạo
Phật
Việc không sát hại hay ăn thịt các loài động vật giúp

25. 25
cho con người ta tăng trưởng lòng từ bi , sự thương
yêu các sinh vật xung quanh ta . Từ bi chính là cái gốc
căn bản trong đạo Phật . Người tu đạo khi ăn chay sẽ
sớm đạt được những bước tiến trong việc tu hành đạo
Phật của mình .