مكونات وتركيب الكيميائي للعضلة
تطلق كلمة اللحم علي العضلات بعد ذبح الحيوان، أساسا على الهيكل العضلي، والعضلات الناعمة، مضاف إليها الأنسجة الضامية، والأنسجة الدهنية
قدر عدد العضلات في جسم الحيوان بحوالي 600 عضلة
تمثل بين 35 % إلى 65 % من وزن الذبيحة
يختلف التركيب الكيميائي للعضلة من حيوان إلى أخر، ونوعية الغذاء المقدم إليه، وغيرها من العوامل الأخرى
ومن أهم الأمور معرفة مهمة وتكوين وتركيب كل عضلة، ووظيفتها إثناء الحياة، لمعرفة التفاعلات والتغيرات التي تحدث فيها بعد عملية ذبح الحيوان، وإثناء عملية التيبس الرمي، هذه التغيرات مرتبطة ارتباطا وثيقا إثناء تحول العضلات إلى لحم.
مكونات وتركيب الكيميائي للعضلة
تطلق كلمة اللحم علي العضلات بعد ذبح الحيوان، أساسا على الهيكل العضلي، والعضلات الناعمة، مضاف إليها الأنسجة الضامية، والأنسجة الدهنية
قدر عدد العضلات في جسم الحيوان بحوالي 600 عضلة
تمثل بين 35 % إلى 65 % من وزن الذبيحة
يختلف التركيب الكيميائي للعضلة من حيوان إلى أخر، ونوعية الغذاء المقدم إليه، وغيرها من العوامل الأخرى
ومن أهم الأمور معرفة مهمة وتكوين وتركيب كل عضلة، ووظيفتها إثناء الحياة، لمعرفة التفاعلات والتغيرات التي تحدث فيها بعد عملية ذبح الحيوان، وإثناء عملية التيبس الرمي، هذه التغيرات مرتبطة ارتباطا وثيقا إثناء تحول العضلات إلى لحم.
Siletz Indian American Tribe. Central Cost Oregon.pdfYousefElshrek
The Siletz is the Native American group who lived on Oregon's central coast.
Their rich history and culture are worth exploring.
They spoke a distinct dialect and were related to the Tillamook tribe, who lived along the Oregon Coast.
Unfortunately, they faced forced relocation by the United States government during or after the Rogue River Wars of 1855-1856.
However, the Siletz people successfully lobbied Congress to repeal the Western Oregon Termination Act, resulting in their federal recognition in 1977.
Today, they maintain their cultural heritage and even created a "talking dictionary" of Siletz Dee-in, their native language, to aid preservation and teaching.
ألانين أمينوتانسفيرازAlanine aminotransferase (ALT) إنزيم يتواجد في داخل خلايا الكبد.
تساعد إنزيمات الكبد، على تجزئيه البروتينات إلى وحدات صغيرة ليسهل امتصاصها في الجسم.
وعندما يكون الكبد معطوبا أو ملتهبا، يخرج منه ALT إلى مجرى الدم، وترتفع مستوياته فيه.
وشير مستواه المرتفع إلى وجود مشكلة في الكبد، ولهذا السبب الذي يستخدمه الأطباء في تشخيص حالات الكبد المرضية.
This document discusses several experiments on the transfer of bacteria from hands and other surfaces. It finds that washing hands with soap and water for 20 seconds or more significantly reduces bacterial growth compared to rinsing with water alone or not washing. It also examines the transfer of bacteria from gloves, hair, aprons, sneezes, and other surfaces, finding that thorough cleaning is needed to remove bacteria. Proper handwashing technique and cleaning surfaces are important to reduce the spread of bacteria.
This document discusses child abuse, including the different types and signs. The main types of child abuse covered are physical abuse, emotional abuse, neglect, sexual abuse, and bullying. Signs of abuse discussed include both physical signs seen on the child's body as well as behavioral signs. The long-term effects of child abuse on both children and society are also mentioned. Recognizing the signs of abuse is described as the first step to helping abused children.
Child abuse has long-terms- effect on children and the rest of society.
Each person in the general population has a rule to play in preventing child abuse.
The first step in helping abused children is learning to recognize the signs of child abuse
More Related Content
Similar to Components and chemical composition of the muscle.pptx
Siletz Indian American Tribe. Central Cost Oregon.pdfYousefElshrek
The Siletz is the Native American group who lived on Oregon's central coast.
Their rich history and culture are worth exploring.
They spoke a distinct dialect and were related to the Tillamook tribe, who lived along the Oregon Coast.
Unfortunately, they faced forced relocation by the United States government during or after the Rogue River Wars of 1855-1856.
However, the Siletz people successfully lobbied Congress to repeal the Western Oregon Termination Act, resulting in their federal recognition in 1977.
Today, they maintain their cultural heritage and even created a "talking dictionary" of Siletz Dee-in, their native language, to aid preservation and teaching.
ألانين أمينوتانسفيرازAlanine aminotransferase (ALT) إنزيم يتواجد في داخل خلايا الكبد.
تساعد إنزيمات الكبد، على تجزئيه البروتينات إلى وحدات صغيرة ليسهل امتصاصها في الجسم.
وعندما يكون الكبد معطوبا أو ملتهبا، يخرج منه ALT إلى مجرى الدم، وترتفع مستوياته فيه.
وشير مستواه المرتفع إلى وجود مشكلة في الكبد، ولهذا السبب الذي يستخدمه الأطباء في تشخيص حالات الكبد المرضية.
This document discusses several experiments on the transfer of bacteria from hands and other surfaces. It finds that washing hands with soap and water for 20 seconds or more significantly reduces bacterial growth compared to rinsing with water alone or not washing. It also examines the transfer of bacteria from gloves, hair, aprons, sneezes, and other surfaces, finding that thorough cleaning is needed to remove bacteria. Proper handwashing technique and cleaning surfaces are important to reduce the spread of bacteria.
This document discusses child abuse, including the different types and signs. The main types of child abuse covered are physical abuse, emotional abuse, neglect, sexual abuse, and bullying. Signs of abuse discussed include both physical signs seen on the child's body as well as behavioral signs. The long-term effects of child abuse on both children and society are also mentioned. Recognizing the signs of abuse is described as the first step to helping abused children.
Child abuse has long-terms- effect on children and the rest of society.
Each person in the general population has a rule to play in preventing child abuse.
The first step in helping abused children is learning to recognize the signs of child abuse