Cách nấu lẩu gà lá giang là một trong những biến tấu mới lạ, hấp dẫn của lẩu gà. Lá giang có vị chua dịu, dễ ăn, thanh mát nên có khả năng giải nhiệt tốt.
Tranh thủ tự mình vào bếp chút, các bạn có thể làm nhanh thực đơn hằng ngày cơm tối ngon lành cho cả gia đình quây quần ấm cúng theo trình bày của mẹ Bông nhe!
Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Thành phần chính gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách, cà pháo..
Cũng như phở chiên phồng, phở cuốn tuy không phải là món truyền thống lâu đời nhưng vẫn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác.
Gỏi cá mai là một đặc sản nổi tiếng mà không phải vùng biển nào cũng có. Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết… là những nơi sở hữu món gỏi cá mai ngon đệ nhất. Món gỏi cá mai được làm từ một loài cá đặc biệt của đại dương – cá mai.
Với cách chế biến món bò kho ngon để từng miếng thịt bò mềm thơm quyện trong nước xốt sền sệt hấp dẫn, hòa cùng các loại rau củ với hương vị đặc trưng khó quên
Nhìn những chú ghẹ tươi ngon hấp dẫn, các chị em nội trợ đã nghĩ ra được món gì chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua cách nấu bánh canh ghẹ lôi cuốn dưới đây để trổ tài đảm đang nội trợ của mình nhé!
Cách nấu lẩu gà lá giang là một trong những biến tấu mới lạ, hấp dẫn của lẩu gà. Lá giang có vị chua dịu, dễ ăn, thanh mát nên có khả năng giải nhiệt tốt.
Tranh thủ tự mình vào bếp chút, các bạn có thể làm nhanh thực đơn hằng ngày cơm tối ngon lành cho cả gia đình quây quần ấm cúng theo trình bày của mẹ Bông nhe!
Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Thành phần chính gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách, cà pháo..
Cũng như phở chiên phồng, phở cuốn tuy không phải là món truyền thống lâu đời nhưng vẫn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác.
Gỏi cá mai là một đặc sản nổi tiếng mà không phải vùng biển nào cũng có. Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết… là những nơi sở hữu món gỏi cá mai ngon đệ nhất. Món gỏi cá mai được làm từ một loài cá đặc biệt của đại dương – cá mai.
Với cách chế biến món bò kho ngon để từng miếng thịt bò mềm thơm quyện trong nước xốt sền sệt hấp dẫn, hòa cùng các loại rau củ với hương vị đặc trưng khó quên
Nhìn những chú ghẹ tươi ngon hấp dẫn, các chị em nội trợ đã nghĩ ra được món gì chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua cách nấu bánh canh ghẹ lôi cuốn dưới đây để trổ tài đảm đang nội trợ của mình nhé!
Bún cá cay là món ngon trứ danh của ẩm thực đất Cảng Hải Phòng. Món ăn có sự hòa quyện giữa hương vị biển lẫn hương vị đồng quê. Đó là cách kết hợp nguyên liệu, gia vị trong cách chế biến sao cho đặc sắc, cá được rán giòn tan quyện với nước dùng đậm đà, cay cay nóng hổi ăn kèm rau thơm.
Nhắc tới món ngon Hà Nội, hầu như ai cũng nghĩ ngay tới chả cá Lã Vọng. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, nổi tiếng cả trong và ngoài nước mà món ăn dân gian Việt Nam này còn hội tụ nhiều nét đẹp truyền thống, đặc trưng của người Hà Nội. Thưởng thức món chả cá Lã Vọng mang đến cảm giác tận hưởng những gì thanh tao, đặc sắc nhất của một trong số những món ăn nức tiếng đất Hà Thành.
Bún lá cá dầm là tên gọi một món ăn đặc sản của vùng đất Khánh Hòa, mà nổi tiếng nhất là bún lá cá dầm Ninh Hòa. Tại Ninh Hòa, món ăn đã trở thành phổ biến và là đặc sản không thể thiếu khi du khách đến thăm vùng đất này.
Bạn đang cần tìm các món hấp ngon dễ làm hãy cùng cachlamhay.vn tìm hiểu công thức làm món hấp dưới đây, mong bạn đọc có thêm công thức cho nhiều món ăn ngon từ hấp thay đổi khẩu phần, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn nhé.
Bánh canh cá lóc được xem như món đặc sản phổ biến nhất tại Bình Trị Thiên. Đây cũng là một trong những món ăn việt ngon dân dã, quen thuộc được nhiều người Việt yêu thích khắp cả nước với nguyên liệu là những sợi bánh canh làm từ bột gạo và thịt cá lóc đồng. Người ta thường ăn bánh canh cá lóc vào các bữa ăn xế, ăn khuya hay bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Người Sài Thành nổi tiếng có lối sống phóng khoáng, tự do vì thế mà phong cách ẩm thực của họ có chút gì đó rất dân dã tự nhiên. Nhiều món ăn đã thành thương hiệu của du lịch Sài Gòn, trong đó phải kể đến cá lóc nướng trui ở Sài Gòn.
Mùa hè nóng nực nên các món vừa đơn giản, hầu như ai cũng có thể ăn được sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong mâm cơm có món nộm lưỡi heo này, chắc rằng các ông bố sẽ rất thích.
Bánh Canh Ghẹ là món ăn không những thơm ngon dễ ăn mà còn là món ăn bổ dưỡng giàu canxi. Bởi vậy đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng chọn làm món ăn sáng bổ dưỡng cho cả gia đình.
Mỗi dân tộc ở Tây Bắc sẽ có các cách chế biến khác nhau tuy nhiên chung quy lại thì chẩm chéo có 2 nguyên liệu chính không thể thiếu đó chính là bột canh hoặc muối hạt to và mắc khén"
Bún cá cay là món ngon trứ danh của ẩm thực đất Cảng Hải Phòng. Món ăn có sự hòa quyện giữa hương vị biển lẫn hương vị đồng quê. Đó là cách kết hợp nguyên liệu, gia vị trong cách chế biến sao cho đặc sắc, cá được rán giòn tan quyện với nước dùng đậm đà, cay cay nóng hổi ăn kèm rau thơm.
Nhắc tới món ngon Hà Nội, hầu như ai cũng nghĩ ngay tới chả cá Lã Vọng. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, nổi tiếng cả trong và ngoài nước mà món ăn dân gian Việt Nam này còn hội tụ nhiều nét đẹp truyền thống, đặc trưng của người Hà Nội. Thưởng thức món chả cá Lã Vọng mang đến cảm giác tận hưởng những gì thanh tao, đặc sắc nhất của một trong số những món ăn nức tiếng đất Hà Thành.
Bún lá cá dầm là tên gọi một món ăn đặc sản của vùng đất Khánh Hòa, mà nổi tiếng nhất là bún lá cá dầm Ninh Hòa. Tại Ninh Hòa, món ăn đã trở thành phổ biến và là đặc sản không thể thiếu khi du khách đến thăm vùng đất này.
Bạn đang cần tìm các món hấp ngon dễ làm hãy cùng cachlamhay.vn tìm hiểu công thức làm món hấp dưới đây, mong bạn đọc có thêm công thức cho nhiều món ăn ngon từ hấp thay đổi khẩu phần, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn nhé.
Bánh canh cá lóc được xem như món đặc sản phổ biến nhất tại Bình Trị Thiên. Đây cũng là một trong những món ăn việt ngon dân dã, quen thuộc được nhiều người Việt yêu thích khắp cả nước với nguyên liệu là những sợi bánh canh làm từ bột gạo và thịt cá lóc đồng. Người ta thường ăn bánh canh cá lóc vào các bữa ăn xế, ăn khuya hay bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Người Sài Thành nổi tiếng có lối sống phóng khoáng, tự do vì thế mà phong cách ẩm thực của họ có chút gì đó rất dân dã tự nhiên. Nhiều món ăn đã thành thương hiệu của du lịch Sài Gòn, trong đó phải kể đến cá lóc nướng trui ở Sài Gòn.
Mùa hè nóng nực nên các món vừa đơn giản, hầu như ai cũng có thể ăn được sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong mâm cơm có món nộm lưỡi heo này, chắc rằng các ông bố sẽ rất thích.
Bánh Canh Ghẹ là món ăn không những thơm ngon dễ ăn mà còn là món ăn bổ dưỡng giàu canxi. Bởi vậy đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng chọn làm món ăn sáng bổ dưỡng cho cả gia đình.
Mỗi dân tộc ở Tây Bắc sẽ có các cách chế biến khác nhau tuy nhiên chung quy lại thì chẩm chéo có 2 nguyên liệu chính không thể thiếu đó chính là bột canh hoặc muối hạt to và mắc khén"
Chả cá ngần ngọt, thịt có độ dai vừa phải, dậy mùi lá lốt, rau răm, thì là… chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn. Cá ngần có nhiều tên gọi khác như cá thủy tinh, cá mờm… nổi tiếng nhất là ở sông Đà, mùa thu hoạch thường bắt đầu từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 7 hàng năm.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/cach-lam-cha-ca-ngan-song-da-dac-san-tay-bac/
Mực khô xào nghe có vẻ lạ lẫm, vì loại hải sản này thường chỉ dùng để nướng, nhưng thật ra chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như: xào miến, xào sa tế, xào su hào… Và đặc biệt là chế biến mực khô xào dứa, món ăn mang đến một hương vị mới lạ, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ngon cùng nhâm nhi với bạn bè.
Hãy tham khảo công thức làm món mực khô xào chua ngọt đơn giản tại nhà dưới đây, và thực hiện cùng chúng tôi nhé!
Nguồn: https://dichvuxunau.vn/muc-kho-xao-chua-ngot/
Xem thêm:
https://dichvuxunauvn.blogspot.com/2022/11/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da.html
https://dichvuxunauvn.wixsite.com/home/post/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da
https://www.deviantart.com/dichvuxunauvnn/journal/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da-935221196
https://www.pearltrees.com/dichvuxunauvn#item480216584
https://dichvuxunauvn.hatenablog.com/entry/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da
https://www.tumblr.com/dichvuxunauvn/699731494515703808/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da
từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản “lạ tai, lạ mắt“ hấp dẫn thực khách gần xa.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/reu-da-dac-san-troi-cho-moc-tren-da-o-tay-bac/
Thời tiết nóng nên ăn gì? Đây chắc hẳn là câu hỏi nhiều người quan tâm. Tham khảo ngay top các món ăn ngày hè nắng nóng, giải nhiệt tức thì, ăn vào là mê.
Xem thêm:https://thoitiethomnay.vn/top-cac-mon-an-ngay-he-nang-nong-an-vao-la-me
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | HoanghaigroupHoàng Hải Group
Các món ngon từ tôm luôn được yêu thích không chỉ bởi vị thanh ngọt, bổ dưỡng mà còn nhờ hình dáng đẹp mắt. Chính vì thế, tôm được biến tấu trong đủ loại thực đơn từ dân dã đến sang trọng. Bạn đã biết cách nấu những món ngon chế biến từ tôm chưa? Hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
MÓN XÀO NGON mới cập nhật: Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào |HoanghaigroupHoàng Hải Group
Bận rộn làm ngay đĩa thịt xào rau củ cho bữa tối ngon cơm mà chẳng phải nấu nướng nhiều
Nếu thời tiết làm bạn mệt mỏi, bạn muốn có nhiều thời gian nghỉ ngơi. Vậy thì bữa tối chỉ cần làm một món thịt xốt rau củ này là vừa ngon lại đủ chất.
Xem thêm thông tin tại Hoanghaigroup: https://hoanghaigroup.com/mon-xao-ngon/
>>> Nguồn: #Hoanghaigroup, #hoàng_Hải_Group,#Cá_lóc_kho_tộ, #cách_làm_cá_lóc_kho_tộ, #cách_chế_biến_cá_lóc, #cá_kho
Tết dương lịch 2024 được nghỉ tới 5 ngày. Bên cạnh kế hoạch về quê thăm gia đình, người thân, đi tham quan thành phố, ra đường hòa chung không khí đón năm mới tại các phố xá thì bạn đừng quên chuẩn bị một vài món ăn đặc sản ngon, dễ dàng chế biến tại nhà để cùng nhau “quẩy” hết mình tại gia nhé! sau đây Ẩm Thực Tây Bắc xin giới thiệu Top các món ăn không ngán cho Tết dương lịch 2024.
Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/top-cac-mon-an-khong-ngan-cho-tet-duong-lich-2024/
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
Các loại rau thơm
1. Các loại rau thơm, ngò...
Rau thơm thì phải chia làm 2 loại: rau thơm Việt Nam và rau thơm kiểu Tây.
Người Việt mình thì hay ăn rau thơm với bún, phở, ăn sống trong khi Westerner và một
số nước khác chỉ dùng rau thơm để ướp với thịt, cá, them mùi vị cho thức ăn là chủ
yếu. Rau thơm của người Việt thường là húng, ngò, kinh giới, diếp cá, bạc hà, tía tô,…
còn rau thơm kiểu Tây thì bao gồm rosemary, oregano, thyme,…. Một đặc tính đặc biệt
của rau thơm là có thể chữa bệnh và có lợi cho sức khỏe, nhiều loại được dùng như 1 vị
thuốc Nam.
Trong nấu ăn sử dụng rau thơm sao cho đúng cách là cả một nghệ thuật .
Ở Sing, để mua rau thơm kiểu Việt thì có thể lên chơ Thái/chợ Ấn còn rau thơm kiểu
Tây thì có thể mua rau tươi ở Carrefour, còn dạng khô thì supermarket nào cũng có
bán.
Basil: húng quế
Có vị ngọt ngọt ngái ngái cay cay.
Là rau thơm gần như phổ biến nhất, đi đâu ăn bún, ăn phở cũng gặp. Các món như gỏi
cuốn, bánh tránh cuốn thịt heo,… cũng ko thể thiếu húng quế. Có thể ướp với thịt heo, thịt
bò để tăng hương vị.
Các món ăn Italia cũng hay dùng húng quế và thường là dùng chung với cà chua. Các món
dễ dễ mà có thể thử tại nhà là spaghetti bolognaise, garlic bread.
Húng quế rất dễ héo nhưng có thể làm tươi lại bằng cách ngâm vào nước.
2. Mint Leave: bạc hà
Vị cay, thơm, thanh mát.
Trong các món ăn Việt Nam, bạc hà được dùng gần như húng quế trong các món cuốn. Ướp
chung với thịt vịt cũng hợp.
Bạc hà sau khi chế biến, nhờ vị thanh thanh, mát mát nên cũng được dùng trong các món
tráng miệng, đặc biệt là các món có chocolate. Ví dụ thường gặp: Mint Mc Flurry.
3. Laksa leaf, persicaria: Rau răm
Ở Sing, rau răm được gọi là laksa leaf vì nó được dùng để nấu…..tất nhiên là
laksa. (băm nhỏ và cho vào nước dùng)
Vị cay, tính ấm.
Thường dùng khi ăn trứng vịt lộn, cháo trai, hến để giúp ngon miệng và làm ấm tỳ vị và để
cân bằng với tính lạnh của những thứ trên. Gà xé phay, bóp với muối tiêu chanh ko thể thiếu
rau răm, các món gỏi, nộm cũng hay dùng tới rau răm. Ở miền Bắc còn có một món khá đặc
biệt: canh thịt bò rau răm.
Coriander: Ngò ôm/ ngổ/mùi
Ngò khá dễ sử dụng, có thể cho vào gần như bất cứ món ăn nào cũng được. Nếu ko làm
tăng hương vị thì cũng có tác dụng trang trí.
Hay cho vào canh, các món kho, xào trước khi dọn ra.
Sawleaf = Ngò gai
Công dụng cũng gần như ngò ôm. Một số món ăn đặc trưng là: phở, canh khoai môn, khoai
tía, khoai mỡ, thịt luộc mắm tôm.
4. Oregano = Kinh giới
Ăn kèm với đậu phụ chấm mắm tôm là số 1. Kinh giới cũng được ăn kèm với rau sống để ăn
những món chả, món rán.
Kinh giới cũng được sử dụng nhiều trong các món ăn Tây và kết hợp tuyệt vời với cà chua
hoặc các món nhiều tỏi/ớt. Rắc nhẹ lên salads, thịt nướng, nấm xào, pizza, sốt pasta.
Kinh giới thường bị nhầm với “marjoram” có hình dạng tương đối giống nhưng vị của kinh
giới thì sắc hơn. Kinh giới thường chỉ được them vào khi đồ ăn đã gần chín để tránh làm
mất mùi vị.
Balm-mint= Tía tô
Trong món ăn Việt Nam, tía tô có công dụng gần như Kinh giới. Tía tô xào với cà tím cũng
rất hợp.
Dill: Thì là
5. Chắc ai cũng biết canh cá, riêu cá đi chung với thì là mới ngon. Mà ko chỉ để nấu canh, thì là
còn có thể dùng trong các món cá hấp, chả cá, các món cá đồng (cá nước ngọt), các món
trứng.
Lemongrass: Sả
Là thứ ko thể thiếu trong bún bò.
Sả nguyên cây, đập dập để nấu với nước lèo.
Sả băm nhỏ để them vào nhiều món xào, kho với ruốc.
Sả nấu với nước đường để giải khát.
Sả ướp với cá, gà đem nướng, kho hay om đều ngon.
Sage: Ngải Đắng/ Xô thơm
Hay dùng trong các món ăn Italia, các món của mấy nước Địa Trung Hải.
Thường để trộn chung trong các loại nhân nhồi (dồn) (stuffings) trong các món thịt heo, thịt
vịt.
Dùng trong các món hầm, kho.
Chive: Hẹ
6. Món quen thuộc nhất chắc là hẹ xào giá.
Các món ăn Tây thường dùng hẹ băm nhỏ, cho vào cream soups, trứng chiên, salad.
Nhưng mà Lud ghét hẹ. . Hồi xưa con bạn nấu cho ăn món canh hẹ đậu hũ mà sợ đến tận
bây giờ.
Đẹp.
Đó là nhận xét đầu tiên. . Cái này để trang trí món ăn là tuyệt vời.
Ờ Sing thì Parsley có nghĩa là Curly-leaved Parsley là cái giống trên hình trên á. Lọai này
ngoài công dụng trang trí thì còn có thể băm nhỏ cho vào nước sốt, salad.
Còn loại broad-leaved Parsely thì là rau cần, là cái cây to trong cái hình dưới này nè (cái nhỏ
là cái curly leaved)
Rau cần xào với thịt bò, hành tây thì chắc ai cũng biết.
Nói chung là dùng trong các món xào.
8. Hạt giống rau thơm Ý Lá Tím
12.000 đ/Gói
Hạt giống rau Thơm Roguet Small
14.000 đ/Gói
Hạt giống Rau Thơm Ý Origano
20.000 đ/Gói
Hạt giống Cây Hương Thảo - Rosemary
20.000 đ/Gói
Hạt giống Rau Thơm Rocket Lá To
27.000 đ/Gói
9. Hạt giống Rau Thơm Ý Marjoram
20.000 đ/Gói
Hạt giống Rau Cần Xanh Lá To
22.000 đ/Gói
Hạt giống rau Thì Là bốn mùa
15.000 đ/Gói
10. Hạt giống Tỏi Tây
12.000 đ/Gói
Hạt giống Hẹ Bông Tứ Qúy Triều Châu
30.000 đ/Gói
Hạt giống rau Hẹ Nhật Bản Cao Sản
14.000 đ/Gói
Hạt giống rau Kinh giới
17.000 đ/Gói
11. Hạt giống Hành lá
14.000 đ/Gói
Hạt giống Ngò gai
20.000 đ/Gói
Hạt giống Ngò rí
12.000 đ/Gói
Hạt giống rau Tía Tô
23.000 đ/túi
