Food&Beverage Project

2. I.INTRODUCTION
Blue moon Indonesia adalah perusahaan yang
bergerak dalam usaha restaurant bertaraf
internasional yang mengabungkan restaurant
dengan lounge dan coffee shop yang digemari
pengunjung karna alunan musik serta suasana
santai dibuat dengan tema italian. Executive Chef
kami, Ennio Speroni dari Bologna Italia dengan 25
tahun pengalaman, telah melakukan perjalanan
dan bekerja di berbagai negara juga dia adalah
pelindung ke dua mapan Restoran di Italia dan,
selama 5 tahun, bekerja dengan Indonesia terkenal
Grup F & B di Jakarta. Ennio dimulai, pada usia 14
tahun, belajar di Akademi kuliner IAL di Ravenna
Italia dan dia adalah anggota dari Federasi koki
Italia (FIC) dan (CIM) dunia Federasi alian koki dan
sejak itu terus sampai kelas, keterampilan dan
pengalaman, di seluruh dunia dalam banyak tempat
internasional di seluruh Eropa, Afrika dan Asia jelas
membantu bahwa ia fasih dalam: Bahasa Indonesia,
bahasa Inggris, Spanyol, Portugis dan, tentu saja,
bahasa Italia

3. I.INTRODUCTION MIO’s BISTRO
MIO’s bistro dimulai dari ide sederhana untuk
berbagi sesuatu yang asli dan pribadi kepada
publik. Penggabungan kreatifitas barat dan
timur yang diduplikasi bisnis yang berbasis
dari restoran italy dengan konsep fusion
casual italian.
Originalitas kami adalah esensi yang
mendasar untuk kami tampikan didalam
penyajian makanan yang segar, sehat dan
penuh dengan keanekan ragaman rasa.
memperlihatkan tempat ini memang
dipergunakan sebagai satu tempat untuk
besantap siang dan malam dengan komperasi
harga yang cukup terjangkau.

4. VISI DAN MISI
VISI
Visi dari Mio’s bistro adalah menjadikan
restoran yang dihormati dengan pujian yang
mempunyai cita rasa kualitas produk melalui
penyajian yang kreatif, inovatif dan edukatif
yang bertaraf internasional.
MISI
Misi dari Mio’s bistro adalah memberikan
solusi bagi para pelanggan untuk
mendapatkan makanan yang berkualitas dan
variatif dengan mengutamakan pelayanan
demi kepuasan pelanggan.

5. SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN
PRODUK, TARGET (I)
Segmentasi
Dengan memperkenalkan kesempurnaan
pengalaman yang kami miliki untuk
memberikan kepada pecinta kuliner dan
gastronomy field, originalitas dan menjadi
pioner dengan membawakan suatu nuansa
baru dan memberikan standart pelayanan
yang baik. Dengan penuh keyakinan untuk
menjadikan salah satu perusahaan yang maju,
produktif, dan berkompetitif di Indonesia.

6. SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN
PRODUK, TARGET (II)
Keunggulan
Menawarkan masakan itali mulai dari
masakan italian yang klasik untuk
interprestasi yang lebih konteporer rasa italia.
Menggabungkan bahan-bahan segar & terbaik
dan mengambil pendekatan inovatif untuk
akhirnya mengungkapkan masakan Italia kami
dengan twist yang unik dan untuk
memastikan makanan Anda akan menjadi tak
terlupakan. Dan mengenalkan kepada
keluarga untuk dapat menikmati dengan
harga yang dapat dijangkau tetap dengan
kualitas makanan yang segar dan sehat.

7. SEGMENTASI DAN KEUNGGULAN
PRODUK, TARGET (III)
Target
Akan untuk membuka cabang di kota- kota
besar, seperti: Bandung, Surabaya, dan Bali.
Dasar segmented consumer seperti expat dan
para pelaku busines adalah target kami, dan
masyarakat yang berjiwa muda
Setelah mengadakan pengamatan suvey
secara atentif, kami ingin membuka kerjasama
di Jakarta untuk jenis usaha di bidang
restaurant.

8. VENUE
Location and space requirements
1. Room size 200– 500 m2
2. Guest capacity: 80-100
3. Outer terrace (veranda)
4. Position location is located on the Ground
Floor
5. Period of Contract: 5 years and can be
extended time
6. Permission to hold events, such as: music
night, thematic events.
7. Hours of Operations: 24 Hours

9. DOKUMENTASI

10. DOKUMENTASI

12. TERIMA KASIH
Harapan kami untuk restoran Mio’s Adalah
supaya perusahaan ini bisa lebih berkembang
dan maju. Disamping itu, kami mengharapkan
untuk bisa bekerja sama dalam
mengembangkan usaha hospitality.
Untuk Informasi selanjutnya dapat
menghubungi :
Contact Person : vivid
E-mail : Arizonafitri@gmail.com
Mobile : 021 -95215092