This document summarizes the key biomolecules found in living organisms: carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids. It describes the basic composition, functions, and classifications of each biomolecule type. For carbohydrates, it outlines monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides. For lipids, it distinguishes saturated, unsaturated, and trans fats. It details the primary, secondary, tertiary, and quaternary structures of proteins. For nucleic acids, it explains DNA, RNA, and their roles in genetics and protein synthesis. The document serves as an introductory overview of essential biomolecules.

1. Biomoléculas
Orgánicas
Integrantes:
- Eveling Armijos
-Mishel Chiriboga
-Carmen Idrovo
-Alexis Huera
-Génesis Sánchez
Semestre: Primero “A”
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación
Pedagogía de las Ciencias Experimentales Química y Biología
Biología general

2. Son biomoléculas constituidas por carbono, hidrogeno y oxígeno. Siempre presentan un grupo
carbonilo, es decir, un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace, pudiendo ser un
grupo aldehído o un grupo cetónico
Formula Química
𝐶𝑛(𝐻2𝑂)𝑛
Actúan como reserva de energía, forman estructuras tanto
a nivel molecular (nucleótidos), como a nivel celular (pared
vegetal) o tisular (tejidos vegetales de sostén, con celulosa) y
sirven como combustible. En el organismo ahorran el uso de
las proteínas, regulan el tránsito intestinal y actúan como
lubricantes, cementantes y anticoagulantes.

3. Se clasifican según el numero de carbonos que contengan

4.  Son los glúcidos más sencillos, están
formados por 3 a 8 átomos de
carbono. Tienen sabor dulce y se
disuelven bien en el agua. Son
polialcoholes con una función
aldehído o cetona.
 Según el número de carbonos, un
monosacárido será: triosa (3
carbonos), tetrosa (4 carbonos),
pentosa (6 carbonos), hexosa (6
carbonos), heptosa (7 carbonos). Se les
agrega el prefijo ceto o aldo de
acuerdo con su función.

5. Destacan el D-gliceraldehído y la
dihidroxiacetona.
La D-ribosa forma parte del ácido ribonucleico
y la 2-desoxirribosa del desoxirribonucleico. En
la D-ribulosa destaca su importancia en la
fotosíntesis.
La D-Glucosa se encuentra libre en los seres
vivos. Es el más extendido en la naturaleza,
utilizándolo las células como fuente de
energía. La D-fructosa se encuentra en los
frutos y la D-Galactosa en la leche.

6.  Están constituidos por la unión de dos a diez monosacáridos mediante un enlace O-
glucosídico con pérdida de una molécula de agua. Conservan las mismas
propiedades de los monosacáridos.

7. Es el azúcar de malta. Grano
germinado de cebada que se utiliza en
la elaboración de la cerveza. Se obtiene
por hidrólisis de almidón y glucógeno.
Se obtiene por hidrólisis de la amilopectina
y glucógeno.
No se encuentra libre en la naturaleza. Se
obtiene por hidrólisis de la celulosa. y está
formado por dos moléculas de glucosa
Es el azúcar que está presente en la leche de
los mamíferos. Se encuentra formada por la
unión de la glucosa y galactosa.
Es el azúcar de consumo habitual, se obtiene de
la caña de azúcar y remolacha azucarera. Se
obtiene por la unión de la fructosa y la glucosa.

8.  Si son polímeros de un solo tipo de
monosacárido se
denominan homopolisacáridos, y si se
componen de distintos
monosacáridos, heteropolisacáridos
 Son los glúcidos de mayor complejidad y
están formados por muchas moléculas de
monosacáridos, con la consiguiente pérdida
de una molécula de agua por enlace. Son
insolubles en el agua y no son dulces.
Desempeñan funciones de reservas
energéticas y funciones estructurales..

9. Constituye la principal reserva
alimenticia de las plantas. Se obtiene
de la mezcla de dos polisacáridos:
amilosa y amilopectina.
Es un polisacárido de reserva en animales,
que se encuentra en el hígado y músculos.
Presenta ramificaciones cada 8-12 glucosas
con una cadena muy larga (hasta 300.000
glucosas). Se requieren dos enzimas para su
hidrólisis (glucógeno-fosforilasa) y (1-6)
glucosidasa, dando lugar a unidades de
glucosa.
Polisacárido estructural de los vegetales en los que
constituye la pared celular. Es el componente
principal de la madera, algodón, cáñamo, etc
Forma el exoesqueleto en artrópodos y pared celular
de los hongos. Es un polímero que se forma por la
repetición de un derivado de la glucosa; la quitobiosa.
Homopolisacáridos

10. Junto con la celulosa, está formando
parte de la pared vegetal. Abunda en
las manzanas, membrillos y ciruelas. Se
utiliza como gelificante en la industria
alimentaria, por ejemplo: las
mermeladas.
Se encuentra en las paredes celulares de
las células vegetales.
Presente en algas marinas. Se utiliza en
microbiología para cultivos y en la industria
alimentaria como espesante.
Son productos muy viscosos que cierran
heridas en los vegetales.
Constituyen la sustancia básica intercelular del
tejido conjuntivo confiriéndoles elasticidad y
viscosidad. Ejm: Ácido Hialurónico.
Heteropolisacáridos

11. Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos características: son
insolubles en agua y son ricas en energía debido al número de enlaces carbono-hidrógeno.
Un lípido es un compuesto orgánico molecular no soluble compuesto por hidrógeno y carbono.
Formula Química
CH 3 (CH 2 ) n
Forman las membranas celulares conjuntamente con proteínas y
polisacáridos. Almacenan energía que el organismo puede
disponer fácilmente si la necesita. Protegen diferentes partes del
cuerpo de los seres vivos, el tejido adiposo protege del frío por ser
un buen aislante. Las ceras recubren algunos órganos vegetales
como las hojas, evitando las pérdida de agua.

12. Ácidos grasos que no contienen dobles enlaces. Son
grasas que permanecen en estado sólido a temperatura
ambiente, y que aportan, como todas las grasas, 9
kilocalorías por cada gramo. Provienen en su mayoría
de alimentos animales, pero también contienen
concentraciones altas de estas grasas algunos alimentos
vegetales como el aceite de palma o el aceite de coco.

13. • Son ácidos grasos que poseen uno o
más enlaces dobles de su cadena
carbonada. Por eso pueden
ser monoinsaturadas o
poliinsaturadas. A temperatura
ambiente suelen estar en
estado líquido. Y aportan
igualmente 9 kcl por cada gramo.
• Ayudan a disminuir los niveles
de colesterol. LDL y a aumentar
el colesterol HDL.Protegen el
corazón y las arterias.Reducen
las molestias en personas que
sufren artritis.Ayudan al óptimo
funcionamiento del sistema
nervioso central.

14.  Son macromoléculas orgánicas compuestas
básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Están formados por el enlace de
muchas unidades llamadas aminoácidos,
encadenadas entre si y plegadas de forma que
adquieren estructuras muy complejas
Importancia Biológica:
Son fundamentales para la estructura y el
funcionamiento celular. Son los responsables de la
mayor parte de las estructuras y de las acciones
vitales de los organismos.

15. ESTRUCTURA PRIMARIA
Aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos (enlace entre el grupo
amino (–NH2) de un aminoácido y el
grupo carboxilo (–COOH) en forma de
cadena. Ejemplo la insulina.
ESTRUCTURA SECUNDARIA
Serie de cadenas polipeptídicas en forma de
hélice o plegadas. Existe la presencia de
puentes de hidrogeno. Ejemplo: Miosina,
fibrinógeno
ESTRUCTURA TERCIARIA
Las estructuras hélices forman una serie de brazos o
prolongaciones en el espacio. Se mantiene por la
formación de puentes de hidrogeno y puentes disulfuro.
(lugar activo). Ejm: Colágeno, queratina, mioglobina
ESTRUCTURA CUATERNARIA
Asociación de dos o más cadenas
polipeptídicas llamadas subunidades,
unidas por puentes de hidrogeno.
Ejm: Hemoglobina.

16. Los ácidos nucleicos son macromoléculas
complejas de suma importancia biológica,
ya que todos los organismos vivos
contienen ácidos nucleicos en forma de
ácido desoxirribonucleico (ADN) y
ribonucleico (ARN). Sin embargo, algunos
virus sólo contienen ARN, mientras que
otros sólo poseen ADN.
Los investigadores han aceptado que el
origen del código genético que portan
estas moléculas es cercano al origen de
vida en la Tierra. El ADN codifica
información necesaria para sintetizar
ARN y proteínas. Estas últimas moléculas
son las responsables de todos los cambios
químicos y metabólicos que permiten la
vida.
Los ácidos nucleicos controlan y dirigen la
síntesis de todas las proteínas que
componen a un ser vivo, así como su
especificidad y su rol en cada uno de los
procesos vitales. Además, son clave en la
reproducción, permitiendo la formación de
nuevas cadenas que constituirán un individuo
enteramente nuevo.
Formula Química
H3PO4

17.  Es un tipo de ácido nucleico, una
macromolécula que forma parte
de todas las células. Contiene la
información genética usada en el
desarrollo y el funcionamiento
de los organismos vivos
conocidos y de algunos virus, y
es responsable de su
transmisión hereditaria.
 La estructura de soporte de una
hebra de ADN está formada por
unidades alternas de grupos
fosfato y azúcar. El azúcar en el
ADN es una pentosa,
concretamente, la desoxirribosa.
• Es un ácido nucleico formado
por una cadena de ribo
nucleótidos. Está presente
tanto en las células procariotas
como en las eucariotas, y es el
único material genético de
ciertos virus (virus ARN). El
ARN celular es lineal y de hebra
sencilla, pero en el genoma de
algunos virus es de doble
hebra.
• Cada uno está formado por una
molécula de un azúcar llamado
ribosa, un grupo fosfato y uno
de cuatro posibles compuestos
nitrogenados llamados bases:
adenina, guanina, uracilo y
citosina

18. ARN mensajero. Sintetizado en el núcleo
celular, su función es llevar la información
genética del ADN a los ribosomas celulares,
para imprimir la síntesis de aminoácidos de
las cadenas de proteínas. Una vez hecho
eso, se destruye.
ARN transferencia. Moléculas pequeñas de
una sola cadena, cuyo rol es conducir los
aminoácidos del citoplasma a los ribosomas,
siguiendo la secuencia transmitida por el
ARN mensajero y conformando así las
proteínas a sintetizarse.
ARN ribosómico. Es el más abundante de los
tres (80% del total), forma parte de los
ribosomas celulares en donde se hace la
transcripción del molde y se fabrican las
nuevas proteínas.

19.  Ácidos Nucleicos. (2019). Obtenido de Enciclopedia de Ejemplos:
https://www.ejemplos.co/ejemplos-de-acidos-nucleicos/
 Morales, M. E. (7 de Junio de 2012). Ácidos Nucleicos. Obtenido de sites.google:
https://sites.google.com/site/helenamoralesbioquimicaii/unidad-iii-acidos-nucleicos-y-sus-
funciones-biologicas
 - Glúcidos (s,f.) Aula Virtual de Biologia. Recuperado el 9 de julio de:
https://www.um.es/molecula/gluci.htm.-
 Lorenzo, C. (2004) Los Glucidos. asturnatura. com. Recuperado el 9 de julio de:
https://www.asturnatura.com/articulos/glucidos/index.php-
 Glucidos. (s,f.) Biologia Sur. Recuperado el 9 de julio.
https://www.biologiasur.org/index.php/la-celula/base/glucidos
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 Geosalud (2020) Lipidos. Recuperado el 9 de julio de
https://www.geosalud.com/nutricion/tipos-de-lipidos.html
 [23:48, 9/7/2020] Alexis Huera: Proteinas. (s,f.) Biología Sur. Recuperado el 9 de julio.
https://www.biologiasur.org/index.php/la-celula/base/proteinas[23:49, 9/7/2020] Alexis
Huera: Porto, A. (s,f.)
 Proteinas. Curso de Biologia. Recuperado el 9 de julio de:
http://www.bionova.org.es/biocast/tema08.htm