1. БИОЛОГИЧЕСКИ-
АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
1

2. Биологически активные вещества (БАВ) —
химические вещества, необходимые для
поддержания жизнедеятельности живых
организмов, обладающие высокой
физиологической активностью при
небольших концентрациях по отношению к
определенным группам живых организмов
или их клеткам, злокачественным
опухолям, избирательно задерживающие
или ускоряющие их рост или полностью
подавляющие их развитие.

3. БИОЛОГИЧЕСКИ-АКТИВНЫЕ
ВЕЩЕСТВА.
1. Витамины.
2. Гормоны и ферменты
3. Феромоны.
4. Алкалоиды.
5. Антибиотики
3

4. ВИТАМИНЫ
• Витамины (от лат.
vita -«жизнь») —
группа
низкомолекулярных
органических
соединений
относительно
простого строения и
разнообразной
химической
природы.

5. • Казимир Функ в
1912 году ввёл
понятие витамин.

7. ГОРМОНЫ И ФЕРМЕНТЫ
• Гормоны (др.-греч. ὁρμάω —
возбуждаю, побуждаю) —
биологически активные
сигнальные химические
вещества, выделяемые
эндокринными железами
непосредственно в
организме и оказывающие
дистанционное сложное и
многогранное воздействие
на организм в целом либо на
определённые органы и
ткани-мишени.

8. • Генри Старлинг в
1902 совместно с
Уильямом
Бейлиссом открыл
секретин и ввёл в
науку понятие
«гормон» (1905).

9. Классификация
• Стероиды
• Производные
полиеновых
(полиненасыщенных)
жирных кислот
• Производные
аминокислот
• Белково-пептидные
соединения
Insulin
Мелатонин

10. Адреналин
Окситоцин
Релаксин
Пролактин

11. ФЕРОМОНЫ
• Феромоны (др.-греч.
φέρω — несу + ὁρμάω —
возбуждаю, побуждаю)
— собирательное
название веществ —
продуктов внешней
секреции, выделяемых
некоторыми видами
животных и
обеспечивающих
химическую
коммуникацию между
особями одного вида.

12. Классификация феромонов.
• Релизеры – тип феромонов, побуждающих
особь к каким-либо немедленным
действиям и используются для привлечения
брачных партнёров, сигналов об опасности
и побуждения других немедленных
действий.
• Праймеры используются для
формирования некоторого определённого
поведения и влияния на развитие особей

13. АЛКАЛОИДЫ
• Алкалоиды (от лат.
alkali — щелочь и греч.
ειδοσ — подобный) —
группа азотсодержащих
органических
соединений
природного
происхождения,
большинство из
которых обладает
свойствами слабого
основания.
Морфин

14. • Фридрих
Сертюрнер,
немецкий аптекарь,
впервые
выделивший
морфин из опиума

15. • Значительный
вклад в химию
алкалоидов на заре
её развития внесли
французские
исследователи
Пьер Пеллетье и
Жозеф Каванту
Пьер Пеллетье
Жозеф Каванту

16. Никотин
Морфин
Кофеин
Кокаин

17. АНТИБИОТИКИ
• Антибиотики (от др.-греч. ἀντί — против +
βίος — жизнь) — вещества природного
или полусинтетического происхождения,
подавляющие рост живых клеток, чаще
всего прокариотических или простейших.

18. • Антибиотики
природного
происхождения
чаще всего
продуцируются
актиномицетами,
реже —
немицелиальными
бактериями.
Актиномицеты
Бактерии

19. Классификация
• Изониазид (тубазид) —
лекарственное
средство,
противотуберкулёзный
препарат
• бактериостатические
(бактерии живы, но не
в состоянии
размножаться);
• бактерицидные
(бактерии погибают, а
затем выводятся из
организма).

20. Область применения:
• Антибиотики
используются для
предотвращения и
лечения
воспалительных
процессов,
вызванных
бактериальной
микрофлорой.
Тест на чувствительность бактерий к разным
антибиотикам. На поверхность чашки Петри,
на которой растут бактерии, положены
диски, пропитанные разными
антибиотиками. Прозрачная зона вокруг
диска — рост бактерий подавлен действием
антибиотика.