Silahkan Dipelajari

1. DIREKTUR
General Manager
Accounting Front Office
House
Keeping
Food &
Baverage
Auditor
Reception Door man
Room Boy House Man
Chef
Loundry
Waiters BartenderBill boy

2.  DIREKTUR: pemimpin perusahaan ( Hotel Segiri )
 General Manager : mengatur jalannya perusahaan perusahaan, mengambil
kebijakan ( GM )
 Accounting : mencatat dan membuat laporan harian, menghitung gaji karyawan
 Front Office : berhubungan langsung dengan tamu / collage, meliputi :
 Receptionist: penerima tamu
 Door Man : pembuka pintu
 Bill Boy : pengantar tamu
 House keeping : departmen yang berhubungan dengan kebersihan area hotel ,
meliputi:
 Room Boy : karyawan yang membersihkan area room (kamar)
 Loundry : karyawan yang mencuci shhet, towel. Pillow, dan baju tamu
 House Man: karyawan yang membersihkan area hotel selain room
 Food & Baverage : departmen yang berhubungan dengan masakan, menyiapkan
breakfast tamu, memenuhi menerima orderan makanan dan minuman untuk tamu
dll, area f&b meliputi: kitchen, resto, cafe shop
 Karyawan yang bekerja di departmen ini meliputi :
 chef : menyiapkan masakan (kitchen)

3. 1
•Tidak menerima tamu pasangan yang belum menikah dengan
menunjukan KTP terbaru dari masing-masing pasangan.
2
•Batas waktu check-out jam 1 siang
3
•Palayanan jam breakfast dari jam 7.00- 09.00 pagi dengan
menunjukan kupon Breakfast.
4
•Tidak boleh membawa narkoba atau minuman keras ke dalam
hotel

4. •Recepcionist, billboy,doorman,
manusia
•Pelanggan atau collega
modal
• Komputer, scanner,
printer dot matrixmesin
•Input datametode
informasi/
lingkungan
Lobby, parkir,
room,resto

5.  Masuk di bukakan pintu oleh door man
 Di sambut oleh recepsionist dan melihat daftar
kamar meliputi: tipe, room rate, discount, atau
promo serta fasilitas yang ada
 Proses administrasi meliputi pengisian data
sesuai KTP, rencana menginap, serta
pembayaran deposit
 Penyerahan Kertas Registrasi, kunci, dan
kupon Breakfast.
 Tamu di antar oleh bill boy ke kamar yang
sudah kita pilih.

6. Pengunjung
datang
Tamu nginap
atau Tamu
berkunjung
Disambut oleh
resepsionist
Ya
Masuk
Restorant
Konsumen
memilih kamar
Proses
administrasi,
dan pengisian
data
pengunjung.
Tamu diantar ke
kamar oleh Bill Boy
Pengunjung
dipersilakan
duduk oleh
Waiters
Waiters
menawarkan
daftar menu.
Pemberian
kertas
registrasi,
kunci kamar
Disambut oleh
resepsionist
Mencari tamu,
memperoleh
informasi hotel
dll.
Tidak

7. JUDUL: PROSES BISNIS "PENERIMAAN TAMU HOTEL"
PARAMETER
DOORMAN RECEPSIONIST BILL BOY PROSES
1
2
3
4
Tipe, room rate,
discount, atau
promo serta
fasilitas yang
ada.
Jika yang
menginap tamu
pasangan harus
menunjukan KTP
masing-masing,
pembayaran
sejumlah deposit
yang tertera dalam
brosur.
5
6 Pengisian data
sesuai KTP
menggunakan
komputer.
Disimpan dan
print.
Penyerahan kertas
7
registrasi, kunci
kamar, dan kupon
Breakfast.
Tamu diantar ke
kamar yang telah
di pesannya.
8
USERNO.
LOBBY
Tamuingin
menginap.
Tamudatang ingin
menginap.
Tamudatang di
bukakanpintu
olehDoorman.
Tamudatang di
sambutoleh
Recepsionist
danmelihat
daftarkamar.
Proses
Administrasi
KTP
Manual Input
Registrasi Form.
Penyeraha
nBerkaske
Tamu.
Registrasi
Form.
Tamu di
antar oleh
Bill Boy ke
kamar.

14. 1. M. ARIB HERZI S
2. FACHRIZAL NOVA
3. GERRY CHRISNA
4. NURDIAN
5. ZUHRI MUHARROM