Документ обсуждает важность обратной связи от клиентов для улучшения качества обслуживания в заведениях. Он предлагает стратегии для минимизации потерь, включая совершенствование сервиса и сбор отзывов в реальном времени. Пример сети сэндвич-баров 'freshline' демонстрирует успешное применение этих стратегий с помощью системы '5star service'.

1. Услышь своих клиентов!

2. Клиент доволен обслуживанием -
Клиент рекомендует твое заведение 3м
знакомым.
Клиента не устроило качество обслуживания -
Клиент делится недовольством с 9ю
знакомыми.
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

3. Что нужно сделать, чтобы минимизировать потери?
● Совершенствовать сервис
● Получать отзывы от клиентов и наблюдать за этим в реальном
времени
● Моментально реагировать на негативные отзывы
● Собирать клиентскую базу и работать с ней
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

4. Задачи 5Star Service:
● Управление персоналом
дополнительная мотивация, контроль над качеством выполнения работ
● Мотивация клиентов
сбор негатива здесь и сейчас
● Улучшение качества обслуживания
решая проблемы в реальном времени
● Создание базы лояльных клиентов
работа как с лояльными так и с недовольными клиентами
● Аналитика
сбор и обработка статистических данных
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

5. Решение задач:
Пример сети сэндвич-баров "FreshLine"
1. Оцени "FreshLine" сегодня
2. Оцени чистоту
3. Оцени скорость обслуживания
4. Оцени приветливость персонала
5. Оцени сэндвич
6. Оцени напиток
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

6. 100 дней работы "5Star Service" во "FreshLine"
● 3000 отзывов
● 30 отзывов в день
● Контакты 200 лояльных клиентов
● Изменение персонала торговой точки
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

7. Для кого это?
● Кафе и рестораны
● Отели
● Барберсшопы
● Банки
● Больницы и клиники
● Магазины и супермаркеты
● Любое заведение сферы обслуживания
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

8. На примере "FreshLine", ясно, что "5Star
Service”:
это центр обработки данных, который умело
использует "FreshLine" проверяя каждый отзыв,
контролируя персонал, прислушивается к каждому
клиенту делая из врага - который бы отговаривал
знакомых - друга, который придет вновь и приведет
друзей.
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com

9. Владислав Белан
project-manager 5Star service
belanvlad@gmail.com
Владислав Белан | belanvlad@gmail.com