ทฤษฎีกรด - เบสอาร์เรเนียส
กรดคือ สารที่ละลายน้า
“กรดที่แตกตัวได้มาก จะมีความแรงมาก”
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
Svante Arrhenius
(1859 – 1927)
1
ให้ไฮโดรเจนไอออน(H+)
แล้วแตกตัว
ทฤษฎีกรด - เบสอาร์เรเนียส
เบสคือ สารที่ละลายน้า
“เบสที่แตกตัวได้มาก จะมีความแรงมาก”
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
Svante Arrhenius
(1859 – 1927)
2
ให้ไฮดรอกไซด์ไอออน(OH-)
แล้วแตกตัว
ตัวอย่างกรดตามทฤษฎีอาร์เรเนียส
HCl(g)
HClO4(l)
HNO3(l)
H2SO4(l)
H2CO3(l)
H3PO4(l)
CH3COOH(l)
1 มี H เป็นองค์ประกอบ
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
H+(aq) + Cl-(aq)
H+(aq) + ClO4
-(aq)
H+(aq) + NO3
-(aq)
2H+(aq) + SO4
2-(aq)
2H+(aq) + CO3
2-(aq)
3H+(aq) + PO4
3-(aq)
H+(aq) + CH3COO-(aq)
3 แตกตัวให้ H+
2 จะต้องละลายน้า
3
ตัวอย่างเบสตามทฤษฎีอาร์เรเนียส
NaOH(s)
KOH(s)
Ca(OH)2(s)
Ba(OH)2(s)
NH4OH(l)
1 มี OH เป็นองค์ประกอบ
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
𝐻2𝑂
Na+(aq) + OH-(aq)
K+(aq) + OH-(aq)
Ca2+(aq) + OH-(aq)
Ba2+(aq) + OH-(aq)
NH4
+(aq) + OH-(aq)
3 แตกตัวให้ OH-
2 จะต้องละลายน้า
𝐻2𝑂
4
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
 เมื่อกรด และเบสตามนิยามของอาร์เรเนียส ทา
ปฏิกิริยาสะเทิน จะได้ผลผลิตเป็น เกลือ และน้า
 เกลือที่ได้เป็นสารประกอบไอออนที่
ประกอบด้วยไอออนบวก และไอออนลบซึ่ง
ไม่ใช่ H+ และ OH-
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
5
ข้อจากัดของทฤษฎีอาร์เรเนียส
- สารที่จะเป็นกรดเบสจะต้องมี H และ OH
“NH4Cl จัดเป็นกรดหรือเบสตามทฤษฎีอาร์เรเนียส”
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
- สารที่จะเป็นกรดเบสต้องละลายน้าเท่านั้น
6
ตัวอย่างที่ 2 จากนิยามของอาร์เรเนียสจงจาแนกสาร
ออกเป็นกรด เบส หรือเกลือ และหากเป็นเกลือเกิดจาก
กรดและเบสใด
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
1. HCN
2. H2SO4
3. HNO3
4. Ca(OH)2
เป็นกรด
เป็นกรด
เป็นกรด
เป็นเบส
7
ตัวอย่างที่ 2 จากนิยามของอาร์เรเนียสจงจาแนกสาร
ออกเป็นกรด เบส หรือเกลือ และหากเป็นเกลือเกิดจาก
กรดและเบสใด
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
5. CH3COONH4
6. KBr
7. HF
8. ZnI2
เป็นเกลือ
เป็นเกลือ
เป็นกรด
เป็นเกลือ
H
O
O
8
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
9. Li2SO4
10. CH3COOH
11. Ca(NO3)2
12. NaHSO4
เป็นเกลือ
เป็นกรด
เป็นเกลือ
เป็นเกลือ
9
ทฤษฎีกรด – เบสของเบรินสเตด-เลาว์รี
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
กรด คือ สารที่ให้โปรตอน(H+)
เบส คือ สารที่รับโปรตอน(H+)
10
กรดและเบสที่สอดคล้องกันจะอยู่ในรูปคู่กรด-เบส
(conjugate acid-base pairs) ซึ่งนิยามนี้ใช้อธิบาย
ความเป็นกรด-เบสของสารโดยไม่จาเป็นต้องละลาย
น้าก็ได้
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
11
ทฤษฎีกรด – เบสของลิวอิส
ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
กรด คือ สารที่รับคู่อิเล็กตรอนจากสารอื่น
เบส คือ สารที่ให้คู่อิเล็กตรอนกับสารอื่น
12

กรดเบส ม5

  • 1.
    ทฤษฎีกรด - เบสอาร์เรเนียส กรดคือสารที่ละลายน้า “กรดที่แตกตัวได้มาก จะมีความแรงมาก” ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ Svante Arrhenius (1859 – 1927) 1 ให้ไฮโดรเจนไอออน(H+) แล้วแตกตัว
  • 2.
    ทฤษฎีกรด - เบสอาร์เรเนียส เบสคือสารที่ละลายน้า “เบสที่แตกตัวได้มาก จะมีความแรงมาก” ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ Svante Arrhenius (1859 – 1927) 2 ให้ไฮดรอกไซด์ไอออน(OH-) แล้วแตกตัว
  • 3.
    ตัวอย่างกรดตามทฤษฎีอาร์เรเนียส HCl(g) HClO4(l) HNO3(l) H2SO4(l) H2CO3(l) H3PO4(l) CH3COOH(l) 1 มี Hเป็นองค์ประกอบ 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 H+(aq) + Cl-(aq) H+(aq) + ClO4 -(aq) H+(aq) + NO3 -(aq) 2H+(aq) + SO4 2-(aq) 2H+(aq) + CO3 2-(aq) 3H+(aq) + PO4 3-(aq) H+(aq) + CH3COO-(aq) 3 แตกตัวให้ H+ 2 จะต้องละลายน้า 3
  • 4.
    ตัวอย่างเบสตามทฤษฎีอาร์เรเนียส NaOH(s) KOH(s) Ca(OH)2(s) Ba(OH)2(s) NH4OH(l) 1 มี OHเป็นองค์ประกอบ 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 Na+(aq) + OH-(aq) K+(aq) + OH-(aq) Ca2+(aq) + OH-(aq) Ba2+(aq) + OH-(aq) NH4 +(aq) + OH-(aq) 3 แตกตัวให้ OH- 2 จะต้องละลายน้า 𝐻2𝑂 4 ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์
  • 5.
     เมื่อกรด และเบสตามนิยามของอาร์เรเนียสทา ปฏิกิริยาสะเทิน จะได้ผลผลิตเป็น เกลือ และน้า  เกลือที่ได้เป็นสารประกอบไอออนที่ ประกอบด้วยไอออนบวก และไอออนลบซึ่ง ไม่ใช่ H+ และ OH- ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ 5
  • 6.
    ข้อจากัดของทฤษฎีอาร์เรเนียส - สารที่จะเป็นกรดเบสจะต้องมี Hและ OH “NH4Cl จัดเป็นกรดหรือเบสตามทฤษฎีอาร์เรเนียส” ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ - สารที่จะเป็นกรดเบสต้องละลายน้าเท่านั้น 6
  • 7.
    ตัวอย่างที่ 2 จากนิยามของอาร์เรเนียสจงจาแนกสาร ออกเป็นกรดเบส หรือเกลือ และหากเป็นเกลือเกิดจาก กรดและเบสใด ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ 1. HCN 2. H2SO4 3. HNO3 4. Ca(OH)2 เป็นกรด เป็นกรด เป็นกรด เป็นเบส 7
  • 8.
    ตัวอย่างที่ 2 จากนิยามของอาร์เรเนียสจงจาแนกสาร ออกเป็นกรดเบส หรือเกลือ และหากเป็นเกลือเกิดจาก กรดและเบสใด ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ 5. CH3COONH4 6. KBr 7. HF 8. ZnI2 เป็นเกลือ เป็นเกลือ เป็นกรด เป็นเกลือ H O O 8
  • 9.
    ว 30224 เคมี3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ 9. Li2SO4 10. CH3COOH 11. Ca(NO3)2 12. NaHSO4 เป็นเกลือ เป็นกรด เป็นเกลือ เป็นเกลือ 9
  • 10.
    ทฤษฎีกรด – เบสของเบรินสเตด-เลาว์รี ว30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ กรด คือ สารที่ให้โปรตอน(H+) เบส คือ สารที่รับโปรตอน(H+) 10
  • 11.
    กรดและเบสที่สอดคล้องกันจะอยู่ในรูปคู่กรด-เบส (conjugate acid-base pairs)ซึ่งนิยามนี้ใช้อธิบาย ความเป็นกรด-เบสของสารโดยไม่จาเป็นต้องละลาย น้าก็ได้ ว 30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ 11
  • 12.
    ทฤษฎีกรด – เบสของลิวอิส ว30224 เคมี 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ กรด คือ สารที่รับคู่อิเล็กตรอนจากสารอื่น เบส คือ สารที่ให้คู่อิเล็กตรอนกับสารอื่น 12