Ένα ακόμη άρθρο της Ναυτεμπορικής για τη συμμετοχή της IRI στο 3ο Συμπόσιο Μάρκετινγκ Τροφίμων και Ποτών.

1. 14 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 18 ΙΟΥΛΙΟΥ 2014 Η NΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
Συνεχίζει απρόσκοπτα το επεκτατικό της πλάνο στην ελληνική αγορά η H&M (Hennes & Mauritz), η
οποία αναπτύσσει δύο νέα καταστήματα σε Πάτρα και Καλαμάτα. Το κατάστημα της Πάτρας, στην
οδό Ρήγα Φεραίου 63, αναμένεται να ανοίξει στα τέλη του φθινοπώρου και θα προσφέρει τα είδη
H&M σε ένα χώρο 1.100 τ.μ., λειτουργώντας συμπληρωματικά του καταστήματος της Αγίου
Νικολάου, που άνοιξε πρόσφατα και το οποίο διαθέτει αποκλειστικά την παιδική σειρά της σουηδικής
αλυσίδας. Το κατάστημα της Καλαμάτας, στην πλατεία Βασιλέως Γεωργίου 8, αναμένεται να ανοίξει
στις αρχές του χειμώνα και θα προσφέρει μόδα για όλη την οικογένεια σε ένα χώρο 1.300 τ.μ.
Επέκταση εμπορικού
δικτύου από την H&M
[μελέτη]Από16.207το2010συρρικνώθηκανσε12.747το2013-Ισχυρότοπλήγμαγιατουςμικρούςπαίκτες
Ητετραετήςκρίσηέφερελουκέτα
σε3.500καταστήματατροφίμων
Της Δανάης Αλεξάκη
dalex@naftemporiki.gr
Π
ερίτα3.500ήτανταλου-
κέτα στα καταστήματα
τροφίμων την περίοδο
2010-2013, με τη συγκέντρωση
του κλάδου να εντείνεται ση-
μαντικά καθώς οι ισχυροί παί-
κτες της οργανωμένης λιανικής
υιοθετούν ιδιαίτερα επιθετική
πολιτική εξαγορών και επέκτα-
σης δικτύου. Οπως προκύπτει
από τη σχετική μελέτη της IRI-
worldwide, που επιμελήθηκαν
καιπαρουσίασανπρόσφαταστο
3ο Συμπόσιο Μάρκετινγκ Τρο-
φίμων και Ποτών οι κ.κ. Ευάγγε-
λοςΦώσκολοςκαιΝικόλαοςΣκά-
ρος, από συνολικά 16.207 ση-
μεία το 2010, ο αριθμός υποχώ-
ρησε σε 12.747 το 2013. Αντί-
στοιχα, το 2013 έναντι του 2012
συνολικά διέκοψαν τη λειτουρ-
γία τους 644 καταστήματα τρο-
φίμων, σε συνέχεια με τις 1.361
απώλειεςπουκαταγράφηκαντο
2012 σε σχέση με το 2011.
Κατά την εξεταζόμενη περίο-
δο,τημικρότερηαριθμητικήμε-
ταβολήσεεπίπεδοκαταστημάτων
κατέγραψαν τα σουπερμάρκετ
(μεδύοταμειακέςμηχανέςκαιπά-
νω), ενώ το μεγαλύτερο πλήγμα
δέχθηκανταπαραδοσιακάμπα-
κάλικα,πουστηντετραετίαέχουν
συρρικνωθείκατά1.720σημεία.
«Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται
στην επιθετική πολιτική εξαγο-
ρών στην οποία έχουν επιδοθεί
τελευταία οι μεγάλες αλυσίδες,
η οποία αναμένεται να ενταθεί
και το επόμενο διάστημα», ανα-
φέρει στη «Ν» ο κ. Φώσκολος.
Υπενθυμίζεταιότιφέτοςοιισχυ-
ρότερεςαλυσίδεςσουπερμάρκετ
έχουν προγραμματίσει επενδύ-
σειςενίσχυσηςτουδικτύουπου
ξεπερνούν τα 300 εκατ. ευρώ.
Σύμφωνα με τη μελέτη, επτά
αλυσίδεςελέγχουντο71,2%της
αγοράςτωνσουπερμάρκετ(χωρίς
discount και cash & carry), ενώ
αν προσμετρηθεί και η δραστη-
ριότητα της Σκλαβενίτης, το πο-
σοστό εκτοξεύεται πάνω από το
85%.
Αξίζεινασημειωθείότιηαριθ-
μητική συμμετοχή στον κλάδο
της λιανικής τροφίμων των σου-
περμάρκετ, συμπεριλαμβανο-
μένης της Lidl, είναι περιορι-
σμένημεποσοστό21%,ωστόσο
ησυμμετοχήαυτώνστοσυνολι-
κότζίροδιαμορφώνεταιστο95%.
Μεγαλύτερηπαρουσίακατα-
στημάτων εμφανίζουν τα μίνι
μάρκετκαιταμπακάλικα,μεπο-
σοστό συμμετοχής 42,6% και
36,7% αντίστοιχα.
Σε επίπεδο τζίρων, μετά από
σχεδόν15μήνεςσυνεχούςπτώ-
σης,έχειαρχίσεινακαταγράφε-
ται μια θετική πορεία το φετινό
Απρίλιοστασουπερμάρκετ,ενώ
στοτετράμηνοκαταγράφεταιαπο-
κλιμάκωση της πτώσης των πω-
λήσεων. Συγκεκριμένα, σύμφω-
να με την IRIworldwide, στο τε-
τράμηνο 2014 η αξία των πωλή-
σεωνυποχωρείκατά1,1%,ενώο
όγκοςέχειεπιστρέψειοριακάθε-
τικός στο 0,5%. Η εξέλιξη αυτή,
συγκρινόμενη με το αντίστοιχο
περσινό διάστημα, υποδηλώνει
μια βελτίωση του ρυθμού πτώ-
σης των πωλήσεων, καθώς στο
τετράμηνοτου2013οιτζίροιυπο-
χωρούσανκατά3,2%.Ηεικόνααυ-
τή συνάδει και με την πεποίθη-
σηεκπροσώπωντηςαγοράςπου
εκτιμούν ότι φέτος η χρονιά θα
επιστρέψεισεθετικήτροχιάγια
τα σουπερμάρκετ, έπειτα από
σχεδόνπέντεαρνητικέςχρήσεις.
Υποχώρησεημέσηδαπάνη
Την ίδια ώρα η «πριμοδότηση»
των τιμών από τις αλυσίδες συ-
νεχίζεται προκειμένου να ενι-
σχυθούν οι όγκοι, με γνώμονα
ότιημέσηδαπάνητουνοικοκυ-
ριούστακαταστήματατροφίμων
υποχώρησε κατά 10% το 2013
έναντιτου2014,από340ευρώτο
2012 στα 306 ευρώ το 2013. Στο
πλαίσιοτηςεξίσωσηςόγκουκαι
αξίαςπωλήσεων,οιτιμέςστοτε-
τράμηνοεμφανίζουνμεσοσταθ-
μικά υποχώρηση 2,2%, έναντι
3,2%στοαντίστοιχοδιάστηματο
2013. [SID:8818135]
Από τους πιο δημοφιλείς
προορισμούς παγκοσμίως
είναι, σύμφωνα με την εμπο-
ρική διεύθυνση της Ryanair, η
Ελλάδα για την οποία «βλέπει»
αύξηση της δικής της επιβατι-
κής κίνησης (από και προς Ελ-
λάδα)στα4,2εκατ.επιβάτεςγια
το2014καιπρογραμματίζειτην
αύξηση των αεροπλάνων που
έχουν βάση το «Ελευθέριος Βε-
νιζέλος» από τρία σε έξι εντός
των επόμενων 18-24 μηνών.
Οπως γνωστοποίησε σχετι-
κά ο διευθυντής πωλήσεων και
μάρκετινγκ της Ryanair για Ελ-
λάδα, Ιταλία και Κροατία, Τζον
Αλμποράντε, στο πλαίσιο της
παρουσίασης στη Θεσσαλονί-
κη του νέου πακέτου «Ryanair
Family Extra», μέχρι το τέλος
Αυγούστου οι κρατήσεις της
εταιρείας για την Ελλάδα είναι
αυξημένες κατά 12%, ενώ οι
«έγκαιρες κρατήσεις» (με πιο
φθηνά εισιτήρια) για ελληνι-
κούς προορισμούς είναι πε-
ρισσότερες κατά 8% σε σύγ-
κριση με το υπόλοιπο διεθνές
δίκτυό της. Στο πλαίσιο αυτό,
θεωρείται βέβαιο ότι η εταιρεία
θα ξεπεράσει το στόχο της για
το 2014 για 4,2 εκατ. επιβάτες
από και προς ελληνικούς προ-
ορισμούς. Περίπου 1,5 εκα-
τομμύριο εξ αυτών θα διακι-
νηθεί μέσω του αεροδρομίου
«Μακεδονία» της Θεσσαλονί-
κης, από το οποίο η Ryanair
στις 26 Οκτωβρίου προσθέτει
μία νέα απευθείας πτήση, προς
και από Παρίσι, τρεις φορές
την εβδομάδα.
Σύμφωνα με τον κ. Αλμπο-
ράντε, σημαντική ώθηση στην
αύξηση των Ελλήνων επιβατών
της εταιρείας έδωσε η λει-
τουργία του website της εται-
ρείας στα ελληνικά, χάρη στην
οποία οι κρατήσεις από την Ελ-
λάδα αυξήθηκαν κατά περίπου
180%.Οσον αφορά το νέο πα-
κέτο «Ryanair Family Extra»,
μεταξύ άλλων περιλαμβάνει
50% έκπτωση για παιδιά από 2
έως 12 ετών, 50% έκπτωση στις
αποσκευές παιδιών, όπως και
στο κόστος ασφάλισης των παι-
διών, πολύ χαμηλό ναύλο για
νήπια (20 ευρώ) και έκπτωση
20% για όλα τα μέλη μιας οι-
κογένειας με το τρίτο ταξίδι
τους. [SID:8818139]
Της Βάσως Βεγίρη
vveg@naftemporiki.gr
Σε τέσσερις βασικές ομάδες
άμεσωνμέτρωναρθρώνεται
το σχέδιο αναδιάρθρωσης της
ΕΒΖ,πουεκπόνησεηKantor,με
ορίζοντα ολοκλήρωσής του το
τέλοςτηςτρέχουσαςχρήσηςτης
εταιρείας, δηλαδή στα τέλη Ιου-
νίου 2015 (χρήση από 1η Ιουλί-
ου 2014 έως 30 Ιουνίου 2015),
σύμφωνα με ανακοίνωση που
εξέδωσε η διοίκηση της εται-
ρείας προς απάντηση σε ερω-
τήματα της Επιτροπής Κεφα-
λαιαγοράς.
Ηπρώτηομάδα,σύμφωναμε
την ανακοίνωση, περιλαμβάνει
«δραστική μείωση του κόστους
ενέργειας -μείωση του μισθολο-
γικούκόστους-μείωσηκόστους
διοικητικήςλειτουργίαςμησχε-
τιζόμενο με το ανθρώπινο δυ-
ναμικόκαικεντρικοποίησηυπη-
ρεσιών μεταφοράς τεύτλων». Η
δεύτερη ομάδα αφορά σε «ενο-
ποίησηεργοστασίωνμετηνανα-
στολή της παραγωγικής λει-
τουργίας των μονάδων Σερρών
και Ορεστιάδας και την επεξερ-
γασία των τεύτλων αποκλειστι-
κάστημονάδατουΠλατέος»,κα-
θώς και «οργάνωση, εξορθολο-
γισμό και βέλτιστη διαχείριση
του ανθρώπινου δυναμικού».
Αντίστοιχα, η τρίτη ομάδα
αφορά σε «βελτίωση και αντι-
κειμενικοποίηση διαδικασίας
παράδοσης - παραλαβής πρώ-
των υλών» και «υιοθέτηση σύγ-
χρονων εμπορικών πολιτικών
καιπρακτικών»,ενώητέταρτηπε-
ριλαμβάνει «κεντρικοποίηση
υπηρεσιών προμήθειας λιπα-
σμάτων,φυτοφαρμάκωνκαιλοι-
πών προμηθειών» και «επίτευ-
ξη βέλτιστων τιμών αγοράς ζά-
χαρηςαπόπρομηθευτές(αγορά
ζάχαρης facon)».
Ηυλοποίησητωνπαραπάνω
μέτρων και παρεμβάσεων έχει
ήδη ξεκινήσει και ολοκληρώνε-
ται στο τέλος της τρέχουσας οι-
κονομικής χρήσης (30/6/2015)
και οι εκτιμώμενες επιπτώσεις
από την υλοποίησή τους, σύμ-
φωνα με τη διοίκηση της εται-
ρείας, σε βάθος πενταετίας θα
είναι σταδιακές, αρχής γενομέ-
νης από το πρώτο έτος εφαρμο-
γής τους. Εφόσον ολοκληρωθεί
επιτυχώς η υλοποίηση των πα-
ραπάνωμέτρωνεκτιμάταιότισε
επίπεδο EBITDA στη χρήση
1/7/2014-30/6/2015 θα υπάρξει
βελτίωση της τάξεως τουλάχι-
στον 9 εκατ. ευρώ, βελτιούμενο
περαιτέρω σταδιακά μέσα στην
πενταετία.
Ηδιοίκησητηςεταιρείαςση-
μειώνει ότι το EBITDA στις 30
Ιουνίου2013ήταναρνητικόκα-
τά 3,3 εκατ. ευρώ και στο εννεά-
μηνοτηςχρήσης2014ήτανεπί-
σηςαρνητικόκατά15,5εκατ.ευ-
ρώ.Παράλληλα,ηδιοίκησητης
ΕΒΖ δηλώνει ότι από την εφαρ-
μογή του σχεδίου αναδιάρθρω-
σηςδενθαπροκύψεικαμίαεπί-
πτωσηστονκύκλοεργασιώντης
εταιρείας.
Στομεταξύ,στηλίστατωνφο-
ρέων που εκφράζουν κατηγο-
ρηματική αντίθεση στο κλείσι-
μο των δύο εργοστασίων προ-
στίθενται το Γεωτεχνικό Επιμε-
λητήριο Ελλάδας και το Εργα-
τοϋπαλληλικό Κέντρο Θεσσα-
λονίκης. [SID:8818280]
Οι4βασικοίάξονεςαναδιάρθρωσηςτηςΕΒΖ
[στρατηγική]ΑνακοίνωσητηςδιοίκησηςτηςεταιρείαςπροςαπάντησησεερωτήματατηςΕπιτροπήςΚεφαλαιαγοράς
[Ryanair]
Αυξημένες
οικρατήσεις
γιαελληνικούς
προορισμούς
Νέααπευθείαςπτήση
Θεσσαλονίκη-Παρίσι
απότέληΟκτωβρίου
Αριθμητικήμεταβολήκαταστημάτωντροφίμων Aριθμητικήσυμμετοχή
Συμμετοχήβάσειτζίρου
19,1% Σούπερ μάρκετ
1,6% LIDL
42,6%
Μίνι μάρκετ
36,7%
Μπακάλικα
Σούπερ μάρκετ
2010 2011 2012 2013
1.000
4.400
7.800
11.200
14.600
18.000
2.520
515
6.778
6.394
5.731
6.301
202
2.518 2.468
213
5.538
5.172 4.674
5.426
2.440
207
Μίνι μάρκετΕκπτωτικά καταστήματα Μπακάλικα
81,9% Σούπερ μάρκετ
13,1% LIDL
1,4%
Μπακά-
λικα
3,6%
Μίνι
μάρκετ