โพรไบโอติก จุลินทรีย์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ
PROBIOTICS Alternative Microorganisms for Health
สํานักกรแพทย์ทงเลือก กรมพัฒนากรแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
http://thaicamdb.info/Downloads/PDF/โพรไบโอติก19.9.13.pdf
โพรไบโอติก จุลินทรีย์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ
PROBIOTICS Alternative Microorganisms for Health
สํานักกรแพทย์ทงเลือก กรมพัฒนากรแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
http://thaicamdb.info/Downloads/PDF/โพรไบโอติก19.9.13.pdf
Effectiveness of Nutrition Information Provision on Food Consumption Behavior among Undergraduate Students in Urban Areas
โดย
นพพล วิทย์วรพงศ์
สันต์ สัมปัตตะวนิช
ธนะพงษ์ โพธิปิติ
ธานี ชัยวัฒน์
พัชรสุทธิ์ สุจริตตานนท์
ธีระ วรธนารัตน์
คู่มือแนวทางเวชปฏิบัติ
(Clinical Practice Guideline)
การดูแลผู้ป่วยระยะกลาง (Intermediate Care)
ด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
Department of Thai Traditional and Alternative Medicine
More Related Content
Similar to การเพิ่มการบริโภค พืช ผัก ผลไม้ ฉบับปรับปรุง (2557).pdf
Effectiveness of Nutrition Information Provision on Food Consumption Behavior among Undergraduate Students in Urban Areas
โดย
นพพล วิทย์วรพงศ์
สันต์ สัมปัตตะวนิช
ธนะพงษ์ โพธิปิติ
ธานี ชัยวัฒน์
พัชรสุทธิ์ สุจริตตานนท์
ธีระ วรธนารัตน์
คู่มือแนวทางเวชปฏิบัติ
(Clinical Practice Guideline)
การดูแลผู้ป่วยระยะกลาง (Intermediate Care)
ด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
Department of Thai Traditional and Alternative Medicine
รายการตำรับยาแผนไทยแห่งชาติ
ฉบับ พ.ศ. ๒๕๖๔
National Thai Traditional Medicine Formulary 2021 Edition
กองคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยและแพทย์ฟื้นบ้านไทย
กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
กระทรวงสาธารณสุข
ตำราโอสถพระนารายณ์
จากอนุสรณ์งานฌาปนกิจศพ ลิขสิทธิ์ของกรมศิลปากร
All rights reserved
No part of this book may be reproduced in any
form or by any mean without prior written permission
from the Fine Arts Department.
The document provides 7 tips to improve English skills: 1) Help correct each other's mistakes, 2) Read to improve English, 3) Listen to well-spoken English, 4) Read aloud to build confidence, 5) Check and double check work, 6) Speak clearly to be understood, 7) Make good use of available resources. It then covers various grammar rules including countable and uncountable nouns, pronouns, adjectives, tenses, subject-verb agreement, prepositions, adverbs, conjunctions and common errors.
This chapter provides a brief history of psilocybin mushroom cultivation. It describes how early methods for cultivating the common button mushroom involved collecting wild mushroom mycelium and transferring it to manure beds with limited success due to contamination. In the late 18th century, improvements were made such as using a casing layer to improve yields. In the 1960s, methods were developed for reliably cultivating psilocybin mushrooms using sterile techniques with agar and grain spawns, setting the stage for modern cultivation methods.
ประกาศกรมฯ เรื่อง มาตรฐานการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่ดีของพืชกัญชา (Thailand guidelines on Good agricultural and collection practices (GACP) for medical plants) พ.ศ.2566
The document summarizes Thailand's experience in addressing malnutrition from the 1980s to present. Key points include:
1) Thailand successfully reduced undernutrition in the 1980s through multisectoral policies and community-based actions focused on improving nutrition of vulnerable groups.
2) More recently, overnutrition and non-communicable diseases have emerged as major challenges due to lifestyle changes and increased processed food consumption.
3) In 2008, Thailand established the National Food Committee to coordinate multisectoral food and nutrition policies and strategies through a Strategic Framework for Food Management.
7. ง การเพิ่มการบริโภคพืช ผัก ผลไม้
รูปที่ หน้า
2.1 FAO/WHO ประกาศการกำ�หนดเกณฑ์การบริโภคผัก 13
ผลไม้เพื่อการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
2.2 รายงาน The Second Expert Report on Food, 15
Nutrition, Physical Activity, and the Prevention
of Cancer: a Global Perspective
3.1 ปริมาณการบริโภคผัก ผลไม้ตามข้อแนะนำ� 21
การกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย
4.1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปที่บริโภคผัก 27
และผลไม้เพียงพอตามข้อแนะนำ�จำ�แนกตามเพศ และอายุ
4.2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปที่บริโภคผัก 28
และผลไม้เพียงพอตามข้อแนะนำ�จำ�แนกตามเพศ
และเขตการปกครอง
4.3 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปที่บริโภคผัก 29
และผลไม้เพียงพอตามข้อแนะนำ�จำ�แนกตามเพศ และภาค
5.1 ประมวลภาพการรณรงค์โครงการ Five A DAY 37
ของประเทศพัฒนาต่างๆ
5.2 การดำ�เนินโครงการ Five A DAY ของประเทศต่างๆ 38
ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2000-2009
5.3 โครงสร้างโครงการ National Fruit and Vegetable 40
Program ของสหรัฐอเมริกา
5.4 หน้าเว็บเพจ www.fruitsandveggiesmorematters.org 41
สารบัญรูป
8. จ
การเพิ่มการบริโภคพืช ผัก ผลไม้
5.5 หน้าเว็บเพจ http://www.gofor2and5.com.au/ และ 42
http://www.kitchengardenfoundation.org.au/
5.6 ตัวอย่างโครงการต่างๆภายใต้โปรแกรม Five A DAY 43
ของสหราชอาณาจักร
5.7 ภาพโครงการ School Fruit Scheme 44
5.8 ภาพโครงการและตราสัญลักษณ์ European Flavors 44
5.9 เว็บไซต์โครงการ 5 A DAY ของประเทศญี่ปุ่น 47
5.10 เว็บไซต์โครงการ 5 A DAY 48
ของประเทศนิวซีแลนด์ (ก) ประเทศแคนาดา (ข)
ประเทศฝรั่งเศส (ค)
5.11 ภาพกิจกรรมโครงการผักครึ่งอย่างอื่นครึ่ง 49
5.12 โครงการเด็กไทยสุขภาพดีของเนสท์เล่ (ไทย) 51
ร่วมกับภาครัฐ
5.13 โครงการ Roza School Program ของ บริษัทไฮคิว 53
ผลิตภัณฑ์อาหารจำ�กัดร่วมกับกรมอนามัย
กระทรวงสาธารณสุข
5.14 ภาพกิจกรรมการจัดประชุมวิชาการในการประชุม 55
สมัชชาสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 4 พ.ศ. 2554
5.15 Facebook ร้อยล้านไอเดียช่วยเชียร์ผัก ผลไม้ไทย 56
6.1 การแตกหักของโครโมโซมที่ก่อให้เกิดไมโครนิวเคลียส 60
ในเม็ดเลือดแดงของหนูเม้าส์
6.2 สภาพลำ�ไส้ของหนูเม้าส์ที่ถูกชักนำ�ให้เกิดมะเร็งลำ�ไส้ 61
เมื่อได้รับและไม่ได้รับฝักมะรุมต้มในปริมาณต่างๆ
9. ฉ การเพิ่มการบริโภคพืช ผัก ผลไม้
คำ�ย่อ
มก. มิลลิกรัม
มล. มิลลิลิตร
สสส. สำ�นักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
AFB1 Alfatoxin B1
AICR American Institute of Cancer Research
DMBA 7,12-dimethylbenz(a)anthracene
FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations
FAO/WHO The UN Food and Agriculture Organization and the World
Health Organization
FRAP Ferric reducing antioxidant Power
GPx Glutathione peroxidase
GR Glutathione reductase
HDL High Density Lipoprotein-cholesterol
H. pyroli Helicobacter pyroli
LDL Low Density Lipoprotein-cholesterol
MDA Malondialdehyde
µM Micro Mole
MMC Mitomycin C
PUFA Polyunsaturated Fatty Acid
SOD Superoxide dismutase
TBARS Thiobarbituric Acid Reactive Substance
TEAC Trolox Equivalent Antioxidant Capacity
WCRF World Cancer Research Fund
WHO World Health Organization
26. การเพิ่มการบริโภคพืช ผัก ผลไม้ 15
(spinach) บร็อคโคลี่ (broccoli) กะหลํ่าดาว (brussels sprouts)
และผลไม้แห้ง (dried fruits) เช่น บ๊วย (apricots) ลูกพรุน (prunes)
และลูกเกด (raisins) ส่วนผลไม้สด ได้แก่ สตรอเบอรี่ (strawberries)
เมลอน (melon) มีผลต่ออัตราการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดตํ่า
กว่าผู้สูงอายุที่บริโภคผักผลไม้ที่เป็นแหล่งเบต้า-แคโรทีนในปริมาณน้อย
(Gaziano et al.,1995)
โรคมะเร็ง
จากการรวบรวมรายงานการวิจัยเรื่องบทบาทความสัมพันธ์ของ
อาหาร การออกกำ�ลังกาย ภาวะนํ้าหนักเกิน และความเสี่ยงต่อการ
เกิดมะเร็งที่สรุปและรวบรวมไว้ใน The Second Expert Report
on Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of
Cancer: a Global Perspective พิมพ์เมื่อ พ.ศ. 2550 จัดทำ�โดย
World Cancer Research Fund ร่วมกับ American Institute for
Cancer Research โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารโภชนาการกับมะเร็งจาก
ทั่วโลก (WCRF/AICR, 2007) รายงานดังรูปที่ 2.2
รูปที่ 2.2 รายงาน The Second Expert Report on Food,
Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of
Cancer: a Global Perspective