1. Site voor management in de
voedingsmiddelenindustrie
Nieuwsbrief Abonneren Adverteren Contact Reageren Inloggen
Product & ontwikkelingProduct & ontwikkeling
Nieuwe selectieve extractie van stoffen uit planten
25 maart 2013 | 298 keer bekeken
WAGENINGEN – Hoogwaardige stoffen in planten zijn vaak
erg kwetsbaar en hebben een complexe samenstelling.
Hierdoor zijn ze lastig op een economisch interessante manier
te winnen en te verwerken. Phytonext stelt dat het met nieuwe
technologie nu wél mogelijk is.
Antioxidanten in planten zijn bijvoorbeeld heel interessant voor
gebruik door voedingsmiddelenproducenten, maar dat liep
eerder vaak vast op de winning.
Phytonext heeft met behulp van Top BV een nieuwe selectieve
extractiemethode ontwikkeld die gewenste stoffen onder milde omstandigheden heel gericht kan winnen.
Op deze manier kunnen nu ook zeer gevoelige stoffen gewonnen worden, die bij reguliere
extractiemethoden worden afgebroken.
Stabiele deeltjes
Met de nieuwe technologie kunnen stabiele deeltjes van 1 tot 5 micron of meer worden verkregen.
“Daarmee wordt er een scala aan mogelijkheden geopend”, stelt Jordi Jongbloed, business development
manager van Phytonext. “Denk bijvoorbeeld aan het goedkoper winnen van functionele stoffen of aan het
verwaarden van plantaardige zijstromen.”
De innovatieve start-up heeft samen met Top BV een pilotinstallatie ontwikkeld. Inmiddels is deze
pilotopstelling beschikbaar voor bedrijven om de technologie te testen.
Een artikel over de nieuwe technologie van Phytonext is te lezen in EVMI 3 van 26 april.
E-paper EVMI 3 (Voor abonnees is het hele magazine toegankelijk, voor niet-abonnees enkele pagina’s.)
Lees ook:
Fresco: ‘Redesign’ dierlijke productie nodig (20 maart 2013)
Pascalisatiebedrijf op Food Tech Park (20 februari 2013)
‘Beter ‘low fat’ ijs met hoge druk’ (14 juli 2011)
Grasdrankje geeft powerboost (12 september 2007)
Naam * E-mail *
Geef een reactie
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *
Site
Reactie
Meer berichtenMeer berichten
Meest gelezen op EVMI.nlMeest gelezen op EVMI.nl
Sapfabrikant schikt voor 9 miljoen dollar om claim
Nieuw Chocomel-blikje uit ijssculptuur gevallen
‘Kale verpakking helpt niet tegen obesitas’
FrieslandCampina betrokken bij Roemeens
onderzoek naar zuivelkartel
Geen schadevergoeding valse claims Vitaminwater
Nutri-akt voor vacatures in Food,
Technology, Nutrition & Health
EVMI 4 – 10 juni 2013
Klik op de afbeelding voor het
e-paper (voor abonnees is het
hele…
Bekijk archief | Abonneren
Meest recente uitgaveMeest recente uitgave
PollPoll
In Zwitserland en Spanje is al meer dan de helft van
de verkochte producten private label. Ook in
Nederland zal het marktaandeel groter dan 50 procent
worden.
Inderdaad, private label blijft groeien.
Nee, het marktaandeel is nu slechts 29%, dus dat
gaat niet gebeuren.
Nee, als de recessie voorbij is, kiezen weer meer
mensen voor A-merken.
Stem
Bekijk resultaten
HomeHome NieuwsNieuws AgendaAgenda DossiersDossiers VakbladVakblad BedrijvengidsBedrijvengids Food Top 100Food Top 100
Nieuwe selectieve extractie van stoffen uit planten - EVMI http://evmi.nl/product-ontwikkeling/nieuwe-selectieve-extractie-van-sto...
1 van 3 29-7-2013 13:01

2. Naar archief →
Soilmate: basilicumkit in tomaatverpakking
18 juli 2013
WADDINXVEEN – Sinds kort verkrijgbaar bij onder andere EkoPlaza: de Soilmate. Een
paars kartonnen doosje met 500 gram biologische trostomaten, een zakje
basilicumzaadjes en een zakje compost. Met de instructies op het bakje kan de
consument basilicum kweken in de keuken of ‘guerilla farmer’ worden.… Lees verder →
Kroonloze ananas voor minder milieu-impact
18 juli 2013
WADDINXVEEN – Nature & More introduceerde onlangs de kroonloze ananas. Een heel
simpel idee met enorm gunstige gevolgen voor zowel de handel als voor het milieu. Deze
vinding, waarbij de ananassen in Costa Rica van hun kroon worden ontdaan, bespaart
CO2-uitstoot omdat het fruit nu… Lees verder →
FooDS-project speelt in op vergrijzing
16 juli 2013
MAASTRICHT - Industriebank LIOF en Hochschule Niederrhein zijn een
grensoverschrijdend project gestart om in te spelen op de behoeften van de vergrijzende
maatschappij. Het FooDS-project (‘Food and Delivery Solutions) moet kansen bieden
aan voedselproducenten, vervoerders en foodservice. Binnen het FooDS-project staat
een drietal zaken centraal: de… Lees verder →
Voorspellen overleving probiotica aan hand van genen
1 juli 2013
EDE – De overleving van probiotica onder stresscondities, zoals een lage pH in de maag
en galzouten in de dunne darm, kunnen worden voorspeld aan de hand van genen. Dat
blijkt uit onderzoek van Hermien van Bokhorst-van de Veen, waarop ze 3 juli promoveert.
De… Lees verder →
Hoogste investeerder krijgt meeste gebruiksrecht kennis
26 juni 2013
DEN HAAG – Het kabinet heeft meer duidelijkheid geschaft in de regels bij privaat-
publieke samenwerking bij toegepast en fundamenteel onderzoek. Wie meer investeert,
krijgt ook meer (gebruiks)rechten op de ontwikkelde kennis. Deze afspraak over het
intellectueel eigendom noemt het kabinet het principe van ‘redelijkheid. Het is deel van…
Lees verder →
Quinoa-chocodrank wint voorronde Ecotrophelia
19 juni 2013
WAGENINGEN – Een studententeam van Wageningen Universiteit heeft met een
zelfontwikkelde quinoa-chocoladedrank de voorronde van de Ecotrophelia gewonnen.
Het team mag Nederland nu vertegenwoordigen op de Ecotrophelia, de jaarlijkse
Europese competitie van hogescholen en universiteiten, waarbij studententeams een
nieuw ontwikkeld, duurzaam product presenteren. Vorig jaar won… Lees verder →
Slimme tag genomineerd voor Food Valley Award
14 juni 2013
WAGENINGEN – De slimme sensortag, de supercentrifuge voor langer houdbare sla en
de bioproduct-processor voor gewassen zijn de 3 genomineerden die in de race zijn voor
de Food Valley Award 2013. Dat meldt de onafhankelijke vakjury van de Food Valley
Award onder leiding van Jan… Lees verder →
Coca-Cola introduceert stevia-Sprite in Nederland
13 juni 2013
GROENEKAN – Coca-Cola komt vanaf half juli met een stevia-variant van Sprite op de
Nederlandse markt. Deze gaat de huidige, reguliere Sprite vervangen. Dat zei Emilie
Bender, corporate responsibility manager van Coca-Cola, tijdens de AgriFoodTop. Het is
de eerste drank van Coca-Cola Nederland die gezoet… Lees verder →
Ojah komt met vegetarische kibbeling
11 juni 2013
GROENEKAN – Ojah uit Ochten, bekend van vleesalternatief Beeter, presenteerde op
de AgriFoodTop 2013 de vegetarische kibbeling. Staatssecretaris Sharon Dijksma van
Economische Zaken was er zeer over te spreken. De vegetarische kibbeling is een
primeur van het MKB-valorisatieproject van de topsector Agri&Food, waarin naast Ojah
ook… Lees verder →
Puratos opent innovatiecentrum
10 juni 2013
ZEVENBERGEN – Het Puratos Innovation Center in Zevenbergen wordt vrijdag 14
juni officieel geopend. “Dankzij het innovatiecentrum, de proefbakkerij en de lokale
productie kunnen we Nederlandse bakkers, patissiers en chocolatiers optimaal van
dienst zijn”, aldus het bedrijf. Bij Puratos speelt Research & Development een centrale
rol… Lees verder →
NieuwsbriefNieuwsbrief
Op de hoogte blijven van al het nieuws,
de ontwikkelingen en gebeurtenissen in
de voedingsmiddelenbranche? Dat kan
met de gratis EVMI-nieuwsbrief. Lees
verder →
EvenementenEvenementen
Alle evenementen →
Voedingsmiddelentechnologie3 sep 2013
Bakkerijtechnologie5 sep 2013
Vleestechnologie5 sep 2013
Applicatie opleiding
levensmiddelentechnologie
6 sep 2013
Halal food10 sep 2013
Nieuwe selectieve extractie van stoffen uit planten - EVMI http://evmi.nl/product-ontwikkeling/nieuwe-selectieve-extractie-van-sto...
2 van 3 29-7-2013 13:01

3. Privacy Statement Leveringsvoorwaarden Disclaimer Cookies
EVMI.nl is een activiteit van Eisma Businessmedia. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende
regelingen van toepassing:
Nieuwe selectieve extractie van stoffen uit planten - EVMI http://evmi.nl/product-ontwikkeling/nieuwe-selectieve-extractie-van-sto...
3 van 3 29-7-2013 13:01