OKUL ÖNCESİ BESLENME SEMİNERİ

1. OKUL ÖNCESİ
DÖNEMDE
BESLENME, GELİŞİM
VE DİYABET İLİŞKİSİ

2. DİYETİSYEN KİMDİR ?
• Diyetisyen, sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik eğitim ve öğretim
programını en az dört yılda tamamlayarak “Beslenme ve Diyetetik
Lisans Diploması” alarak “Diyetisyen” unvanını kazanıp;
diyetisyenlik mesleğini yapmaya ve uygulamaya hak kazanan
profesyonel sağlık personelidir.

3. YETERLİVE DENGELİ BESLENME NEDİR ?
BESLENME; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam
kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan
besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda
almak için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır.
Besin öğeleri vücudun gereksinmesi düzeyinde
alınamadığında YETERSİZ BESLENME oluşur.
Kişilerin fiziksel ve ruhsal olarak günlük ihtiyacını
karşılayacak protein , karbonhidrat , yağ , vitamin , mineral
ve lifin doğru ve yeterli alınmasına YETERLİVE DENGELİ
BESLENME denir.

4. BESLENME
ANNE
KARNINDA
ÇOCUKLUK
GENÇLİK
YETİŞKİN
YAŞLILIK

5. OKUL ÖNCESİ DÖNEM
Bu dönem 3-6 yaş arası çocukları kapsamaktadır.
Kendi başlarına karar verici olarak topluma girdikleri,
Ömür boyu sürecek davranışların kazanıldığı,
Yeterlilik ve başarı duygularının geliştiği bir dönemdir
Bu dönemde çocuğun büyüme ve gelişmesi izlenmelidir. (6 ayda bir)

6. Çocukları Beslemede SıkYapılan Hatalar
• Zorlama ve tehdit
• Her istediğini yaparak yedirmek
• Eğlendirerek yedirmek
• Acele ettirmek ya da oyalanmasına izin vermek
• Yarışma, kıskandırma
• Pazarlık, yalvarma, ödüllendirme
• Tv veya tablet karşısında yedirme

7. Çocuklar Genellikle Ebeveyn ve
ÖğretmenleriniTaklit Ederler
Her konuda olduğu gibi beslenme konusunda da rol model olduğumuzu
unutmamalıyız.
Ebeveyn ve öğretmenler öğün saatlerinde kendilerine dengeli beslenme
tabakları oluşturarak bunu başarabilirler.
Aile bireyleri bir arada yemek yemelidir.
Sabırlı davranmalı, çocuk yüreklendirilmeli, yerken denetlenmelidir.
Çocuk, yemekle değil sevgi ve ilgi ile ödüllendirilmelidir.

8. YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NASIL OLMALI ?
Bir Öğünde Her Besin Grubundan Yemeliyiz

9. BESİN GRUPLARINI TANIYALIM
SÜTVE SÜT ÜRÜNLERİ
ETVE ETYERİNE GEÇENLER
TAHIL GRUBU
MEYVEVE SEBZELER
1
2
3
4

10. 1. SÜTVE SÜT ÜRÜNLERİ
(süt,yoğurt,peynir)
• Kemiklerin
• Dişlerin gelişimi
• Sinir ve kasların düzenli çalışması için gerekli kalsiyum,A vitamini, B
vitamini ve kaliteli protein sağlar.
• Günde ;
• 2 su bardağı süt veya yoğurt
+ 1 kibrit kutusu kadar peynir verilmelidir.

11. 2.ETVE ETYERİNE GEÇENLER
(Et, tavuk, yumurta, kurubaklagil)
• Kasların güçlenmesi
• Kan yapımı
• Hücre yenilenmesinde, doku onarımı ve
• Vücudun sağlıklı büyümesi için gereklidir.
• Günde ;
• 1 tane yumurta
+ 2-3 köfte kadar et/tavuk/balık
haftada 2-3 gün kurubaklagil tüketilmeli
En önemli protein kaynağı yumurtadır.

12. 3.TAHIL GRUBU
• Günlük enerjinin çoğu bu grupta yer alan tahıllar ve tahıl grubu
gıdalardan sağlanır.
• Posa içerikleri yüksektir.
• B12 dışındaki B grubu vitaminlerinden zengin, özellikle B1
vitaminin en iyi kaynağıdır.
• Günlük;
• Hergün 4-5 orta dilim tam tahıllı ekmek
+ 1 kase çorba
+ 1 tabak pilav-makarna

13. 4.MEYVEVE SEBZELER
• Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olurlar.
• Vitamin ve mineral yönünden zengindirler.
• Büyüme ve gelişmeye yardım ederler.
• Hücre yenilenmesini ve doku onarımını sağlarlar.
• Deri ve göz sağlığı için önemlidirler
• Hastalıklara karşı direncin oluşumunda etkindirler.
GÜNLÜK:
En az 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmelidir.

14. SIKCA KARŞILAŞILAN SAĞLIK SORUNLARI
1-DEMİR EKSİKLİĞİ
•0-5 yaş grubu çocuklarda ortalama % 50
•Demir yetersizliği oksijen taşıma kapasitesinin azalmasına ve bağışıklık ile
büyüme ve gelişmenin etkilenmesine neden olur.
2-OBEZİTE
•Besinlerle alınan enerjinin harcanandan fazla olması durumunda vücutta
yağ dokusunun artması olarak özetlenebilir.
•Tatlandırılmış içeceklerin tüketimi,
•Okullarda enerji yoğunluğu fazla olan atıştırmalık
•Evde ve okulda hareketsiz yaşam

15. OBEZİTE VE DİYABET HAKKINDA NELER
BİLİYORUZ?
3-DİYABET
Diyabet; insülin sekresyonunda ve/veya insülin etkisinde bozukluğa bağlı
olarak gelişen; açlık veya hiperglisemiyle karakterize karbonhidrat, protein
ve yağ metabolizma bozukluğuna yol açan kronik bir hastalıktır.
Çocuk ve adolesanlarda diyabet tanısı kan şekeri ölçümü ve semptomların
varlığıyla konur. Hiperglisemi semptomları olan (poliüri, polidipsi, noktüri,
enuresis, çok yemesine rağmen kilo kaybı) hastada glukometre ile kan şekeri
ölçümü pratik bir yöntem olmakla birlikte diyabet tanısı için laboratuvarda
kan şekeri ölçümü yapılmalıdır.
Çocukluk çağında en sık rastlanan diyabet tipi
%85-90’ı oranındaTip 1 diyabet

16. Obezitenin Nedenleri
• Yaş
• Cinsiyet
• Genetik yatkınlık
• Aşırı ve yanlış beslenme alışkanlıkları
• Yetersiz fiziksel aktivite
• Sık aralıklarla çok düşük enerjili diyetler uygulama
• Sigara ve alkol kullanma
• Eğitim düzeyi
• Sosyokültürel durum
• Gelir durumu
• Psikolojik problemler
• Kullanılan bazı ilaçlar (antidepresanlar vb.)
• Hormonal ve metabolik etmenler
• Doğum sayısı ve doğumlar arası süre

17. Obezitenin neden olduğu sağlık
problemleri
• Tip II diyabet
• İnsülin direnci
• Hipertansiyon
• Koroner arter hastalığı
• Hiperlipidemi
• Karaciğer yağlanması
• Metabolik sendrom
• Astım
• Solunum güçlüğü
• Uyku apnesi
• Osteoartrit
• Felç
• Menstruasyon düzensizlikleri
• Gebelik komplikasyonları
• Ameliyat risklerinin artması
• Bazı kanser türleri
• Yumurtalık, meme, kolon, prostat vb.
• Safra kesesi hastalıkları
• Hormon bozuklukları
• Psikolojik problemler
• Gece yeme sendromu
• Blumia nervoza
• Anoreksia nervoza
• Tıkanırcasına yeme vb.
• Toplumsal uyumsuzluk
• Kas iskelet sistemi hastalıkları

18. ÖNERİLER
1-Her Sabah Mutlaka Kahvaltı
Kahvaltı alışkanlığı kazanan çocuklarda, okul başarısında
gelişme olduğu, uzun dönemde ise çocukların beslenme
durumunda gelişme olduğu, mikrobesin ögesi yetersizliklerinin
düzeldiği ve çocuğun bilişsel olarak da etkilendiği saptanmıştır.
1/4/2023

19. ÖNERİLER
2-Su İçme Alışkanlığı Kazandırılmalıdır.
İnsan besin almadan günlerce yaşayabilir,günlerce susuz yaşam
ise olanaksızdır.

20. ÖNERİLER
3-Fiziksel Aktiviteye Bilinci Oluşturulmalı
Çocuklar, aileleri ve okul tarafından spor yapmaya yönlendirilmelidir.
Televizyon karşısında ve bilgisayar başında geçirilen sürenin günde 2
saati aşmamasına dikkat edilmelidir.

21. ÖNERİLER
4-Paketli Ürünler Yerine Doğala Özendirmeli

22. 5-TabağınaTüketebileceği ve İhtiyacı Olan MiktardaYiyecek
Konulmalıdır.
ÖNERİLER

23. 5-Yemek hazırlama, pişirme ve masa kurma gibi görevlere
özendirilebilir.
ÖNERİLER

27. Çocuklar geleceğimizin güvencesi, yaşama
sevincimizdir. Bugünün çocuğunu, yarının büyüğü
olarak yetiştirmek hepimizin insanlık görevidir.
K.ATATÜRK