До дня кафедри «Технології хлібопекарських і кондитерських виробів» представлено онлайн-виставку видань з традиційних та інноваційних технологій борошняних та кондитерських виробів, харчоконцентратів, органічних харчових продуктів, а також технології функціональних продуктів, використання харчових добавок, якості та безпеки виробів, технології пакування і зберігання упакованої продукції, проектування та обладнання галузі.
Тема 14. Управління операційною інфраструктурою підприємстваVictor Step
Тема 14. Управління операційною інфраструктурою підприємства
План
1. Загальна характеристика інфраструктурних підрозділів підприємства.
2. Необхідність, організаційна структура та особливості управління діяльністю ремонтного господарства.
3. Організація інструментального забезпечення виробництва.
4. Енергетичне господарство та особливості управління енергетичною сферою підприємства.
5. Організація управління транспортним забезпечення виробництва.
6. Управління складським господарством, його основні завдання та функ-ції.
До дня кафедри «Технології хлібопекарських і кондитерських виробів» представлено онлайн-виставку видань з традиційних та інноваційних технологій борошняних та кондитерських виробів, харчоконцентратів, органічних харчових продуктів, а також технології функціональних продуктів, використання харчових добавок, якості та безпеки виробів, технології пакування і зберігання упакованої продукції, проектування та обладнання галузі.
Тема 14. Управління операційною інфраструктурою підприємстваVictor Step
Тема 14. Управління операційною інфраструктурою підприємства
План
1. Загальна характеристика інфраструктурних підрозділів підприємства.
2. Необхідність, організаційна структура та особливості управління діяльністю ремонтного господарства.
3. Організація інструментального забезпечення виробництва.
4. Енергетичне господарство та особливості управління енергетичною сферою підприємства.
5. Організація управління транспортним забезпечення виробництва.
6. Управління складським господарством, його основні завдання та функ-ції.
7.правила та засоби загартування молодших школярів.
лр 12 використання таблиць анфімова для вироблення умовного рефлексу та його гальмування
1. Лабораторна робота № 12
Тема: Використання таблиць Анфімова для вироблення умовного рефлексу та його
гальмування
Мета: Визначити функціональні можливості вищої нервової діяльності, виробити
умовний рефлекс; спостерігати розвиток умовного гальмування.
Обладнання: таблиці Анфімова, дзвоник.
Хід роботи:
Піддослідний отримує таблицю Анфімова.
Завдання 1.
Треба викреслювати з таблиці букви „и” та „н” .Час роботи 2 хв. З відміткою через
кожні 30сек.
Підрахуйте кількість переглянутих букв за кожні 30 сек. та кількість зроблених
помилок. Чи виробився умовний рефлекс?
Завдання 2. Дослідження індивідуальних особливостей гальмування.
а) Згасальне гальмування – викреслення літери “Х” протягом 3 хв, після закінчення
часу відмічають місце зупинки виконання роботи, записують t =180с. Перевіряють
правильність виконання роботи: рахують загальну кількість опрацьованих знаків (N),
кількість закреслених знаків (С), кількість пропущених знаків (О), кількість невірно
закреслених знаків (М). Розраховують:
1. Обсяг уваги (Q) :
Q = N/1600, де N – кількість знаків, опрацьованих за 3 хв., 1600 – загальна кількість
знаків в таблиці.
Оцінка обсягу уваги:
Переглянуто понад 1 000 букв — відмінна;
800 – 1 000 букв — добра;
700 – 800 букв — задовільна;
менше 700 букв — низька.
2. Швидкість:
Ш = N/t
3. Стійкість:
S = (C-M)/ (C+O)
Оцінка за кількістю помилок:
менш 2 помилок — відмінна;
3 – 5 помилок — добра;
6 – 10 помилок — задовільна;
понад 11 помилок — погана.
4. Продуктивність:
Р =S•N
5. Точність:
А= n/N•100%, (оцінюється у % відношенні кожного виду гальмування за
допомогою формули, де А – точність виконання, n – кількість знаків закреслено, N-
кількість знаків, яку необхідно було закреслити)
б) Запізнювальне – викреслюється кожен третій знак після кожної літери “А”, у
випадках , коли ця літера третя, то вона не викреслюється, і роботу продовжують
2. рахуванням від неї. Робота триває 3 хв, розрахунки ті ж самі, як і попередньому
завданні.
в) Умовне – викреслювати тільки літеру “К”, яка стоїть після літери “В”. Обробка, як і
в попередніх завданнях.
г) Диференціальне – підкреслювати літеру “В”. Викреслювати – “Є”. Час виконання 3
хв. Зробити розрахунки, як і у попередніх завданнях.
Зробіть висновки, як швидко виробляються рефлекси та як відбиваються на якості
праці різні умови роботи.
Робиться висновок, аналізуючи дані бланку, які свідчать, який вид гальмування
превалює, чи однаково виражені.
Недостатність запізнювального гальмування – рекомендується виконання складних
завдань на початку циклу (ланцюгу), умовного – свідчить про стабільність і чіткість
завдання.