Dokumen tersebut membahas tentang keripik nangka, yaitu olahan buah nangka yang digoreng dengan cara khusus menggunakan mesin penggoreng hampa agar buah tidak rusak. Keripik nangka memiliki rasa manis, gurih, dan nikmat untuk cemilan santai.

1. 2/4/2015 1reza pahlevi
PENGUSAHA KRIPIK
NANGKA

2. Buah nangka merupakan buah khas
indonesia yang memiliki rasa manis
dengan aroma yang wangi. Selain
langsung dikonsumsi buah nangka juga
dapat diolah menjadi aneka makanan yang
enak seperti es buah, campuran kue, dan
yang sedang tren saat ini adalah keripik
nangka. Keripik nangka memiliki rasa yang
manis enak dan gurih.
2/4/2015
2
reza pahlevi

3. Cara membuat keripik nangka berbeda
dengan cara membuat kripik pada umumnya.
Pembuatan Keripik nangka menggunakan
alat penggoreng khusus yang disebut mesin
vacum fryer. Jika anda tak memiliki mesin
tersebut anda bisa membuat keripik nangka
tanpa mesin seperti menggoreng kentang
goreng sebanyak dua kali untuk
menghilangkan kadar air keripik buah ini.
2/4/2015
3
reza pahlevi

4. Buah nangka merupakan buah khas
indonesia yang memiliki rasa manis
dengan aroma yang wangi. Selain
langsung dikonsumsi buah nangka juga
dapat diolah menjadi aneka makanan yang
enak seperti es buah, campuran kue, dan
yang sedang tren saat ini adalah keripik
nangka. Keripik nangka memiliki rasa yang
manis enak dan gurih. Nikmat dijadikan
cemilan saat santai.
2/4/2015
4
reza pahlevi

5. Keripik nangka adalah keripik hasil olahan
buah nangka yang digoreng dengan cara
khusus, biasanya menggunakan mesin
penggoreng hampa. Jika menggunakan
cara penggorengan biasa dengan
menggunakan kuali/wajan buah nangka
tidak akan menjadi keripik karena buah
akan rusak terkena suhu panas yang
berlebihanh.
2/4/2015
5
reza pahlevi