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破除養生迷思
- 1. 破除養生迷思 現代人重視養生保健，但道聽塗說或斷 章取義的流言很多，甚至有許多人深信 不移。 我們請榮新診所副院長何一成，以及中 醫師吳明珠 就門診中最常被詢問的錯誤 養生法，一一解答，並請這 2 位醫師提 供他們自己的養生法。
- 2. 迷思 1 ：每天要喝 8 杯水
- 3. 迷思 1 ：每天要喝 8 杯水 正解：很多人都知道每天要補充約 2,000cc 的水分，以一個馬克杯 250cc 來換算約是 8 杯水。但何一成醫師說明， 2,000cc 的水分 指的是所有含水的總攝取量，包括吃飯、 喝湯等食材中的水分。所以若一天 3 餐正 常攝食且有喝湯，那麼白開水只須喝約 1,000cc ，相當於 4 杯；長期水分喝太多例 如每天超過 3,000cc ，可能會造成水腫。 Tips ：喝茶、飲料、咖啡，都可能反而促 進體內原有的水分代謝，所以不能算是良 好補充水分的方法，補充水分還是應以白 開水為主。
- 4. 迷思 2 ：多運動保年輕
- 5. 迷思 2 ：多運動保年輕 正解：運動過度體內反而會產生過多自由基，更會加速老 化。一天最適量的運動是中等強度 30 到 60 分鐘，若每 天超過 60 分鐘，從國外研究可看出，身體的各項生理指 數反而趨向不健康，像是血脂肪不降反升、 且血糖降得 太低，無法維持平穩，身體會對精緻食物的渴求度提高， 這時若再攝取大量精緻飲食，反而更不健康。即使是運動 選手也要分階段訓練，最長運動 1 小時就要停下來休息 。 所以一般人若將運動當成健身，就不須要運動過度。 Tips ：若認為每天抽不出 30 分鐘空閒來運動，那麼用累 積的方式也可以，國外研究也證實， 1 次運動 10 分鐘， 每天 3 次，也可達到每天運動 1 次 30 分鐘約 70% 的效 果。 可利用上 班去搭車時多走路、在辦公室做伸展操等方式 。
- 7. 迷思 3 ：吃鹼性食物較健康 正解：血液是弱鹼性；胃酸是酸性；陰道和皮膚都 是弱酸性，身體各處的酸鹼值都不同，吃了鹼性食 物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食 物經胃酸消化作用，只會留下有用營養素供細胞吸 收，本身的酸鹼值已改變，所以沒有食物酸鹼值對 體質影響的問題。 另外，有人說想生男孩的話，爸爸要吃肉變酸性體 質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不過何一成醫師和吳 明珠醫師都認為不可行，倒不如先就醫診斷是否有 其他疾病影響生育能力。 Tips ：營養素沒有分酸鹼度，只有份量 和種類的需 求，多樣性、足量就可維持健康， 其中某一種營養過多、過少，都不好。
- 9. 迷思 4 ：洗冷水澡促進循環 正解：天天洗冷水澡，反而會造成血液循環不良。 洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降，微血管收縮，反 而會造成血液只停留在身體內部，無法做有效的 循環。而且皮膚微血管長期收縮，對於腦部和心 臟的壓力比較大，對老年人或有高血脂、心臟病 等問題的人來說比較危險。 Tips ：若要沖澡，可使用約 37 ℃ 的溫水，不要 太熱、也不要太冷，最好不要超過 40℃ 。 若想泡澡，也是與體溫差不多的溫水即可。老年 人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度，也不可泡 太久，約 10 分鐘左右就應起來了。
- 10. 迷思 5 ：早睡早起比較健康
- 11. 迷思 5 ：早睡早起比較健康 正解：這招對中老年人才有用！隨著年齡增長，與 睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早，所以中老年人 會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。至於年 輕人，只要按照自己的生理時鐘作息即可，但最好 不要超過晚上 11 點，因為晚上 11 點到凌晨 1 點 鐘 是體內生長激素分泌時間，若這時候不睡覺，正在 發育的年輕人就會長不高；成年人就容易老。 Tips ：輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期，例如清晨才回家準備睡覺者，最好將室內控制 很暗，下午起床時就不要待在昏暗室內，可出去曬 太陽，或是做運動。
- 12. 迷思 6 ：養生茶沒事可多喝
- 13. 迷思 6 ：養生茶沒事可多喝 正解：養生茶也得依體質調整劑量來喝！吳 明珠醫師表示，很多人以為像黃耆枸杞紅棗 茶可以一直喝，或隨時來一杯，其實若是燥 熱體質，很容易因此而上火，更易有口乾、 便秘等現象。 Tips ：想要調整體質，建議先讓中醫師診斷 身體狀況，開藥方後再到中藥行抓藥，才能 達到保健的效果。
- 14. 迷思 7 ：便秘要多吃水果才行
- 15. 迷思 7 ：便秘要多吃水果才行 正解：便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水 、多運動！很多人以為便秘多吃水果即可， 但如蘋果、芭樂等無助排便，反而加重排便困難。 Tips ：想吃促進腸蠕動的 水果幫助排便，建議 可吃水梨、木瓜和奇異果，這些水果富含酵素、 纖維質和水 分，對排便比較有幫助。
- 16. 迷思 8 ：喝黑糖水排毒治過敏
- 17. 迷思 8 ：喝黑糖水排毒治過敏 正解：吳明珠醫師認為，「排毒」的觀念太 含糊，並未界定是哪種毒素；若要說黑糖的 作用，那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人， 喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認 為黑糖是提供糖分、礦 物質，醫學上沒有 排毒和治療過敏的說法。 Tips ：黑糖較溫補，所以冬天較易覺得冷、 體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。 較燥熱者則不建議，以免情況更糟。
- 18. 迷思 9 ：多吃魚眼睛對眼睛好
- 19. 迷思 9 ：多吃魚眼睛對眼睛好 正解：魚眼睛富含膠質，是眼睛部分結 構組成所須的營養素，但眼睛的功能要 健全，不光靠膠質而已，還有維生素 A 、 B 群、 C 、 E 等況且魚眼附近多 脂肪，易有海洋重金屬汙染的問題，建 議不要吃太多。