Nấm linh chi khô là nấm linh chi đã dược sấy khô và bảo quản cẩn thận. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi khô và nấm linh chi tươi hoàn toàn có công dụng như nhau. Vì vậy với nhiều năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ chuyên gia thực phẩm giàu kinh nghiệm Công ty TNHH Phát Triển Thực Phẩm IFOOD Việt Nam là đơn vị tiên phong, uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn thực phẩm. Chúng tôi cung cấp gói thầu “Chìa khóa trao tay” cho Doanh nghiệp với hệ thống thiết bị máy sấy Linh chi cũng như nhiều loại máy sấy nông sản thực phẩm tiên tiến nhất hiện nay.

1. MÁY SẤY LINH CHI
Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong “Thần
nông bản thảo” xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong “Bản thảo cương
mục” coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện
não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung
Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa
làm tăng tuổi thọ.
Dựa vào cách chế biến mà người ta chia nấm linh chi thành 2 loại là linh chi tươi và linh chi khô.
Nấm linh chi khô là nấm linh chi đã dược sấy khô và bảo quản cẩn thận. Các nhà khoa học đã
nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi
sấy khô, do đó nấm linh chi khô và nấm linh chi tươi hoàn toàn có công dụng như nhau.
Vì vậy với nhiều năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ chuyên gia thực phẩm giàu kinh
nghiệm Công ty TNHH Phát Triển Thực Phẩm IFOOD Việt Nam là đơn vị tiên phong, uy tín
và chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn thực phẩm. Chúng tôi cung cấp gói thầu “Chìa
khóa trao tay” cho Doanh nghiệp với hệ thống thiết bị máy sấy Linh chi cũng như nhiều
loại máy sấy nông sản thực phẩm tiên tiến nhất hiện nay.

2. Ưu điểm:
Không làm giảm chất lượng sản phẩm sau khi sấy, không phân hủy, không bị oxy hóa, vẫn giữ nguyên
hương vị, màu sắc,mùi thơm, chất dinh dưỡng, và bảo quản trong thời gian dài khi so sánh với các thiết
bị sấy truyền thống. Bảo vệ hiệu quả màu sắc,mùi vị và thành phần chất dinh dưỡng.
Máy sấy đối lưu khô kín khí đảm bảo những yêu cầu khắc khe nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết cấu khay sấy lớp theo từng tầng giúp cải thiện diện tích bề mặt sấy. Các khay sấy có thể tháo rời để
dễ dàng vệ sinh và bảo quản máy.

3. Sử dụng hệ thống điều khiển tự động cài đặt và vận hành dễ dàng, đảm bảo độ chính xác và đơn giản hóa
trong quá trình sử dụng, giúp duy trì chất lượng và hình thức tốt nhất của sản phẩm được sấy.
Bảo vệ nhiều cấp: bảo vệ mất pha, bảo vệ quá tải nhiệt,…nên rất an toàn cho người sử dụng.
Linh kiện chất lượng cao từ các thương hiệu nổi tiếng quốc tế.
Máy hoạt động ổn định, dễ vận hành và sửa chữa.
[su_service title=”Ngoài ra có thể áp dụng để sấy khô các sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm ngư nghiệp,
dược liệu quý, thuốc lá, vải bố và quần áo, và gỗ.
Nguyên lý vận hành:
Máy sấy linh chi của IFOOD được sản xuất áp dụng công nghệ tiên tiến nhất hiện nay. Nó thay
thế việc sấy khô hoá hơn vòng hở truyền thống bằng sấy khô khử nước vòng đóng cách tân. Giúp
sản phẩm sau khi vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc, mùi thơm, chất dinh dưỡng.
Bằng cách khử nước vòng kín, thực phẩm được sấy khô bên trong khoang sấy cách ly giữ nhiệt.
Khí khô và nóng tuần hoàn đầu tiên hấp thụ ẩm bên trong thực phẩm và đi qua khoang ngăn lạnh
trong máy sấy. Sau đó, độ ẩm được ngưng tụ thành nước và thoát ra từ khoang sấy. Do không có
hơi nóng nào bị thất thoát trong quy trình sấy, không có năng lượng nào bị thất thoát. Vì
thế, Máy sấy khử nước bơm nhiệt vòng kín IFOOD có hiệu suất cao với mức tiêu hao năng
lượng thấp. Với một KW điện, nó có thể khử 3,5kg nước khỏi thực phẩm, so sánh với chỉ 1,2 kg
nước khi sử dụng phương pháp sấy khô vòng hở truyền thống.
Cấu tạo của máy sấy Linh chi gồm:
 Khoang sấy
 Bộ điều chỉnh (Bảng điều khiển hệ thống)
 Khóa cửa trên (kéo xuống để khóa)
 Núm cửa
 Khóa của dưới (nâng lên để khóa)
 Bánh xe hỗ trợ
 Cửa thải khi quá nhiệt (100DB các phụ kiện)
 Cửa thải khí quá nhiệt (cho 100AB/100GB)
 Cửa vào bình ngưng bên ngoài (phụ kiện chỉ cho 100D)
 Kích nâng
 Cửa xả nước (đường kính ¾ inch)
 Cửa vào khí tuấn hoàn
 Giá đỡ cho các khay
 Khay hàng hóa sấy khô
 Cửa xả cho khí khô và nóng
 Khay thu nước
 Cửa xả nước cho khay thu nước

4.  Cửa quan sát
Thông số kỹ thuật
Kiểu WRH-100AB/AB1 WRH-100DB/DB1 WRH-100GB/GB1
Đầu vào điện yêu cầu 1.0 kw
Đầu vào điện tối đa 2.0 kw

5. Nhiệt độ khí nóng tối đa 65oC 65oC 80oC
Nhiệt độ sấy tốt nhất 55oC – 65oC 35oC – 55oC 65oC – 75oC
Nhiệt độ xung quanh phù hợp -20oC – +40oC
Hiệu suất khử nước ≥3.0 kg/kwh (@50oC, 80%)
Công suất khử nước ≥3.0 kg/h (@50oC, 80%)
Độ ồn ≤0.1Ω
Khay sấy hàng hóa
(LWH)mm
780x510x40
Kích thước khoang sấy (mm) 1180x680x1820
Tấm cách nhiệt Tấm bọt cách nhiệt