More Related Content
Similar to งานคนไทยภาคกลาง
Similar to งานคนไทยภาคกลาง (20)
งานคนไทยภาคกลาง
- 2. ความเป็น มาของ
ไทยภาคกลาง
ภาคกลาง หมายถึง ภูมภาคตอนกลางของ
ิ
ไทย ครอบคลุมพืนที่แห่ง
้
ทีราบลุ่มแม่นำ้าเจ้าพระยา เป็นศูนย์รวมของแม่นำ้าสาย
่
สำาคัญหลายสาย ได้แก่
แม่นำ้าเจ้าพระยา ป่าสัก แม่กลอง ท่าจีน แควน้อย แคว
ใหญ่ ฯลฯ พืนทีแถบนี้
้ ่
จึงอุดมสมบูรณ์ เป็นอู่ข้าวอู่นำ้าของประเทศ
ลัก ษณะภูม ป ระเทศ
ิ
ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยที่ราบซึ่งเกิดจาก
การทีแม่นำ้าพัดพาเอาเศษหิน เศษดิน กรวดทราย และ
่
ตะกอนมาทับถมพอกพูนมานับเป็นเวลาล้าน ๆ ปี
บริเวณทีราบของภาคนี้กนอาณาบริเวณตั้งแต่ทางใต้
่ ิ
ของจังหวัดอุตรดิตถ์ลงไป
- 3. ลัก ษณะโครงสร้า ง บริเ วณภาค
กลางสามารถแบ่ง ได้เ ป็น 3 เขต คือ
1. ภาคกลางตอนบน ได้แก่ บริเวณตั้งแต่
จังหวัดนครสวรรค์ขึ้นไป
ทางตอนบน ครอบคลุมพื้นทีในเขตจังหวัดกำาแพงเพชร
่
พิจิตร พิษณุโลก สุโขทัย รวมทังบางบริเวณจังหวัด
้
เพชรบูรณ์ เป็นที่ราบลุ่มแม่นำ้าและที่ราบลูกฟูก
2. ภาคกลางตอนล่า ง เป็นทีราบลุ่มซึ่งเริ่มตั้งแต่
่
ทางตอนใต้ของ
จังหวัดนครสวรรค์ลงไปจนจรดอ่าวไทย ภูมประเทศ ิ
ภาคกลางตอนล่างบริเวณ
ดินดอนสามเหลี่ยมแม่นำ้าเจ้าพระยา พื้นทีส่วนใหญ่เป็น
่
ดินตะกอนที่
แม่นำ้าเจ้าพระยา แม่นำ้าท่าจีน แม่นำ้าแม่กลอง และแม่นำ้า
บางปะกงพัดพามา
3. บริเ วณขอบทีร าบ (marginal plain)
่
- 4. ถิ่น ที่อ ยู่อ าศัย ของ
คนไทยภาคกลาง
ประกอบไปด้วย 22 จังหวัด ดังนี้
1. กรุงเทพมหานคร 2. กำาแพงเพชร
3. ชัยนาท
4. นครนายก 5. นครปฐม
6. นครสวรรค์
7. นนทบุรี 8. ปทุมธานี
9. พระนครศรีอยุธยา
10. พิจตร
ิ 11.พิษณุโลก
12. เพชรบูรณ์
13. ลพบุรี 14.
สมุทรปราการ 15. สมุทรสงคราม
16. สมุทรสาคร 17. สระบุรี
18. สิงห์บุรี
- 5. ลัก ษณะการดำา เนิน ชีว ิต ของ
คนไทยภาคกลาง
อดีต ประชาชนทีอยู่อาศัยบริเวณภาคกลาง
่
ประกอบอาชีพสำาคัญ คือ ทำาการเกษตร
จับสัตว์นำ้าจึงเป็นอาชีพทีสร้างรายได้ให้แก่ประชาชนค่อน
่
ข้างสูงและอาชีพค้าขาย เป็นอีกส่วนหนึงของการดำาเนิน
่
ชีวิตของประชาชนภาคกลาง เพราะมีแม่นำ้าไหลผ่าน
ทำาให้เป็นแหล่งชุมชน จึงเหมาะแก่การค้าขาย
ประชาชนส่วนใหญ่สามารถพึ่งพาตนเองได้ โดยอาศัย
ทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์เป็นเครื่องเลี้ยงปาก
เลี้ยงท้อง
ปัจ จุบ ัน มีโรงงานอุตสาหกรรมเกิดขึ้นจำานวนมาก
เช่น โรงงานทอผ้า
โรงงานเครื่องใช้ไฟฟ้า โรงงานประกอบรถยนต์
โรงงานอาหารกระป๋อง ผู้คนบางส่วนจึงเลิกประกอบ
อาชีพเกษตรกรรมและเข้ามาทำางานในโรงงาน
- 6. การแต่ง กายของ
ไทยภาคกลาง
ลัก ษณะการแต่ง กาย
ผู้ช าย สมัยก่อนการเปลี่ยนแปลงระบอบการ
ปกครอง นิยมสวมใส่โจงกระเบนสวมเสื้อสีขาว ติด
กระดุม 5 เม็ด ทีเรียกว่า "ราชประแตน" ไว้ผมสันข้างๆ
่ ้
ตัดเกรียนถึงหนังศีรษะข้างบนหวีแสกกลาง
ผู้ห ญิง สมัยก่อนการเปลี่ยนแปลงระบอบการ
ปกครอง นิยมสวมใส่ผ้าซิ่นยาว
ครึ่งแข้ง ห่มสไบเฉียงตามสมัยอยุธยา ทรงผมเกล้าเป็น
มวย และสวมใส่เครื่องประดับเพือความสวยงาม
่
ลัก ษณะการแต่ง กายในชีว ิต ประจำา วัน
ทัว ไป
่
ผู้ช าย นุงกางเกงครึ่งน่อง สวมเสื้อ
่
แขนสั้น คาดผ้าขาวม้า
ผู้ห ญิง นุ่งซิ่นยาว สวมเสื้อแขนสั้น
หรือยาว
- 7. ศาสนาที่ค นไทยภาค
กลางนับ ถือ
คนไทยภาคกลางโดยมากถือคติความเชื่อ
ทางพระพุทธศาสนา
เป็นหลักของชีวิต ประเพณีความเชื่อต่าง ๆ โดยมากมี
พืนฐานมาจากพระพุทธศาสนา และศาสนาอื่น ๆแต่เป็น
้
เพียงส่วนน้อย มีการกราบไหว้
พระแม่คงคา และเรือทีอาศัยเป็นยานพาหนะ โดยจะมี
่
การเคารพต่อแม่ยานางเรือ
่
- 8. ภาษาของไทย
ภาคกลาง
ภาษาไทยกลาง คนไทยในภาคต่าง ๆ
ตลอดจนผู้ที่อาศัยอยูในแผ่นดินไทยเรียนรู้ภาษาไทย
่
กลางจากโรงเรียนและจากสื่อสารมวลชน
ภาษาไทยถิ่นกลาง ได้แก่ ภาษาไทยที่พดกันในจังหวัด
ู
ต่าง ๆ ในภาคกลาง รวมทังภาคตะวันออกและภาค
้
ตะวันตก ได้แก่ กรุงเทพมหานครและจังหวัดต่าง ๆ อีก
34 จังหวัด ภาษาไทยกรุงเทพฯ เป็นภาษาไทยถิ่น
หนึ่งในภาคกลาง แต่เนืองจากกรุงเทพฯ มีฐานะเป็น
่
เมืองหลวง ภาษาไทยถินกรุงเทพฯ จึงใช้เป็นภาษา
่
กลางสำาหรับใช้ในการติดต่อสื่อสารทัวประเทศ
่
- 9. วัฒ นธรรมเกี่ย ว
กับ ทีอ ยู่อ าศัย
่
บ้านทรงไทยนับว่าเป็นภูมปัญญาของบรรพบุรุษ
ิ
ไทย ที่ได้คิดสร้างทีอยูอาศัย
่ ่
ทีเหมาะสมกับสภาพภูมประเทศและภูมอากาศ คือ เป็น
่ ิ ิ
เรือนยกพื้นสูง เพือป้องกัน
่
นำ้าท่วมตัวเรือน เพราะในปลายฤดูฝนจะมีนำ้าป่าไหลหลาก
จากทางเหนือท่วม
พืนทีลุ่มในภาคกลาง ส่วนหลังคาทีสูงและลาดชันก็เหมาะ
้ ่ ่
กับสภาพอากาศทีร้อน ่
อบอ้าวและมีฝนตกชุกของภาคกลาง
เรือ นไทยภาคกลางจะสร้า งด้ว ยไม้ แบ่ง
เป็น 2 ประเภท คือ
1. เรือ นเครื่อ งสับ เป็นเรือนที่ทำาด้วยไม้เนื้อแข็ง
2. เรือ นไม้ผ ูก เป็นเรือนที่ทำาด้วยไม้ไผ่เป็นส่วนใหญ่
เอกลักษณ์ของคนไทย คือ
ยกพื้นสูง มีใต้ถุนเรือน หลังคาหน้าจั่วทรงสูง สร้างโดยไม่
- 10. เรือ นไทย
ภาคกลาง
เรือ น เรือ น
เครื่อ งสับ ไม้ผ ก
ู
- 11. วัฒ นธรรมการรับ ประทาน
อาหารของคนไทยภาคกลาง
คนไทยภาคกลางนิยมรับประทานอาหาร
ด้วยช้อน ส้อมและใช้ช้อนกลาง
สำาหรับตักอาหารและนิยมรับประทานข้าวเจ้าเป็นหลัก
รสชาติอาหารของภาคกลางจะมีรสกลมกล่อม มีรส
หวานนำาเล็กน้อย มีการนำาผักมาประดิษฐ์ประดอยให้
สวยงาม เช่น นำ้าพริกลงเรือ จัดให้สวยงามด้วยผักแกะ
สลัก
ครอบครัว ทีม ฐ านะรำ่า รวย จะมีผ้าเช็ดปากวางอยู่
่ ี
บนโต๊ะทั้งนีขึ้นอยูกับความมีระเบียบแบบแผนทีสืบทอด
้ ่ ่
กันมาของบุคคลในตระกูลนั้นๆ การจัดอาหารบนโต๊ะ
บางบ้านจะวางไว้หมดทุกอย่าง และในบางบ้านอาจมี
คนคอยเสิร์ฟอาหารยืนระวังอยู่ข้างๆโต๊ะพร้อมทีจะ
่
เสิร์ฟอาหาร นำ้า และเติมอาหาร
ครอบครัว ทีม ฐ านะปานกลาง ไม่มผู้เสิร์ฟ แต่จะกิน
่ ี ี
- 12. วัฒ นธรรมที่เ กี่ย วข้อ ง
กับ ประเพณี
ประเพณีร ับ บัว เป็นประเพณีของชาวอำาเภอ
บางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
จัดขึ้นในวันขึ้น 15 คำ่า เดือน 11 ของทุกปี ในเทศกาล
ออกพรรษา
ตำานานของประเพณีรับบัวเล่าว่า ในสมัยก่อนนั้นอำาเภอ
บางพลี เป็นแหล่งทีมี่
ดอกบัวหลวงมาก เมือถึงช่วงออกพรรษา ชาวบ้านทีอยู่
่ ่
ใกล้อำาเภอบางพลี
โดยเฉพาะที่อำาเภอเมืองและอำาเภอพระประแดง จะเดิน
ทางไปเก็บดอกบัว
ทีอำาเภอบางพลี เพื่อนำามาประกอบพิธีทำาบุญในวันออก
่
พรรษา ต่อมาชาวบางพลีเป็นผู้เก็บดอกบัวไว้แจกให้ชาว
- 13. วัฒ นธรรมที่เ กี่ย วข้อ ง
กับ ประเพณี (ต่อ )
ประเพณีต ัก บาตรนำ้า ผึ้ง เป็นประเพณี
ถวายเภสัช หรือยาแด่พระสงฆ์
ทำาในวันขึ้น 15 คำ่า เดือน 10 พุทธศาสนิกชนจะนำา
อาหารและข้าวต้มมัด
หรือข้าวต้มลูกโยนไปทำาบุญทีวัด และจะมีของทำาบุญ
่
พิเศษ คือ นำ้าผึ้งชนิดบริสุทธิ์ พร้อมทั้งนำ้าตาลทรายและ
ผ้าแดงผืนเล็กๆ ผู้มาทำาบุญจะนำานำ้าผึ้งใส่ในบาตร
เปล่า
ทีตั้งอยู่หน้าพระสงฆ์ สามเณร จำานวน 32 ใบ โดยถือ
่
เคล็ดตามลักษณะของมนุษย์ปกติ ที่เรียกกันว่า ครบ
32 ชาวบ้านจะนำานำ้าผึ้งเทลงบาตร
ใส่นำ้าตาลทรายลงในฝาบาตรที่ตั้งอยู่ข้างบาตรนำ้าผึ้ง
และวางผ้าแดงไว้หลังบาตร
- 14. คติค วามเชือ ของคน
่
ไทยภาคกลาง
ความเชื่อ เรื่อ งแม่โ พสพ คนไทยมีความ
เชื่อดั้งเดิมเรื่องผีสางเทวดา ชีวิตประจำาวันผูกพันอยู่
กับอาชีพชาวนา จึงเชื่อว่าในข้าวมีวิญญาณแม่โพสพ
ซึงมีบุญคุณต่อชาวนาสิงอยู่ จึงมีการปฏิบัติพธีกรรม
่ ิ
เพือระลึกถึงแม่โพสพ เช่น
่
การสร้างศาลเพียงตาในทุงนา เรียกว่า "เรือนแม่
่
โพสพ" จะดำานาจะ ไถก็ต้องเชิญหรือบอกกล่าวแม่
โพสพก่อน มีการทำาขวัญข้าวเมือข้าวเริ่มออกรวง
่
หรือทีเรียกว่า "ข้าวตั้งท้อง” ต้องไปเอาอกเอาใจหา
่
อาหารเปรี้ยวหวานมันเค็มไปบูชาแม่โพสพ และนำา
ข้าวอ่อนไปทำาบุญถวายพระในประเพณีสารทเดือน
สิบซึ่งมี
การกวนข้าวทิพย์หรือข้าวมธุปายาส เมือมีการเก็บ
่
เกี่ยวข้าวก่อนจะนำาข้าวเก็บ
ยุงฉางจะมีพธีบอกกล่าวแม่โพสพ
้ ิ
- 15. เศรษฐกิจ ภาค
กลาง
เศรษฐกิจ ภาคกลาง โดยรวมแล้วมีทง ั้
ทำาการเกษตร อุตสาหกรรม การค้าและบริการ ภาค
กลางเป็นแหล่งปลูกและส่งออกข้าวทีสำาคัญ ทำานาได้
่
ปีละ 2 ครั้ง เพราะมีระบบชลประทานทีดี และเป็นภาค
่
ทีอยู่ใกล้กรุงเทพ มีการคมนาคมขนส่งสะดวก จึงมี
่
การลงทุนอุตสาหกรรม การค้าและบริการเพิมขึ้นค่อน
่
ข้างมาก อยุธยา สระบุรี และลพบุรี ซึ่งเป็นจังหวัดทีมี
่
ผลิตภัณฑ์จังหวัดสูง ส่วนจังหวัด
ทีมภาคเกษตรมาก คือ ชัยนาท อ่างทอง สิงห์บุรี
่ ี
ผลิตภัณฑ์จังหวัดจะค่อนข้างตำ่า ส่วนหนึงเพราะเป็น
่
จังหวัดค่อนข้างเล็ก มีพนทีและประชากรค่อนข้าง
ื้ ่
น้อย
ภาคกลางมีความต้องการใช้ไฟฟ้าถึงร้อยละ 9.6