1. 香茅魚泰式料理
興南店)
興南店
(興南店
電話:02-29429196
電話
店址:台北縣中和市仁愛街
台北縣中和市仁愛街6號
店址 台北縣中和市仁愛街 號
營業時間:11:00~14:00
營業時間
17:00~22:00
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2. 月亮蝦餅
月亮蝦餅 餅皮一般的攤
子或是小店是
用春捲皮代替
的，不過春捲
皮買回來之後
不要放太久，
不要放太久，
否則春捲皮乾
掉之後，
掉之後，等你
要鋪蝦漿時春
捲皮容易裂
開，但是比較
有規模的泰式
料理店是自己
做蝦餅皮的
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3. 泰式奶茶
泰式奶茶的茶葉
是來自中國，
是來自中國，種
於泰國北方，
於泰國北方，可
能是因為泰北的
土為紅土，
土為紅土，所以
才會種出來紅
茶。紅色並非色
素，茶本身的顏
色就是紅磚色。
色就是紅磚色。
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4. 泰式椒麻雞 每次去泰式餐廳
都 一定可以在主
廚的強打菜單中看
到「椒麻雞」的身
椒麻雞」
影，因而一度誤解
「椒麻雞」是道泰
椒麻雞」
國菜。
國菜。偶然的機會
中，才從雲南籍的
老廚師那得知，
老廚師那得知，嚴
格追溯起來，「
，「椒
格追溯起來，「椒
麻雞」
麻雞」的純正血統
該屬於雲南菜色。
該屬於雲南菜色。
因為地理位置，
因為地理位置，泰
北菜受滇緬影響頗
大。
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