Biologi tingkatan 4

1. o Nutrisi/Diet

2. Hidangan makanan yang
mengandungi semua khasiat dan
nutrien yang diperlukan oleh
tubuh badan dengan tahap yang
betul.

4. Lemak, minyak, g
ula dan garam
Makan sedikit
Susu,ikan,ayam,
daging
Makan dengan
sederhana
Sayur-sayuran,
buah-buahan
Makan dengan
banyak
Nasi,mi,
roti,bijirin Makan secukupnya

6. Gizi seimbang
Denyutan jantung
TENAGA
Pernafasan
Pengekalan Suhu
Badan

7. :Membakar suatu jisim
makanan dalam kalorimeter
bom dengan kehadiran
oksigen.

8. Kuantiti tenaga yang dibebaskan
daripada pembakaran 1gram
makanan.
Jg -1 Joule per gram

9. Nilai Tenaga Makanan
(kJg - ) =
4.2 x jisim air (g) x peningkatan suhu air (oC)
Jisim sampel makanan (g) x 1000

10. LATIHAN 1
Pembakaran lengkap 0.54 g kacang tanah meningkatkan
suhu air daripada 30°C kepada 74°C. Jika isipadu air
adalah 20ml, kirakan nilai tenaga bagi kacang tanah
tersebut.
JAWAPAN :
= 4.2 x 20 x 44
0.54 x 1000
= 6.844 kJ g-1

11. FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
KEPERLUAN
TENAGA HARIAN
UMUR
JANTINA
PEKERJAAN
SAIZ
BADAN
BERAT
BADAN
IKLIM
GENETIK
KESIHATAN
GAYA
HIDUP
WANITA
MENGANDUNG

13. KEPERLUAN TENAGA
HARIAN
Jantina
Lelaki dewasa memerlukan
lebih banyak tenaga drpd
perempuan dewasa. Kadar
metabolisme asas lelaki juga
lebih tinggi berbanding dngn
perempuan.
Umur
Kanak-kanak dan remaja yg sedang membesar memerlukan
lebih banyak tenaga berbanding dngn org dewasa. Kadar
metabolisme asas lebih tinggi pd peringkat pertumbuhan yg
cepat.
Saiz atau berat badan
Orang bersaiz badan kecil
memrlukan lebih banyak
tenaga per gram berat badan
berbanding dengan orang
yang bersaiz besar.
Perempuan hamil
dan ibu yang
menyusu
- Perempuan hamil
memerlukan lebih bnyk
tenaga untk fesus yg sdg
membesar.
- Ibu yg menyusu anaknya
memerlukan lebih bnyk
tenaga untk menghasilkan
susu.
Jenis pekerjaan
Seseorang yg melakukan
pekerjaan yg lebih berat dan
aktif memerlukan lebih banyak
tenaga.
Iklim
Individu yg hidup di negara sejuk
memerlukan lebih bnyk tenaga
untuk mengekalkan suhu
badannya berbanding dngn
individu yg hidup di kawasan
tropika.

14. = Kumpulan sebatian organik kompleks
Mengekalkan kesihatan
yang baik dan metabolisme
yang efisien.

15. VITAMIN
LARUT
LEMAK
Boleh
disimpan di
dalam lemak
badan.
A,D,E,K
LARUT AIR
Tidak boleh
disimpan di
dalam lemak
badan
B,C

18. = Nutrien tak organik ringkas
yang diperoleh daripada gizi.

19. MINERAL
MAKRONUTRIEN
KALSIUM
FOSFORUS
MIKRONUTRIEN
FERUM
IODIN

20. =Bahagian-bahagian makanan
tumbuhan tak tercerna yang
mengandungi selulosa.

21. : Medium pengangkutan nutrien dan
bahan buangan.
70% daripada jumlah jisim badan
manusia terdiri daripada air.

22. Keseimbangan air harian