منذ زمن والأبحاث تشير إلى أن غذائنا لابد أن يحتوى على مواد غير البروتينات والكربوهيدرات والدهون مهمة لصحتنا فيا ترى ماهى تلك المواد

1. ‫فكر‬‫ال‬ ‫بعقول‬‫عباقرة‬
‫صفحة‬1
‫محمد‬‫طه‬
‫زمن‬ ‫منذ‬
‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫واألبحاث‬‫أن‬‫غذائنا‬
‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫أن‬ ‫البد‬
‫والدهون‬ ‫والكربوهيدرات‬ ‫البروتينات‬ ‫غير‬ ‫مواد‬
‫لصحتنا‬ ‫مهمة‬
‫تر‬ ‫فيا‬‫ى‬‫المواد‬ ‫تلك‬ ‫ماهى‬

2. ‫فكر‬‫ال‬ ‫بعقول‬‫عباقرة‬
‫صفحة‬2
‫محمد‬‫طه‬
‫عند‬‫إ‬‫للباحثين‬ ‫هوبكنز‬ ‫نضمام‬
‫كان‬ ‫المشكلة‬ ‫لتلك‬ ‫حل‬ ‫عن‬
‫مجال‬ ‫في‬ ‫الخبرة‬ ‫من‬ ‫رصيد‬ ‫عنده‬‫أبحاث‬‫التغذية‬
‫بروتينات‬ ‫وجود‬ ‫عن‬ ‫بحث‬ ‫فقد‬
‫في‬‫نقية‬ ‫صورة‬
‫واكتش‬‫ف‬‫التربتوفا‬‫للبروتين‬ ‫مكون‬ ‫كعنصر‬ ‫ن‬
‫في‬‫عام‬609‫أجرى‬‫الفئران‬ ‫على‬ ‫تجارب‬
‫من‬ ‫ظهر‬‫هذه‬‫التجارب‬
‫أن‬‫التربتوفان‬ ‫تكون‬ ‫ال‬ ‫الحيوانات‬
‫وتحتاجه‬‫في‬‫غذائها‬
‫والبروتينات‬‫التي‬‫التربتوفان‬ ‫تحتوى‬ ‫ال‬
‫تناسب‬ ‫ال‬‫ا‬‫حتياجات‬‫الجسم‬

3. ‫فكر‬‫ال‬ ‫بعقول‬‫عباقرة‬
‫صفحة‬3
‫محمد‬‫طه‬
‫البسيطة‬ ‫الطريق‬‫التي‬‫اتبعها‬‫هوبكنز‬‫و‬‫فا‬ ‫ثبت‬‫عليتها‬
‫أكمل‬‫تج‬‫ار‬‫الفئران‬ ‫غذى‬ ‫بان‬ ‫به‬
‫اساسى‬ ‫غذاء‬ ‫على‬‫باإلضافة‬‫إلى‬‫أمالح‬‫ضرورية‬
‫الدهون‬ ‫من‬ ‫نقى‬ ‫مخلوط‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬
‫واألمالح‬‫المعدنية‬‫والكازين‬ ‫والنشا‬
‫النمو‬ ‫عن‬ ‫الحيوانات‬ ‫توقفت‬ ‫قصيرة‬ ‫فترة‬ ‫بعد‬
‫ذاته‬ ‫في‬ ‫الرئيسي‬ ‫الطعام‬ ‫هذا‬ ‫كفاءة‬ ‫عدم‬ ‫على‬ ‫ذلك‬ ‫دل‬
‫من‬ ‫البد‬ ‫انه‬ ‫هوبكنز‬ ‫أوضح‬‫إضافة‬2-3‫اللبن‬ ‫من‬ ‫سم‬
‫النمو‬ ‫إلسراع‬

4. ‫فكر‬‫ال‬ ‫بعقول‬‫عباقرة‬
‫صفحة‬4
‫محمد‬‫طه‬
‫هوبكنز‬ ‫وجد‬
‫مرتبطة‬ ‫غير‬ ‫القدرة‬ ‫هذه‬ ‫أن‬
‫وفقط‬ ‫اللبن‬ ‫بمكونات‬
‫الخميرة‬ ‫في‬ ‫موجودة‬ ‫ولكن‬
‫النباتات‬ ‫من‬ ‫الخضراء‬ ‫واألجزاء‬
‫الفيتامينات‬ ‫ألبحاث‬ ‫الطريق‬ ‫هوبكنز‬ ‫مهد‬
‫وفلوريس‬ ‫هولتز‬
‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫يسببه‬ ‫الذي‬ ‫اإلسقربوط‬ ‫اكتشفا‬C
‫ا‬ ‫اكتشفوا‬ ‫وآخرين‬‫لبالجرا‬

5. ‫فكر‬‫ال‬ ‫بعقول‬‫عباقرة‬
‫صفحة‬5
‫محمد‬‫طه‬
‫استحق‬‫نصف‬‫عام‬ ‫نوبل‬ ‫جائزة‬9626