"Γνωρίζω την Αυστρία", μέσα από το πρόγραμμα Τeachers4 Europe 2014-15

1. 1

2. 2
Η Δημοκρατία της Αυστρίας είναι
μεσόγειο κράτος της
Κεντρικής Ευρώπης και αποτελεί
ομοσπονδία
9 κρατιδίων. Η Αυστρία συνορεύει με
το Λιχτενστάιν και την Ελβετία δυτικά,
την Ιταλία και τη Σλοβενία νότια,
την Ουγγαρία και τη Σλοβακία ανατολικά,
τη Γερμανία και την Τσεχία βόρεια. Είναι
μια χώρα με πλούσια ιστορία και
πολιτισμό.
Τα εννέα ομόσπονδα κρατίδια της Αυστρίας είναι:
 Μπούργκενλαντ,
Καρινθία,
Κάτω Αυστρία,
Άνω Αυστρία,
Σάλτσμπουργκ,
Στυρία,
Τυρόλο,
Φόραρλμπεργκ,
Βιέννη.

3. Από τον 13ο αιώνα, η αυστριακή σημαία αναπαραστούσε
μια κόκκινη ασπίδα σε μια λευκή οριζόντια λωρίδα. Οι
λωρίδες κόκκινη-λευκή-κόκκινη εμφανίστηκαν για
πρώτη φορά το 1787 στα εμβλήματα των εθνικών
πολέμων.
Η σημερινή σημαία θεσμοθετήθηκε ως εθνική σημαία το
1918 και ως έμβλημα το 1921 και επανεισάχθηκε την 1η
Μαΐου 1945 με το τέλος της γερμανικής κατοχής.
Κράτος μέλος της ΕΕ από: 1 Ιανουαρίου 1995
Πρωτεύουσα: Βιέννη
Έκταση: 83.879,0 km²
Πληθυσμός: 8.408.121 (2012)
Νόμισμα: Μέλος της Ευρωζώνης από την 1η
Ιανουαρίου 1999
Μέλος του Χώρου Σένγκεν; Ναι, μέλος του Χώρου
Σένγκεν από τις 28 Απριλίου 1995
σημαία
3
εθνόσημο

4. 4
Εθνικός Ύμνος της Αυστρίας

5. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ
ΓΛΩΣΣΑ
Επίσημη γλώσσα:
η Γερμανική
Η Σλοβενική γλώσσα
μιλιέται στην
Αυστριακή Καρινθία
από 50.000 κατοίκους.
5
Καλημέρα=guten Morgen (γκούτεν μόργκεν)
Κυρία =Frau (φράου)
Καληνύχτα=gute Nacht (γκούτε νάχτ)
Σε αγαπώ=ich liebe dich (ιχλιμπε ντιχ)
Ένα ,δύο ,τρία ,τέσσερα ,πέντε:
Eins(αινs),
zwei(τσβάι),
 drei(ντράι),
vier(φία),
fünf (φιουνφ)
Ναι= ja (για)
Μαμά=Mutter (μιούτα)

6. Πολιτισμός
• Η πλούσια πολιτιστική παράδοση της Αυστρίας ήταν ως το πρώτο μισό
του 16ου αιώνα αναπόσπαστα δεμένη με την πολιτιστική παράδοση της
Γερμανίας, στα πλαίσια της Γερμανικής Αυτοκρατορίας. Από τα μέσα του
16ου αιώνα, το κίνημα της Αντιμεταρρύθμισης, με το οποίο η
ρωμαιοκαθολική Αυστρία διαχωρίστηκε από την προτεσταντική Γερμανία,
και η πολιτική των Αψβούργων, που ανέπτυξαν ιδιαίτερες σχέσεις με την
Ισπανία και την Ιταλία, δημιούργησαν τον αυστριακό πολιτισμό με τα
ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.
Τον 18ο και τον 19ο αιώνα η Βιέννη γίνεται παγκόσμιο πολιτιστικό κέντρο,
με έμφαση ιδιαίτερα στους τομείς της μουσικής και της λογοτεχνίας, ενώ
ήδη από τον 17ο και τον 18ο αιώνα αναπτύσσεται η αρχιτεκτονική και η
ζωγραφική, με ιδιαίτερη έμφαση στο μπαρόκ.
Σημαντική υπήρξε και η άνθιση της μουσικής στην Αυστρία. Το 1756
γεννήθηκε εδώ ο διάσημος συνθέτης Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ, ο
οποίος έγραψε πολλά έργα που θαυμάζονται ακόμα και σήμερα. Η Βιέννη
υπήρξε πρωτεύουσα του βαλς, με κύριο εκφραστή τον Γιόχαν Στράους.
6

7. Α. ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ
Από τους σημαντικότερους Αυστριακούς λογοτέχνες του τέλους του 18ου
αιώνα και των αρχών του 19ου είναι ο Εμάνουελ Σικανέντερ με το έργο του
«Ο Μαγικός Αυλός» (1791), που μελοποιήθηκε από τον Βόλφγκανγκ
Αμαντέους Μότσαρτ. Από τα τέλη του 19ου αιώνα αρχίζει η μεγάλη άνθιση
της αυστριακής λογοτεχνίας. Σημαντικότεροι εκπρόσωποι είναι
ο Άρθουρ Σνίτσλερ, και ο Ούγκο φον Χόφμανσταλ
7
Εμάνουελ Σικανέντερ Άρθουρ Σνίτσλερ
Ούγκο φον
Χόφμανσταλ

8. Α. ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ
Ο Στέφαν Τσβάιχ έγραψε μία σειρά από βιογραφίες, όπως τα έργα του
«Μαρία Αντουανέτα», «Μαρία Στούαρτ» κ.ά. Η πιο δημοφιλής συγγραφέας
στη Γερμανική γλώσσα είναι η αυστριακή Ελφρίντε Γέλινεκ. Το 2004 της
απονεμήθηκε το Βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας.
Ο Φρόυντ, που έθεσε τις βάσεις της ψυχανάλυσης, είναι ο πιο γνωστός
αυστριακός επιστήμονας.
8
Στέφαν Τσβάιχ Ελφρίντε Γέλινεκ Φρόυντ

9. Β.ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ
Η χαρακτηριστική αρχιτεκτονική της χώρας είναι η Μπαρόκ, με εκκλησίες και
ανάκτορα. Κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα, στην Βιέννη κατασκευάστηκε η
νεοκλασική κυκλική λεωφόρος Ρίνγκστρασσε. Μια πρωτοπορία της χώρας
ήταν η αρχιτεκτονική Αρ Νουβό (Ζετσεσιονισμός).
9
Stift Melk,
δείγμα παλατιού μπαρόκ
αισθητικής
αρχιτεκτονική Αρ Νουβό

10. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
Ο Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ (Σάλτσμπουργκ
27 Ιανουαρίου 1756 - Βιέννη, 5 Δεκεμβρίου 1791)
ήταν γιος του Γιόχαν Γκέοργκ Λέοπολντ Μότσαρτ
και της Άννα Μαρία Βαλμπούργκα Περτλ
γεννημένος στην οδό Getreidegasse, στον αριθμό 9,
στο Σάλτσμπουργκ.
Είναι ένας από τους σημαντικότερους συνθέτες
κλασικής μουσικής.
Μαζί με τον Γιόζεφ Χάυντν,
τον Λούντβιχ βαν Μπετόβεν και
τον Φραντς Σούμπερτ αποτελούν
τους σημαντικότερους εκπροσώπους
του λεγόμενου βιεννέζικου κλασικισμού,
του κλασικισμού και τη λεγόμενη
«Πρώτη Σχολή της Βιέννης»
Συνέθεσε περισσότερα από 600 έργα, μουσική
δωματίου, συμφωνική και εκκλησιαστική μουσική,
καθώς και μικρότερες συνθέσεις:
παραλλαγές, φαντασίες, σονάτες, άριες κ.α.
10

11. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ
Alla Turca
11

12. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
12
Ο Φραντς Γιόζεφ Χάυντν
(1732 – 1809), ήταν Αυστριακός συνθέτης, ένας από τους
σημαντικότερους της κλασική εποχής της μουσικής.
Θεωρείται ο "πατέρας" της συμφωνίας και
του κουαρτέτου εγχόρδων.

13. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
13
Ο Φραντς Πέτερ Σούμπερτ (1797– 1828),
ήταν εξαιρετικά παραγωγικός αυστριακός συνθέτης,
που σε όλη τη διάρκεια της σύντομης ζωής του. Συνέθεσε
περισσότερα από εξακόσια Λήντερ (ρομαντικά τραγούδια) καθώς
και πολλές συμφωνίες, σονάτες, έργα μουσικής δωματίου,
θρησκευτικά έργα, μερικές όπερες και πολλά άλλα έργα.

14. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
14
Ο Λούντβιχ βαν Μπετόβεν (1770—1827) Γερμανός συνθέτης και πιανίστας,
αποτέλεσε μία από τις κεντρικότερες μορφές της κλασικής μουσικής και συγκαταλέγεται
σήμερα ανάμεσα στους ευρύτερα αποδεκτούς συνθέτες όλων των μουσικών περιόδων και
τους πλέον γνωστούς όλων των εποχών. Οι συμφωνίες και τα κοντσέρτα για πιάνο που
συνέθεσε αποτελούν τα πιο δημοφιλή έργα του. Από πολλούς αναγνωρίζεται ως μια από
τις πιο σημαντικές μουσικές ιδιοφυίες.
Χειρόγραφη
παρτιτούρα του
Μπετόβεν
(Σονάτα op. 109)Λούντβιχ βαν Μπετόβεν

15. Γ.ΜΟΥΣΙΚΗ
15
Λούντβιχ βαν Μπετόβεν
Fur Elise

16. ΧΟΡΟΣ- Βιεννέζικο βαλς
Το όνομα του Waltz προέρχεται απο το γερμανικό "waltzen", που
σημαίνει στρίβω, περιστρέφομαι. Η ιστορία του Waltz ξεκινά τον 17ο
αιώνα, όπου κάνει την εμφάνισή του στα προάστια της Βιέννης και τις
ορεινές περιοχές της Αυστρίας και της Βαυαρίας ως λαϊκή
διασκέδαση. Γύρω στα 1830 το waltz δέχθηκε σπουδαία ώθηση λόγω δύο
μεγάλων αυστριακών μουσουργών, του Franz Lanner και Johann
Strauss, οι οποίοι και καθιέρωσαν μια πολύ γρήγορη μορφή, γνωστή και
ως βιεννέζικο ή γρήγορο. Προς τα τέλη του 19ου αιώνα εμφανίστηκε και
το αργό βαλς, το οποίο και
υιοθετήθηκε από το Αγγλικό,
ή αλλιώς διεθνές, στυλ χορού.
Έτσι σήμερα υπάρχουν οι δύο
αυτές μορφές, το αργό και
το γρήγορο Waltz,
που αντικατοπτρίζουν
τα βασικά χαρακτηριστικά
του αρχικού χορού,
η κάθε μία με τον δικό της τρόπο.
16

17. ΧΟΡΟΣ- Βιεννέζικο βαλς
17
Μήπως να μάθουμε κι εμείς να χορεύουμε Βιεννέζικο βαλς;

18. Δ. ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις αποτελούν μόνο ένα μικρό τμήμα της χώρας
και έτσι η γεωργία απασχολεί ένα πολύ μικρό μέρος του πληθυσμού.
Τα κυριότερα γεωργικά προϊόντα είναι
τα ζαχαρότευτλα, καλαμπόκι, σιτάρι και κριθάρι.
Όσον αφορά την κτηνοτροφία εκτρέφονται
αγελάδες, χοίροι, πουλερικά και πρόβατα.
Η μισή έκταση της χώρας καλύπτεται από δάση και η υλοτομία είναι
ανεπτυγμένη όπως και η παραγωγή χαρτιού.
Η Αυστρία διαθέτει σημαντικό υδροηλεκτρικό δυναμικό χάρη στους
ορμητικούς ποταμούς που κατεβαίνουν από τις Άλπεις.
Η βαριά βιομηχανία είναι, επίσης, ανεπτυγμένη. Τα μεγαλύτερα
βιομηχανικά κέντρα βρίσκονται γύρω από τη Βιέννη και το Γκρατς. Ο
τουρισμός παίζει σημαντικό ρόλο στην εθνική οικονομία. Εκατομμύρια
τουρίστες προσελκύει η πρωτεύουσα Βιέννη και το Ίνσμπρουκ, όπως και
το Σάλτσμπουργκ, γενέτειρα πόλη του Μότσαρτ.
18

19. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
19
Η Κρατική Όπερα της Βιέννης είναι ένα εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό
οικοδόμημα στο κέντρο της αυστριακής πρωτεύουσας και πιθανότατα είναι η πιο
διάσημη όπερα όλων των εποχών.
Η ορχήστρα της έχει αναγνωρισθεί ως μια από τις κορυφαίες του κόσμου

20. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
20
Το Αβαείο Melk είναι ένα από τα πιο διάσημα μοναστήρια στον κόσμο.
Βρίσκεται ψηλά σε έναν βράχο με θέα τα γαλήνια νερά του ποταμού Δούναβη.
Παλαιότερα ήταν κάστρο του Λεοπόλδου Β’ που μεταβίβασε το κάστρο σε
Βενεδικτίνους μοναχούς, οι οποίοι το 1089 το μετέτρεψαν σε ένα χώρο χαλάρωσης και
μάθησης . Το εντυπωσιακό πνευματικό κέντρο έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα
δείγματα της μπαρόκ αρχιτεκτονικής και της ακμής της μουσικής εποχής του.

21. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
21
Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Στεφάνου βρίσκεται στο κέντρο της πόλης.
Η σκεπή του ναού που είναι καλυμμένη με 230,000 γυαλιστερά πλακίδια, που μοιάζουν
με ψηφιδωτά και τα οποία απεικονίζουν έναν δικέφαλο αετό και τη χρονολογία 1831..
Τα εντυπωσιακά βιτρό του εξώστη είναι επίσης αξιοπρόσεκτα, όπως επίσης και το
τεράστιο εκκλησιαστικό όργανο, καθώς και το ψηλό θολωτό εσωτερικό της εκκλησίας,
που στεγάζει μία εντυπωσιακή συλλογή έργων τέχνης.

22. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
22
Το Haas House χτίστηκε από τον αρχιτέκτονα Hans Hollein απέναντι από
την εκκλησία του Αγίου Στεφάνου, επενδεδυμένο με γυαλί και καθρέφτες οι
οποίοι αντανακλούν τον καθεδρικό ναό και κάνουν την πλατεία του Αγίου
Στεφάνου να φαίνεται πιο εντυπωσιακή και μεγάλη.

23. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
23
Το Αυτοκρατορικό Παλάτι Hofburg
βρίσκεται στη Βιέννη και λειτουργεί ως επίσημη κατοικία του Προέδρου της
Αυστρίας. Ήταν η κύρια χειμερινή κατοικία των Αψβούργων.
Από το 1438 μέχρι το 1583 και από το 1612 μέχρι το 1806 ήταν η έδρα των βασιλέων και
αυτοκρατόρων της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και έπειτα η έδρα του
Αυτοκράτορα της Αυστρίας μέχρι το 1918.

24. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
24
Το Παλάτι Schönbrunn είναι ένα από τα σημαντικότερα τουριστικά
αξιοθέατα της Βιέννης. Χτίστηκε μεταξύ του 1696 και του 1712 κατόπιν αιτήματος του
Αυτοκράτορα Λεοπόλδου Α’ και μετατράπηκε σε θερινό ανάκτορο από την Μαρία
Τερέζα. Με 1.441 δωμάτια, το παλάτι συγκρίνεται σε μεγαλείο με τις Βερσαλλίες.

25. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
25
Tο μουσείο ιστορίας της τέχνης στεγάζεται σε ένα επιβλητικό ανάκτορο
που ξεχωρίζει με των οκταγωνικό θόλο του. Είναι ένα από τα αρχαιότερα
μουσεία των Καλών Τεχνών και των διακοσμητικών τεχνών στον
κόσμο. Το μουσείο ιδρύθηκε το 1891.

26. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
26
Η Βιέννη είναι μια καταπράσινη πόλη. Τεράστια, καλοδιατηρημένα πάρκα,
βρίσκονται διάσπαρτα σε όλη την πόλη.
Στο Stadpark, μεταξύ άλλων, βρίσκεται και το «χρυσό» άγαλμα του
Στράους, μιας ακόμη εμβληματικής μορφής της Βιέννης.

27. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
27
Vienna City Hall

28. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
28
The Belvedere Palace

29. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
29
The Austrian Parliament Building

30. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
30
Maria-Theresien-Platz and Memorial

31. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
31
Ζωολογικός κήπος Βιέννης

32. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
32
Prater ParkHundertwasserhaus

33. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
33
Prater Park

34. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
34
Ένα ακόμη μεγάλο τουριστικό θέρετρο βρίσκεται στο Halstatt ένα μικρό
χωριό στην περιοχή Salzkammergut, το οποίο είναι διάσημο για την
παραγωγή αλατιού. Το χωριό έχει μακρά ιστορία σε πλούτο και κύρος.
Ο πλούτος που συσσωρεύτηκε από τη βιομηχανία αλατιού
μεταμόρφωσε το μέρος σε ένα λαμπερό μπαρόκ χωριό.

35. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
35
Το Seefeld έχει φιλοξενήσει δύο φορές τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς
Αγώνες και είναι ένα σημαντικό χιονοδρομικό κέντρο που το έδαφός του
προσφέρεται και για αρχάριους, αλλά και για μέτριους σκιέρ.
Βρίσκεται σε ένα καταπληκτικό φυσικό καταφύγιο και είναι το τέλειο σημείο
όχι μόνο για χειμερινά σπορ, αλλά και για καλοκαιρινή πεζοπορία.

36. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
36
Το κάστρο του Salzburg είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο καλοδιατηρημένα
κάστρα στην Ευρώπη.Τοποθετημένο στην κορυφή του βουνού Festungsberg. Το κάστρο
στεγάζει το «Salzburg Bull», ένα όργανο με περισσότερους από διακόσιους σωλήνες.
Είναι ένα πραγματικά εντυπωσιακό κομμάτι της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής που
βρίσκεται στην καρδιά του Salzburg και αποτελεί ένα από τα κορυφαία τουριστικά
αξιοθέατα της Αυστρίας.

37. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
37
Περιτριγυρισμένο από χιονισμένα βουνά, το Innsbruck βρίσκεται
καταμεσής της εντυπωσιακής οροσειράς των Άλπεων. Αυτή η περιοχή
προσφέρει τόσο παρθένα τοπία, όσο και ένα σύγχρονο αστικό κέντρο.

38. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
38

39. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
39

40. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
40
Χορευτική πανδαισία με τη Φιλαρμονική της Βιέννης

41. Ε.ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
41
ΦΙΛΑΡΜΟΝΙΚΗ ΒΙΕΝΝΗΣ & ΜΠΑΛΛΕΤΟ ΒΙΕΝΝΗΣ 2012

42. Ζ. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Ο όρος βιενέζικο σνίτσελ
πρωτοεμφανίστηκε τον 19ο αιώνα
με πρώτη αναφορά σε βιβλίο
μαγειρικής το 1831. Σήμερα πλέον
έχει καθιερωθεί με αυστριακό
νόμο ότι το Wiener schnitzel
πρέπει να είναι από εσκαλόπ
μοσχαρίσιου κρέατος , που
χτυπιέται ώστε να είναι περί τα 4
χιλιοστά πάχος, αλευρώνεται,
περνά από χτυπημένο αβγό,
καλύπτεται από φρυγανιά και
τηγανίζεται ελάχιστα σε πολύ λάδι
υψηλής θερμοκρασίας.
Παραδοσιακά δε σερβίρεται με
πατατοσαλάτα ή/και τραγανή
σαλάτα από μαρούλι με ελαφριά
γλυκιά βινεγκρέτ.
42

43. Ζ. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Το στρούντελ παρασκευάζεται με σφολιάτα ή με ζύμη για στρούντελ.
Η ιστορία λέει, ότι η παλαιότερη συνταγή στρούντελ χρονολογείται από
το 1696, σε ένα χειρόγραφο στη Βιβλιοθήκη της Βιέννης.
43
Αυτή η φίνα αυστριακή ζύμη έχει την ιστορία της. Δημιουργήθηκε από έναν
ζαχαροπλάστη Βιεννέζο τον Heinrich Wittmann. Οι αντίπαλοί του
κατάλαβαν γρήγορα ότι δεν μπορούν να συναγωνιστούν την επιδεξιότητά
του. Ετοίμαζε τελικά, πέντε στρούντελ τέλεια, σε λιγότερο από 10 λεπτά.

44. Ζ. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
44

45. Ζ. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Sacher Torte
45
Η ιστορία αυτής της τούρτας αρχίζει κάπου στα 1830 , στη Βιέννη όταν ο
Πρίγκηπας Μέττερνιχ ανέθεσε στον σεφ του παλατιού να δημιουργήσει ένα
επιδόρπιο για τους καλεσμένους του. Αυτός με τη σειρά του επειδή ήταν άρρωστος
ανέθεσε το εγχείρημα στον δευτεροετή φοιτητή , βοηθό του που έφερε το όνομα
Sacher…έφτιαξε λοιπόν αυτήν την περίφημη τούρτα σοκολάτας με γέμιση
μαρμελάδα βερύκοκο και παρόλο που δεν αναγνωρίστηκε άμεσα , με την πάροδο
των χρόνων εξελίχθηκε σε τούρτα - σφραγίδα της Βιεννέζικης ζαχαρπολστικής
τέχνης αλλά και της γιορτής των Χριστουγέννων σε όλο τον κόσμο…

46. Ζ. ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Dobostorte
Ένα κέικ με πολλές στρώσεις από παντεσπάνι και κρέμα βουτύρου
σοκολάτας. Από πάνω έχει ένα σκληρόγλάσο καραμέλας.
46

47. Σας ευχαριστώ πολύ!!
47