Presentació de l'Escola Universitària de Hoteleria i Turisme Sant Pol, feta amb motiu del blogtrip febrer 2015

1. Blogtrip-Setmana
Gastronòmica d’hivern
Dijous 12 febrer 2015
Elia García Saura
Directora de Màrqueting i Comunicacions

2. Escola Universitària de Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• Fundada el 1966
• Primera escola de Direcció Hotelera de Espanya
• Primer Hotel-Escola Universitària a Europa , nostra filosofia: “Aprendre fent”
• Placa d’Oro al Mèrit Turístic de Espanya i Placa d’Honor de Turisme de la Generalitat de Catalunya
• Esdeveniments : JDP, Concurso de Cocteleria Jove de Catalunya, Concurso de Cuina Jove de Catalunya
• Representació internacional: 200 alumnes procedents de 25 països de 4 continents
• 1/3 Catalans
• 1/3 Resto Espanya
• 1/3 Altres països: Llatina-Amèrica, Corea, Grècia…

3. Perquè escolleixen la EUHT StPol?
• Referència a nivell internacional
• Internacionalitat del alumnat i professorat
• Recolzament del sector
• Prestigi dels graduats (networking)
• Reconeixement acadèmic universitari
• Aliances estratègiques
• metodologia i instal lacions
• Immersió laboral -sector en creixement

5. Escola Universitària de Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• El prestigi dels graduats (networking)
• Antics alumnes en equips directius de importants grups hotelers
• Xefs posseïdors de estrelles Michelin
• Treballant per tot el món
– Reconeixement acadèmic universitari
– incorporació laboral exalumnes (99% dels interessats)
– metodologia : Hotel-Escola : “Aprendre fent”
“Se lo dijo, y lo olvidó;
lo vió, y lo creyó;
lo hizo y lo entendió”
Confucio, 554 a.C. – 479 a.C.

6. Sant Pol de Mar
Sant Pol de Mar

7. Instal lacions adaptades a la docència
• 6600 m2 construïts
• Atmosferes de restauració
Menús / Carta / Menú Degustació / Menú 5* / Banquets /
“Buffet”
• 6 instal lacions de cuina
Cuina I, II, III, IV, amfiteatre de cuina, pastisseria
• Aula de anàlisi sensorial
• Residència per estudiants

8. Referències
Els principals grups hotelers, de restauració i turístics visiten anualment EUHT StPOL amb la finalitat
de seleccionar els seus alumnes i oferir pràctiques i oportunitats d’incorporació a les seves
respectives plantilles.
• Convenis amb els millors grups hotelers
mundials.
• Extensa xarxa de relacions sectorials:
gran borsa de treball
• Master Class, sessions magistrals,
conferències, tallers, ponències i
visites professionals
• JDP (Jornades de Desenvolupament Professional)

12. Jornades Institucionals Concursos Esdeveniments
• Jornades de
Desenvolupament
Professional
• Jornades Universitàries
Gastronòmiques
• Jornades de Lideratge i
Formació
• Concurs Cocteleria Jove de
Catalunya
• Concurs Cuina Jove de
Catalunya
• Setmana Gastronòmica de
Tardor
• Setmana Gastronòmica
d'Hivern
• Setmanes gastronòmiques
del Maresme
• Setmana Gastronòmica de
Primavera
• Esdeveniments especials

13. PROGRAMES FORMATIUS
GRAU EN GESTIÓ
HOTELERA I
TURÍSTICA
Mencions:
• Direcció Hotelera
• Restauració i
esdeveniments
• Gastronomia i direcció de
cuina
TÈCNIC EN
GASTRONOMIA I
RESTAURACIÓ
MASTERS EN:
“HOSPITALITY
MANAGEMENT ”
“ARTS CULINÀRIES I
DIRECCIÓ DE CUINA”
CURSOS DE
ESPECIALITZACIÓ I
FORMACIÓ
CONTÍNUA PER
PROFESSIONALS
Especialitats:
• Cuina
• Servei de restaurants
• Hotel Management
• Food & Beverage
• Arts Culinàries i Direcció
de Cuina
• Cuina
• Aliments i begudes
• Altres

14. Aprendre fent

15. Aprendre fent

16. Aprendre fent

18. www.elblogdesantpol.com
www.santpol.edu.es
Ctra. N-II km. 664 – 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)
Te: (+34) 93 760 02 12 – 902 021 925 – info@santpol.edu.es