INS-EHTB General Description• Educational public school owned by Generalitat deCatalunya/Consorci d’Educació de Barcelona....
Educational-Training Offer in the course 2012-2013Initial Vocational Courses (PQPI)Hostelry BranchBranchCooking Auxiliary ...
Vocational Medium level Courses (CFGM)HostelryHostelry andand TourismTourismCooking and GastronomyRestaurant ServicesResta...
Vocational Upper level Courses (CFGS)HostelryHostelry andand TourismTourism BranchBranchCooking ManagementRestaurant Servi...
Vocational Upper level Courses (CFGS)Food Industry BranchProcess and Quality in Food Industry
BAKERY, PASTRY and PROFESSIONAL COOKERY COURSECFGM de FORNERIA, PASTISSERIA I CONFITERIA
Professional Subjects/ Mòduls professionals :Mòdul 1: Elaboracions de forneria-brioxeriaMòdul 2: Basic processes in pastry...
FOOD PROCESSING COURSECFGM d’ELABORACIONS de PRODUCTES ALIMENTARIS
Professional Subjects/ Mòduls professionals :Mòdul 1: Operacions de condicionat de matèries primeresMòdul 2: Treatment pro...
COOKING AND GASTRONOMY COURSECFGM CUINA I GASTRONOMIA
Professional Subjects / Mòduls professionals :Mòdul 1: Gastronomic Offers / Ofertes gastronòmiquesMòdul 2: Preelaboració i...
RESTAURANT SERVICES COURSECFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ
Professional Subjects/ Mòduls professionals:Mòdul 1: Ofertes gastronòmiquesMòdul 2: Operacions bàsiques en bar-cafeteriaMò...
PROCESS and QUALITY in FOOD INDUSTRYCFGS PROCESSOS i QUALITAT en la INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Food technology / Tecnologia alimentàriaMòdul 2: Food analysis / Anà...
RESTAURANT SERVICES MANAGEMENTCFGS DIRECCIÓ EN SERVEIS DE RESTAURACIÓ
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Control de proveïment de matèries primeresMòdul 2: Gastronomy and nu...
COOKING MANAGEMENT / CFGS DIRECCIÓ DE CUINA
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Control de proveïment de matèries primeresMòdul 2: Gastronomy and Nu...
TOURIST ACCOMMODATION MANAGEMENTCFGS GESTIÓ d’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: Bo...
TRAVEL AGENCIES and EVENTS MANAGEMENTCFGS AGÈNCIES DE VIATGES I GESTIÓ D’ESDEVENIMENTS
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: To...
TOURIST GUIDING, INFORMATION and ASSISTANCECFGS GUIA, INFORMACIÓ I ASSISTÈNCIES TURÍSTIQUES
Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: To...
VOCATIONAL MEDIUM LEVEL COURSES / CICLES FORMATIUS DE GRAU MIG:Access Conditions:• Secondary Education Degree, or equivale...
VOCATIONAL UPPER LEVEL COURSES / CICLES FORMATIUS DE GRAU SUPERIORAccess Conditions:• Baccalaurate Degree or equivalent (e...
Participation in the Catalan Education DepartmentInnovation Program:• Foreign Languages Project immersion, teaching severa...
We also offer training activities and specialized courses inespecific fields: Wine tasting, coffees, cheeses, food additiv...
• We take part in the Quality and Constant Improvement Practice ofthe Public Vocational schools Network.• Our school was c...
We are also engaged in these two official programs:ACREDITA’T:• Officially authorized to carry out professional certificat...
CATALONIAInstitut Escola d’Hoteleria i Turisme de BarcelonaINS-EHTB
More Information:www.insehtb.catwww.iesehtb.catwww.iesehtb.catwww.edubcn.catwww.gencat.cat/educacio
Presentació ins ehtb
Presentació ins ehtb
Presentació ins ehtb
Presentació ins ehtb
Presentació ins ehtb
Presentació ins ehtb
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Presentació ins ehtb

635 views

Published on

Published in: Business, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
635
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
194
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Presentació ins ehtb

  1. 1. INS-EHTB General Description• Educational public school owned by Generalitat deCatalunya/Consorci d’Educació de Barcelona.• Specific Vocational School, specialized in Hostelry,Tourism and Food Industry sectors.INS-EHTB / Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
  2. 2. Educational-Training Offer in the course 2012-2013Initial Vocational Courses (PQPI)Hostelry BranchBranchCooking Auxiliary ServicesCooking Auxiliary ServicesFood Industry BranchMeat Industry Auxiliary Services
  3. 3. Vocational Medium level Courses (CFGM)HostelryHostelry andand TourismTourismCooking and GastronomyRestaurant ServicesRestaurant ServicesFoodFood IndustryIndustry BranchBranchFood ProcessingBakery , Pastry and Professional Cookery
  4. 4. Vocational Upper level Courses (CFGS)HostelryHostelry andand TourismTourism BranchBranchCooking ManagementRestaurant Services ManagementRestaurant Services ManagementTravel Agencies and Events ManagementTourist Accommodation ManagementTourist Guiding, Information and Assistance
  5. 5. Vocational Upper level Courses (CFGS)Food Industry BranchProcess and Quality in Food Industry
  6. 6. BAKERY, PASTRY and PROFESSIONAL COOKERY COURSECFGM de FORNERIA, PASTISSERIA I CONFITERIA
  7. 7. Professional Subjects/ Mòduls professionals :Mòdul 1: Elaboracions de forneria-brioxeriaMòdul 2: Basic processes in pastry / Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaMòdul 3: Elaboracions de confiteria i altres especialitatsMòdul 4: Restauration desserts /Postres en restauracióMòdul 5: Bakery products / Productes d’obradorMòdul 6: Operacions i control de magatzem en la indústriaalimentàriaMòdul 7: Hygiene and security in Food handling /Seguretat i higiene en la manipulació d’alimentsSeguretat i higiene en la manipulació d’alimentsMòdul 8: Presentació i venda de productes de fleca i pastisseriaMòdul 9: Matèries primeres i processos en forneria, pastisseriai rebosteriaMòdul 10: Formació i orientació laboralMòdul 11: Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 12: Project / SíntesiMòdul 13: Work Placement / Formació en centres de treball
  8. 8. FOOD PROCESSING COURSECFGM d’ELABORACIONS de PRODUCTES ALIMENTARIS
  9. 9. Professional Subjects/ Mòduls professionals :Mòdul 1: Operacions de condicionat de matèries primeresMòdul 2: Treatment processing and preservation /Tractaments de transformació i conservacióMòdul 3: Food products processing / Processat de productes alimentarisMòdul 4: Processos tecnològics en la indústria alimentàriaMòdul 5: Source materials in Food Industry /Primeres matèries en la indústria alimentàriaMòdul 6: Venda i comercialització de productes alimentarisMòdul 7: Operacions i control de magatzem en la indústria alimentàriaMòdul 7: Operacions i control de magatzem en la indústria alimentàriaMòdul 8: Hygiene and security in Food handling /Seguretat i higiene en la manipulació d’alimentsMòdul 9 : Principis de manteniment electromecànicMòdul 10: Formació i orientació laboralMòdul 11: Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 12: Ànglès tècnicMòdul 13: Project / SíntesiMòdul 13: Work Placement in companies / Formació en centres de treball
  10. 10. COOKING AND GASTRONOMY COURSECFGM CUINA I GASTRONOMIA
  11. 11. Professional Subjects / Mòduls professionals :Mòdul 1: Gastronomic Offers / Ofertes gastronòmiquesMòdul 2: Preelaboració i conservació d’alimentsMòdul 3: Cooking Techniques / Tècniques culinàriesMòdul 4: Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaMòdul 5: Cooking Products / Productes culinarisMòdul 6: Desserts in Restauration / Postres en restauracióMòdul 7: AnglèsMòdul 8: Seguretat i higiene en la manipulaciód’alimentsMòdul 9: Work Training and Orientation / Formació i Orientació LaboralMòdul 9: Work Training and Orientation / Formació i Orientació LaboralMòdul 10: Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 11: Final Project / SíntesiMòdul 12: Formació en centres de treball
  12. 12. RESTAURANT SERVICES COURSECFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ
  13. 13. Professional Subjects/ Mòduls professionals:Mòdul 1: Ofertes gastronòmiquesMòdul 2: Operacions bàsiques en bar-cafeteriaMòdul 3: Basic operations in the restaurant / Operacions bàsiques restaurantMòdul 4: Serveis en bar-cafeteriaMòdul 5: Servei en restaurant i en esdeveniments especialsMòdul 6: Communication Techniques in Restauration /Tècniques de Comunicació en RestauracióMòdul 7: The wine and its service / El vi i el seu serveiMòdul 8: AnglèsMòdul 8: AnglèsMòdul 9: Second foreign language (French) / Segona llengua estrangera (Francès)Mòdul 10: Seguretat i higiene en la manipulació d’alimentsMòdul 11: Formació i orientació laboralMòdul 12: Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 13: Final Project / SíntesiMòdul 14: Formació en centres de treball
  14. 14. PROCESS and QUALITY in FOOD INDUSTRYCFGS PROCESSOS i QUALITAT en la INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
  15. 15. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Food technology / Tecnologia alimentàriaMòdul 2: Food analysis / Anàlisi d’alimentsMòdul 3: Tractaments de preparació i conservació dels alimentsMòdul 4: Organització de la producció alimentàriaMòdul 5: Marketing and logistics in Food IndustryComercialització i logística en la indústria alimentàriaMòdul 6: Gestió de qualitat i ambiental en la indústria alimentàriaMòdul 7: Electromechanical Maintenance in Process Industries /Manteniment electromecànic en indústries de procèsMòdul 8: Sensory and microbiological food control /Control microbiològic i sensorial dels alimentsControl microbiològic i sensorial dels alimentsMòdul 9: Nutrició i seguretat alimentàriaMòdul 10: Processos integrats en la indústria alimentàriaMòdul 11: Food Biotechnology / Biotecnologia alimentàriaMòdul 12: Innovació alimentàriaMòdul 13: Work Training and Orientation / Formació i Orientació LaboralMòdul 14: Entrepreneurship in the companies / Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 15: Final Project / Projecte en Processos i qualitat en la indústria alimentària.Mòdul 16: Work placement in the companies / Formació en centres de treball
  16. 16. RESTAURANT SERVICES MANAGEMENTCFGS DIRECCIÓ EN SERVEIS DE RESTAURACIÓ
  17. 17. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Control de proveïment de matèries primeresMòdul 2: Gastronomy and nutrition / Gastronomia i nutricióMòdul 3: Processos de servei en bar-cafeteriaMòdul 4: Processos de servei en restaurantMòdul 5: Sommeliers / SumilleriaMòdul 6: Planificació de serveis i esdeveniments en restauracióMòdul 7: Adiministrative and commercial management in restauration /Gestió administrativa i comercial en restauracióMòdul 8: Human Resources and teams management in restauration /Recursos humans i direcció d’equips en restauracióRecursos humans i direcció d’equips en restauracióMòdul 9: Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentàriaMòdul 10: Entrepreneurship in the companies /Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 11: AnglèsMòdul 12: Segona llengua estrangera. FrancèsMòdul 13: Work Training and Orientation Formació i Orientació LaboralMòdul 14: Final Project / Projecte de Direcció de serveis de restauració.Mòdul 15: Formació en centres de treball
  18. 18. COOKING MANAGEMENT / CFGS DIRECCIÓ DE CUINA
  19. 19. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Control de proveïment de matèries primeresMòdul 2: Gastronomy and Nutrition / Gastronomia i nutricióMòdul 3: Processos de preelaboració i conservació en cuinaMòdul 4: Elaboracions de pastisseria i rebosteria en cuinaMòdul 5: Cooking elaboration processes / Processos d’elaboració culinàriaMòdul 6: Gestió de la producció en cuinaMòdul 7: Gestió administrativa i comercial en restauracióMòdul 8: Human Resources and Team Management in restauration /Recursos humans i direcció d’equips en restauracióRecursos humans i direcció d’equips en restauracióMòdul 9: Quality Management and Food Security and HygieneMòdul 10: Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 11: English / AnglèsMòdul 12: Work training Orientation / Formació i Orientació LaboralMòdul 13: Final Project / Projecte de Direcció de CuinaMòdul 14: Formació en centres de treball
  20. 20. TOURIST ACCOMMODATION MANAGEMENTCFGS GESTIÓ d’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS
  21. 21. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: Booking and Front Office / Recepció i ReservesMòdul 3: Housekeeping /Gestió del departament de pisosMòdul 4: Public Relations and Protocol / Protocol i relacions públiquesMòdul 5: Tourist Marketing / Màrqueting TurísticMòdul 6: Events Marketing / Comercialització d’esdevenimentsMòdul 7: Tourist Accommodation Management / Direcció d’allotjaments turísticsMòdul 8: Human Resources in Accommodation / Recursos humans en l’allotjamentMòdul 9: English / AnglèsMòdul 10: Second foreign language (French) / Segona llengua estrangera (Francès)Mòdul 11: Work training Orientation / Formació i orientació laboralMòdul 12: Entrepreneurship in the companies / Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 13: Final Project / Projecte de gestió d’allotjament turísticMòdul 14: Work placement in the companies / Formació en centres de treball
  22. 22. TRAVEL AGENCIES and EVENTS MANAGEMENTCFGS AGÈNCIES DE VIATGES I GESTIÓ D’ESDEVENIMENTS
  23. 23. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: Tourist Destinations / Destinacions TurístiquesMòdul 3: Tourist services selling / Venda de serveis turísticsMòdul 4: Public Relations and Protocol / Protocol i relacions públiquesMòdul 5: Tourist resources / Recursos TurísticsMòdul 6: Management of Tourist Products / Gestió de Productes TurísticsMòdul 7: Tourist intermediation entities management /Direcció d’entitats d’intermediació turísticaMòdul 8: Tourist Marketing / Màrqueting TurísticMòdul 9: English / AnglèsMòdul 10: Second foreign language (French) / Segona llengua estrangera, (Francès)Mòdul 11: Work training Orientation / Formació i orientació laboralMòdul 12: Entrepreneurship in the companies / Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 13: Final Project / Projecte de gestió d’entitats d’intermediacióturístiquesMòdul 14: Work placement in the companies / Formació en centres de treball
  24. 24. TOURIST GUIDING, INFORMATION and ASSISTANCECFGS GUIA, INFORMACIÓ I ASSISTÈNCIES TURÍSTIQUES
  25. 25. Professional Subjects / Mòduls professionals:Mòdul 1: Tourist Market Structure / Estructura del mercat turísticMòdul 2: Tourist Destinations / Destinacions TurístiquesMòdul 3: Tourist Information Services / Venda de serveis turísticsMòdul 4: Public Relations and Protocol /Protocol i relacions públiquesMòdul 5: Tourist resources / Recursos TurísticsMòdul 6: Guiding and tourist assistance ProcessesProcessos de guia i assistència turístiquesMòdul 7: Tourist Products design / Diseny de productes turísticsMòdul 8: Tourist Marketing / Màrqueting TurísticMòdul 8: Tourist Marketing / Màrqueting TurísticMòdul 9: English / AnglèsMòdul 10: Second foreign language (French) /Segona llengua estrangera (Francès)Mòdul 11: Work training Orientation / Formació i orientació laboralMòdul 12: Entrepreneurship in the companies /Empresa i iniciativa emprenedoraMòdul 13: Final Project / Projecte de guia, informació i assistènciesturístiquesMòdul 14: Work placement in the companies / Formació en centres de treball
  26. 26. VOCATIONAL MEDIUM LEVEL COURSES / CICLES FORMATIUS DE GRAU MIG:Access Conditions:• Secondary Education Degree, or equivalent (Level Test, age andworking conditions).• Students can register in these courses once they have passed anAcces Test. The required minimum age is 17.Acces Test. The required minimum age is 17.
  27. 27. VOCATIONAL UPPER LEVEL COURSES / CICLES FORMATIUS DE GRAU SUPERIORAccess Conditions:• Baccalaurate Degree or equivalent (even University Graduatedegree).• Students can also register in these courses once they have passedan Acces Level Test. They have to take this Test if they are over 19an Acces Level Test. They have to take this Test if they are over 19(18 if they have a previous Techinician Degree related to the coursethey want to follow)
  28. 28. Participation in the Catalan Education DepartmentInnovation Program:• Foreign Languages Project immersion, teaching severalcurrent subjects in French and English.• Amadeus Classroom (Central Travel Agencies Reservationoffice)• ACI Hotels Program• ACI Hotels Program• Professional simulation tasks in especific laboratories,kitchens, restaurants and classrooms
  29. 29. We also offer training activities and specialized courses inespecific fields: Wine tasting, coffees, cheeses, food additives,etc.
  30. 30. • We take part in the Quality and Constant Improvement Practice ofthe Public Vocational schools Network.• Our school was certified with the 9001 ISO International QualityCertificate in 2010.• We also promote the foreign languages knowledge and organizestudents training abroad to do their FCT (compulsory training subjectin companies) in:- United Kingdom- Italy- France- France- European “Xarxa/Network” cities, such as: Antwerp,Barcelona, Berlin, Genève, Göteborg, Kölm, Kristiansund, LaRochelle, Leeds, Lyon, Madrid, Mislata, Moscú, München, Torku,Pargas, Roma, Rovaniemi, Sète, Sheffield,Torino, Toulouse, ...• In the last 3 courses, more than 100 students from our school havereceived scholarships, many of them through the above mentioned“Xarxa”, to do their Work Placement in companies from abroad.
  31. 31. We are also engaged in these two official programs:ACREDITA’T:• Officially authorized to carry out professional certificates to FoodIndustry, Tourism and Cookery companies.QUALIFICA’T• Workers from Cookery services, Tourism and Food Industrycompanies can obtain professional recognition through our institutioncompanies can obtain professional recognition through our institutiontoo. We take part in the Quality and Constant Improvement Practiceof the Public Vocational schools Network.• We also validate professional training for the workers throughagreements with professional guilds and companies.
  32. 32. CATALONIAInstitut Escola d’Hoteleria i Turisme de BarcelonaINS-EHTB
  33. 33. More Information:www.insehtb.catwww.iesehtb.catwww.iesehtb.catwww.edubcn.catwww.gencat.cat/educacio

×