1. Apam Tepung Beras
Oleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:
1 cawan nasi
2 cawan tepung beras
1 cawan gula putih
1 1/4 cawan air
1 sudu kecil yis
1 paket kecil eno - tanpa perisa
Pewarna - merah dan hijau
Caranya:
Blend nasi dengan air hingga halus kemudian masukkan
sugar, tepung dan yis. Blend lagi hingga sebati. Masukkan
ke dalam bekas dan tutup rapat. Perap lebih dari 3 atau 4
jam atau semalaman.
Selepas diperap kacau perlahan dan masukkan eno,
kacau sebati perlahan-lahan. Masukkan pewarna yang
disukai dan biar sebentar.
Panaskan kukusan. Masukan ke dalam acuan-acuan kecil
yang telah disapu sedikit minyak. Isikan hanya 1/2 penuh
sahaja. Kukus selama 15 minit dengan api kuat.
2. Boleh di makan dengan kelapa parut yang digaul dengan
garam dan dikukus sebentar, jika suka.
