1. การคายนำ้า

2. การคายนำ้า
การขับ นำ้า ออกสู่
ภายนอกโดยผ่า น
ทางปากใบ ส่ว น
ใหญ่จ ะอยู่ใ น

3. ปากใบพืช
 จำา แนกตามชนิด ของพืช ที่
เจริญ อยู่ใ นสิ่ง แวดล้อ มต่า ง ๆ
ได้เ ป็น 3 แบบ

4. ปากใบแบบธรรมดา
(typical stomata)
ปากใบของพืช ทั่ว ไป
พบในพืช ที่เ จริญ อยู่ใ น
ที่ ๆ มีน ำ้า อุด มสมบูร ณ์
พอ
สมควร(mesophyte)

5. ปากใบแบบจม
(sunkenึ stomata)
 ปากใบที่อ ยูล ก เข้า ไปในเนือ
่ ้
ใบ
 เซลล์ค ม อยูล ก กว่า หรือ ตำ่า กว่า
ุ ่ ึ
ชัน เซลล์เ อพิเ ดอร์ม ิส
้
 พบในพืช ที่อ ยูใ นที่แ ห้ง แล้ง
่
(xerophyte)
 พืช ป่า ชายเลน (halophyte)

6. ปากใบแบบยกสูง
(raised stomata)
 ปากใบที่ม ีเ ซลล์ค ุม อยู่ส ูง กว่า
ระดับ เอพิเ ดอร์ม ิส ทั่ว ไป
 ช่ว ยให้น ำ้า ระเหยออกจาก
ปากใบได้เ ร็ว ขึ้น
 พบในพืช ที่เ จริญ อยู่ใ นนำ้า ที่ท ี่
มีน ำ้า มากหรือ ชื้น แฉะ
(hydrophyte)

7. กลไกการเปิด -ปิด
ปากใบ
 เมือ มีแ สง ปริม าณ K+เซลล์
่
คุม เพิ่ม ขึ้น
 ความเข้ม ข้น ของ
สารละลายเพิ่ม ขึ้น
 นำ้า จากเซลล์ข ้า งเคีย งจึง
แพร่เ ข้า สู่เ ซลล์ค ุม

8. กลไกการเปิด -ปิด
ปากใบ
 การลดปริม าณ K+ในเซลล์
คุม
 ความเข้ม ข้น ของสารละลาย
ในเซลล์ค ุม ลดลง
 นำ้า จากเซลล์ข ้า งเคีย งจึง
แพร่อ อกจากเซลล์ค ม ุ

9. ประเภทของการคาย
นำ้า
 Stomatal transpiration
 การคายนำ้า ทีก ำา จัด ไอนำ้า ออกมา
่
ทางปากใบ
 Cuticular transpiration
 การคายนำ้า ทีก ำา จัด ไอนำ้า ออกมา
่
ทางผิว ใบที่ม ี cuticle ฉาบอยู่
 Lenticular transpiration
 การคายนำ้า ทีก ำา จัด ไอนำ้า ออกมา
่

11. การคายนำ้า ของพืช
 1. การคายนำ้า น 2 ของไอนำ้า
แบ่ง เป็ ในรูป วิธ ี
 2.การคายนำ้า ในรูป หยดนำ้า
 ทางรูเ ปิด เล็ก ๆ ตามปลายเส้น
ใบทีข อบใบที่ เรีย กว่า
่
โฮดาโธด(hydathod)
 การคายนำ้า นี้เ รีย กว่า กัต เตชัน
(guttation) เกิด ขึ้น เมื่อ อากาศ
มีค วามชื้น มาก ๆ อุณ หภูม ิต ำ่า

12. ปัจ จัย ทีม ีอ ิท ธิพ ลต่อ
การคายนำ้า ของพืช
1. แสงสว่า ง 5. นำ้า ใน
2. อุณ หภูม ิ ดิน
3. ความชื้น ใน 6.
บรรยากาศ โครงสร้า ง
4. ลม ของใบ
7. จำา นวน