* Bài tập nhóm -Khảo sát nhà hàng Pizza Hut-, môn Hành vi khách hàng * Khoa QTKD, Trường Đại học Mở TPHCM * HK5 * Đánh máy + Dàn trang: Kim Hoàn chỉnh: Giang Vi

1. Môn học: Hành vi khách hàng
GVHD: Hà Thị Thùy Dương
T r ư ờ n g Đ ạ i h ọ c M ở T p . H C M
Khoa Quản Trị Kinh Doanh
Khảo sát nhà hàng thức ăn nhanh Pizza Hut
Đề tài:

2. Sơ lược về Pizza Hut
T8/2007, Pizza Hut
có mặt tại thị
trường Việt Nam,
tính đến nay đã có
11 cửa hàng ở
TP.HCM.

3. Share a slice of life!

4. Danh sách 11 cửa hàng tại TP.HCM
STT TÊN CỬA HÀNG QUẬN
1 Pizza Hut Diamond Plaza 1
2 Pizza Hut Lê Thánh Tôn 1
3 Pizza Hut Nowzone 1
4 Pizza Hut Hai Bà Trưng 1
5 Pizza Hut Đề Thám 1
6 Pizza Hut Nguyễn Trãi 5
7 Pizza Hut Lottemart 7
8 Pizza Hut Maximart 3/2 10
9 Pizza Hut Etown Tân Bình
10 Pizza Hut CT Plaza Tân Bình
11 Pizza Hut Maximart Cộng Hòa Tân Bình
5 Pizza Hut Đề Thám 1
11 Pizza Hut Maximart Cộng Hòa Tân Bình

5. Địa điểm khảo sát
Pizza Hut Cộng HòaPizza Hut Đề Thám

6. KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
Thời gian: Thứ 5, 1/9/2011 từ 16h30 – 18h30
Địa điểm: Pizza Hut Đề Thám
(91 – 93 Đề Thám, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1)

7. Pizza Hut ĐỀ THÁM

8. Pizza Hut Đề Thám

9. Pizza Hut Đề Thám

10. Ý kiến của khách hàng

11. Ý kiến của khách hàng

12. Ý kiến của khách hàng

13. Clip phỏng vấn khách hàng

14. KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
Thời gian: Thứ 5, 1/9/2011 từ 16h30 – 18h30
Địa điểm: Pizza Hut Maximark Cộng Hòa
(5 – 7 Cộng Hòa, Q. Tân Bình)

15. Pizza Hut Cộng Hòa

16. Pizza Hut Cộng Hòa

17. Clip phỏng vấn khách hàng

18. NHẬN XÉT CHUNG
THÓI
QUEN
THỊ
HIẾU
CỬA
HÀNG
KHÁCH
HÀNG
Nhận
xét

19. KHÁCH HÀNG
 ĐỘ TUỔI:
 Chủ yếu là giới trẻ (khoảng 15 – 25 tuổi)
 Trung niên (khoảng 30 – 50 tuổi)
 THU NHẬP:
 Trung bình – khá trở lên
 NGHỀ NGHIỆP:
 Đa số là học sinh – sinh viên
 Nhân viên văn phòng
 Người có thu nhập khá và ổn định

20. THÓI QUEN
Phần lớn khách hàng ăn tại nhà hàng của
Pizza Hut:
 Thường ngồi lại cửa hàng khoảng 1h – 1.5h.
 Chọn phần ăn là pizza và thức uống là
nước ngọt (chủ yếu là Pepsi).
 Đi cùng với bạn bè hoặc gia đình.

21. THỊ HIẾU
 Những người yêu thích thức ăn
nhanh của phương Tây, thích
thưởng thức những món ăn có giá
trị.
 Là nơi gặp gỡ, giao lưu trò
chuyện của giới trẻ chứ không
đơn thuần là để thưởng thức
pizza.
 Không gian của Pizza Hut mang
lại cảm giác ấm cúng, thân thiện –
Là nơi họp mặt gia đình lý tưởng.

22. CỬA HÀNG
 Vị trí cửa hàng
 Thường ở các vị trí dễ tìm, lớn và đông đúc như
Maximark Cộng Hòa hay Parkson, Diamond Plaza,…
 Cách trang trí
 2 tông màu chủ đạo đỏ và đen ấn tượng.
 Bày trí lịch sự, ấm cúng nhưng vẫn trẻ trung, thoải mái.
 Âm nhạc trong cửa hàng
 Pizza Hut Đề Thám: Khu vực nhiều người nước ngoài và
giới trẻ, nhạc Anh và Hàn thịnh hành.
 Thoải mái, trẻ trung, thích hợp tụ tập bạn bè.
 Pizza Hut Cộng Hòa: Gần siêu thị Maximark, không gian
rộng hơn, nhạc Việt, nhạc cổ điển êm dịu, ấm cúng.
 Thích hợp để họp mặt gia đình.

23. 1. Nguyễn Trang Anh
2. Trần Thu Bửu
3. Lý Mỹ Kim
4. Huỳnh Bích Phương
5. Phạm Thị Hà Phương
6. Phạm Văn Thọ
7. Thái Thanh Sen
8. Lê Giang Vi