Laboratorio psicomotorio sensoriale benessere-mangiando_simpara_

Laboratorio Psicomotorio-Sensoriale
Benessere: Mangiando s’impara
Fiaba: “Hansel e Gretel”
Anno Scolastico 2012-
2013
Docent
i:
A. Finiello M.Talarico-
Avanti 1-63
Bambini di 5 anni

Avanti 2-63Dietro
Benessere: Mangiando s’impara - Fiaba: “Hansel e Gretel”
Il laboratorio nasce dal bisogno di far acquisire al bambino una corretta educazione
alimentare non solo per rientrare in un piano di un’efficace “educazione alla salute”
attraverso la prevenzione, ma preludendo soprattutto all’attivazione di un sano e
consapevole stile di vita, nel rispetto del proprio corpo e delle sue relazioni con l’ambiente.
Una nuova qualità della vita , quindi, che i bambini possono raggiungere attraverso la loro
partecipazione attiva ed il loro coinvolgimento in un percorso di esperienze che li guida ad
esplorare le risorse dell’ambiente e ad utilizzarle al meglio. L’attività didattica di questa
unità di apprendimento è stata svolta usando come sfondo integratore la fiaba: “Hansel
Gretel”. Prendendo lo spunto dagli alimenti che compaiono nella fiaba, il percorso didattico
è partito dalla valenza di una corretta alimentazione fino all’importanza dell’igiene
personale.
La discussione guidata, l’analisi, la comprensione, il suo messaggio e la drammatizzazione
della fiaba hanno coinvolto i bambini a tal punto che ognuno di loro l’ ha saputa
rielaborare sia graficamente che verbalmente. E’ stata realizzata una sequenza di immagini
e di frasi inerenti la fiaba inventate dagli alunni. Inoltre, è stato organizzato, in sezione, un
laboratorio manipolativo in cui i bambini hanno costruito, con l’aiuto delle insegnanti, la
casetta di marzapane della strega, utilizzando biscotti e dolciumi vari.

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Dopo aver verificato, attraverso schede operative se tutti i bambini hanno acquisito i
principi fondamentali dell’alimentazione, le insegnanti hanno ritenuto importante
approfondire questo laboratorio. Riflettere sull’alimentazione, già a partire dall’età di
quattro/cinque anni, oltre che stimolare i bambini a prendere confidenza con cibi che
vengono spesso rifiutati e a capire l’importanza di quanto mettiamo nel piatto per la
crescita sana, offre lo spunto per avviarli alla scoperta del mondo naturale e della struttura
del territorio. I bambini, durante l’attività laboratoriale si sono abituati a conoscere i ritmi
della natura, i processi di trasformazione degli alimenti, le tradizioni alimentari del proprio
territorio la conoscenza delle provenienze e delle proprietà degli alimenti e il loro valore
nutrizionale. I bambini sono stati guidati da uno spirito collaborativo e hanno partecipato
con grande entusiasmo tanto che la loro esperienza didattica, dominata dall’osservazione
diretta, l’ hanno saputa rielaborare nel loro vissuto quotidiano. Inoltre, per meglio far
cogliere la realtà delle cose, è stato organizzato, in sezione, un laboratorio grafico-pittorico
e manipolativo, dove i bambini hanno messo alla prova la loro creatività. Attraverso l’uso
della pasta di sale, della pasta morbida e di materiale di riciclo sono stati riprodotti i
plastici degli alimenti che si consumano quotidianamente (pizza, pane, pasta, fette
biscottate, uova, pesce formaggio, dolci …..).

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Il percorso didattico è stato arricchito dalla lettura, dall’analisi e dalla comprensione
di alcuni racconti, poesie e filastrocche:: “ Il palazzo di gelato”, “Il paese di
Comemipare”, “Ale porcello”” Il clown mangiatutto”; “La pastasciutta”, “Filastrocca
delle buone maniere a tavola”, “Mangio di tutto”, “I sette amici”, “Poesia alimentare”,
“Il nutrizionista consiglia”, “Filastrocca mangio di tutto”, “L’uomo grasso”.
Sono stati realizzati dei cartelloni con gli alimenti raggruppati in base alle loro
proprietà (Piramide alimentare e Orologio dei pasti principali), tabelle a doppia
entrata. Schede operative e logico-matematico, disegno libero e guidato. Il percorso
didattico si è concluso con la visita guidata al pastificio “Leonessa”, e la realizzazione
di un un libricino in cui sono stati raccolti tutti i lavori individuali dei bambini,
documentati con foto che testimoniano il loro impegno e coinvolgimento.
LE INSEGNANTI

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Fiaba
Hansel e Gretel
Laboratorio Regole e Convivenze
Progetto legalità: Cittadinanza e Costituzione “Io nel mio Paese”

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Fonte: Raccontami una Fiaba 2
Gruppo editoriale – Il Capitello

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RACCONTI
PAESIE e FILASTROCCHE

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“NEL PAESE DI COMEMIPARE”
C’era una volta…. Un paese chiamato Comemipare dove gli abitanti non avevano regole, facevano quel
che volevano e, quel che è peggio, mangiavano malissimo. Anche i bambini lo sanno che c’è differenza
tra nutrirsi e mangiare correttamente stando bene! Nel paese di Comemipare c’era Verdurino, un tipo
verde verde, con i capelli verdi e la lingua verde, di buona fibra, scattante ma per niente di sostanza.
Quando tirava vento, bastava una folata a portarselo via! Verdurino, come avrete intuito, mangiava solo
broccoli, spinaci, bietole, peperoni e altri ortaggi.
Poi c’era Pasticcino, un tipo assai dolce, ma, a volte, stomachevole poiché mangiava solo crostate,
meringhe, tiramisù e dolcetti di ogni tipo.
Camminando per le strade si poteva incontrare anche Filetto, un tipo goloso solo di rigatoni, tagliatelle,
orecchiette, fusilli e pastasciutta che tutti in paese chiamavano Pastina.
Certo questi abitanti a vederli sembravano tipi simpatici, ma non erano per niente equilibrati, stavano
male e la loro vita non era affatto piacevole. Sapete perché bambini? È presto detto! Mangiare grande
quantità di una sola cosa, non fa proprio bene, l’alimentazione deve essere equilibrata. Ciò significa che
bisogna mangiare un po’ di tutto per apportare le giuste sostanze per crescere e stare bene con il nostro
corpo! Quindi voi, sin da bambini, abituatevi ad apprezzare il buon cibo e la tavola variegata.
Nel paese di Comemipare arrivò un giorno il dottor Dieta Bene, che prescrisse a tutti gli abitanti una
corretta dieta e così nessuno si sentì più male e anche il loro aspetto migliorò. Oltre a sentirsi meglio,
dunque, diventano tutti più sani e più belli.

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L CLOWN MANGIATUTTO
Il clown Mangiatutto era chiamato così perché mangiava tutto il cibo che gli capitava davanti e, durante il
giorno, beveva bevande di ogni tipo. Lavorava al circo ed era l’unico che quando si travestiva non aveva
bisogno di mascherare la sua grassezza, perché aveva un pancione molto grande. Mangiatutto mangiava,
mangiava e mangiava. Mangiava sempre, non aveva regole non rispettava nessuna dieta alimentare. Non
sapeva resistere ai dolci, al pane e alla pasta. Un giorno si sentì male e finì AL PRONTO SOCCORSO.
Introdotto nell’ambulatorio, Mangiatutto chiese al dottore:
-Che cosa mi è successo?
-Diciamo quasi niente -rispose il medico.- Purtroppo, quando non si fa un’alimentazione equilibrata e corretta,
si corrono dei rischi, proprio come è successo a lei, quello di sentirsi male. Adesso apra un po’ la bocca mi
faccia controllare i suoi denti. Ecco, è proprio come immaginavo! I suoi denti sono pieni di carie. Non le fanno
male?
-No- rispose Mangiatutto.
-Per il momento ancora no, ma le consiglio di farsi vedere da un dentista. Io intanto chiamo il mio collega
nutrizionista, per prescriverle una dieta alimentare corretta ed equilibrata.
-Una dieta alimentare corretta! Non vorrà farmi dar delle medicine?- disse Mangiatutto preoccupato.
-No, assolutamente. Lei deve solo mangiare un po’ di tutto rispettando i pasti della giornata, “colazione,
pranzo, merenda, cena”. Lei segue cattive abitudini alimentari.
Giunge a farsi del male e non ha alcun rispetto per io suo corpo. Il cibo è indispensabile per crescer sani, forti
e belli ma dobbiamo stare molto attenti a far pervenire al nostro corpo le giuste sostanze nutritive, “vitamine,
proteine, carboidrati, grassi”, altrimenti si finisce col sentirsi male, proprio come è capitato a lei.

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IL PALAZZO DI GELATO
Una volta, a Napoli fecero un palazzo di gelato proprio in Piazza del Plebiscito, e i bambini
venivano da lontano a dargli una leccatina.
Il tetto era di panna montata. Il fumo dei comignoli di zucchero filato, i comignoli di frutta
candita. Tutto il resto era di gelato: le porte di gelato, i muri di gelato, i mobili di gelato. Un
bambino piccolissimo si era attaccato ad un tavolo e gli leccò le zampe una per una, fin che il
tavolo gli crollò addosso con tutti i piatti, e i piatti erano di gelato al cioccolato,il più buono.
Una guardia del Comune, ad un certo punto, si accorse che una finestra si scioglieva. I vetri
erano di gelato alla fragola, e si “squagliavano” in rivoletti rosa. "Presto!" gridò la guardia.
"Più presto ancora". E tutti giù a leccare più presto, per non lasciare andare perduta una sola
goccia di quel capolavoro. "Una poltrona!" implorava una vecchiettina che non riusciva a farsi
largo fra la folla.
"Una poltrona per una povera vecchia. Chi me la porta? Coi braccioli, se é possibile". Un
generoso pompiere corse a prenderle una poltrona di gelato alla crema e pistacchio, e la povera
vecchietta, tutta beata, cominciò a leccarla proprio dai braccioli.Fu un gran giorno, quello e per
ordine dei dottori nessuno ebbe il mal di pancia. Ancora adesso, quando i bambini chiedono un
altro gelato, i genitori sospirano: " Eh, già, per te ce ne vorrebbe un palazzo intero, come quello
di Napoli“.

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I SETTE AMICI
Conosco un segreto per crescere sano
io ho sette amici che mi danno una mano.
Il primo è il latte con i suoi derivati:
lo yogurt ed i formaggi(anche i più delicati).
I l secondo compagno per un bimbo che cresce
sono le uova, la carne e poi tanto pesce;
e terzo i legumi, puoi mangiarne una nave:
fagioli, piselli, lenticchie e fave!
E poi quarto amico davvero speciale
è senz’altro ogni tipo di buon cereale:
il pane, la pasta, il riso, i cornetti,
biscotti, tuberi e infine gallette.
Del quinto amico cosa vi posso dire?
Diciamo che si usa per condire:
son gli oli ed i grassi più disparati,
ma ricordate i più delicati:
l’olio d’oliva così gustoso
ed il burro di latte tanto cremoso.
Il sesto amico che mi aiuterà
è la frutta con la vitamina A:
zucche, carote, spinaci gustosi,
cachi, banane, meloni succosi.
Settimo amico da ricordare qui
frutta e verdura con vitamina C:
broccoli, cavoli e peperoni,
fragole, arance, pompelmi e limoni.
Questi sono alimenti nutrienti e
attivi
Proteici, energetici, protettivi
sono i sette magnifici cavalieri
amici di oggi, di domani e di ieri.

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LA PASTASCIUTTA
Un tuffo nell’acqua come quello di un pesce,
e per ogni minuto che passa il volume cresce.
Ma il pazzo balletto non dura per molto,
con un dente l’assaggio e subito dopo avviene il passaggio.
Dalla pentola ad un grande piattone,
in attesa dell’ultima trasformazione…..
Quindi accompagnata, colorata e ben condita,
la pasta è pronta per essere servita.
Vermicelli, conchiglie, farfalle e stelline,
animali della terra oppure creature marine.
Usando l’immaginazione e un po’ di pazienza,
ecco prendere forma un cavallo per la partenza.
Ben fermi in groppa e con la lancia in mano,
inizia un’avventura fatta solo con acqua e grano.

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FILASTROCCA DELLE BUONE MANIERE A TAVOLA
Per la tavola ci sono buone norme
Non si sparge tutto il cibo in giro a caso
Non si legge, non si canta, non si dorme
Non si mettono le dita dentro al naso
Non si gioca con il pane e con la frutta
Non si beve col risucchio dal bicchiere
Non si corre, non si grida, non si rutta
Non si fanno rumorini col sedere

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POESIA ALIMENTARE
Per imparare a mangiare,
segui i consigli della “poesia
alimentare”:
di frutta e verdura puoi abbondare,
con i grassi e i dolci ti devi limitare.
Per crescere protetto e sano
vitamine e proteine ti danno una mano,
per giocare e studiare
degli zuccheri non possono mancare
e per saltare in allegria
anche i grassi ti danno energia.
Se in forma vuoi restare
di tutto un po’ devi mangiare
e tanto sport praticare.
E di lavarti i denti ti sei ricordato?
Perché la carie è sempre in agguato.
IL NUTRIZIONISTA CONSIGLIA
Il nutrizionista consiglia:
“Se le malattie vuoi allontanare,
tante vitamine devi mangiare,
in frutta e verdura la puoi trovare.
Se grande e forte vuoi diventare,
tante proteine devi mangiare
in latte, carne, pesce, le puoi trovare.
Se vuoi giocare, correre e saltare,
carboidrati e grassi devi evitare”.

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FILASTROCCA MANGIO DI TUTTO
Pollo, patate, spinaci e prosciutto
mi sento bene se mangio tutto.
Occhio di falco con le vitamine,
forza di tigre con le proteine.
Latte e formaggio fan le ossa piu' dure,
pancia piu' sveglia con fibre e verdure.
Miele, insalata, bistecca e poi soia,
mangio di tutto e niente mi annoia.
L’UOMO GRASSO
C’era un uomo molto grasso,
faticava a fare un passo,
la sua ombra era un pallone:
conteneva sei persone.
Poi quell’uomo è dimagrito,
ora è magro come un dito,
la sua ombra è un bastoncino:
non ci sta neanche un gattino.

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ATTIVITÀ
LABORATORIALE

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Sez. D

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Sez. D

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Sez. DUscita didattica: Pastificio Leonessa

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Sez. DUscita didattica: Pastificio Leonessa

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