1. Salvatore de Lio a Vino è Musica, Grottaglie (TA), il 3 e 4 agosto con una originale
degustazione: Vozza a Bicchiere
In Puglia, il vino d’estate si festeggia con Enoteca Italiana
A Casa Vestita, nel quartiere delle Ceramiche, otto perle enologiche abbinate sapientemente
ai buoni sapori locali, come le cozze tarantine, caciocavallo, capocollo di Martina Franca e
friselle con olio extravergine d’oliva
Sotto le stelle, sapori e profumi di una sera d’estate, in Puglia. Enoteca Italiana sarà presente alla
manifestazione enogastronomica Vino è Musica il 3 e 4 agosto a Grottaglie (TA), per un grande
brindisi alla Puglia delle tante tradizioni, dei prodotti tipici e della grande ricchezza dei vitigni
autoctoni.
A riempire i calici ci saranno otto perle enologiche abbinate sapientemente ai buoni sapori locali,
come le cozze tarantine, caciocavallo, capocollo di Martina Franca e friselle con olio extravergine
d’oliva, un altro dei prodotti di eccellenza pugliese.
Le degustazioni sono in programma presso la suggestiva location di Casa Vestita, nel cuore del
quartiere delle Ceramiche, il 3 ed il 4 agosto con due turni: il primo alle 21,00 il secondo alle 22,30.
“Conosco molto bene i vini pugliesi, vini che mantengono alta la bandiera enoica italiana, frutto di
passione e impegno dei validi produttori del Sud. – dice de Lio – La Puglia in questi ultimi anni,
grazie all’intenso lavoro, la passione profusa dalle aziende, unito al supporto e la forte sensibilità da
parte della Regione, in particolare dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari, guidato dal dott.
Fabrizio Nardoni, è diventata una delle realtà enologiche protagonista sul mercato nazionale ed
internazionale, con i suoi Alfieri, le denominazioni ed i vitigni come il negroamaro, il primitivo, il
nero di Troia, per non parlare dei bianchi, senza dimenticare il primato dei vini rosati.
“E’ un viaggio che compio volentieri al fianco di Enoteca Italiana e dei giovani professionisti e
cultori dell’iniziativa grottagliese – afferma l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione
Puglia, Fabrizio Nardoni - perché a guidare il nostro passo è la stessa passione e lo stesso
desiderio di fare bene e far bene soprattutto all’Italia dei prodotti autoctoni e delle esperienze di
quel fare: agricoltori, pescatori, produttori e trasformatori. Vino è Musica è la summa di questo
amore, tradotto in un tour che in quei giorni metterà insieme tanti saperi, dal vino all’arte, dalla
ceramica alla mitilicoltura come prodotto di nicchia da recuperare e rivalorizzare, in un intervento
di sostegno reciproco che ridisegna l’architettura della tipicità pugliese e tarantina in particolare. Per
me anche con una punta di orgoglio tutto territoriale”.
“Come direttore di Enoteca Italiana sono felice di aderire a Vino è Musica – continua de Lio- un
progetto valido di promozione sviluppato da un po’ di anni dall’Associazione Intersezioni che ho
avuto il piacere di conoscere personalmente e confrontarmi, composta da ragazzi capaci che amano
la loro terra. Coinvolgerò i 5 sensi degli enoappassionati con una originale degustazione: Vozza a
Bicchiere. Ho scelto questo titolo perché secondo me, proprio in questo oggetto che si riassume

2. l’essenza del progetto. Si riferisce infatti ad una particolare fiasca di ceramica a ciambella, sul piede
circolare si innesta il corpo ad anello della fiasca al cui interno è seduto un musicante con tromba e
gambe incrociate, utilizzata dai commensali grottagliesi. Il vino mette al centro le persone, crea
relazioni, è convivio, viene abbinato sempre al cibo della tradizione ed alla buona musica”.
Ad ogni partecipante poi sarà dato in omaggio il libro Il vino impariamo a conoscerlo, un piccolo
manuale per riconoscere e degustare le qualità in modo sano e consapevole.
Per informazioni e prenotazioni: info@vinoemuisca.it
DEGUSTAZIONI DEL 3 e 4 AGOSTO 2013
 I gruppo – Ore 21.00 – Vini in degustazione
Salento I.G.P. Bianco “Mezzogiorno Bianco” 2012 - Cantina Morella (Manduria, TA)
Salento I.G.P. Rosato “Cerasa” 2012 - Cantina Michele Calò & Figli (Tuglie, LE)
Primitivo di Manduria D.O.P. “Assiade” 2011 - Cantina Vigne Monache (Manduria, TA)
Gioia del Colle D.O.P. Primitivo “Muro Sant’Angelo” 2011 - Cantina Tenute Chiaromente
(Acquaviva delle Fonti, Ba)
 II gruppo – Ore 22.30 – Vini in degustazione
Puglia I.G.P. Brut Rosè Metodo Classico 2012 “Polvanera” - Cantine Polvanera (Gioia del Colle,
Ba)
Puglia I.G.P. Fiano “Kimia” 2012 - Cantina Tenute Chiaromente (Acquaviva delle Fonti, Ba)
Tarantino I.G.P. Rosato “Anima Rosa” 2012 - Cantina Vigne Monache (Manduria, TA)
Primitivo di Manduria D.O.P. “Attanasio” 2009 - Cantina Attanasio (Manduria, TA)
 Prodotti tipici in abbinamento ai vini in degustazione
Friselline, taralli - L’albero di Alessandro (Grottaglie, TA)
Olio extravergine d’oliva - Azienda Agricola Lillo (Tuturano, BR)
Cozze tarantine - Cooperativa Mytilus Tarenti (Taranto)
Capocollo di Martina Franca - Li Camennere (Grottaglie, TA)
Caciocavallo - Azienda Agricola Olivaro (Maruggio, TA)
Ufficio stampa - Daniela Fabietti 3351979415 - fabietti.daniela@gmail.com